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ランチョ・エルパソのホームページは「どろぶた」WEBサイトへ移動いたしました
平素よりエルパソWEBサイトをご覧いただき誠にありがとうございます。 この度2016年12月1日より「どろぶた」WEBサイトとして統合しサイトアドレス（URL）を下記の通り変更させていただきます。尚、メールアドレス お問合せ先等は変更ございませんので引き続きご利用ください。
ssig33.com - エクストラバージンの嘘と真実読んだ
エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界 これ読んだ。著者のオリーブオイルに対する思い入れと、オリーブオイルの不正に関する雑多な文章が無秩序に並べてあって結構読みづらい本なのだけど、面白いことは面白い。 「著者のオリーブオイルに対する思い入れ」の部分は非常に非論理的かつ非科学的でほとんど価値はない。しかし「オリーブオイルの不正」に関するパートは非常に面白い。 このパートを要約すると 低質なオリーブオイルや菜種油、大豆油に上質なオリーブオイルをわずかに混ぜたものを上質なオリーブオイルとして売る詐欺行為が頻繁に行われている それらの詐欺行為はイタリア人とカリフォルニア人が主に行っている とのことだった。カリフォルニアにはヨーロッパ系アメリカ人が特に多いことが知られている。カリフォルニアにおいてもイタリア人が犯罪行為を主導していると考えるのが極自然だ(本書中にもカ
年末のかまぼこはなぜ高いのか
クリスマスが終わると、スーパーの売り場は一斉におせち商材へ切り替わります。 そこで目にするのは、普段隅に積まれて安く売られているかまぼこが やけに高い値段を主張しながら並べられている光景です。 「なんでこの時期のかまぼこはこんなに高いの？便乗値上げなの？」 元食品業界の者としてみんなが感じている疑問を掘り下げてみようと思います。 まず結論から「使っている材料が違うから」 普通に「いいものを使っているから」、という理由です。 詳しく解説いたします 普段スーパーで300円前後で売られているかまぼこは、コストダウンのため 材料の配合や製法にかなりの工夫がされています。 かまぼこのプリプリとした食感は魚肉をすりつぶしたことによる魚由来のものです。 ただし、魚のすり身は高いので、同じ食感を出せる他の物を足して補うことがあります。 プリプリとした弾力を出せる食品、でんぷんやゲル化剤です。 普段売ってい
asahi.com（朝日新聞社）：山崎パン値上げへ 食パン７％・菓子パン５％…７月から - ビジネス・経済
パン製造最大手の山崎製パンは１７日、食パンなど主力製品２２７品目の出荷価格を７月１日から平均５％値上げすると発表した。小麦などの原料価格が高騰しているためだという。今後、業界各社に広がる可能性がある。 値上げ対象は全製品約１千品目の２割強にあたる。小麦の使用比率が高い食パンは７％引き上げる予定で、「ダブルソフト」や「超芳醇（ほうじゅん）」など大半が対象になるとみられる。菓子パンと和洋菓子も一部製品の価格を５％引き上げる。 小麦価格は４月、政府から製粉各社への輸入小麦の引き渡し価格が１８％値上がりし、日清製粉など大手各社は６月下旬以降、メーカーへの卸価格を１０％強引き上げることを表明している。卵や油脂類などの価格も上昇傾向にあるため、今のパンの価格を維持するのは難しいと判断した。 山崎製パンは小麦価格が高騰した２００７年にも食パンや菓子パン類を平均８％値上げし、敷島製パンなど他の大手が
加工用トマト 栽培契約見送る NHKニュース
加工用トマト 栽培契約見送る 4月10日 18時56分 東京電力の福島第一原子力発電所の事故の影響で、食品メーカー２社が福島県の農業団体に対し、今年度は、これから作付けされる加工用のトマトの栽培契約を見送る意向を伝えていたことが分かりました。福島県は「トマトは現在、出荷制限の対象外で、非常に残念だ」と話しています。 食品メーカー「カゴメ」と「日本デルモンテ」の２社は、ＪＡ全農福島と加工用トマトの栽培契約を結び、ジュースなどの原料に使ってきました。ところが、福島第一原発の事故を受けて、これから作付けされる加工用のトマトについて、今年度は契約を見送る意向を９日までにＪＡ全農福島に伝えたということで、全農福島では緊急に対応を協議しています。福島県によりますと、露地栽培のトマトは、これから作付けされるため放射性物質の検査は行われていませんが、すでに検査が行われているハウス栽培のトマトからは国の暫定
教育・子育てニュース：朝日新聞デジタル
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走る防犯カメラ、教習車活用協定 山口県警と自動車学校協 (2/13) 事件や事故の際、捜査のために自動車学校の教習車に搭載されたドライブレコーダーの映像を提供してもらお...
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