お越しいただきありがとうございます。 当たりました！なんて気になるタイトルつけちゃって（笑）最後に書いてます。 何が当たったか知りたい人は一番最後まで我慢するか、何にも読まずに一直線でしょうか？でもきっと、記事も読んでくれるって信じています(*^^)v さて、最近値上がりのニュースばかりで嫌になりますが、野菜の中でブロッコリーは安定していますね。選ぶときは蕾が密集して固く締まっているのがいいそうですよ。 ダイソーマクロレンズで覗いてみましょう。 あらら、締まっているように見えたのに、お花が咲きそうになってますね！早く使わなきゃ～ 水にしばらく漬けてゴミを取り除きましょうね。たま～に虫さんいたりするそうです。 簡単で美味しい！ブロッコリーのおつまみ NHKあさイチで紹介された料理ですが、めちゃくちゃ簡単でとても美味しかったのでご紹介します。ブロッコリーをもっとたくさん入れれば良かったです。

こんにちは 本当は今日、次男一家がやってきて、 明日お孫くんのお誕生日のお祝いをしようということになっていたのですが 私の職場の方のコロナ感染で、家族に、まさか、があってはいけないので、取り止めとなりました。 １５分以上マスクを外しての会話がなければ濃厚接触者にはならないとはいえ、 同じ空間のすぐ近くで何時間も一緒にいるわけでして。。。 この1、2週間の蒸し暑さと、過酷な労働（と自分では思っている😅）で 今朝は身体中が痛くて（単に歳をとっただけ？）・・・。 何度も熱を測ってみています。 37度以上だったらコロナの検査をしようと。 幸い全然熱はありません。 こんな時は、クッキング！ 何かしないとどんどん辛くなります。 まず昨夜から納豆作りに挑戦しています。 昨夜、大豆を水に漬けたところです。 （レシピ通りの乾燥大豆100gです） （200gでもよかったかも・・・） 朝になったら、ホットクッ

でも、初物のスイカに思いっきり塩をかけていました。 ヒマラヤピンクソルト、クリームチーズ、ブラックペッパー、そして、オリーブオイルをプラス。 塩気が甘みを引き立てる。こどもの頃はそう聞かされても理解できなかったことが、今は実感できる。 だけど、これって舌の老化だって話ですよね。 もちろん。ワインのおつまみとしてのスイカです。この日は、スペインの白ワイン AVENTO。糖度が最適になる夜明け前に、収穫されたマスカットのワイン。とってもフルーティー。 しかもこのボトルが素敵。ボトル買いしちゃうやつです。 舌はどんどん老化しているかもしれないけれど、その分美味しいと思える物が増えていく。老化して良かったと思える唯一のパーツかも。 【6本以上送料無料】アヴェント 価格:1,100円 (2022/7/5 13:25時点) 感想(1件) ☆メインブログ☆ 【ツレヅレ美ナルモノ】 ☆ランキング参加中☆

おはようございます と言っても、もう１２時前です💦 お休みの日は、お休みの日で、朝からバタバタと、あっという間に時間が過ぎてしまいます💦 昨日のお仕事？です。 ❶調子に乗ってさつまいもも、埋めました。 「何でもかんでも、埋めれば良いってもんじゃないんだぞ。」と相方が叫んでいました。 先日の里芋同様、買って、忘れて、放置され、食べられなくなったさつまいもです。 スーパーで、一生懸命、どれがお得で美味しそうか悩む割には、このようなロスが多いです😅 かなり乾燥して、これはどう考えても、土の肥やしになりそうな予感の芋ですが、万が一の逆転、秋に豊作を期待しています。 ❷これ、作りました↓ 写真ぼやぼやの上に、なんだかわからない様子ですが、 白崎茶会さんの「発酵定食」という本の中にある、「鯛と『甘酒たくわん』の押し寿司」です。 本の写真では、大変上品な一品です😊 黄色いのは、レモンの皮の千切り

こんばんは 連休二日目。 朝、たっぷり寝ました。 そして、久しぶりにスーパーに出かけました。 コロナ禍で、とにかく出かけなくなりました。 （スーパーまでも） 明日福岡の弟が、重〜い腰をやっと上げて、 老親のことについて話をしに帰ってきてくれます。 施設の父に会って欲しくて 明日午前中に面会の予約を取ったのですが 父には会わないそうです。 母にも会わないそうです。 私と話をするためだけのようです。 ちょうどお昼頃、帰って来ると言うので、 スーパーに行って何か調達して来ようと思い、出かけたわけです。 ちょっと話が重くなってしまいました💦 気にしないでくださいね😅 （なら、書かなきゃいいのにね😅） さて、今日は、白崎茶会さんの「癒しのスープ」16ページに載っている 「白みそ豆乳スープ」を作りました。 昆布水（昆布を水につけたもの）を使って作るスープです。 野菜だけのスープです。 はっきり言

これまでに作った豆腐スイーツの中でも トップクラスの簡単さ。 ぷるぷるの豆腐もちです。 ※このレシピを参考にさせてもらいました oceans-nadia.com 【カカオ豆腐もち 材料】 絹ごし豆腐　150g 片栗粉　大さじ4 有機カカオパウダー　大さじ1 ラカント　大さじ1 ①豆腐(水切りなし)と片栗粉を混ぜる ②なめらかになったらレンジ500wで1分 ③再び混ぜて500w30秒 ④手を水で濡らして4等分して丸める ⑤カカオとラカントをまぶす 手で丸めている時から感じる ものすごい、もちもちぷるぷる感触。 でも中身は豆腐だからね。 お味はどうなんだろう。 びっくり。 豆腐感ゼロ。 まるでお餅。 固めのわらび餅みたいな。 片栗粉だけでわらび餅的なものを作った時 もっと難しかった記憶があるのに これはめちゃくちゃ簡単。 簡単で美味しくてお安くて。 最高じゃないですか。 次はきな粉とか抹茶バー

極寒の日、無性に食べたくなるグラタン。 だけど小麦粉除去生活者にとっては 外食でも市販品でも困難なアイテムです。 そこで、ちゃちゃっと作れるなんちゃって ホワイトソースが大活躍しています。 ひとりランチにさっと食べる分だけ ホワイトソースを作ります。 作ると言うか、混ぜるだけ。 【豆腐ホワイトソース材料】 豆腐(絹でも木綿でもOK)　150g ブイヨン　5g これだけです。 今回は有機絹ごし豆腐を使用しています。 絹だと柔らかくクリーミーに、 木綿だとしっかりめのとろみ質感に、 混ぜ合わせる具材やお好みでどちらでも 対応出来ます。 材料をFPで混ぜます。 かなり激しく飛び散るので ゴムべらで蓋や側面につく豆腐を 数回寄せ集めて回します。 後はその日に冷蔵庫ある具材を耐熱容器に 入れていくだけです。 この日は 鯖水煮缶　1/2缶 ほうれん草(茹でたもの) 人参のきんぴら ①鯖水煮缶1/2缶を

あけましておめでとうございます。 2022年を迎えました。 本年もよろしくお願い申し上げます。 この一年が、皆さまにとっても良い一年になるといいですね。 新年初の投稿となります。 年頭に当たり、気が利いた一年の抱負でも綴れればいいのですが、 根っからのシャイな性格なため、それは心に仕舞い、 新春第１号は、 主夫の和菓子処 「甘栗と大納言羊羹～新春仕立て」　🎍 をお届けします。 相性バッチリの「甘栗」と「大納言」を羊羹風にしました。 そして、新春にふさわしく “せんりょう”を添えています。 縁起のよい樹木として、赤い実とともに、お正月に飾られることが多い“せんりょう” せんりょうの花言葉は、「富」「財産」「恵まれた才能」などだそうです。 今年一年が、幸多い年となりますように。 目　次 製　作 食べてみます。 製　作 材料は、毎度おなじみの粉寒天、瓶甘栗、大納言です。 甘栗を適当な大きさにカ

大家好！やすまるです。 今日は久しぶりに義母と二人、スーパーマーケットへお買い物に行ってきました。 いつもはあまり買い物に出かけない義母。 「一緒に買い物に行かない？」と誘うとあっさり行く行く〜！ということになり2人でスーパーをぶらぶら。 スーパーで見つけたオートミール入りヨーグルトがとっても美味しそうだったので手に取ると、義母も食べたことがないとのこと。 食べてみよう！という義母の提案に賛成し、さっそく食べてみることに。 オートミール入りヨーグルト 左がオリジナル、右が蜂蜜葡萄味です。 まずはオリジナルから食べてみました。 オートミールたっぷり！美味しそうです。 甘ウマ〜♡ 濃厚でめっちゃ美味しいです！ ルナのバニラヨーグルトみたいな味でホントに美味しいっっ♥️ ルナ バニラヨーグルト100g 24個入 日本ルナAmazon オートミールのムチムチ食感がたまらないです。 オートミールって

ブックマークしました ここにツイート内容が記載されます https://b.hatena.ne.jp/URLはspanで囲んでください Twitterで共有

何十年も生きてきて、初めてピーマンを丸ごと食べた日。ヘタも取らずにワタも種も全部。そしてそれが驚くほど美味しかった。 みなさん・・・聞こえますか・・・ピーマンは丸ごとレンチンするのです・・・ それに調味料とツナを混ぜるだけで種もヘタも丸ごと食べられる「丸ごと無限ピーマン」になるのです・・・ はちゃめちゃに簡単で旨いのです・・・ 詳細レシピはこちら！https://t.co/U3YpRURYh0 pic.twitter.com/6sBzdcgP7O— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年8月29日 twitter.com そんな記念すべきレシピは、やっぱり料理研究家リュウジさんのものです。 ピーマンを調理する時は必ずヘタとワタと種を取り除いて、って教わってきたし、ずっとそうしてきましたが、実は食べられるんだって。え、これって普通のこと？？ ピーマンを洗ってその

手作りのソイジョイを作ってみました^^♡ 材料 ◆大豆粉80g ◆アーモンドプードル20g ◆ベーキングパウダー5g ◆無塩バター30g ◆ハチミツ30g ◆豆乳大さじ1 ◆ドライフルーツとナッツ80g 粉類を全部先に混ぜ合わせてから、溶かしバターとハチミツを入れて混ぜます。 お好きなナッツ類 (今回はアーモンド、クルミ、クランベリー、イチヂクを入れました) ナッツとドライフルーツ全部で80gになる量であれば何でも大丈夫です。 混ぜたら長方形に形を整えて　ラップで包んで冷蔵庫で10分休ませました↓ カットしたら天板にのせて180℃のオーブンで10分焼きます♪ できました♪ どこから見てもソイジョイっぽい見た目!!(笑) 食べてもソイジョイでした!!ﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡ 生地自体は甘くない大豆の香ばしい味で、ドライフルーツの甘さが助けてくれてめちゃくちゃ美味しい♥ 止まらなくな

ハノイにいた時は、 バインミーは買ったり作ったりで 本当に頻繁に食べていたので 帰国してとてもバインミーが食べたくなり 禁断症状？(笑)のように 今ベトナムのバインミーがとてつもなく恋しくなってます(笑) ＊ベトナムのスタバ？HIGHLANDS COFFEE＊ - Xin Chao HANOI♥ 日本のスーパーで買えるお惣菜で 簡単即席バインミーを作りました♥ 本当に超手抜きです・・・ スーパーで買えるお惣菜などが材料です。 パクチー　￥198 日本のパクチーは高い…(*_*)(笑) フランスパンは カットして少しトーストしました^^ バターとクリームチーズを塗ります↓ お惣菜のニンジンのマリネをのせます↓ ニンジン→パクチー→ハム ハムはこちらを買ってみました♪↓ 隠し味にベトナムで買ってきたレモン塩↓ ＊ハノイ人気お土産 レモン塩＊ - Xin Chao HANOI♥ マヨネーズと、

＊ハノイの日系スーパー富分＊ - Xin Chao HANOI♥ 先日、ハノイにある日系スーパー【富分】で 「お好み焼き粉」を見つけました^^♪ お好み焼き粉と新鮮な卵は日系スーパーで購入 し、その他の野菜 (キャベツ、紫キャベツ、生姜、パクチー)は ベトナムのローカルスーパーで買ってきました。 紫キャベツ、ハノイに来てよく食べます。 普通のキャベツより栄養価が高いんです。 火を通さない方が本当はいいみたいですが、 今回はお好み焼きに入れます^^ パクチーも粗みじん切りにして生地にいれました♪ 焼けたらソースとマヨネーズ♡ こうゆうのたまに無性に食べたくなります^^ パクチーのっけて できあがりです♪ 豚肉とかイカとか入れたかったんですが、 なかったので野菜のみのお好み焼きで すが、美味しかったです♪ 中にもパクチーたくさん入ってて パクチー好きにはおすすめのメニューです(*^^*) ちな

こんにちはふぁそらです♪ 写真グロテスクですね～ これは真だらの子です。 真鱈の卵巣ですね。これが二つ一組で真鱈のお母さんのおなかに入っているわけです。それにしてもでかい！！ 一つで５５０ｇ超え。ということは１キロ以上の真鱈の子がお母さんのおなかに入っているわけです。 お母さんもでかいんでしょうね！ そして 真だらの子？ たらこと違うの？ え？ たらこってこんな色じゃない！ って思ったそこのあなた！ 一般的にいうたらこというのはスケトウダラの卵巣で魚の種類が違うそうです。 こちらがたらこ↑ とはいえたらのこはたらのこ！ おいしさは格別です！ 何といってもこの真だらの子は今しか食べられない、しかも激安。 １００ｇ３８円でしたよ！！ たらこの比じゃないですよね。 こんなに安くて美味しい。今しか食べられない節約食品です。 子供のころ母が作ってくれたこの味を毎年この時期に思い出して作っています♪