簡単な石焼芋の作り方: WEB喜怒哀楽

【最初に結論を書いておきます。「科学」の好きな人は、最後まで見てください。200グラムの芋では、新聞紙（布巾など）に包み加熱2分、解凍10分でできます。芋の大きさと電子レンジの出力によって時間を調整してください。芋が小さい場合、芋の加熱が急激に進みますと、芋の甘さが少なくなりますので、その調整には、コップに水を入れて芋と一緒に電子レンジで加熱してください。因みにコップ一杯の水は約200グラムです。これで電子レンジの出力調整ができればOKですね。09．11．14 ポイントは『解凍』です。】 日曜日の朝、所ジョージさんの「目がテン」を見ました。今回はさつま芋がどうしたらおいしく食べられるか、というテーマでした。結論として蒸かした芋と比べると、石焼芋は糖分が3,5倍になるということで美味しいということになりました。 では、何故石焼芋が美味しくなるとかというと、芋の澱粉が糖質に変化するには酵素の働

[ken409]

60度に加熱したあと、「解凍」で10分ほどじわじわと温めると良い？

[amagi-k]

最後の部分は「危険ですから決して真似しないように」で締めるべきだろ。面白かったけど。

[frsatti]

もう焼き芋の美味しい季節になったんだなぁ。実家に居た頃はストーブの上でアルミホイルに包んで焼いていたけど、電子レンジでもできるとは。

[ublftbo]

電子レンジde焼き芋、を研究中。 / 実験終了（紙ヴァージョン）。上々、が、甘みが足りない。もう少し濡らした方が良かったかも。