ニンニクとスパイスが効いたスープで煮込むだけ タンパク質がたっぷり取れるチクテーのレシピ【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 料理家の美窪たえです。 本日は、手羽元がやわらかくなるまでスパイスが効いたスープで煮込んだ、マレーシア生まれのチクテー（鶏骨茶）をご紹介します。 マレーシアやシンガポールで親しまれている料理の一つに、バクテー（肉骨茶）という料理があります。マレーシアでは宗教上、豚肉を食べない方も多いため、鶏肉バージョンのチクテーが生まれたんだとか。 本場のチクテーはスパイスなどを使用しますが、日本のスーパーで買うことができる五香粉を使えば、手軽に本格的な味わいになります。 干し椎茸と五香粉の色で黒みを帯びたうま味スープは、水から煮込んだだけとは思えない深みとコクがクセになる味わいに。手羽元はタンパク質が豊富な点も嬉しいポイントです。 茹でた蕎麦を入れれば、スープのうま味をダイレクトに感じられますので締めにおすすめです。それでは作り方をご紹介していきます。 材料（2人前） 鶏の手羽元……8本
マレーシアのケーキ断面に現れる「幾何学」模様。ケーキ職人の"数学的思考力"に驚き - ナゾロジー
幾何学模様が美しいラピス・サラワクケーキCredit:atlasobscuraラピス・サラワクケーキ（マレー語: kek lapis Sarawak）の名称は、マレー語の「層（lapis）」とマレーシアのボルネオ島の北西海岸に位置する州の名前「サラワク（Sarawak）」、そして「ケーキ（kek）」から来ています。 つまり、「サラワク州の層状ケーキ」というわけです。 その名が意味する通り、このケーキは多くの層からなっています。もちろん、単純な層状ケーキも数多く存在していますが、その中でもひときわ際立っているのが、幾何学模様に層を重ねたケーキです。 このケーキは比較的新しいデザートであり、1970年代から1980年代にかけてインドネシアのベタウィ族がサラワクの人に層状ケーキを紹介したのが始まりです。 紹介されたケーキは、バター、小麦粉、卵からなるスポンジ生地に、シナモン、カルダモン、クローブ
マレーシア、新型コロナウイルスの変異株を確認－10倍高い感染力（Bloomberg） - Yahoo!ニュース
（ブルームバーグ）： 感染力が10倍高いことが判明している新型コロナウイルス株がマレーシアで確認された。 「Ｄ６１４G」と呼ばれるこの変異株は世界の他の地域でも確認されているが、レストランのオーナーから始まったクラスターの感染者45人のうち少なくとも３人に見つかった。この男性はインドから帰国した後、14日間の自宅隔離措置に違反した。このウイルス株はフィリピンからの帰国者を含む別のクラスターでも確認された。 マレーシアは新型コロナの感染再拡大をおおむね阻止してきたが、ここにきて新たな感染者数が増加傾向にある。15日には26人の新規感染者が確認され、７月28日以来最多となった。16日の新たな感染者は25人だった。
マレーシア料理の達人に聞いた「絶品のラクサが食べられるお店」5選 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
多民族国家ならではの多様性。マレーシア料理の世界へようこそ みなさん、マレーシア料理と聞いて思い出すものはありますか？ 「サテ」「ナシゴレン」 正解です。インドネシア料理と言われがちですが、マレーシア料理でもあるんです。 「チキンライス」「バクテー」 それも正解。シンガポール料理と言われがちですが、やっぱりマレーシア料理でもある。 私たちにとって「マレーシア料理」がどうもフワッとしがちなのは、ひとえにマレーシアが多民族国家だからにほかなりません。 マレー系、中国系、インド系の人々が、さまざまな宗教と文化、多言語をもって暮らしているため、シンプルにひと言では語りにくい。 2014年に世界のおいしい料理ベスト10入りを果たしたマレーシア料理である「ラクサ」にしても、検索して出てくるものの多くはシンガポール料理としてのそれ。 がんばってほしい、マレーシア！ そして、そんなマレーシアに、ぞっこんと
「消費税を廃止した国、マレーシア」は本当か（熊谷 聡） - アジア経済研究所
2018年5月に実施された総選挙で、消費税廃止を掲げたマハティール元首相率いる希望連盟が勝利し、2018年6月1日より6%の消費税が事実上廃止された。 2018年9月1日より消費税に代わって売上サービス税（SST）が「再導入」された。これは、2015年の消費税導入に伴って廃止されていた従来の仕組み。税率はサービスが6%、財が10%で従前どおり、また、新政権の選挙公約どおり。 SSTは食品や生活必需品など非課税品目が多いため消費者の負担感は軽く、消費税からSSTへの移行で、税収は220億リンギ（約5500億円）減少した。マレーシア政府は様々な方法でこれを埋めることに腐心している。 マレーシアの民間消費は堅調で、税率が0%になった期間は特に好調だった。ただ、長期的に見るとマレーシアの民間消費は好ましい人口動態が支えており、消費税からSSTへの移行のみが要因ではない。 所得税の課税ベースが極端に
マレーシア 違法持ち込みのプラスチックごみ 日本などに返送へ | NHKニュース
日本などからマレーシアに違法に持ち込まれた450トンのプラスチックごみを輸出元の国に強制的に送り返すとマレーシア政府が発表しました。今後、違法なごみの持ち込みを厳しく取り締まることにしています。 マレーシア政府はいずれも違法な持ち込みで、輸出元の国に強制的に送り返すよう受け入れた業者に通達を出し、輸送費用も負担させるということです。 このほかにも2550トンのプラスチックごみの調査を進め、違法な持ち込みと確認されしだい送り返すとしています。 中国がおととし、プラスチックごみの輸入を原則禁止してからマレーシアへの持ち込みが急増し、政府はリサイクルできるものだけを受け入れるよう規制を強化しました。しかし表示を偽った違法な輸入や不法な投棄があとを絶たず大きな問題となっていました。 ヨー・ビーイン環境相は「マレーシアが先進国のゴミの集積場となってはならない」と話し、違法なごみの持ち込みは厳しく取り
たった５日間しか咲かない幻の花！マレーシアで世界最大の花ラフレシアに会いに行ってみた♪
「ラフレシア」という花をご存知でしょうか？1990年に大阪で花と緑の万博が行われたときに、本物が展示されて日本でも話題になった花です。広がった花びらの直径が1ｍに達するものもあることから「世界最大の花」として知られています。花が咲くまでに1年以上かかるのに対し、花が咲いたらたった5日ほどでしぼんで枯れてしまうという儚いラフレシア。見るのはとても難しく“幻の花”とも言われているのですが、偶然立ち寄ったマレーシアの避暑地、キャメロンハイランドという街で「今なら見られるよ！」と、まさかの朗報が！ということで、世界最大の花ラフレシアに会いに行ってきました♪ ラフレシアはどういうところに咲いている？ ラフレシアが見られるのはジャングル。個人で行ける場所ではないため、ツアーに参加します。参加費用は70リンギット（約1,900円）。キャメロンハイランドから車で1時間走ったところから、ジャングルトレッキン
マレーシア、北大使の国外退去を検討…ロイター （読売新聞） - Yahoo!ニュース
【クアラルンプール＝児玉浩太郎】北朝鮮の金正男氏殺害事件に絡み、ロイター通信は２３日、マレーシア政府が北朝鮮のカン・チョル駐マレーシア大使の国外退去処分を検討していると報じた。 局者は、北朝鮮による批判が止まらなければ、国交断絶もありうるとしている。 マレーシア政府当局者によると、大使が公表した声明でマレーシア政府を「信用できない」と批判したことを問題視。対抗措置として、大使を「ペルソナ・ノン・グラータ（好ましからざる人物）」と認定し、国外退去とすることや、在北朝鮮のマレーシア大使館の閉鎖や北朝鮮国民によるビザなし訪問停止などを検討しているという。 北朝鮮国営の朝鮮中央通信は２３日、事件を初めて報じ、マレーシアを痛烈に批判。「マレーシア警察が客観性と公正さを欠き、意図的に事件の容疑を我々にかけようとしている」とする朝鮮法律家委員会報道官の談話を伝えた。
「水道水が飲める」日本と母国の水事情を外国人に比較してもらった
水資源が豊富で上水道普及率が9割を超える日本は、水道水を直接飲むことができる数少ない国の1つだ。それと同時に、水道水の殺菌に塩素が使用されていることから、塩素臭(カルキ臭)が気になる人は日本人であっても少なくない。 そんな日本の水道水を、外国から来た人はどのように思っているのだろうか。日本在住の外国人20人に「日本の水道水」について聞いてみたので、その中から気になる回答を紹介しよう。 Q. 日本の水道水はどうですか? 母国での具体例とあわせて教えてください ■そのまま飲めてよい・きれいで安心できる ・「日本の水道水はすごくおいしいです。エジプトのインフラは残念ながら整備されていないため、水道水はたまに変な味や香りがします」(エジプト/20代中盤/男性) ・「水道水は飲料可という事で驚きました。これはうれしいことであって、母国では生の水道水は飲まないほうがよい」(ブラジル/40代前半/女性)
【マレーシア起業Ｑ＆Ａ10選！】ビザ、資金、採用など、気になる質問にまるっとお答え！
2011年にマレーシアでビジネスを始めて早４年、「アジアで起業したい！でもどうしたらいいの？」と言う声をたくさん聞いてきました。
近大ウナギへ布石、水産研が初の海外拠点 マレーシアに：朝日新聞デジタル
近畿大水産研究所は、東南アジアで需要の高いナポレオンフィッシュなどの稚魚づくりを、東南アジアのボルネオ島にあるマレーシア・サバ大学と共同で始める。水産研にとっては、初めての海外拠点となる。 ２月２９日、サバ大と「養殖開発センター」を共同設立し、稚魚の生産・外販などを担う「近畿大学水産養殖種苗センター東南アジア事業場」も現地に開設した。 ナポレオンフィッシュは高級な食用海水魚として東南アジアで人気が高いが、乱獲によって近年は漁獲高が激減している。クロマグロの完全養殖に世界で初めて成功した近畿大水産研は、マレーシアの養殖技術の向上を支援する。 また、現地のハタ類と日本のハタ類の交雑種の研究や、ナマズ類の高品質化に向けた研究も共同で行う。将来は、東南アジア産ウナギの稚魚づくりを進める計画もある。 両大学は２００４年に学術協定を結んだ。近畿大は、サバ大で養殖学を専攻する学生を、研修生として毎年受け
2016年に移住したい世界22都市：「クアラルンプール」in マレーシア | ライフハッカー・ジャパン
新年あけましておめでとうございます。マレーシアの首都、クアラルンプール在住の小倉若葉（なおよ）です。今回は、「ライフハッカーが注目する2016年に移住したい世界22都市」として、クアラルンプールについてご紹介します。 クアラルンプールはどんな都市ですか？ クアラルンプール都市圏の人口は、約750万人。大きすぎず小さすぎない規模感や、首都圏はほぼ英語が通じるところも気に入っています。 そもそもマレーシアは、マレー系67％のほか、中華系25％、インド系7％、その他1％からなる多民族国家です。言語（マレー語、北京語、タミル語など）も宗教（イスラム教、仏教、ヒンドゥ教など）もそれぞれですから、日常的に衝突が起きそうなものですが、三民族が互いに干渉し合うことなく、それぞれの違いを認め合って暮らしています（政治面や経済面では、お互い腹に不満要素を抱えているようですが...）。 気候のせいなのか、人々は
【英語が通じる親日国】移住先として大人気！マレーシアが持つ10の魅力 | English Lab（イングリッシュラボ）┃レアジョブ英会話が発信する英語サイト
移住先人気ランキング1位に輝くマレーシア。 2015年10月時点で、マレーシアに長期滞在する日本人は約1万人にものぼり、今後も増加する見込みです。これほどまでに多くの日本人を魅了するマレーシアは、アジア有数の英語大国でもあります。 今回はそんな日本人に大人気なマレーシアの魅力を、言語・国民性・食文化など、10のポイントに分けて紹介します。 1. 日本人の口に合う食べ物が多い 外国に長期間移住するとなると、一番に気になることは「食べ物」です。 マレーシアには、主にマレー系・インド系・中国系が多く、さまざまな民族が暮らしています。多宗教・多民族国家だからこそ、いろいろな食事が楽しめるのが特徴です。現地のフードは日本人の口に合いやすく、日本食レストランも充実し、なんとあの吉野家だってあります。また日本人に馴染みのある中華料理の美味しいレストランがたくさんあるのもありがたいですね。マレーシアは衛生
マレーシア「ランカウイ島」へ行こう。おすすめのホテル、美味しいお店まとめ - ウォーキングと美味しいもの
photo credit: Mohammed Alnaser via photopin cc 昨年まで1年間マレーシアに住んでいた時にクアラルンプールだけでなく、近くの島々を巡った。行ったところ全て楽しかったけど、今でもふと「行きたい」と恋しくなるのがマレーシア北西部に位置する「ランカウイ島」。海と自然以外特に目立った観光スポットがあるというわけではないけど、だからこそふと疲れた時、リフレッシュしたい時、何も考えずゆっくりしたくなった時に行く場所としては最高だと思う。エアアジアのホームページを見てみたら来年の1月の年始にまだプロモーション価格の席も残っていて、成田↔クアラルンプール間を往復約4万円で行ける日もあった。予約しないと。 photo credit: FullofTravel via photopin cc photo credit: Kit4na via photopin cc
マレーシアが移住したい国第1位に ガス代月300円 食費は家族5人で月2万円以内 : はーとログ
マレーシアが移住したい国第1位に ガス代月300円 食費は家族5人で月2万円以内 1: 2015/06/10(水) 17:39:49.64 ID:UKRtsTZz0.net BE:837857943-PLT(12000) ポイント特典 海外移住の人気の国というと、ニュージーランドやオーストラリアなどを思い浮かべるかもしれないが、 実はマレーシアが人気ナンバーワン。1年を通して温暖な気候など、理由は多くあるが、 一番は生活費の安さだ。 ◆驚きの生活費 そんなマレーシアで暮らす日本人妻が順子さん（37）。語学留学中に知り合ったマレーシア人の 夫・チョンさん（38）と結婚し、12年前に移住。そのリアルな生活費を公開してくれた。 ガス代は月300円、食費は家族5人で月2万円以内。外食をしても1人300円で満腹という リーズナブルさ。ほかにもバスは全て無料で乗り放題というから驚きだ。 ◆お小遣いは高
マレーシア航空機 ウクライナで撃墜か NHKニュース
マレーシア航空は、オランダからマレーシアに向かっていた旅客機がウクライナの上空で消息を絶ったと発表し、ロシアのメディアは、旅客機がロシアとの国境に近いウクライナ東部で撃墜されたと伝えています。 マレーシア航空はツイッターで、オランダのアムステルダムを出発し、クアラルンプールに向かっていたマレーシア航空１７便が日本時間の１７日午後１１時１５分に消息を絶ったことを明らかにしました。 マレーシア航空によりますと、この旅客機はボーイング７７７型機で、乗客２８０人、乗員１５人が乗っていたということで、ロシアとの国境からおよそ５０キロ離れたウクライナ東部で通信を絶ったとしています。 またロシアのインターファクス通信は１７日、ウクライナ内務省の高官の話として、マレーシア航空の旅客機がウクライナ東部ドネツク州の上空で撃墜されたと伝え、乗客乗員全員が死亡したとしています。 一方、ウクライナの大統領府によりま
マレーシア機捜索、ふりだしに？ 「音波は無関係」見解：朝日新聞デジタル
行方不明になっているマレーシア航空ＭＨ３７０便をめぐり、米海軍当局者は２８日、捜索場所特定の根拠とされた海底からの音波が、飛行記録を収めたブラックボックスとは無関係との見方を示した。米ＣＮＮが報じた。事実ならば、残骸も見つかっていないＭＨ３７０便の捜索は、ふりだしに戻ることになる。 ３月８日未明に乗員・乗客２３９人を乗せてクアラルンプールを離陸後、消息を絶ったＭＨ３７０便をめぐっては、４月上旬に豪海軍艦船がパース北西１７００キロ周辺のインド洋上で４回音波を探知したと発表。アボット豪首相が「ブラックボックスから発されたものだとの強い確信がある」と述べ、同海域での不明機捜索の根拠とされてきた。 これに対し、米海軍の海洋工学部門幹部は、検出された音波の発信源について、飛行速度や高度などが記録されたフライトレコーダーでも、操縦室内の音声が記録されたボイスレコーダーでもなく、船か別の電気製品からでた
消息絶った後、西に6時間半飛行 マレーシア機 故意に通信切断か - 日本経済新聞
【シンガポール=菊池友美】マレーシアのナジブ首相は15日、緊急記者会見を開き、南シナ海上空で消息を絶ったマレーシア航空機は「何者かが機内の通信装置を意図的に止めた可能性が高い」と発表した。同機は消息を絶った後に航路を西に変え、少なくとも6時間半以上飛行を続けたことも判明。ハイジャックなど犯罪行為が起きた可能性が強まった。ナジブ首相は「乗員・乗客の捜査を強める」と話した。同機が8日午前1時すぎに
注目株の株式新聞Web | ニュース・適正株価・銘柄情報
東証グロース市場２５０指数が下値模索を続けている。週末にかけて反発の動きとはなっているものの、売買代金は増加しておらず、調整トレンドは継続している。６月５日には大注目のアストロスケールホールディング・・・ …続き
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コロナの影響で二ヶ月間休業したマレーシアのデパートが営業再開をしようとしたら思わぬ事態に…「こんな地獄ある…？」