【落合務シェフが伝授】え？ こんなに違うの？ 自宅で「外食レベルのパスタ」に格上げする3つの秘訣
1947年生まれ。17歳で料理の道に進む。19歳でホテルニューオータニに移りフランス料理を学び、その後洋食レストラン「トップス」へ。28歳のときにフランス旅行の帰路でイタリア料理の素晴らしさを知り、その後2年8か月間、イタリア各地で修業。日本に帰国後、1982年に東京・赤坂のイタリア料理店「グラナータ」の料理長に就任。1997年7月に東京・銀座で「LA BETTOLA da Ochiai」をオープン。たちまち予約の取れないレストランとなり、日本イタリア料理界の先駆者として知られるようになる。イタリアから「カヴァリエーレ章（勲三等）」「イタリア連帯の星」勲章（OSSI）などを受章。平成25年度「卓越した技能者（現代の名工）」、令和2年「黄綬褒章」受章。現・日本イタリア料理協会名誉会長。 プロの味が最速でつくれる！ 落合式イタリアン 料理人人生60年。予約のとれないイタリアンレストランの伝説シ
「肉の万世」秋葉原本店の閉店で「パーコー麺どうなるの？」と不安広がる もう食べられないのか聞いた
肉料理専門のレストランや焼肉店で知られる「肉の万世」が2月20日、公式サイトなどで秋葉原本店を3月31日をもって閉店とすると発表した。そこで話題になったのが「パーコー麺がもう食べられなくなるのではないか」との不安の声だ。 これが肉の万世のパーコ麺 パーコー麺（パーコ麺）はクセになる味のスープと排骨（パーコ）をはじめとした肉の具材がたっぷり盛り付けられたラーメン。今回閉店が伝えられた秋葉原本店のある「万世本店ビル」の万世橋酒場で提供されており、肉の万世といえばパーコー麺というほどファンも多い。 秋葉原を象徴するビルのひとつだった「万世本店ビル」にある全店舗が閉店し、33年の歴史に幕を閉じるわけだが肉の万世の店舗はほかにもある。秋葉原には新たに「アキバプレイス店」が3月25日にオープン予定。ねとらぼ編集部が問い合わせると、今のところ同店でパーコー麺の提供は予定されていないという。 ネットでは「
アメリカのレストランで「How do you like your eggs?」と聞かれた時に覚えておきたい卵の焼き方
安川康介@米国内科専門医 @kosuke_yasukawa 読んで頂いた方の役に立つ＆会話のネタになるツイートをしたいと思います。米国内科専門医 | 感染症 | ヘルスリテラシー | 日本神話と古事記 | 個別の医療相談にはお答えできません | YouTubeで医療情報を発信中 https://t.co/TEZy2XuKhi 安川康介@米国内科専門医 @kosuke_yasukawa アメリカのレストランで"How do you like your eggs?"といきなり聞かれて「えーっと、えーっと（どんな種類があるんだっけ？とりあえず知っているこれでいこう）sunny-side up please」と答えたことがある日本人は多いと思います。僕もそうでした。これがいつの日か役に立つかもしれません。 pic.twitter.com/tcI4hIoj2j 2022-05-11 06:00:00
【関西・中国・四国】テラスのある絶景カフェ5選！美しい景色を楽しもう＜2024＞ ｜じゃらんニュース
穏やかな風が心地よい季節はもうすぐ。晴れて青空が広がる日には絶景が見渡せるカフェで過ごすのも気持ちがいいもの。 そこで今回は関西・中国・四国エリアのテラスがある絶景カフェをピックアップ！美しい景色を眺めながらゆったり過ごせば気分も爽快！絶景が見渡せるテラスで心癒されてみてください。 ※この記事は2023年2月9日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。 記事配信：じゃらんニュース びわ湖バレイ／びわ湖テラス【滋賀県・大津市】 標高1108mの天空リゾート。 「テラスカフェ」のテラス席 （C）Alpina BI Co., Ltd. ALL Rights Reserved. （C）Alpina BI Co., Ltd. ALL Rights Reserved. びわ湖テラスのシンボル「Grand Terrace」 からの眺望（C）Alpina BI Co., L
ガストが日替わりランチ一斉値上げ “175円増”で常連客は嘆き「頑張ってほしかった」（ENCOUNT） - Yahoo!ニュース
諸物価が高騰する中、低廉な日替わりランチを提供し続けて人気を集めていた人気ファミリーレストランのガスト（すかいらーくグループ）が14日、価格を改定し日替わりランチを499円（税込み549円）から539円（同593円）に値上げした。税込みで44円の値上げとなった。公式ホームページで発表されており各店舗の客席備え付けの旧メニューは撤去されている。 【写真】「ご注文ありがとニャー♪」とかわいらしく登場…ガストの猫ロボット これまで木曜日の日替わりランチメニューは「ハンバーグデミグラスソース＆コロッケ」だったが、一斉値上げ初日となった14日（木）の同メニューは「ハンバーグトマトソース＆かぼちゃコロッケ＆焼売」と変更されており、皿の上に盛ってあった生野菜サラダの代わりにコーンなどが加わっている。すでに7日からは一部店舗で日替わりランチメニューの“ステルス値上げ”が試験的に行われており、その結果を見て
日本橋高島屋で恥を忍んで「大きなお子様の私にもお子様ランチを食べさせて下さい」と頼んだら予想外の回答が返ってきた
黒かどや @kadoya1 なんの変哲もないナポリタンも鉄板に乗って「ジュージュー」と音を立てて配膳されるだけで幸せな気持ちにしてくれる。東京都心の老舗デパートの食堂で、貧乏人でも手が届く千円以下でこんなご馳走が食べられるのは日本経済がデフレーションである証拠であろうか。 pic.twitter.com/okQH2ejVcy 2021-07-20 20:34:06 黒かどや @kadoya1 日本橋高島屋本館地下2階のレストランローズ。高島屋S.C.新館の名だたる専門店に比べれば地味な存在かもしれない。来店する客人も高齢者が多い。しかし昭和の懐かしい百貨店の大食堂で食べた料理と味がここには生き残っている。 鉄板ナポリタン、お子様ランチ、メロンソーダを頂く。至福の時を過ごす。 pic.twitter.com/1QnUC4xsCn 2021-07-20 22:57:33
東京都新宿区歌舞伎町のロボットレストラン無期限休止に入ってから１年で完全閉店か「落下したら困るから看板を外してる」
2012年7月オープンした当初は「サラリーマンを活気づける」をテーマとし、 新宿のサラリーマンをターゲットにして、過激な衣装を身にまとった 女性ダンサーとロボットによるショーを行っていたが、 アンソニー・ボーディンの来店を皮切りに ハリウッド映画監督のティムバートンやJ・J・エイブラムスが訪れ、 その後も数多くの海外著名人が訪れるようになった。 そこからSNSなどで噂が広まり、外国人観光客の増加に繋った。 今ではターゲットを外国人観光客にシフトし、和の要素も多く含んだショーも行っている。 なお、広告塔としてマスコットキャラクター「ロボ子」が店頭に常設されている。 ゴールデンボンバー 「令和」MVの撮影場所としても有名
会食における感染対策 高齢者を守る観点から（高山義浩） - エキスパート - Yahoo!ニュース
やはり、新型コロナウイルスは冬を得意としていました。寒冷と乾燥、そして締め切った環境で、いま急速に広がっています。このパンデミックにおける、最大のヤマ場に差し掛かったと言えます。ここを乗り越えることができれば、春以降はワクチン接種など期待できる動きもあります。大事なときです。 年末年始に帰省を予定している方もおられると思いますが、最大限の感染対策をお願いします。とくに高齢者との会食には注意が必要です。この流行が落ち着くまで延期できるのなら、その方が良いと私は思います。ただ、いろいろな事情があるものです。最善の感染対策だけが、人生の正しい選択ではありませんから。 というわけで、いまのコロナ流行下において、高齢者との会食をセットすると決めたときの、リスクを最小化する取り組みについて紹介します。 １４日前からの感染予防を徹底する もっとも堅実な感染対策とは、潜伏期間の最大日数である１４日間にわた
東京會舘銀座スカイラウンジ、2020年12月30日閉館－交通会館の回転レストラン、55年の歴史に幕 | 都市商業研究所
東京都千代田区の有楽町駅近くにある東京交通会館の回転展望レストラン「東京會舘銀座スカイラウンジ」が、2020年12月30日に閉館する。レストラン自体はリニューアルして2021年中の営業再開をめざすとしているが、回転展望レストランとしての歴史には幕を下ろすことになるという。 東京交通会館。 首都圏最後の回転展望レストラン、55年の歴史に幕 東京交通会館は東京都交通局跡地に1965年6月開業。オフィスと商業施設の複合ビルで、15階には回転展望レストラン「東京會舘銀座スカイラウンジ」が設けられた。 回転展望レストランはホテルニューオータニ（2018年停止）、蒲田プリンス会館など都内各地にあったがいずれも稼働を停止しており、2020年現在、首都圏で唯一の回転展望レストランとなっていた。しかし、老朽化等のため閉店することになったという。 東京交通会館と東京會舘は、展望レストランは2021年夏にリニュ
ロシアの日本食レストランの謎メニュー「コンニャクチキンが欲しい」の謎が解けた
БАКЛАЖАН АБРАМИСО И ЙОГУРТ「なす油味噌とヨーグルト」が、「アブラムスのヨーグルトのバラガン」だったり。ちなみにバラガン（балаган）は茶番という意味だ。 （そして俺は漢なので、「なす油味噌とヨーグルト」がどんな天ぷらなのかという細かいことにはつっこまない） 他にも細かい変なところがあるのだが、一番気になったのが炉端焼きの欄。
レストラン「Sガスト」が全店舗閉店 「さようなら」「涙が止まらない...」惜しむ声相次ぐ(全文表示)｜Jタウンネット
博多駅「マイング」の顔出しパネルを自宅に迎えた猛者現る 人々の顔ハメ続けて約8年、新たな居場所には仲間も
飲食店の酒類テークアウト販売 期限付きの免許を新設 国税庁（毎日新聞） - Yahoo!ニュース
国税庁は9日、新型コロナウイルスの感染拡大で経営に重大な影響を受けているレストランなどに対し、ワインや日本酒といった酒類を料理と共にテークアウト（持ち帰り）販売できるよう、期限付きの酒類小売り販売免許を新設したとホームページで発表した。外出自粛で客足や売り上げが激減した飲食店などからは、売り上げ確保のため酒類の販売を認めてほしいとの声が上がっていた。 【図解】新型コロナ予防、すぐにできる四つのこと 新たな免許は地元の税務署に申請すれば、早期に免許を付与する方向だ。6月30日が申請期限で、免許の期間は付与から6カ月間。販売できるのは在庫や既存の取引先からの仕入れに限定する。インターネットを使った2都道府県以上の消費者を対象にした販売はできない。仕入れや販売を帳簿に記帳する義務が課され、販売数量の報告等を行う必要もある。 新型コロナウイルス感染症の拡大に伴う外出自粛要請などを受け、飲食業界の売
吉野家ＨＤ、「ステーキハウスフォルクス」を売却 安楽亭に（産経新聞） - Yahoo!ニュース
吉野家ホールディングス（ＨＤ）は２６日、レストランチェーン「ステーキハウスフォルクス」などを運営する子会社のアークミールを、焼肉チェーンを運営する安楽亭に譲渡する契約を締結したと発表した。吉野家ＨＤは今回の事業売却で、経営資源を海外展開の強化に集中させる。 令和２年２月末に株式を譲渡し、安楽亭が完全子会社化する。譲渡価格は非公表。 アークミールはステーキハウスフォルクスのほか、「ステーキのどん」や「しゃぶしゃぶどん亭」などを展開し、１１月末時点で１５８店を運営する。吉野家ＨＤは平成２０年２月、アークミールと資本業務提携を結んで連結子会社化。２７年９月には完全子会社化した。 吉野家ＨＤの抱えるブランドの中で、牛丼チェーンの「吉野家」などと比べアークミールの事業は高単価に位置付けられる。ただ、この数年は最終損益の赤字が続くなど業績が悪化。業態が似ている安楽亭の方がアークミールは「一層のシナジー
約63万円の高級ワイン 英レストランで手違いで客に出してしまう - ライブドアニュース
by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 英イングランドのレストランが注文とは違うワインを出してしまったという 従業員の手違いで、値段が20倍近く違う1本約63万円の高級ワインを提供 同店はSNSで報告し、ミスをした従業員に対して「元気を出せ！」と綴った ◆ミスをしたスタッフに「元気を出せ！」To the customer who accidentally got given a bottle of Chateau le Pin Pomerol 2001, which is £4500 on our menu, last night - hope you enjoyed your evening! To the member of staff who accidentally gave it away, chin up! One-off mistakes happen and we
【5点満点！！】アルゼンチンステーキが最高に美味しい「The Patagonia Argentinian Steak House」は焼き加減が最高♪ - 香港住んでみたら、意外と良かったんですけど・・・
美味しいステーキレストランを見つけちゃいました。 香港ではアルゼンチンステーキが人気のようで、 たびたびレストランを見かけます。 アルゼンチンは非常に牧畜が盛んな国で、 牛肉消費量も世界トップクラス！ 特に赤身肉が良質で、美味しいと有名なんです。 ステーキレストランは外国人がよく訪れる セントラル（中環）に多い印象ですが、 今回見つけた美味しいお店はそのセントラル（中環）からすぐの ションワン（上環）にあります。 ↓今までも何度か美味しいステーキをご紹介してきました。この機会にぜひ覗いてみてください！ www.hongyoka.work www.hongyoka.work www.hongyoka.work ↓その他、お肉好きなのでたくさんの美味しいお肉をご紹介しています。 www.hongyoka.work The Patagonia Argentinian Steak House ※店
【冷え性改善・風邪予防】身体の芯から温まる生姜湯の効果的な飲み方とは - 店通-TENTSU- 「お店が主役」の飲食業界情報メディア
店通-TENTSU-は、店舗流通ネットの公式オウンドメディアです。出退店支援をはじめとした街づくりに繋がる多角的な事業の情報や、街の未来を想う社員の活動をお届けします。
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インドのグジャラート州にできた日本食レストランのメニューです、ご査収ください「ツッコミどころが渋滞してる」「怒涛のチャーハン欄たまらん」
「貴族かな...」帝国ホテルのバイキングが再開→オーダー制で感染対策バッチリ、出来立ての料理を席まで届けてくれるわで最高っぽい
なべやすのベストレストラン2018
うにのクリームスパゲッティ - 金沢おもしろ発掘
