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やっぱり卵って万能。定番から変わり種まで卵のアイデア調理法 | ライフハッカー・ジャパン
自宅にこもるために食料品の買い出しに行き、特定の食材を買い過ぎてしまったという人もいるのでは？ 私も卵を買い過ぎてしまいました。業務用スーパーでいつもどおりにバターを買ったついでに、思いつきで5ダースもの卵をカートに入れてしまったのです。 私は卵をよく食べますし、レシピ開発でも卵をたくさん使いますが、さすがに5ダースは買い過ぎでした。 でも、幸いなことに、私はこれだけの卵をさばくいい方法をいくつか知っています。 1. 真空調理するImage: Claire Lower卵を買う時に、カッテージチーズとベーコン、エシャロットも一緒に買っていました。我ながら賢い買い物だったと思います。 この材料で、スターバックスより美味しいスゥヴィド・エッグ・バイツが作れます（冷蔵庫で古くなった野菜をなんでも使えるのもうれしいポイント）。 もう1つ私が好きな真空調理卵は、卵焼き風オムレツです。卵を4つふんだんに
筋肉料理人の「ブロッコリーのとろとろ卵炒め」が、筋トレしてない人も作りたくなる絵力だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日の料理は、旬のブロッコリーを使った「とろとろ卵炒め」です。ブロッコリーはレンジ蒸ししてから薄味に炒めて皿に盛り、とろとろ卵をトッピングします。 ブロッコリーは、野菜としてはタンパク質やビタミンが豊富で、トレーニー（トレーニングする人）御用達の食材。水溶性のビタミン、ミネラルが流れ出る心配がない手軽なレンジ蒸しで、私もブロッコリーを手間なく、美味しく食べています。もちろん、トレーニーじゃない人にもおすすめですよ。 そのブロッコリーと一緒にミニトマトも炒めることで、いかにも春らしい色鮮やかで美味しい料理に仕上げます。 筋肉料理人の「ブロッコリーのとろとろ卵炒め」 【材料】2人分 豚こま肉 60g ブロッコリー 200g（正味） ぶなしめじ 1/2株 ミニトマト 6個 黒こしょう 適宜 サラダ油 小さじ1＋小さじ2 （A） しょう油 大さじ1/2 砂糖、鶏がらス
渋谷の人出が半減 外出自粛要請の効果、行動データで明らかに
人々の行動データプラットフォームを運営するunerry（東京都千代田区）は4月2日、新型コロナウイルス感染症の拡大防止策として東京都が要請した週末（3月28～29日）の外出自粛などにより、都内の人出や隣接県からの流入が実際に抑えられていたことが明らかになったと発表した。 調査は、同社のオフライン行動データプラットフォーム「Beacon Bank」を使う100万人の位置情報データを解析したもの。渋谷区の人の流れの量を2月1週目を100％として各週の土日で数値化した。 2月は4週目までほぼ横ばいだったが、5週目に20.5ポイント減り79.5％に。3月3週目には81.5％にやや回復したが、外出自粛要請などがあった4週目（28、29日）は53.3ポイント減の46.7％となった。
ほくほく さつまいもの炊き込みご飯🍠 - 簡単レシピを楽しみながら〜１ヶ月食費１万円生活
昨夜の晩御飯 こんにちは。３ヶ月の壁に悩まされている あやのんです。 良くブログは３ヶ月を過ぎてからが勝負！って言いますよね。 私の場合、書きたいことは山のようにあるので大丈夫だけど、 先月のアクセス、かなり伸び悩みました。 テレワークの方が増えた事もあるのかもしれませんが、 本当に凹むくらいでしたよー。 それまでがラッキーだったのかもしれませんね。 不思議なことに収益は殆ど変わりませんでした。 でね変化は４ヶ月目からとも言われているんですが、 自分で楽しく書いているだけだから？あまりに悲惨なスタートだったので、 今日は、お昼と夜に記事を書こうと思います。 今日は、昨夜の炊き込みご飯を、ご紹介しまーす。 良かったら、スイーツ記事も読んでくださいね♡ seleneselene.hatenadiary.com seleneselene.hatenadiary.com 昨夜の晩御飯 簡単さつまい
藤原辰史：パンデミックを生きる指針——歴史研究のアプローチ
人間という頭でっかちな動物は、目の前の輪郭のはっきりした危機よりも、遠くの輪郭のぼやけた希望にすがりたくなる癖がある。だから、自分はきっとウイルスに感染しない、自分はそれによって死なない、職場や学校は閉鎖しない、あの国の致死率はこの国ではありえない、と多くの人たちが楽観しがちである。私もまた、その傾向を持つ人間のひとりである。 甚大な危機に接して、ほぼすべての人びとが思考の限界に突き当たる。だから、楽観主義に依りすがり現実から逃避してしまう——日本は感染者と死亡者が少ない。日本は医療が発達している。子どもや若い人はかかりにくい。1、2週間が拡大か制圧かの境目だ。2週間後が瀬戸際だ。3週間後が分水嶺だ。一年もあれば五輪開催は大丈夫だ。100人に４人の中には入らないだろう。そう思いたくなっても不思議ではない。希望はいつしか根拠のない確信と成り果てる。第一次世界大戦は1914年の夏に始まり191
物流業界 ”買いだめ”で疲弊 消費者の行動で大きな負担 | NHKニュース
新型コロナウイルスの感染が拡大する中、各地で相次ぐトイレットペーパーや冷凍食品などの「買いだめ」。こうした消費者の行動で大きな負担が生じているのが、国内の貨物輸送の９割以上を占めるトラック業界です。現場ではいったい何が起きているのか、取材しました。 「急にメーカーや卸しからのオーダーが２倍になり、てんてこ舞いでした」。 こう話すのは、トイレットペーパーなど家庭用の紙類の配送を行う、東京の物流会社の責任者です。 この会社は、首都圏のスーパーマーケットやドラッグストアなど、およそ300か所にトイレットペーパーを配送しています。 通常はトラックおよそ50台で、１日当たり段ボールで１万箱を配送していましたが、買いだめの動きが広がってからは、メーカーや卸し業者から倍の２万箱の配送を依頼されました。 会社では急きょ、協力会社に依頼して新たに10台のトラックを手配して、なんとか対応しました。 それでも配
新型コロナに続き「世界的食料危機」の恐れ、国連とWTOが警告
商品がなくなったことを謝罪するメッセージが張られた英ロンドンのスーパーマーケットの陳列棚（2020年3月31日撮影）。(c)Isabel INFANTES / AFP 【4月2日 AFP】現在進行中の新型コロナウイルス危機に当局が適切に対応できなければ、世界的な食料不足が発生する恐れがあると、国連（UN）専門機関の国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）、関連機関の世界貿易機関（WTO）の3機関のトップが1日、警告した。 世界の多くの政府がウイルス拡散を遅らせるためロックダウン（都市封鎖）に踏み切ったが、これにより国際貿易と食料品のサプライチェーンに深刻な影響が出ている。 多くの国で、ロックダウンの対象となった都市の住民がパニック買いに走り、スーパーマーケットの陳列棚が空になった。これは食料品のサプライチェーンの脆弱（ぜいじゃく）さを示している。 FAOの屈冬玉（Qu Dongy
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『こ、こんなん…詐欺やろ…！』薄皮あんパンを買ったら中身が想像を絶するほどあんこだった「ただの持ちやすいアンコ」「でも食べるとあんぱんなんだよな。不思議。」
「まさに外道」新型コロナが収まった後に過剰供給になるマスク、その需要を生み出せる方法があるけどあまりにも鬼畜
ハンコ押すため出社…契約書類、在宅勤務の壁 デジタル政策エディター 八十島綾平 - 日本経済新聞
