折角の連休なのですし、と、ふと思い立って斑鳩サブレを作ってみました。 ほぼ1日で道具から何から揃えたため圧倒的な準備不足でした。まあ美味しかったので良いのですが。今回の結果を踏まえた展望はこんな感じ。 型を厚紙で手作りしたため型を抜くたびに形が崩れてしまった(写真左上が理想型)。やはり型は鉄でないと駄目っぽい。 バターの混ぜ具合がかなり足りなかったかも。 ココアパウダーを投入するための生地の分岐点を何処に設定するか。 高度に美味しく焼けた白斑鳩は黒斑鳩と区別がつかない(死活問題)。
斑鳩サブレを作ってみたβ - xisaiの日記
折角の連休なのですし、と、ふと思い立って斑鳩サブレを作ってみました。 ほぼ1日で道具から何から揃えたため圧倒的な準備不足でした。まあ美味しかったので良いのですが。今回の結果を踏まえた展望はこんな感じ。 型を厚紙で手作りしたため型を抜くたびに形が崩れてしまった(写真左上が理想型)。やはり型は鉄でないと駄目っぽい。 バターの混ぜ具合がかなり足りなかったかも。 ココアパウダーを投入するための生地の分岐点を何処に設定するか。 高度に美味しく焼けた白斑鳩は黒斑鳩と区別がつかない(死活問題)。
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