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2023年5月22日のブックマーク (4件)

  • キビヤック - Wikipedia

    この節は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "キビヤック" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2023年10月) 捕獲したアパリアスを直射日光の当たらない涼しい場所に1日ほど放置して冷やす(内臓が早く傷まないようにするため)。 アザラシの腹を裂き、皮下脂肪のみ残して内臓と肉をすべて取り出す(皮下脂肪も取り除くという説もある[6])。 袋状の空になったアザラシの内部にアパリアスを(羽などをむしらず)そのままの形で数十羽程詰め込み(資料によれば700羽とする記述もある)、アザラシの腹を縫い合わせる。縫合口にハエが卵を産み付けるのを防ぐために、日干ししたアザラシの脂(プヤ)を

    キビヤック - Wikipedia
  • TasteAtlas: Travel Global, Eat Local

    Granola is a type of breakfast cereal or snack food that typically consists of rolled oats, nuts, honey or other sweeteners, and various dried fruits. Its origins can be traced back to the 19th century United States and a physician named Dr. James Caleb Jackson, who developed it as a health food called granula. John Harvey Kellogg was the one who popularized it (and his brother Will Keith changed

    TasteAtlas: Travel Global, Eat Local
  • バロット - Wikipedia

    この項目では、アヒルのゆで卵(料理)について説明しています。 記号 Ballot X:✗については「×」をご覧ください。 鳥類 Parrotについては「オウム」をご覧ください。 バロット ベトナムコリアンダー(ザウザム)が添えられたチュンヴィッロン バロットまたはバロッ(タガログ語: balut)は、孵化直前のアヒルの卵を加熱したゆで卵である。フィリピン以外にも中国土南部から東南アジアの広い地域でされ、ベトナムではチュンヴィロン(ベトナム語: trứng vịt lộn/𠨡𪆧孵)またはホヴィロン (hột vịt lộn/核𪆧孵) 、カンボジアではポンティアコーン(クメール語: ពងទាកូន)、中国では毛蛋 (拼音: máodàn, マオタン) 、死胎蛋 (拼音: sǐtāidàn, スータイタン)、鴨仔蛋(広東語 aap2zai2daan2, アープザイダーン)などと呼ばれる

    バロット - Wikipedia
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