チキンティッカというインド料理があります。 wikipediaによりますと、タンドリーチキンとの違いは骨があるかないかという話らしいです。 鶏肉をヨーグルトと香辛料に漬け込んで焼くのですね。 インド料理屋さんなんかだと専用の釜があるのを見かけますが、家庭なのでオーブンで焼きます。 作り方は漬けて焼くだけなので簡単だけど、スパイス類を一通り揃えるのがハードル高いです。 今回の参考レシピ タンドリーチキン ( チキンティッカ ) レシピ - カレーのレシピを研究してみるブログ チキンティッカの材料 鶏胸肉･･･････････2枚（もも肉でもいいみたい） (A)ヨーグルト･･･････････多分150g〜200gかな (A)レモン汁･･･････････レモン1/2個分（生レモンが断然おすすめ） (A)おろした生姜･･･････････親指大ぐらいのを2かけ (A)おろしたニンニク･････

焼きそばを作ろうとしたんだけど、キャベツとかもやしとかそういった類が冷蔵庫に入っていなかったのでトマトと卵を使ってみた。 豚でも鶏でも肉類を入れても美味しいですね。きっと。 牛肉は合わないんじゃないかなと思います。 トマト炒めて食べるのがお気に入りです。 トマ玉焼きそばの材料 焼きそばの麺･･･････････1袋 トマト･･･････････小ぶりなものを1個 卵･･･････････2個 ニンニク･･･････････1かけ 生姜･･･････････1かけ 鶏ガラスープの素･･･････････小さじ1ぐらい 焼きそばに付属の粉末ソース･･･････････1袋分 黒胡椒･･･････････お好みで 胡麻油･･･････････お好みで ガラスープの素はなくてもいい。 焼きそば付属の粉末ソースを使わず、オイスターソースやら醤油やらでオリジナルの味付けにするのもよし。 作り方 フライ

シンガポール（チャンギ）国際空港への着陸体勢に入るシンガポール航空機（2015年4月24日撮影、資料写真）。(c)AFP/ROSLAN RAHMAN 【5月27日 AFP】シンガポール航空（Singapore Airlines）は27日、乗客182人と乗員12人を乗せて中国・上海（Shanghai）に向かっていた同社のエアバス（Airbus）機のエンジンが飛行中に2基とも停止するトラブルがあり、原因を調査中だと発表した。機体はエンジンが停止している間、1万3000フィート（約4000メートル）降下したとも伝えられている。 同社の声明によると、トラブルが発生したのは今月23日。シンガポールを出発したエアバスA330-300型機が「離陸から約3時間半後、高度3万9000フィート（約1万1900メートル）の上空を飛行中に悪天候に見舞われた」。その後、「両エンジンが一時的に停止したが、操縦士が定め

スーパのお総菜コーナーなんかによくある人参とゴボウのマヨサラダへササミを加え、柚子胡椒を足してみた。 柚子胡椒を入れた理由なんですが、仕上がりに味見をしたんですね。 そしたらちょっと味が薄かったのでマヨネーズやら醤油やらを足そうとしたんですが、冷蔵庫の柚子胡椒をが目についたので、とりあえず入れてみたという次第です。 ササミでボリュームアップなのでメインのおかずにしてもいいし、当然酒のつまみにもOKな味です。 ささみと人参とごぼうのマヨ柚子胡椒和えの材料 ササミ･･････････3本 人参･･････････1本 ゴボウ･･････････1/2本 (A)マヨネーズ･･････････大さじ3ぐらい (A)醤油･･････････大さじ1/2ぐらい (A)みりん･･････････大さじ1/2ぐらい 柚子胡椒･･････････お好きなだけ みりんは無ければ砂糖でもいいかな。 なんらかの甘

日曜日。茅ヶ崎の友人と合う約束があったのですが、それなら江ノ島で待ち合わせて生しらす丼でも食べましょうそうしましょう、ということになりました。 せっかくなので（超混雑するGWも過ぎたことだし）「しらすや 腰越漁港前店」に行ってみましょうかと。このエリアの人気店はお昼時には混み合うこともあり、少し早めの10時15分に片瀬江ノ島に着くロマンスカーを予約していきました。 午前中のビールはなんて美味しいのでしょうか…。 小田急の片瀬江ノ島駅を下りると、やはり江ノ島方面に向かう人が多いのですが、我々が目指すのは藤沢市から市境を越えた、お隣鎌倉市は腰越地区。江ノ電でも1駅の距離ですが、国道134号沿いに15分程歩くと右手に腰越漁港が見えてきます。 網元勘浜丸直営 地魚料理「しらすや」腰越漁港前店 新装ＯＰＥＮ！地魚料理「しらすや」 | 鎌倉腰越★湘南しらす直売 勘浜丸 江ノ島から腰越にかけて、生しらす

酒飲みにはたまらない店がある！と友人に連れて来てもらったのが今回行ってきた「おでん屋 四ツ谷店」。四ツ谷駅から徒歩数分、地下に降りて行くと、そこにはおでんの屋台があった。 地下だけどおでんの屋台が2台ありました。あぁこの雰囲気、確かに酒飲みの人はたまらなさそう。 目の前におでんがずらり。注文するとお店の人がお皿に取り分けてくれて、はさみで切ってだしてくれます。 たまご、大根、フランクフルト、はんぺん、全部はさみでカットされる。ちょっと暑くなってきた時期でもおでんは美味しいしいいわー。 ビールを2〜3杯ぐらい飲んでさて次もビールを頼もうかなと思ったら、友人が「だし割り」というものを注文しだしたので私も同じものを注文。 おでんの中で日本酒があたためられて、コップに7〜8割りぐらいの日本酒が注がれ、そこにおでんの出汁が注がれる。 これが「おでんや名物だし割り」300円。 なんだこれすっごく美味し

チリソースといえば海老なんですけど、我が家は海老の様な高級食材を常々用意しているような暮らしではありません。 なので、豆腐と卵でチリソースを作ってみました。 豆腐の代わりに鶏肉で作っても美味しいですね。 豆腐から水分が出るだろうとタカをくくっていたら、意外によく水が切れていたらしく、水分少なめな仕上がりに。 チリソースというより豆腐と卵のピリ辛炒めみたいになってしまいましたが、味は良し。 卵と豆腐のチリソースの材料 豆腐･･････････1丁（今回は木綿を使用） 卵･･････････3個（冷蔵庫に3個あったので 長ネギ･･････････お好きなだけ（青いところは薬味的に使っている） ニンニク･･････････1かけ しょうが･･････････1かけ (A)トマトケチャップ･･････････大さじ2ぐらい (A)豆板醤･･････････大さじ1ぐらい (A)酒･････････

その昔、とあるバルで出会ったおつまみ。 焼いたベーコンをハニーマスタードソースと和えて、仕上げに黒胡椒をたっぷりめにガリガリとしたもの。 ベーコンの塩気とハチミツの甘みが意外にマッチするんですね。 んで、黒胡椒が味を引き締める。 これがうまいのです。 その行ったお店のレシピを聞いたわけではないので、こんな感じだったかなと再現。 ハニーマスタードベーコンの材料 ベーコン･･･････････お好きなだけ（ブロックタイプのがいい） (A)ハチミツ･･･････････大さじ2 (A)マヨネーズ･･･････････大さじ1.5 (A)マスタード･･･････････大さじ1.5 黒胡椒･･･････････お好きなだけ (A)の分量は味見をしつつ自分好みに仕上げればよろしいかと。 ハチミツ多めが個人的にはおすすめ。 ベーコンの塩気があるから大丈夫だと思うけど、塩気が必要なら塩や醤油を少し入れる

以前こんな記事を書いていたのですが、 唯一の日本の取扱店では早々にsold outになってしまっていました。 ところが、つい先月から日本でも公式ストアで取り扱いが始まったようです。少しだけ値段も下がっています。 それにしても、ホント厨二心をくすぐる攻撃的＆闇属性なデザインだ… 下記「シェフナイフ（牛刀）」：14,800円 下記「クイジンナイフ」：15,800円　鋭いぜ… 普通の三徳包丁もアルヨ。14,800円 細部がかっこE 動画に和訳がついたよ。 きぃさんから情報を頂きました。ありがとうございます！

肉と根菜を切って、オリーブオイルをかけて、塩胡椒してオーブンで焼いただけ。 ブロック肉を使ってるから見た目もゴージャス。 何が良いって切って焼くだけなので簡単なんですね。 オーブンに入れている間に掃除など他の家事も捗る。 見栄えもするので人が来たときのおもてなしにも使える。 豚ブロック肉と根菜のオーブン焼きの材料 豚肩ロースブロック･･････････400gぐらいかな ジャガイモ･･････････小さい新じゃがを8個 ごぼう･･････････1/2本 人参･･････････1/2本 ニンニク･･････････1かけ オリーブオイル･･････････たっぷり 塩･･････････適量 黒胡椒･･････････適量 バジル･･････････お好みで 肉は豚の肩ロースブロックを使っているけど、ブロック肉なら何でもいいんじゃないでしょうか。 骨付きの鶏肉や鶏レバーなんかでも美味し

春夏合わせて５度の甲子園優勝を果たした横浜高校（横浜市）野球部の渡辺元智（もとのり）監督（７０）が今夏限りで退任することが１４日、わかった。野球部の平田徹部長（３２）が明らかにした。長年の激務による体調不良が理由という。大会後は終身名誉監督として指導にあたり、後任は平田部長が就任する。 渡辺監督は横浜高校の外野手として活躍。卒業後はコーチを経て、１９６８年に監督に就任した。 監督として春の選抜大会に１５度、夏の全国選手権大会に１２度出場。７３年春の選抜では、初出場で優勝した。また、９８年には松坂大輔投手（現福岡ソフトバンクホークス）を擁して、史上５校目の春夏連覇を果たした。 甲子園での通算勝利数は５１勝で、智弁和歌山高校の高嶋仁監督、大阪・ＰＬ学園高校の中村順司元監督に次ぐ歴代３位タイ。

前を歩く人の持つ傘が子供の顔をかすめる――そんな肝を冷やす経験をした人は少なくないのではないだろうか。駅や繁華街など人で賑わう場所は、より被害に遭う確率が高い。 実際、どのような状況で被害に遭うのか。ライターのシノヅカヨーコさんは2015年5月7日にWebメディア「Spotlight」へコラムを寄稿、娘が他人の傘に傷つけられた経緯を記した。一歩間違えば大けがの可能性もあるだけに、大きな反響が寄せられている。 「あなたの傘が、刺さったんですよ！」 コラムによると、事故は5月6日正午ごろ、人の多い駅構内で起こった。シノヅカさん親子は電車を降りて構内へと続く階段を上っていた。娘は右手にシノヅカさんの手、左手に手すりを握っていた。前を行く女性は傘を持っていたが、柄ではなく中ほどを握るスタイル。娘の顔の高さで先端が揺れ、危険な状態にあった。シノヅカさんはコラムで「横持ち」と名付けている。 女性は階段

トマト缶とめんつゆという意外な組み合わせなんだけど、これが結構美味しい。 煮込み時間が少なくてもコク、うま味たっぷりな仕上がりになる。 恐るべしめんつゆの威力。 写真だどあまり親子丼というが半熟の卵っぷりが感じられないけど、良い感じに卵が絡んでます。 今回の参考レシピ トマト缶で、スピード洋風☆親子丼♡ランチ by lelerara [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが203万品 参考レシピはモモ肉を使っているけど、今回使用したのは胸肉。 モモ肉の方がより親子丼感は出るはずだけど、胸肉でも十分に美味しくできた。 洋風親子丼の材料 鶏胸肉･･････････1枚 玉ネギ･･････････1/2個 (A)トマト缶･･････････1缶 (A)水･･････････100ccぐらい (A)めんつゆ･･････････50ccぐらい (A)みりん･･････････大さじ2ぐらい ニ

パスタを作るときに面倒なのが後片付けなんですね。 パスタを茹でた鍋、ソースを作ったフライパン。 特にパスタを茹でた鍋を洗うのが面倒。 そこで便利なのがこちらのレシピ本。 ワンポットパスタレシピ (NEKO MOOK) 出版社/メーカー: ネコ・パブリッシング 発売日: 2015/03/03 メディア: ムック この商品を含むブログを見る パスタもソースもひとつの鍋で作ってしまうという趣旨。 本格的なレシピには劣るかもしれないけど、手軽さと仕上がりの満足度は高いレシピが盛り沢山なのでおすすめ。 ミートソースとボロネーゼの違いがよく分からんが、本にはボロネーゼと書いてあったので、とりあえずボロネーゼで。 簡単ボロネーゼの材料(2〜3人分） お好きなパスタ･･････････250g 玉ネギ･･････････1/4個 ニンニク･･････････1かけ 牛挽き肉･･････････130gぐら

温かくなると良く作るものの一つが、中近東のひよこ豆のペースト、ハマス（フムス）です。 ピタパンや塩気のあるあっさりしたパンに塗ったりサンドイッチペーストにしたり、野菜スティックにつけたり卵料理にも合います。汎用性が高く色々楽しめます。 ひよこ豆さえ茹でておけば、あとはブレンダーで簡単にできます。 今のところ落ち着いている作り方を覚え書きしておきます。 材料： ・ひよこ豆：茹で上がり分量で2カップ弱 ・ひよこ豆の茹で汁：1/2カップ〜豆がぎりぎり浸るくらい ・にんにく：小さい物1片（みじん切り） ・タヒニ（ゴマのペースト）：大匙1（炒りごまを擦って大匙2でも） ・クミン粉：小匙1/6（1/8〜1/2） ・パプリカ粉：小匙1/6（1/4） ・チポトレまたはカイエンペッパー：小匙1/6（1/16〜1/4） ＊この3つはカッコ内で好きなだけ。私は3つ合わせて小匙1/2強くらい。 ・レモン汁：大匙2

参考レシピはお好み焼きのように両面をこんがりと焼いたものなんだけど、失敗したので写真の通りになった。 パスタの分量と卵の比率が悪いとまず固めることは困難だと思う。 今回の参考レシピ ナポリ風白い焼きパスタ by ラターシュ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが203万品 使う材料も少なく手軽だったので、トマトソースを使ったバージョンなども試してみたい。 野菜が取れないのとチーズ、バターなどを使っているので健康的なメニューとは言えないのが残念。 ただ、そういうものに限って美味しいんだけどね。 卵とパセリの焼きパスタ ペンネ･････････250gぐらい 溶き卵･････････3個 チェダーチーズ･････････たっぷり バター･････････大さじ1ぐらい パセリ･････････お好きなだけ 塩･････････適量 黒胡椒･････････適量 チーズは当然パルメジャー

小松菜キムチ 今年の春は雨が多く、日照が全く足りてません。本来ならとっくに出荷している小松菜も、ようやく収穫可能な大きさに育ちました。今日はそんな小松菜を使ったレシピです。 小松菜は炒めたり、軽く煮たりするレシピが多いですね。あとお味噌汁かな…。そんな料理にちょっと飽きて来た方へ、小松菜のシャキシャキ感を活かしたキムチを紹介したいと思います。 漬けるの面倒くさい…、って声が聞こえて来そうですが、大丈夫です。レンジを使いますから、他の調理をしてる間に漬かります。あとはキムチの素で和えるだけ。 なんたる横着レシピなんだ！…良いんです、美味しければ…と、自らに言い聞かせるホマレ姉さんです。 スポンサーリンク 材料（3人分） 小松菜      300g 塩      小さじ1 キムチの素      大さじ2 作り方 ①   小松菜を洗い、茎の部分と葉の部分に切り分ける。 ②   ジプロックなどの耐

私のツイートを発端とする一連の会話です。 「英語で言いたいことが話せないからいい文法学習法教えてくれ」に対し「そもそも日常会話でそんな小難しいものはほとんど使われない。英訳前に日本語→英訳しやすい日本語への変換脳を鍛えた方がいい」というソリューションは受け入れられるだろうか— 忍者 (@Ni_nja) April 1, 2015 これ、ある程度英語が出来る人には「あるある」なんですが、まず「あるある」だと思わない人に「何故そんなことを考えないといけないのか？」を説明します。 Grammatically correct/Semantically correct 具体例で説明します。ある人に「忍者さんこれ英語でどう言うんですか」と聞かれました。本人曰く、「私はそれをしなければならなかったですか？」。特定の状況下の質問のようなので「なんでそれを聞く必要があったのか、状況を教えて？」と聞き返したと

味付けはガラスープの素と塩胡椒。 オリーブオイルベースにしたかったんだけど、切らしておりガラスープの素を使用してみた。 玉ネギは新玉ネギを使っているので甘みのある仕上がりになった。 熟れすぎかな位のトマトを使ったのも良かった。 甘みが足りなければ、砂糖やバルサミコ酢辺りをすこーし入れたりするといいのかも。 玉ネギとトマトのサラダ トマト･･････････1個 玉ネギ･･････････1/2個 (A)鶏ガラスープの素･･････････大さじ1/2ぐらい (A)塩･･････････適量 (A)黒胡椒･･････････適量 バジル･･････････5枚ぐらい（省略可） 最終的な味は塩胡椒で調整するといい。 胡椒は削って使うタイプをオススメ。 バジルの葉っぱは見た目もよくなるのであれば使うといい。 パクチーを使ってアジアンな感じにするのもアリだと思う。 すりおろしたニンニクを入れても美