ぱんだ珈琲店All Contents Copyright (c) 2009 ぱんだ珈琲店 All Rights Reserved.
柴漬けの作り方：白ごはん．com
柴漬けの作り方 夏から秋の漬物といえば柴漬けです。 本来は乳酸発酵させて長期保存をするものですが、 いまは着色料などを使った、調味液漬けの柴漬けが主流となっています。 家庭でも思ったより手間をかけずとも、美味しい柴漬けを作ることができます。 下漬けをしてから赤しそで漬ける、即席の柴漬けの作り方を紹介します。 食べる直前に醤油をかけると、それはそれはご飯がすすみます！ 【材料】 ・なす、きゅうり、みょうが、生姜 … 計５００ｇ程度 ※今回はなすが3本、きゅうり2本、みょうが3個、生姜ひとかけで作りました ・塩（下漬け） … 野菜の２％の塩（１０ｇ） ・赤しそ … ３０枚 ・塩（赤しそ用）… 野菜の2％の塩（１０ｇ） ・みりん、酢 … 大さじ２ ※塩は野菜に対して４％の塩を2回に分けて入れることとなります 【柴漬けの作り方】 @漬ける具材を準備します 夏野菜の出盛りの時期に、で
ルピシア
2023.3.30 お知らせ 「オニオンソースハンバーグ」「舞茸銀餡ハンバーグ」「炭火焼ハンバーグ」お詫びとお知らせ 2023.3.25 お知らせ 一部商品 価格改定のご案内 2023.3.17 お知らせ 大阪・仙台・札幌会場 ご予約受付中！世界のお茶の祭典・無料試飲会「ルピシア グラン・マルシェ」 2023.3.17 お知らせ ルピシアの日本茶がフランスのコンクールで最高賞を受賞しました！ 2023.2.1 お知らせ 「5533 カシスブルーベリー」お詫びとお知らせ 2023.1.24 お知らせ 「ニーハオ！台湾茶」お詫びとお知らせ 店舗 新型コロナウイルス感染予防に対する店舗での取り組み 採用 2023.3.30 お知らせ 「オニオンソースハンバーグ」「舞茸銀餡ハンバーグ」「炭火焼ハンバーグ」お詫びとお知らせ 2023.3.25 お知らせ 一部商品 価格改定のご案内 2023.3.17
freedom sunshine
17：30、丸ノ内仲通。 仕事帰りにこちらでお茶をしました。 以前こちらで1,000円コーヒーをいただきましたが、本日はsweet treats（甘いもの）を。 和風のパフェ1800円にしました。 黒蜜ゼリー、ほんのり苦味の効いた明日葉のムースと白玉。 トッピングは、グラノーラとカラメルごまチュイール。 1,800円は贅沢なのですが、午後から夜の時間帯は、バックミュージックが生演奏。 優雅な時間が流れています。 ゆっくりとおしゃべりする時間と空間、プライスレス。 ●店名：ザ・ロビー （The Peninsula Tokyo The Lobby） ●住所：東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 ●電話：03-6270-2731 ●営業時間：6:30～23:00 ※金・土24:00 ブレックファスト：6:30～11:00 ランチ：11:30～14:30 アフタヌーンティー：14:
丸の内 Rose Bakery （ローズ・ベーカリー） freedom sunshine
パリで人気のオーガニック野菜を使用したデリ Rose Bakery（ローズ・ベーカリー）の日本一号店が丸の内 明治安田生命ビル1Fにオープン。 ローズ・ベーカリーは、2002年パリにオープンし、 現在ではパリ市内に3店舗、ロンドン、ソウル、ここ日本が6店舗目となる。 国内の運営はアールアンドケーフードサービス㈱が手掛ける。 お店の名前は、オーナーのMrs.Rose Carrarini (ﾛｰｽﾞ・ｶﾗﾘｰﾆさん）の名前から。 ローズベーカリー≒ローズさんによるカフェです。 店舗がComme des Garçonsのショップ内にあるのは、 Comme des Garçonsのデザイナーであり代表の川久保玲さんの義理の妹。 店舗デザインは川久保玲さんによるもの。 洗練されたスタイリッシュな印象。 ちなみに、お料理はもちろんのこと、 パリで流行っている理由に、イギリスのテイストが逆にパリでは新鮮
没有找到站点
您的请求在Web服务器中没有找到对应的站点！ 可能原因： 您没有将此域名或IP绑定到对应站点! 配置文件未生效! 如何解决： 检查是否已经绑定到对应站点，若确认已绑定，请尝试重载Web服务； 检查端口是否正确； 若您使用了CDN产品，请尝试清除CDN缓存； 普通网站访客，请联系网站管理员；
調理時間を半減！ あめ色玉ねぎを20分で作る方法 | ライフハッカー・ジャパン
カレーやオニオングラタンスープに欠かせない、あめ色の玉ねぎ。玉ねぎ独特の甘みや旨みを引き出すには、根気よく取り組むのが基本ですが、長時間鍋の前に立ち続けるのはなかなか大変ですね。そこで、通常なら45分程度かかるあめ色たまねぎの調理時間を半減させるワザをご紹介しましょう。 フード系ブログメディア「Serious Eats」では、あめ色玉ねぎを20分で調理する方法を紹介しています。ポイントは以下の3点です。 1: 玉ねぎを炒める前に砂糖を入れる 玉ねぎを炒め始める前に、砂糖をフライパンに入れ、キャラメル色になるまで火を通す。調理時間の短縮には直接関係ないが、甘みを高める効果がある。 2: 玉ねぎと一緒に重曹を入れる 水分がなくなり、メイラード反応が始まると、玉ねぎがより甘くやわらかくなる。一般的に、pHが高くなると、この反応は早く始まる。そこで、pHを高くするために粉状の重曹を加えると効果的。
今日はどれにする？行楽にもぴったりな「サンドイッチ」レシピ集 - はてなニュース
秋の行楽シーズン、お弁当に手作りの「サンドイッチ」はいかがですか？定番から変わりダネ、喫茶店でおなじみのホットサンドやフルーツサンドまで、料理初心者でも楽しく作れる「サンドイッチレシピ」を集めてみました。野菜の水気を上手に切る方法や、玉子サンドの具をたった数分で作る方法もあります。 ■オススメのレシピは？ まずははてなブックマークで人気のサンドイッチレシピをご紹介します。基本はパンに具材を挟むだけの簡単レシピですが、組み合わせや作り方にはかなりのバリエーションがあるようです。 ＜あなたがイチオシのサンドイッチは？＞ ▽ おーいすぃサンドイッチのレシピ : 【2ch】ニュー速クオリティ ▽ http://alfalfa.livedoor.biz/archives/51462137.html 2ちゃんねるでも度々話題になる「美味しいサンドイッチの作り方」。寄せられたレシピを見てみると、パンの種
揚げ物の温め直しには、オーブントースターがベター | ライフハッカー・ジャパン
フライドポテトや唐揚げ、天ぷらなどの揚げ物、どうやって温めなおしていますか？ 最も手軽なのは「レンジでチン！」ですが、中身は温まっても、せっかくの衣がベタっとして、美味しさは半減してしまいますね。そこで、揚げ物のカリカリ感が復活する温め直し法を、ご紹介しましょう。 米LIfehacker読者、gzusphishさんによると、揚げ物の温め直しにオーブントースターを活用するのがオススメだとか。アルミホイルで料理を包み、できるだけ熱に近づけて温めます。水分を表面からうまく逃がすことができるので、カリっと仕上がるそう。 このほか、揚げ物の温め直しの上級テクとしては、魚焼きグリルを使うという方法もあります。また「やむをえず、電子レンジで」というときは、料理の上にキッチンペーパーをのせて温めるだけでも、仕上がりがよくなりますよ。 このほか、「伊東家の食卓」的な裏ワザをご存知の方は、ぜひコメントで教えて
何このスピード感！遠近感とんでもねぇ新幹線型の箸｢ハシ鉄｣
向こうから迫ってくる感じがします。 スピード感出てますね...箸にしただけなのにさ！ 新幹線型の箸｢ハシ鉄｣は、Ｎ700系、0系、922系ドクターイエローの3種類があります。 次のような感じでディスプレイすると雰囲気出ますね。 アイデア勝ちって感じでしょうか。とにかく可愛いので、僕も一膳欲しいです。もちろん、ドクターイエローね！ [キャラクターコレクション 、 東海ラジオ] (鉄太郎)
おいしいコーヒーの入れ方＆ドリップ式・コーヒーメーカー編／ToNeGaWaCoffee
ご家庭でもっとおいしく簡単に、コーヒーの入れ方ご紹介 おいしいコーヒーの淹れかた もっと、おいしいコーヒーを！ペーパードリップの基本 TONEGAWA COFFEEでは、 コーヒーの美味しさ割合は… 「生豆55％、焙煎25％、抽出20％」 と考えます。大切なのは、抽出する人の“真心”です。 基本を大切に、丁寧に心を込めて淹れましょう。 とても簡単です！ コーノ式円錐ドリッパー Konoドリップ名人編 加熱による化学変化がなく、素材の成分を変質させずに、旨みや個性を引き出す方法。 抽出方法としては、もっとも基本的かつ合理的な方法をご紹介します。 ドリッパーにフィルターをセットし基準量の粉を入れ軽く揺すって表面をならし、軽く押さえる。 お湯は沸かしたてを使用してください。 沸騰後１分位待つと抽出の適温になります。 粉の中心に、湯を細く置くような気持ちでゆっくりと注ぎます。（深煎りほどゆっくりと
神饌 - Wikipedia
高千穂河原に奉げられる神饌 神饌（しんせん）とは、日本の神社や神棚に供える供物のこと。御饌（みけ）あるいは御贄（みにえ）とも呼ばれる。 一年の節目に行われる日本の祭祀は神事と祭礼から成り立っており、神事の際はその土地の人々が特別な恩恵を享受した食物を神饌として捧げ、神迎えを行ってきた。 捧げられる神饌は主食の米に加え、酒、海の幸、山の幸、その季節に採れる旬の食物、地域の名産、祭神と所縁のあるものなどが選ばれ、儀式の終了後に捧げたものを共に食することにより、神との一体感を持ち、加護と恩恵を得ようする「直会（なおらい）」と呼ばれる儀式が行われる。 2015年現在では、1871年（明治4年）に打ち出された祭式次第に準拠した生饌と呼ばれる、素材そのものを献供する丸物神饌が一般的になったが、それ以前には熟饌とよばれる、調理や加工を行った、日常生活における食文化の影響が窺えるものも神饌として献供されて
知っておきたい「お腹のやせ方」5つの秘密 : らばQ
知っておきたい「お腹のやせ方」5つの秘密 年齢が上がると付きやすいがお腹のお肉。 内蔵脂肪は奥深くに埋め込まれるため減らしにくいと思われがちですが、実は新陳代謝が高いため、皮下脂肪に比べて痩せやすいそうです。 でも運動をしているのに、ちっともお腹のぜい肉が取れないなんて人もいるのではないでしょうか。 その理由と、それを変えるダイエットに役立つ知識をご紹介します。 1. 全粒穀物はお腹の肉を落とすのを助ける 最近のアメリカン・ジャーナル調査によると、カロリー計算したダイエットの中で、全粒穀物が肥満の人のウエストラインから多くの脂肪を取り除いたという結果が出ています。 全粒穀物（ぜんりゅうこくもつ）とは、精白などの処理で、糠となる果皮、種皮、胚、胚乳表層部といった部位を除去していない穀物や、その製品である。主に玄米、玄米を発芽させた発芽玄米、ふすまを取っていない麦、全粒粉の小麦を使った食品、オ
BBQのスペシャリストが説く、肉の焼き方に関する7つの誤解 | ライフハッカー・ジャパン
夏はバーベキューの季節。屋外で豪快に焼いた肉は、高級焼肉店に勝るとも劣らない美味しさが魅力です。こちらでは、さらにBBQを美味しく焼くためのコツについて、ご紹介しましょう。 料理インストラクターで、『Planet Barbecue』の著者でもある、Steven Raichlenさんは、肉の焼き方に関する一般的な誤解を指摘し、本来やるべき適切な方法を伝授しています。 誤解1: 肉の焼き方はどれも同じ すべての肉に、同じ焼き方を用いるのはNG。肉の厚さなどに応じて、それぞれのやり方がある。たとえば、薄いステーキなら、強火でさっと焼く。Tボーンステーキなど、厚いものは強火で表面を焼き、中火で中まで火を通す。わき腹の肉など、硬くて筋張ったものは、上と下に切れ目を入れてやわらかくし、テーブルに出すときは薄くスライスする。脂身の少ない肉は、オイルでマリネにしたり、生ハムやベーコンでくるむなど、脂をくわ
調理のコツや抗菌レシピも！そろそろ気になる梅雨時のお弁当対策 - はてなニュース
5月も中旬に差し掛かり、今年ももうすぐ梅雨の季節がやって来ます。この時期になると気になるのが、傷みやすくなってしまう「お弁当」ですよね。今回は、そろそろ気を付けておきたい「梅雨時のお弁当対策」をご紹介します。 ■梅雨時のお弁当作りで気を付けたいポイント まずは、この時期のお弁当作りで注意したい点から見ていきましょう。おかずやごはんに傷みにくい工夫をするのはもちろん、調理器具や自分自身の手を清潔に保つことも大切です。 ▽http://box.hapi-cafe.com/entry2.html ▽http://www.d1.dion.ne.jp/~tarbuu/8.html ▽梅雨は危険！ 食中毒を避けるお弁当づくり [家族のお弁当レシピ] All About これらのエントリーでは、梅雨時のお弁当作りのポイントを次のように紹介しています。生ものや汁気など、傷む原因になるものは少しでも取り除い
チーズケーキやカルボナーラもヘルシーに楽しめる！「豆乳」レシピ - はてなニュース
ダイエット、骨粗しょう症や更年期障害の予防など、健康のために嬉しい効果がいっぱいの「豆乳」。しかしそのまま飲む以外に、どんな使い道があるのかいまいち分からない食材でもありますよね。そこで今回は、毎日のおかずからお菓子まで、「豆乳」を使ったレシピを集めてみました。 ■はてなオフィスで人気のメニューも！「和風」レシピ まずはあっさり食べられる和食のレシピです。はてな京都オフィスのまかないランチでも、豆乳が活躍してくれています。 ＜レンジでできる簡単茶碗蒸し＞ ▽電子レンジで簡単に、豆乳茶椀蒸しを作る [毎日のお助けレシピ] All About こちらは蒸し器を使わずレンジで作れる「茶碗蒸し」のレシピ。出汁のかわりに豆乳を使うので、豆乳の自然な甘みと旨味がたっぷりです。 ＜味を変えて何度も楽しめる豆乳鍋＞ ▽http://www.kibun.co.jp/tnabe/tounyuunabe/ ▽豆
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
とろとろ感が絶妙な半熟ゆで卵をうまく作る方法 | ライフハッカー・ジャパン
東京ガス：食の生活110番Q&A：魚の数え方「尾、匹、本、杯……」
「ふわふわオムレツ」の作り方
IDEA * IDEA
