肉や魚に頼らずタンパク質を摂取できる食品を手がけるスタートアップ企業が増えている。従来あまり活用されていなかった昆虫や藻などを活用し、低コストで生産できる点に着目した。世界的な人口増大と新興国の経済成長で食料不足への懸念が高まっている。新たな市場だけに新興企業にも商機があるとみて、開発に力を入れている。コオロギ50匹分の粉末を配合行元沙弥さん(30)は10月、大阪市の自宅である商品を受け取っ
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く