2023年水信玄餅の販売は終了いたしました。 たくさんのお客様のご来店、誠にありがとうございました。 2023.10.1 ご訪問ありがとうございます。 2023年度の『水信玄餅』は 6月から9月の 金・土・日・祝日、限定で販売致します。 (OPEN9:00 ~ 無くなり次第終了。予約なしでも販売致します。) ■「水信玄餅」ってどんなお菓子? 台ケ原金精軒は、名水の里で名高い山梨県北杜市白州町にございます。 白州町は国産のミネラルウォーター生産量日本一になるほどの採水地になっており、 ウィスキー、日本酒の製造がおこなわれているなど、 お水の綺麗さ美味しさは指折りの地域です。 このお水を、極限まで少なくした寒天で固めたシンプルな水菓子が水信玄餅です。 ちゃぷちゃぷ揺れるほどの柔らかさが自慢です。 ■水信玄餅はその場で召し上がっていただくお菓子です 水信玄餅は常温にさらすと水が染み出し 萎んでし