出口: 社長のご著書、『奈良の小さな会社が表参道ヒルズに店を出すまでの道のり』(日経BP社)を読ませて頂きまして、大変感銘を受けました。ご著書のタイトルにもあります、表参道ヒルズへの出店は本当に凄いことですね。 中川: お声掛けを頂いてから、3回ぐらいプレゼンがあって、「これはだめかな」と思ったこともあったのですが……。結果としては、無事出店させて頂いて、お店も好調なので本当に良かったな、と思っています。 出口: 表参道ヒルズへの出店も素晴らしいですが、このお店(『遊 中川』本店)も繁盛されていますね。平日の夕方(取材時)で、場所も決して分かりやすいとは言えない場所ですが、大変お客様が入ってらっしゃいます。 中川: おかげさまで本店も好調で、売上でも毎年130〜140%ずつ伸びています。おっしゃる通り、分かりやすい場所ではないので、ここを目指してきて頂いているということだと思