包丁を手にすると、思わず心が躍っちゃう。 危ない、危ない。 でも「pomme(ポム)」のナイフを見たら、 それに共感してくれる人は多いと思う。 つかい手の指さえきれいに見えるような、 美しいナイフです。これには、久しぶりに 所有欲を掻き立てられてしまいました。 女性のためのナイフブランド「pomme」を 手掛けたのは、岐阜で700余年の歴史を 持つ刃物の産地、関市に工房を構える、 志津刃物製作所さん。同じく岐阜を拠点に 活動するデザイナー山本愛子さんと共に、 作ったのは、女性が心躍る軽やかな 3種類のナイフでした。 作りたかったのは、女性のための優しいナイフ 手にすっと馴染む、軽い使い心地 プロダクトデザイナーとして、一生活者として、 数々の調理道具を見てきた、山本さん。 包丁のメッカ関市で、数々の包丁を作ってきた 志津刃物製作所のスタッフ陣。 自分たちが使いたくなる包丁ってどんなの? と