カフェブームが一段落したと思われたここ数年だったが、昨年始め頃から「猫カフェ」がブームとなり全国で出店が相次いだ。さらに最近の傾向としては「カステラカフェ」や「お子様ランチカフェ」など、一つのメニューに特化したり、あえてメニューの種類を絞ったりすることで個性をアピールするカフェが登場し、注目を集めている。
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