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「奥さんや子供がお腹がすいた時に作る父親の家庭料理が、家族を幸せにする」。そんなコンセプトを掲げて活躍する「パパ料理研究家」滝村雅晴さん。「パパ料理」とはいったいどんなものなのか。そして、デジタルクリエイター養成校の広報・宣伝職で14年間活躍した滝村さんは、どんな紆余曲折を経て今のポジションにたどり着いたのか。そして、彼の考えるセルフブランディングとは? 文=前田成彦(Office221) 写真=三輪憲亮 Part.1 ■家族が食べたいものを、家族に迷惑をかけずに作る。それが「パパ料理」。 滝村雅晴さんは「パパ料理研究家」である。ではパパ料理研究家とはどのような立場で、彼が提唱する「パパ料理」とは、いったいどんなものなのか。そもそも「パパ料理」は、いわゆる「男の料理」と、何が違うのだろう。まずは、そこから話を聞いていく。 「実はまったくの別物です。『男の料理』とは、自分が食べたい時に食べた
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