タイのオフィスに野菜をお届け--日本人起業家が仕掛けるデリバリー「Emfresh」タイの主食は米と肉。野菜の1人あたりの平均摂取量は1日平均140gで、世界平均（225g）の6割程度と非常に少ない。 糖尿病など生活習慣病を患う人も増えており、健康な食事に対する需要が高まっている。 特に志向を変化させているのが、「アッパーミドル層」と呼ばれる世帯月収8～10万バーツ（約24～30万円）の中流階級の上位層。国の経済発展を背景にこの余裕のある層の人たちが増えており、彼らを中心にスーパーマーケットなどではオーガニック野菜が大人気だ。 こうした食のニーズに対する変化をとらえ、タイの首都バンコクで新規事業を立ち上げた日本人起業家がいる。Empag CEOの齋藤祐介氏と、COOの石崎優氏だ。2人とも日本で外資系戦略コンサルタントとして活躍した後、「東南アジアの農業の基盤になるサービスを作りたい」と、タイのバンコクに現地法人を設立し、2016年2月に事業を開始した。 同社が展開するサー
