佐藤可士和 脳年齢25歳の食生活とは？｜ブックス & ミュージック & アート（本・書評）｜GQ JAPAN
時代をデザインし続けてきた、現在49歳のクリエーター佐藤可士和。しかしその脳年齢は25歳だという。雑誌の対談で料理研究家の有元葉子さんに言われた「人は口に入ったものからしか出来ていない」という言葉に衝撃を受け、食環境を見直す過程で検査をしたら「脳年齢25歳」と診断された。 そんな佐藤可士和の新刊『脳年齢25歳!?佐藤可士和の頭が冴える食生活』では、変化する状況に素早く対応し、柔軟に思考する若々しい脳を作る食生活のポイント4つを語っている。 1.KITCHEN 食環境を見直したのが、自宅を建築していたタイミングだったのもあり、まずキッチンデザインから取りかかったという。本人もシェフなみの料理上手だという建築家の手塚貴晴さん・由貴さん夫妻が手掛けたこだわりのキッチンを本著では初披露している。また、調理器具やカトラリーなど毎日使うキッチンツールにもクリエーターならではのこだわりが溢れている。 キ
体幹エクササイズと、下半身強化で、基礎代謝を上げる！ « GQ JAPAN
文：柿原恒介 写真：依田純子 スタイリスト：Tetsu ヘア＆メイク：Ryota 監修：木村潤平（ゴールドジム・トレーナー） １. レッグエクステンション 椅子の座面を握り、上体を安定させる。太腿前面の筋肉を意識しながら、片足を水平に上げる。その姿勢を30 秒キープし、ゆっくりと下ろす。その際、足の裏は地面につけない。両足とも30 秒〜１分行おう。 ２. アダクター 肘を床につき、横向きに寝転がる。左脚を右脚の太腿前にクロスする。その体勢から右脚をゆっくり上げ、トップの位置で30 秒〜１分キープ。左脚も同様に行う。内股が鍛えられ、尻のたるみも解消される。 ３. バックポジション 背中と両手を床に着ける。その体勢から、ゆっくりと尻を上げていき、トップの位置で30 秒〜１分キープする。尻を下げるときはゆっくりと。背筋と脹脛、尻を鍛え、引き締まった体幹をつくりあげていく。 ４.
iPhoneで撮影した動画が緊迫したアクション映画に変身！ J・J・エイブラムスがアプリをリリース « GQ JAPAN
人気クリエイターのJ・J・エイブラムス率いる製作会社バッド・ロボットが、iPhoneで撮影した動画に、ハリウッドのアクション映画のような特殊効果を加えることができる新アプリ“Action Movie FX”を発表した。 iPhone 3GS/4/4S／iPad 2／iPod Touch第４世代以降に対応している。無料〈Bad Robot Interactive LLC〉 『スター・トレック』監督、『ミッション:インポッシブル/ゴースト・プロトコル』プロデューサーの、J・J・エイブラムス率いる製作会社バッド・ロボットが、初のiPhoneアプリ“Action Movie FX”をリリースした。 ユーザーが、iPhoneで撮影した５秒以上の動画に、ハリウッド映画のような特殊効果を加えることができるもの。“Action Movie FX”無料版は、現在公開中のトム・クルーズ主演『ミッション:イン
太宰府天満宮の参道沿いに隈 研吾デザインのスターバックスが誕生！ « GQ JAPAN
福岡・太宰府天満宮の参道に、建築家・隈研吾が設計したスターバックスの新店舗『スターバックス コーヒー 太宰府天満宮表参道店』が12月16日（金）にオープンする。この特別な立地にふさわしい、伝統と現代を融合させた特徴のあるデザインは必見！ 福岡県太宰府市にある太宰府天満宮は、菅原道真を祀った天満宮のひとつとしてあまりに有名な存在。初詣の際には毎年200万人もの参拝者が全国より集まり、大いに賑わうスポットだ。その参道にこのたび、『スターバックス コーヒー 太宰府天満宮表参道店』がオープン。スターバックスの新しい試みとして、日本を代表する建築家・隈研吾が店舗の設計を手がけた。隈氏の「自然素材による伝統と現代の融合」というコンセプトに賛同し、実現したという。 隈氏は1954年生まれ。90年に隈研吾建築都市設計事務所を設立、97年には「森舞台／登米町伝統芸能伝承館」で日本建築学会賞を、2010年に
チームラボ代表・猪子寿之が台湾カルチャーのキーマンに会う【４】 « GQ JAPAN
Thomas Chien 簡志霖 HTC副社長 1972年生まれ。台湾の實践大学、国立台北工科大学を卒業後、プロダクトデザイナーとしてキャリアをスタートし、2009年にHTC に入社。現在は、副社長としてデザインチームを率いる。 台湾で今、最も注目される企業に、アップルの最大のライバルと目されるHTCがある。2011年には携帯端末出荷台数で世界１位のNOKIAを抜いた。そのHTCの副社長が、トーマス・チェンだ。 「デザイナーからキャリアをスタートし、30代で１万人の社員を率いる世界のトップ企業の副社長になって、今もデザインをしている。日本の管理職は経営畑の人ばかりでしょ」と言う猪子氏に、「アイデアと機能とデザインが揃って初めてよい製品になるのだから、企業にとってデザインは飾りじゃなく、戦略ですよ」とチェン氏。 台湾は歴史的にもさまざまな国の統治を受けてきたが、アメリカの影響が最も大き
ついにEVカーシェアリング！ パリの「Autolib」サービスイン « GQ JAPAN
昨今、注目されているのがカーシェアリング。レンタカーより気軽に数十分単位でクルマに乗ることができるものだが、フランス・パリではついにEVのカーシェアリング「Autolib」がスタートした。 クルマは「Autolib」専用設計。デザインはピニンファリーナが協力し、フランスの複合企業体Bollore Group（ボロレグループ）が設計、製造を行う。カーシェアならずとも普通にクルマとして、EVとして魅力的だ。 今回、サービスインした「Autolib（オートリブ）」は、EV（電気自動車）のカーシェアリング。もともとパリでは2007年から始まった自転車のシェアリング（レンタル）サービスである「Velib（ヴェリブ）」がすでに市民権を得ており、それのEVバージョンといったところ。 運営はパリ市が行っており、パリ市内の33カ所にステーションを作り試験運用を開始。今回の12月５日の正式サービスインでは、
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睡眠医療の権威に聞いた、痩せやすい体をつくる効率的・睡眠術 « GQ JAPAN