日本酒とライスが自慢の洋食店、激戦区浅草にあえて開店 （ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース

● 仲良し夫婦ふたりの店 木村洋食店は西浅草にある。合羽橋道具街と国際通りに挟まれた一画。この地域の江戸時代からのランドマークは、東本願寺だが、同店は、その裏に位置する。浅草・三社祭では、三ノ宮の神輿が通る。浅草は浅草寺だけではないと実感させる場所だ。駅でいえば田原町。2016年の暮にオープンしたばかりで、仲のいい夫婦ふたりの店である。 オーナーシェフは木村賢一。 「20歳を超えてから、ずっと洋食店で働いてきました。金を貯めて、そして、妻の貯金と合わせて小さな店を開きました」 彼が修行したのは西麻布の麻布食堂、代々木八幡のせきぐち亭など、数軒になる。 なぜ、洋食だったのか？ 「料理人になろうと思って、ハタと考えました。イタリアンやフレンチは手間がかかるし、言葉を覚えるのも大変だと思ったのです。しかし、始めてみたら、洋食はやらなきゃいけない下ごしらえが膨大です。これほど手間がかか

[Vudda]

味もボリュームも値段も良いよ