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食の安心に関するmittyuのブックマーク (3)

  • セシウム汚染牛:宮城、山形、秋田、新潟 肉牛全頭検査へ - 毎日jp(毎日新聞)

    mittyu
    mittyu 2011/07/25
    検査体制どうやって整えるんだろう。
  • SciencePortal | 科学技術の最新情報を提供する総合WEBサイト サイエンスポータル

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    mittyu
    mittyu 2011/01/18
    基本的に、食の安全を守る法律では「犯罪」は防げない。食品衛生監視員にそんな権限ないから。最終的には、国内外問わず信頼感の問題になると思う。検査では限界があるからHACCPがあるってとこも周知してほしいな。
  • 時事ドットコム:餅詰まらせ4人死亡=40〜90代の男女18人搬送−東京

    詰まらせ4人死亡=40〜90代の男女18人搬送−東京 詰まらせ4人死亡=40〜90代の男女18人搬送−東京 島しょ部を除く東京都内で1日から2日午後3時現在まで、雑煮のを喉に詰まらせるなどして18人が病院に搬送され、うち4人が死亡したことが2日、東京消防庁などのまとめで分かった。  同庁によると、葛飾区の男性(72)が1日午前8時ごろ、を喉に詰まらせ椅子から崩れ落ち、渋谷区の男性(70)、足立区の男性(82)、葛飾区の別の男性(82)も同日、それぞれ自宅で雑煮をべた際にを喉に詰まらせ、死亡した。  他に40代から90代の男女14人がを喉に詰まらせ意識を失うなどした。(2011/01/02-18:51)

    mittyu
    mittyu 2011/01/02
    食品が原因の窒息死亡事故は年間約4000件。この時期だけ報道されるのは、言葉は悪いけど風物詩と化しているから。
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