ホクホクのじゃがいもとツナのシンプルなサラダです。じゃがいもが熱いうちにドレッシングをからめるのがポイント。 写真: 中本 浩平
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ホクホクのじゃがいもとツナのシンプルなサラダです。じゃがいもが熱いうちにドレッシングをからめるのがポイント。 写真: 中本 浩平
茹でたブロッコリーにハニーマスタードドレッシングをかけただけなのだが、これがまた美味しい。 我が家ではドレッシングは常備しておらず、その時々に合わせて作るというスタイルだ。 かっこよく言えば自家製ドレッシングしか使っていないということである。 市販のドレッシングも美味しいのだが、家にある調味料を組み合わせ気分や食材によってあれこれ考えながらドレッシングを作るのも楽しいものだ。 ブロッコリーのハニーマスタードドレッシングがけの材料 ブロッコリー・・・・・・・・・・1本?ていうのかな (A) 粒マスタード・・・・・・・・・・大さじ1 (A) マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ2 (A) はちみつ・・・・・・・・・・大さじ2 (A) ワインビネガー(白)・・・・・・・・・・小さじ1 (A) 塩・・・・・・・・・・適量 粒マスタードは我が家で使っているのがコイツなだけで、普通のマスタードやからし
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