地元の食材で即席麺をアレンジ｜NHK 北海道のニュース

地元の食材を使った即席麺の新しいレシピを家庭にも広めようと、１９日、函館市で栄養士が考えたレシピを実際に調理する催しが開かれ、地元の主婦などがアイデア満載の料理づくりに挑戦しました。 この催しは日本栄養士会などが開き、地元の主婦などおよそ４０人が参加しました。 １９日は、はじめに栄養士から道南の食材を使ったグラタンやお好み焼きなど即席麺のアレンジ料理、４品が紹介され、参加した人たちはレシピを熱心にメモしていました。 このあと、実際の調理が行われ、このうちグラタンづくりではイカやバターなど道南特産の食材を使い、最後に細かく砕いた即席麺を入れて完成させていました。 函館市内から参加した女性は「組み合わせでいろいろアレンジできるので、家でも作りたいです」と話していました。 講師を務めた栄養士の伊藤美樹さんは、「北海道の食材などを使った栄養バランスもよいレシピです。 ぜひ家族で食べてほしいです」と