油揚げの油抜きは不要？簡単にできる方法は？老舗油揚げ屋が解説します。 - 【公式】谷口屋～大正創業のﾛﾝｸﾞｾﾗｰ「竹田の油揚げ」～みなさん、こんにちは！谷口屋編集部の小林です！ 「油揚げの油抜きってどうすれば良いんですか？」この疑問、持っている方意外に多いみたいです。これまでいくつかのレシピを紹介してきましたが、油抜きの工程をあまり詳しく解説してこなかったなぁと思い、油揚げの油抜きについて詳しく解説していきます。これまでのレシピのおすすめも掲載しておくので、ぜひ、見てみてくださいね。 なぜ油揚げの油抜きをする必要があるの？ そもそも、油揚げの”油抜き”ってどうして行う必要があるのでしょうか？”油揚げ”なのに油を抜いちゃうなんて、なんだか勿体無い気もしますよね。実は、必ずしも油揚げを油抜きする必要がない場合もあるんです。まずは、油揚げの油抜きがどんな効果があるのかを解説していきます。 油揚げを油抜きすると、一体どんなメリットがあるのでしょうか。大きく2つの効果があるとされています。 ①油揚げの油を抜くことでカロリーを抑
