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北斗 “春採り”白菜の収穫盛ん|NHK 北海道のニュース
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北斗 “春採り”白菜の収穫盛ん|NHK 北海道のニュース
北斗市では、春採りの白菜の収穫が盛んに行われています。 北斗市では、25軒の農家が特産のトマトの栽... 北斗市では、春採りの白菜の収穫が盛んに行われています。 北斗市では、25軒の農家が特産のトマトの栽培が行われていない今の時期に空いた農業用ハウスなどを使って白菜を栽培しています。 雪どけ前に種を植えた白菜は今、収穫の時期を迎えていて、このうち佐々木弘光さんのハウスでは、佐々木さんと家族が先が曲がった特殊な包丁を使って白菜を刈り取っていました。 収穫した白菜は、形を整えるため外側の葉を落としたあと、ひとつひとつ丁寧に箱詰めしていきます。 ことしは今月に入ってから晴れた日が多かったため、順調に育ち出来はよいということです。 佐々木さんは、「ことしの白菜は例年よりも大きくみずみずしいので、多くの人に味わってほしい」と話していました。 北斗市での白菜の収穫は6月中旬まで続き、札幌など道内各地に出荷されるということです。