丸亀製麺を追って乱立のうどんチェーン 仁義なき戦いが佳境 （NEWS ポストセブン） - Yahoo!ニュース

「セルフ式うどん店」が増え続けている。市場調査会社の富士経済によると、「立ち食い・セルフ式そばうどん」の市場規模は2156億円（2011年見込み）で、2016年には2450億円まで膨れ上がることが見込まれている。 お盆をカウンターに沿って移動させながらうどんやトッピング総菜を受け取り、前払いで会計を済ませるこの業態は、うどんの本場である讃岐地方では一般的だったが、2000年以降、全国各地の駅近やショッピングセンター（SC）のフードコーナーなど至る所で見られるようになった。 そのきっかけをつくったのが、「はなまるうどん」、「丸亀製麺」という2強チェーン店の登場だった。飲食業界のニュースサイト『フードスタジアム』編集長の佐藤こうぞう氏が振り返る。 「2000年創業の『はなまるうどん』は香川県出身の社長がフランチャイズ事業に乗り出し、2002年に東京・渋谷に初進出。かけうどん1杯100円と

[hanya_pung]

関東にウエストを早く復活させてくれ！！

[kojitaken]

「丸亀製麺」って香川にはほとんど店舗がなかったような。2007年にイオン高松に入った「亀坂製麺」がそうらしいけど。東京には掃いて捨てるほど丸亀製麺の店舗があるが、決して良いとは思わない。

[maturi]

店内で製麺していない丸亀製麺もあるらしい

[matsuzawan]

udon

[gui1]

ゆで方が下手すぎてたべれたもんじゃない。あれなら冷凍麺にしたほうがいいと思う。機械製麺以前の問題。

[sakahashi]

山田うどん県なので死角無し

[Outfielder]

香川資本でも何でもない大阪の会社

[raf00]

丸亀は冷やしが、はなまるはかけが美味いが、他はちっとも美味くないんだよなぁ。

[tecepe]

丸亀とはなまるの美味さにはなかなか追いついている店は無い印象だけど…麦まるとかイマイチだったしなー。

[kurage0001]

「中国産の薬味はダメだ！」なんて言い出す様な品質に厳しい客はそもそもこういう業態の店には行かない。やっぱりポストセブンはダメだなあ。