マクドナルドを抜いてサブウェイが飲食店チェーン世界最大に
By Steve Webel サンドイッチチェーン店のサブウェイが、ファストフード最大手だったマクドナルドを店舗数で抜いて、世界最大の飲食店チェーンになったことがわかりました。 サブウェイは現在新興国への出店攻勢をかけており、中国に200ある店舗を2015年までに500にする方針を立てていて、今後も店舗数はさらに増加していく見込みです。 詳細は以下から。 ビジネス・企業 / 【NewsBrief】サンドイッチのサブウェイ、世界店舗数でマクドナルド抜く / The Wall Street Journal, Japan Online Edition - WSJ.com ウォールストリートジャーナルによると、米証券取引委員会提出の書類によって、2010年末のサブウェイの世界店舗数が3万3749店舗、マクドナルドが3万2737店舗となり、サブウェイが世界最大の飲食店チェーンになったことが明らかにな
今度は"食べるオリーブオイル"が! - フレッシュな風味漂う柚子胡椒入り | ライフ | マイコミジャーナル
西鉄グランドホテル(福岡・福岡市)は3月1日、 魔法の食べるオリーブオイル「柚子胡椒」を発売する。スペイン産の上質なオリーブオイルとアンチョビペーストをベースに、宮崎県産の良質な柚子の皮などを使用したという。 魔法の食べるオリーブオイル「柚子胡椒」 「魔法の食べるオリーブオイル」は、西鉄グランドホテル総料理長の磯山俊二氏が、フランス農事功労章「シュヴァリエ章」を受章した記念に開発されたオリジナル商品という。昨年12月に「ブラックペッパー」「唐辛子」を発売したところ、3カ月で合計1万本を販売するヒット商品になった(同社)。 新たに発売する「柚子胡椒」は、柚子の風味を活かしたさわやかな味わいが特徴とのこと。主な原材料はオリーブオイルとアンチョビペースト、柚子胡椒、柚子の皮のほか、赤葱、ガーリックフライ、ピーナッツ、還元水飴、トマトパウダー、食塩、酵母エキス、韓国唐辛子、ブラックペッパー、香料な
ストーンヘンジから凱旋門まで、チョコレートで世界各国の名所を彫ったショコラティエ
イタリア人ショコラティエのMirco Della Vecchia氏は、香港で「チョコレート世界遺産展」を開催し、大きな塊のチョコレートから世界各国の名所や遺跡の彫刻を展示しています。 その大きさもさることながら実物そっくりの質感で彫り上げていて、チョコレートとは思えない精巧な作りで、石こうの彫刻だと言われても信じてしまいそうです。 詳細は以下から。Photo from Reuters Pictures 「チョコレート世界遺産展」のポスターではパルテノン神殿を掘り進めている写真が使われています。 エジプトにあるアブ・シンベル神殿。 ストーンヘンジは岩の質感がよく再現されています。 コロッセウム壁面の窓は1つひとつ丁寧に彫られています。 パリのエトワール凱旋門のチョコレート彫刻から顔を出す、ショコラティエのVecchia氏がなぜか門から顔を出していて、その不敵な笑みが気になって仕方ありません。
一大ブームとなった「具入りラー油狂騒曲」を総括、「11種類食べ比べ」の巻
2011年1月現在でもいまだに桃屋の公式オンラインショッピングサイトでは「取扱い休止」となっている「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」。この革新的な商品が登場してからは雨後の竹の子のようにさまざまな瓶詰めの具入りラー油が発売され、その後はファーストフード店やファミレスなどへも飛び火して飲食業界全体を巻き込んだ一大ブームとなりました。 一連の具入りラー油狂騒曲もジワジワと落ち着いた現在、具入りラー油は単なる一過性のブームを乗り越えて日本の食卓における定番メニューの1つに仲間入りしたという感があります。我々も今日まで具入りラー油を追いかけているうち、気がついたら編集部内に11種類もの多彩な具入りラー油が集まっていたので、ここで一気に全部を食べ比べてみることにしました。 全11種類の具入りラー油食べ比べの詳細は以下から。今回食べ比べた具入りラー油は全部で11種類。1つ1つ味が異なり、一口に「
【社会部オンデマンド】「もりそば」と「ざるそば」の違いは？ 高級感演出、近年は逆転現象も (1/3ページ) - MSN産経ニュース
【社会部オンデマンド】「もりそば」と「ざるそば」の違いは？ 高級感演出、近年は逆転現象も (1/3ページ) 「年越しそばを予約しようと思っていますが、『もりそば』と『ざるそば』の違いは何でしょうか。ざるに盛られているそばは『ざる』ですか、それとも『もり』ですか？ そもそも、せいろに盛られた『ざるそば』も見かけますが…」＝福岡県大野城市の元公務員、大島和寛さん（６２）現在はノリの有無だけ 平成２２年も、残すところ６日。一年を締めくくる年越しそばの予約をする際、ふと疑問を持つ方がいるかもしれない。価格設定の異なる「ざるそば」と「もりそば」。その違いはどこにあるのだろうか。 現代の主流となっているのは、ノリの有無による区別だ。首都圏１都３県で８４店舗を展開する「富士そば」など大手チェーンから多くの個人経営の店舗まで浸透しており、麺類業界の全国団体、日本麺類業団体連合会（東京・神保町）では「全国で
「死ぬほどうまい」とまで言われるホテルオークラの「フレンチトースト」は本当に圧倒的なおいしさだった
ホテルオークラの有名メニューで、一部では「死ぬほどうまい」とまで言われる「特製フレンチトースト」ですが、本当にそれほどおいしいのか確かめるべく実際に食べてきました。 卵、牛乳、砂糖とバニラエッセンスを溶き混ぜた中に、丸1日じっくりと浸け込み、注文が入ってから低温のオーヴンで全面に焼き色がつくまで7～8分かけてふっくらと焼きあげるというこのフレンチトースト。ホテルオークラの公式ページによれば、ある海外の元首が「このフレンチトーストは、世界一」と絶賛したとも書かれており、非常に高い評価を受けているようですが、実際の味はどんなものなのでしょうか。 というわけで、ホテルオークラ「フレンチトースト」の実際の見た目と味は以下から。オーキッドルーム 欧風料理（ティータイム）｜ホテルオークラ東京 ホテルオークラ神戸｜カフェレストラン カメリア 今回訪問したのはホテルオークラ神戸。向こう側には神戸ポートタワ
マクドナルドの“Big America”に第2弾、4つのメニューを1月から投入。
マクドナルドは12月21日、今年1月に実施したアメリカンテイストのハンバーガーシリーズ“Big America”の第2弾となる、4つの新商品を発表した。今回は“Big America2”キャンペーンと銘打ち、2011年1月7日から順次投入する。 “Big America2”は、1/4ポンドビーフパティ（通常のビーフパティの約2.5倍）をメインに、米国の地名が名前に盛り込まれたアメリカンテイストのハンバーガーシリーズ。前回は「テキサスバーガー」「ニューヨークバーガー」「カリフォルニアバーガー」「ハワイアンバーガー」の4種類が販売されたが、今回は進化した「テキサス2バーガー」をはじめ、「アイダホバーガー」「マイアミバーガー」「マンハッタンバーガー」を投入する。 先陣を切って1月7日から登場するのは「テキサス2バーガー」（〜1月下旬予定）。前回の「テキサスバーガー」をさらにワイルドにしたメニュー
メープル風味のアイスの中にくるみがゴロッと入ったハーゲンダッツ「くるみ＆メープル」試食レビュー
ハーゲンダッツから季節限定の新フレーバー「くるみ＆メープル」が発売されたということで、早速買ってきました。 カナダ産の上質なメープルシロップを煮詰めて作ったメープルシュガーをたっぷり加えたやさしい甘さのメープルアイスクリームに、カリフォルニア産の香ばしいくるみを混ぜ込んだという新フレーバー。常に上質なアイスクリームを提供してくれるハーゲンダッツからの新商品なだけに、期待が高まりますが、どんな味に仕上がっているのでしょうか。 というわけで、ハーゲンダッツ「くるみ＆メープル」の実際の見た目と味は以下から。くるみ&メープル｜ミニカップ | 商品情報｜ハーゲンダッツ こちらが今回の新フレーバー「くるみ＆メープル」。 上から見たところ。くるみにメープルシロップをかけているイラストが、なんとも甘そうな感じ。 原材料表示。 ハーゲンダッツの栄養成分表はちょっと見づらいところにあります。牛乳がたっぷり使わ
丼、塩漬け、ケーキにも！アレンジ豊富「豆腐」の意外な楽しみ方 - はてなニュース
大豆のやさしい風味と、独特の食感がたまらない「豆腐」。豆腐を使った料理といえば、湯豆腐やマーボー豆腐、白和えなどが有名ですが、実はとてもアレンジの幅が広い食材なんです。今日は、ユニークな豆腐のレシピを集めてみました。 ＜豆腐ぶっかけ丼＞ ▽ 豆腐ぶっかけ丼がおいしすぎる - 平民新聞 まずはじめに、はてなブックマークで1000以上のブックマークを集めた「豆腐ぶっかけ丼」を紹介します。材料は以下の通り。 豆腐半丁 刻んだ白ネギ めんつゆ しょう油 ゴマ油 七味（一味） これらを混ぜ、アツアツの白ご飯にかけるだけのシンプルなレシピ。特別な食材や煩わしい工程は一切ないので、時間のない時や節約にもピッタリです。はてなブックマークのコメント欄では、「なにこれ…ちょううまそう！」「確かにうまかった」「豆腐の横のフィギュアかわいいー♪」など、気になっている方の声や、実際に試した方の声が書き込まれています
カレーやサラダの食べ放題付きでステーキ1,000円! - ステーキガスト | ライフ | マイコミジャーナル
すかいらーくが3月から展開を開始したステーキ・ハンバーグの専門店「ステーキガスト」が好調だ。12月1日現在で計24店舗を展開し、2010年末までには計30店舗に達する予定だという。 「ステーキガスト」店舗画像 同店では、様々な種類のステーキメニューやハンバーグメニューなどを、一般のステーキ店などと比べて低価格で提供。特徴は、一度も冷凍していない牛肉を使用していること。産地から店舗まで0〜2℃のチルド状態で運送し、店舗でも専用冷蔵庫で管理している。チルド状態でじっくり熟成されているため、柔らかい食感と肉本来のジューシー感が味わえるという。 「肩ロースステーキ」(150g) 「Beef100%ハンバーグ」 主なメニューとして、肉汁たっぷりの肩ロースを使った「肩ロースステーキ」(150g: 1,000円、200g: 1,200円、300g: 1,550円)、ミンチとスライスの食感が異なる2種類の
ミスタードーナツの新商品「モンブランツリー」と「クリスマススペシャル」を食べてリラックマグッズも入手してきました
ミスタードーナツより、クリスマスにぴったりなモンブランツリーとスペシャルなドーナツが新発売、ということで早速食べてみました。 今回の新商品は、いちごやアンデスメロンなどの国産素材とホイップクリームをクリスマスツリーに見立てた「モンブランツリー」(税込各189円)が4種類。クリスマスツリーのリースに見立ててトッピングされたポン・デ・リングとチェロの「クリスマススペシャル」(税込各147円)が3種類のようです。 さらに、「ミスドリラックマ ブーツ型ペアグラス」もしくは「ミスドリラックマ ハート型ペアボウル」とモンブランツリー4つ(味は4つとも自由に選べます)の「クリスマスセット」(税込1,000円)も同時に発売ということで、もちろんこちらも入手してきました。 というわけで、「モンブランツリー」と「クリスマススペシャル」、および「ミスドリラックマ ブーツ型ペアグラス」と「ミスドリラックマ ハート
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