料理上達のステップ。レシピを覚えるこつ | つくおき
今から何も見ずに料理してください！あなたは何品おかずを作れますか？ 「えっ…と、お好み焼きくらい…」ひとり暮らしを始めたての私はこんなもんでした。 そんな私も、レシピを覚えてレパートリーをどんどん増やすことができた、ちょっとしたコツを紹介します。 レシピを覚えられないワケ レシピを見ながら料理をし、いつまでたっても上達してる感じがしない。 よし。レシピを覚えようって思っても、結局毎回レシピを見ないとわからない。 覚えにくいのもそのはず。色々なところに載っているレシピは、調味料の順番も分量も様々。ネットを探せばレシピが大量にありすぎて、何が正しいのやら。。 同じ“切り干し大根のレシピ”でも、少し書き方が違うレシピがたくさんある。 料理初心者の頃はよく困惑していました。 色んなレシピがありすぎるので、ピンポイントで覚えていくのは、大変なのです。 レシピを自分のものにするためには？ 私がレシピを
パエリアおき - #つくりおき
id:r7kamura です。独身男性の雑な料理において発生しがちな、 自炊はしたいがスーパーに行くのがだるい 一人暮らしだと食材が余って腐る そんな調味料持ってない などの諸問題に対応するため、Amazonで買えて長期保存可能な食材とそのへんにある調味料とフライパンでパエリアをつくりました。 材料 今回は以下の材料を使いました。 ホクレン 北海道産 オニオンスライス １ｋｇ 冷凍 Halla 輸入 鶏もも肉 ２kg 冷凍 北海道産 無洗米 ななつぼし5kg ゴロ大きめな シーフードミックス1キロ（解凍後900ｇ） ラ・プレッツィオーザ ダイス トマト缶 400g×6缶 たまねぎを細かくしてオリーブオイルで炒める 冷凍のオニオンスライスがあると、雑なパスタや雑な炒めものにおいて非常に重宝します。既に切ってあるので、包丁を利用しなくても良いというところも便利。Amazon の商品写真を見る
【保存版】一人暮らしの男性必見！おつまみにもイケる旨すぎる「常備菜」15選 | LIQ (ライク)
【保存版】一人暮らしの男性必見！おつまみにもイケる旨すぎる「常備菜」15選2015年2月9日by かごめ こんにちは！食いしん坊のイメージがすっかり定着してきた「かごめ」です。 今回のテーマは、ズバリ！ おつまみにもイケる旨すぎる「常備菜」 春は料理をスタートさせるのにピッタリの季節！ 男性でも一人暮らしを始めたり、単身赴任で一人家族と離れて暮らす人も増える季節ですよね。 でも、たとえ一人分であっても、毎日毎回料理をするのは面倒なもの。 なので、週末などを利用して作り置きをしておける常備菜を色々と揃えてみました。 目安となる保存期間や保存するときのコツや難易度も★で示してあるので、料理ビギナーもぜひ参考に。
独身アラサー女の1カ月の晩飯を全部さらす | マイナビニュース
週末にたまに作る我が家のから揚げ定食 「独身のアラサー女ってロクな飯食ってないイメージなんだけど、実際どうなの?」。そんなことを聞かれた今日この頃。確かに私に限って言えば、ロクな飯は食っていないかもしれない。しかし、私は「酒好き」の独身アラサー。飯を作る能力は低いが、ツマミを作る能力はそれなりにあるのだ。ってことで、独身アラサー女の１カ月の晩飯全部さらす。ペンネームにちなみ、題して、「うだずキッチン」のご紹介だ。 1日目 今日は、鶏そぼろとキュウリの混ぜ御飯を作る。ショウガと鶏のひき肉をごま油で炒めて、しょう油とみりんで味付けする。キュウリをサイコロ状に切り、ミョウガをみじん切りに。白米にそぼろとキュウリとみょうがを入れて混ぜて完成。お好みでワサビとか大葉をちょい足ししてもウマイぞ。幸せすぎる。 2日目 仕事で遅くなり11時に帰宅。冷蔵庫を開けたらキャベツ半玉と卵2個しかない……。しょうが
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つくおき | 作り置き・簡単レシピサイト
ゆで鶏のきゅうりごまだれ レシピ 野﨑 洋光さん｜みんなのきょうの料理
安い&簡単美味しい酒のつまみレシピ18選…サラダ系から揚げ物系も [簡単スピード料理] All About![安い&簡単美味しい酒のつまみレシピ18選…サラダ系から揚げ物系も [簡単スピード料理] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/424ec3414a5fb8a53385b13b635edbdac220320f/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F4%2F9%2F3%2F8%2F9%2F7%2F1662450141%2Ftopimg_original.jpeg)
