岐阜で必食！パワーみなぎるガッツリ系ご当地グルメ3選 | 岐阜県 | トラベルjp 旅行ガイド
旅の楽しみ「グルメ」。今回ご紹介するのは岐阜で是非食べて頂きたいにんにくを使ったガッツリ系ご当地グルメです。麺料理にはにんにくゴロゴロ＋辛味がやみつきになる「ベトコンラーメン」、お土産やテイクアウト可能な料理として「各務原キムチ」、肉料理としてご飯もすすむ鶏料理の「鶏ちゃん」をご紹介します。 スタミナ満点で元気になること間違いなし♪実は名古屋からもとても近いので立ち寄るのも◎ですよ。 「ベトコンラーメン」の「ベトコン」とはベストコンディションの略で東海発祥のご当地ラーメンです。 にんにく、ニラがたっぷり入ったスタミナ満点のラーメン。 発祥は「新京」とも「香楽」とも言われていますが、いずれも「発祥の店」にこだわらず、広く親しまれるように願っているとか。そこでこの地域では、ラーメン屋や中華料理店を中心に様々なお店でベトコンラーメンを提供されるようになったそうです。 スープは鶏ガラと豚骨ベースの
東京の定番ラーメン 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
「オーディエンスが増えれば競技者人口が増え、競技者人口が増えれば、競技全体のレベルは上がり、種目全体をとりまく状況は成熟する」。スポーツの世界の話でよく言われる話だが、これは芸能や外食産業にもあてはまる。さて、東京のラーメン店といえば、外食産業のなかでも最もポピュラーなジャンルであり、最も競争が激しい世界だ。博多系、横浜家系、二郎系……ファンの増加、嗜好の変化とともに味の系譜は多様性を増し、白濁したスープの奥底にはそれぞれの職人による文脈を跨いだ挑戦の成果、はたまた強者どもの夢が沈殿している。 そんな超激戦区・東京23区のラーメン店のなかで、定番といえるものは? タイムアウト東京編集部が年間200杯を食べ歩くラーメンハンターと協議した結果は以下の通りだ。もちろん、泣く泣く漏れた選もあれば、今後の定番というべき新潮流もある。読者の皆さんにも、TwitterやFacebookで定番セレクション
満北亭 小平店 (小平/ラーメン)
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竹風 那須塩原店＠那須塩原(汁なし担々麺 225/'12)
～～自己紹介～～ くいどうらく日記 ラーメン以外を書いてます。 こちらもよろしくです！ ぼぶのラーメン店ＤＡＴＡ これまで訪問したラーメン店のﾃﾞｰﾀが検索できます。順次構築中 麺喰屋 Ｓｅｎｍｉ＠武蔵新田（シビレらー麺） ⇒ ぼぶ (01/05) ⇒ ゆいぱぱ (01/05) 醤油ラーメンなら ミカド製麺直売所＠蒲田（中華そば） ⇒ 限界！ (12/28) きりん堂＠池尻大橋（担担麺） ⇒ ぼぶ (12/27) ⇒ 定点観測者 (12/24) MENDOKORO TOMO Premium＠赤坂見附（濃い卵とペコリーノ・ロマーノのまぜそば） ⇒ ぼぶ (11/30) ⇒ 限界！ (11/30) くじら食堂 nonowa東小金井店＠東小金井（正油） ⇒ ぼぶ (10/20) ⇒ アリス (10/19) 味彩工房＠甲府南IC（カレーラーメン） ⇒ ぼぶ (09/06) ⇒ アリス (09/06
食堂ニューミサ (関山/ラーメン)
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昭和 (茅場町/ラーメン)
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福蘭 (外苑前/餃子)
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中華そば ふくみみ (分倍河原/ラーメン)
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【自作ラーメン】家二郎【手作りレシピ】：アルファルファモザイク
初挑戦レシピ ２～３人前分 スープ材料 水 ２リットル 豚ガラ（げんこつ） ５００ｇ 豚背油 １００ｇ にんにく １ふさ 煮豚用豚肩ロース４００ｇ （ブタ〔チャーシュー〕用） タレ 醤油 １５０ｃｃ みりん ７０ｃｃ 味の素 小さじ山盛１ 麺は適当。 手順 豚ガラはハンマーで叩くなどして割るか亀裂を入れておく、 にんにくは１ふさまるごと、皮はむかなくていい。包丁でグルッと一周切れ込みをいれておく。 豚ロースは糸でしばるか専用のネットに入れるなどして、煮崩れしないようにする。 圧力鍋に水を入れ沸騰させたら、スープの材料を全部投入フタをしめ加圧。 ３０分たったら水をかけて急冷し、豚ロースをスープから出す。 またフタをして加圧４５分でスープ完成。 その間にタレの材料を全て混ぜてひと煮立ちさせる。 火を止め豚ロースを３０分漬け込む。（自分はジップロックを使用
日清ラ王
商品に関するお問い合わせ プライバシーポリシー サイトのご利用について このサイトに関するお問い合わせ先：日清食品グループウェブダイヤル ／0120-208-802 (受付時間：9:00～17:00 土・日・祝日を除く) Copyright © NISSIN FOODS HOLDINGS CO.,LTD. All Rights Reserved. 商品に関するお問い合わせ プライバシーポリシー サイトのご利用について このサイトに関するお問い合わせ先 日清食品グループウェブダイヤル／0120-208-802 (受付時間：9:00～17:00 土・日・祝日を除く) Copyright © NISSIN FOODS HOLDINGS CO.,LTD. All Rights Reserved.
つけ麺専門店 無極＠野方：麺好い（めんこい）ブログ：So-netブログ
ちょっとだけラーメン好きなふつーのサラリーメンのラーメン・ブログです。ラーメン以外の話題もちょっぴり書きます。 2010年8月14日、今年226杯目。野方の新店「つけ麺専門店 無極」にやって来ました。 関西ラーメン界の巨塔無鉄砲グループの東京初進出店。 2010年8月10日 野方につけ麺専門店 無極オープン。2010年8月14日無極から1kmほど西進した場所に無鉄砲 中野店オープン。 オープン初日から大勢のラーメンフリークや評論家の方々が駆けつけられていましたが、ワタシは仕事の都合がつかずやっとこさ訪問です。 この日は、無極→無鉄砲と連食を企てるも、いつの間にか無極に出来た中休みに阻まれ最初に無極は食べられず。 しかし、無鉄砲はかなり早くから行列していたようで、あまり遅くならずに無鉄砲へ行けてかえって良かったです！ そして、無鉄砲のスタッフの方にお聞きしたところ、無極は17:0
朝からラーメンを食べる“朝ラー”ブームが都内に上陸！(東京ウォーカー) - Yahoo!ニュース
朝からラーメンを食べる“朝ラー”ブームが都内に上陸！ 東京ウォーカー6月20日(日) 8時 4分配信 / エンターテインメント - エンタメ総合 朝からラーメンを食べる、通称「朝ラー」。静岡の一部地域や福島の喜多方などにあるこの習慣が、ここ最近、都内に浸透しつつある。都心のオフィス街に“朝限定メニュー”を出すラーメン店が増加中なのだ。 【写真】大人気！垂涎の一杯「六厘舎」のつけ麺はコレ ■「ヒノマル食堂 つけ麺なおじ」/新橋 2010年4月にオープンした同店は、なんと朝6時開店！ ここの人気の朝メニューは、通常のあっさり味でコクのある醤油ラーメンに、親子丼(小)が付いた「朝ラーメンセット」(650円)だ。親子丼には、刺身でも味わえるほど新鮮な鹿児島の「薩摩がんこ赤鶏」を使用。食べやすいさっぱり味のラーメンと、しっかりとした味付けの親子丼は、サラリーマンにはうれしい組み合わせ。「忙しく
室蘭ラーメン 雷文 (玉川学園前/ラーメン)
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六本木で「大つけ麺博」－元祖・大勝軒が昔の味復活、ワンタンも
昨年10月、日比谷パティオで初めて開催された同イベントには、全国の人気ラーメン店が集結し、3週間で約20万人が訪れた。 出店するのは、つけ麺の元祖「大勝軒」（豊島区）をはじめ、「頑者」（埼玉県川越市）、「六厘舎」（品川区）、「中華蕎麦 とみ田」（千葉県松戸市）、「無鉄砲 無心」（奈良県奈良市）の5店舗。価格は1杯800円と全店共通で、チケット購入後に各店舗でつけ麺と交換するシステム。 4月でラーメン人生60周年を迎えたという「大勝軒」創業者の山岸一雄さんは同店の昔の味を再現し、当時出していたというワンタンをトッピングで用意する。さらに、当時の店内用語で、「『イの人』と呼ばれる本当の常連さん」だけが味わっていたという「つけダレの中に入れていたギョーザ」も復活。15日のみ数量限定で提供する。ただし、トッピングは常連を表す「イの人」という店内用語が何の略か答えられた人だけ。大勝軒でつけ麺をオーダ
じゃぐら (新高円寺/ラーメン)
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天下一品のスープで鍋を作ってみた : やぶっち通信
みなさん楽しく生きてますか。こんにちはやぶっちです。 すっかり寒くなってきましたね。鍋がおいしい季節です。 最近ではカレー鍋とかトマト鍋とか変わり鍋が流行ってますね。 普通に鍋をしても楽しくないので楽しいことをしようと思い、 新しい鍋にチャレンジしてみました。 天下一品鍋！！！！！ このブログでもなんどか天下一品のすばらしさについて書いてますが、 そのスープを元に鍋を作ってみました。 まず、お持ち帰りようの天下一品セットを購入。 秘伝のスープ。 麺 得体の知れない何か！ (ﾟ∀ﾟ)神のﾖｶｰﾝ！ 説明書がありましたが、今回はラーメンではなく鍋なんでとりあえず無視。 スープをあっためる。 普通に鍋のセット。 白菜。 豚肉。 豆腐、しいたけ、ネギ、エリンギとか。 つみれ。 餃子。 お好みでもやしとか、うずらとか入れるといいと思うよ！ で、とりあえずスープ2人前を鍋にいれる。 体に悪そうななんか
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俳優座近くに「こだわりの麺屋 六本木ラーメン」－六本木発ブランド目指す
下北沢タンメン専門 熱血スタミナタンメン五郎ちゃん なんつッ亭グループ
熱血!! スタミナタンメン 五郎ちゃん＠下北沢：麺好い（めんこい）ブログ：So-netブログ
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