冷やして美味しい！【めかぶのぶっかけうどん】３分クッキングレシピ | 麦めしブログ
めかぶ・梅干し・きゅうりで夏バテ防止！【めかぶのぶっかけうどん】レシピ ３分クッキングでは、夏に嬉しいさっぱりとした【めかぶのぶっかけうどん】を紹介していました。 手軽にレンジで蒸したささ身を加えて、一皿で満足感のあるうどんとなっています。 薬味野菜をたっぷりと入れて梅肉をからめながら召し上がってください。 めかぶ、梅干し、きゅうり、みょうがで夏バテ防止効果バツグンの冷やしうどんとなっています。 めんつゆを用意して具材を合わせるだけの簡単な手順なので、平日の時短メニューにおすすめの冷やしうどんです。 レシピとポイントを詳しく紹介したいと思います。 めかぶ・梅干し・きゅうりで夏バテ防止！【めかぶのぶっかけうどん】レシピ 材料(4人分) 作り方 材料(4人分) うどん(冷凍) ・・・4玉(720g) めかぶ(味つけされていないもの) ・・・4パック(160g) きゅうり・・・ 2本(200g)
料理のレシピはいらない。勝間和代さんが薦めるロジカルクッキング。 | やまでら くみこ のレシピ
「料理のレシピはいらない。」 こんな一言を聞いたら、多くの料理好きは「そうだよね」と思うかもしれません。 レシピなどいちいち見ずに自分の感覚を信じて料理を作った方が、美味しくできるよ。 自らのレシピを世に送り出しているような料理好きでも、そうおっしゃる方が、実はけっこう多いものです。 でも、ここで取り上げた「料理のレシピはいらない」という一言は、自分の勘を頼りに料理を作った方がいいよという意味で発せられたものではありません。 これは経済評論家の勝間和代さんが著書に書いた一言で、勝間さんはその本の中で、レシピを見ない代わりに食材の「総重量」と「塩分」と「温度設定」を頭に入れておくだけで、料理が美味しく作れるとおっしゃっています。 今日は、そんな勝間さんが実践している料理の作り方をご紹介します。 ちなみに勝間さんは、フレンチのシェフ・水島弘史さんが主催する料理教室で、この調理法を学んだそうです
ヒレ肉の塩釜焼き - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
今日はお肉料理です。 ヒレ肉の塩釜焼き セロリの葉っぱでお肉をきっちりと包み、その周りをお塩で固めて焼きました。 じんわり熱が通っている肉は、しっとりジューシーです。 お正月に鯛の塩釜焼きをつくったら、あまりにも美味しくて病み付きになりました。 今回はシカ肉を使っていますが、牛肉や豚肉でももちろん！おいしくつくれます☆ ヒレ肉の塩釜焼きのレシピ 材料 2人分 ヒレ肉 300g（棒状の物） セロリの葉 2本分 卵白 2個 塩 300g 作り方 肉は軽く洗って表面の水を拭き取り、セロリの葉で包みます。そのまま30分くらい置いて、馴染ませます。 卵白に塩を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせます。手で握って、流れ落ちない程度の固さであれば大丈夫です。どろどろとしている時は、塩を増やしてください。 この頃から、オーブンを170℃に予熱します。 オーブンの天板にクッキング
ぽりぽり止まらない！揚げない「いもけんぴ」を作ろう！ | クックパッド
せっかくさつまいもの旬ということで、いもけんぴを手作りしてみませんか？ 今回はオーブンを使って簡単にできる「揚げないいもけんぴ』を紹介します！
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鍋好き大注目！ニンニク塩バター鍋&チーズミルフィーユ鍋のレシピ♡ | Linomy[リノミー]![鍋好き大注目！ニンニク塩バター鍋&チーズミルフィーユ鍋のレシピ♡ | Linomy[リノミー]](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/aa8de8adb8d3836efa780fc94644378520f1812e/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimages.m3q.jp%2Fuploads%2Fadmin%2Ftopic%2F2632%2Fc6782e5c-4412-4212-ba78-247c0fe27e20.pixta_26775348_M.jpg)
