世界のすし職人が腕前競う NHKニュース

世界各地で活躍するすし職人がその腕前を競う「ワールドスシカップ」、２日目の２１日はパイナップルやトナカイなど、それぞれの国で親しまれている食材を使った独創的なすしが披露されました。 このうち南アフリカの職人はパイナップルにホタテを乗せたり、ネギトロとスイカを一緒に巻いたりと、すべてのすしに果物を使っていました。また、ノルウェーの職人は北欧料理によく使われるトナカイの肉をつかったすしを披露しました。 このほかシャリの代わりにすりつぶした芋を使ったものや、煙の香りを付けたものなど、独創的なすしが並び、審査員は職人の説明を聞きながら意外な味に感心したり、改善点を指摘したりしていました。 審査の結果、優勝したのはポーランドから来た男性で、トリュフやキャビアをのせたすしやのりの代わりに金ぱくを使った巻きずしなどが評価されました。 この大会の風戸正義会長は「和食の基本をしっかりと学んだうえで、各国の文

[whkr]

優勝者が、グルメ漫画の弱い敵役みたいだ。

[UDONCHAN]

お寿司食べたい

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世界各地で活躍するすし職人がその腕前を競う「ワールドスシカップ」、そんな『きららの仕事』『慶太の味』『将太の寿司2 World Stage』みたいな勝負が実際に！

[paravola]

（すしポリス）すしの食文化を世界に広めようと農林水産省などが開きました／キウイにホタテを乗せたり、ネギトロとスイカを一緒に巻いたりと...独創的なすしが並び

[oooooo4150]

恐らく、ナポリタンスパゲティがパスタではないように、この大会で作られた寿司はもう寿司ではない。

[jt_noSke]

すしは世界中で人気ですしねぇ

[yui2fashion]

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