保育園児ら８人、新たにＯ２６感染 集団食中毒の疑い 岡山・倉敷 - MSN産経ニュース
倉敷市保健所は６日、市内の保育園に通う園児６人（男５、女１）と女性職員２人（３０～４０代）が、腸管出血性大腸菌Ｏ２６に感染していたと発表した。同市内では３日、調理場を持つ保育園と同園から配膳を受けた２園の計３保育園で、Ｏ２６に園児５人が感染。新たに感染した８人もこの３園に含まれている。 同保健所は３日以降、３園の園児、職員に検便を行い、６日までに２４６人から提出を受けた。うち感染が判明した８人は一時、腹痛や下痢、発熱を訴えたりしたが、現在は全員快復しているという。検査はまだ一部しか終わっておらず、検便の未提出者もいるため、感染者は相当数に上る可能性がある。 同保健所は集団食中毒の見方を強めており、６日までに３園の調理場、配膳室で２度の消毒を行うとともに、保護者の相談窓口を設けて対応している。
「ベロ毒素」無害化する化合物、同志社大が開発 : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
Ｏ(オー)１５７などの腸管出血性大腸菌から放出され、重い食中毒の原因となる「ベロ毒素」を無害化する化合物を、同志社大生命医科学部の西川喜代孝教授らの研究グループが開発した。 投与が早いほど有効で、重症化を防ぐ薬剤開発への応用が期待される。 ベロ毒素は、血管の細胞に侵入して死滅させるため、毛細血管の多い腎臓や脳にダメージを与える。溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）や脳症などに進行すると、死亡する場合もある。 グループは２０種類のアミノ酸を様々に組み合わせ、毒性の強い２型のベロ毒素と最も強く結合するものを選別。この化合物と結合した毒素は、不要なたんぱく質を処理する細胞内器官「リソソーム」によって分解されることを確認した。
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