記事中画像撮影：筆者 キャンプバイアスがかかっても、安い肉はやっぱり硬い（涙出典：PIXTA キャンプで定番ながら大きな楽しみといえばステーキ。特別感を演出する意味でも、分厚いステーキは最高のキャンプ飯ですよね。 ただ、いくら屋外で食うステーキが格別の美味さとはいえ、やっぱり安い肉は正直硬い……。 出典：PIXTA この改善策は言うまでもなく良い肉を選ぶこと。ですが当然、良い肉は値段が高い！ 筆者はしょっちゅうソロキャンプに行きますが、毎度、高級な霜降り和牛を買う訳にもいきません。結局、庶民派キャンパーは硬い肉でアゴを酷使するしかないんでしょうか……。 硬い肉をやわらかくする方法も、あるにはある…。いやいや、あきらめるのはまだ早い。何とか「安かろう＝硬かろう」な肉を少しでもやわらかくすべく、筆者もこれまでいろいろな方法を試してきました。 ミートソフターで叩く出典：PIXTA まずは、古くか
Machape.blog 美味しい豚の揚げ物として広く親しまれている「チチャロン・デ・コスティーヤ」は、ペルー料理の中で人気のある料理でもあります。 この料理は豚のリブを使用しており、「Chicharron」は揚げ物を指し、「de costilla」は豚リブロースを意味します。 豚のリブを丁寧に下ごしらえし、香辛料で味付けしてからパリっと揚げ、外はカリッとした食感で内部はジューシーな、ペルー食において欠かせない一品となっています。 チチャロン・デ・コスティージャとは？ ペルーでは、6月の第3土曜日にペルーチチャロンデーが祝われます。 スペインの影響を受けたペルー料理の一環としてクレオーヤ料理であることを示しています。 豚肉のリブは、スペイン人がペルーにもたらした畜産の中で重要な部位であり、現地の食文化に取り入れられたとされています。 ペルーの「チチャロン」がいつ誕生したのかは正確には明らか
白いご飯に合う！簡単 「夏の作り置き」おかずレシピ5選 みずみずしい夏野菜がおいしい季節ですね！ 今日は、暑い日の食卓にも白いご飯にもよく合う、簡単「夏の作り置き」 おかずをご紹介します。忙しい朝にあると助かる優秀レシピをお試しあれ♪ 🧿 大量消費向き！「なすのうま煮」 フライパンでナスを炒めて、水、和風だし、砂糖、醤油などを入れて煮たら 出来上がり！ 濃いめの味付けで、白いご飯によく合いますよ。 カサが減るので大量に仕込んでＯＫ！美味しくて止まらないナスの 作り置きです。 いつも母がお鍋いっぱいに作ってくれていましたが、 おかわりしすぎですぐに無くなった記憶があります。冷やすとさらに 夏向きで美味！ おつまみ、お弁当、そうめんの付け合わせなど、何でも合います。 材料：四人分 🍆 なす 2本 🍆 顆粒和風だし 小さじ1/2 🍆 砂糖 大さじ1 🍆 うすくちしょうゆ 大さじ2 🍆
【楊國福 麻辣湯＠銀座】70種類を越える具材から自分でカスタマイズする旨辛麻辣スープ - 御成門プログラマーのグルメ記録
中国のスープ料理「麻辣湯(マーラータン)」の人気店「楊國福 麻辣燙 (ヨウゴクフク マーラータン)」を紹介します。 麻辣湯とは中国発祥の春雨や野菜を煮込んだスープのことで、「楊國福」さんは中国でも展開する麻辣湯の専門店の本場の味が東京でも楽しめるお店として人気のお店です。 外観・場所・アクセス メニュー・システム マーラータン(御成門プログラマーセレクト) 楊國福マーラータン 公式X、公式インスタグラム 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は東銀座駅から徒歩1分、銀座駅から徒歩8分ほどの場所にあります。店員さんは日本語喋っていなくて本格的な雰囲気があります。1階と地下1階が店舗です。 メニュー・システム まずお店の中にあるボールを手に取り、サラダバーやビュッフェのようなコーナーがあるのでそこで自分の好きな具材を取ります。 料金は取った具材のグラム数の量り売りとなります。400円/100
投信が連日調子イイ！
みなさま こんばんは 投資郎です。 今日の株式市況は、どうだったでしょうか？ 日経平均株価は続伸し、終値は前日比251円82銭（0.61％）高の4万1831円99銭と、連日で史上最高値を更新した。ハイテク株を中心とした米株式相場の上昇で一段と運用リスクを取りやすくなった海外投資家の買いが日本株にも波及した。利益確定売りが出て下落する場面があったものの下値余地は限られ、指数は後場に上げ幅を拡大した。東証株価指数（ＴＯＰＩＸ）も最高値を更新。日経平均との「ダブル最高値」となった。 うわ～ 連日で史上最高値を更新したってさ～！ 投資郎の保有株式はどうだったでしょうか？ 楽天証券の評価損益額合計は、米国株を合わせて約43万4千円 昨日のブログ書き込み後から含み益が、約3万円も減っちゃいました。 (A;´ 3`)ﾌﾞｰｰｰｰｰｰｰ 現在の楽天証券での特定口座の持ち株。 成長投資枠 今日の日本株は、全
10万円以下の中古車を買えますか？
みなさま こんばんは 今日は、ネタがないのでネットでネタ探し。 すると、こんなのを見つけました。 『国道沿いを運転中、中古車が「8万円」で売られているのを発見！ 価格が「1ケタ台」の車がたくさんあるけど、10万円以下の車は買っても大丈夫なの？』⇒元ネタ記事 私の答えは。。。 物による！ です。 私は、過去に10万円以下の中古車に何回も乗ってました。 アコードワゴン：2万円のと9万円 コンチェルト：5万円 レガシーB4：10万円 などなど で、故障で動かなくなったことは、一度も有りませんでした。 購入時に、これまでの点検記録簿を見て、しっかり整備されてきた車かどうか？を確認し、実車のエンジンのかかり具合やギアを入れたときのショックや時間、エンジンルームのオイルや冷却水の漏れや状態を確認、エアコンなど装備品がキッチリ作動するか？などを見れば、だいたい良し悪しがわかります。 今乗ってるアコードな
はじめに ダイエットは、毎日のように更新される流行りと廃り、矛盾するアドバイス、そしてイライラする停滞期など、終わりのない戦いのように思えることがあります。 健康的な減量方法を求める私たちの旅は、ようやくアマランサスに出会うことができました。 何世紀にもわたって、ペルー、アフリカ、インドそして中国や日本といった多くの文化で主食とされてきたこの古代穀物は、その豊富な栄養素とダイエットに役立つ可能性のある利点から、再び注目を集めています。 アマランサスの秘密を解き明かし、それがあなたのダイエットをどのようにサポートできるのかを見ていきましょう。 スーパーグレインであるアマランサスとは？ アマランサスは、厳密には穀物ではありません。 穀物に近い栄養素を保持していますが、小さな種子が栄養満点に詰まった擬似穀物に分類されます。 南米では、インゲン豆やトウモロコシ、そして同じスーパーフードであるキヌア
みなさま こんばんは 今日は、ネタがないのでネットでネタ探し。 すると、こんなのを見つけました。 『子どもが産まれたので、軽自動車から「ヴェルファイア」に買い替えたいです。「年収500万円」ですが買えるでしょうか？ 普通車は維持費も高くなりそうなので、心配です…』⇒元ネタ記事 いや～ それにしてもファイナンシャルフィールドの車の記事って「ヴェルファイア」が良く出てきますね～ 過去のブログにも２回登場させました。 「ヴェルファイア」１ 「ヴェルファイア」２ ファイナンシャルフィールドに「ヴェルファイア」の記事を載せると、１記事いくらか貰えるとかあるんですかねぇ？ しかし、子供が生まれたからっていきなり軽自動車から「ヴェルファイア」に買い替えって。。。 お金持ち？ それともただ単に「ヴェルファイア」が好きなのか？ いくら子供が生まれたからって、軽から「ヴェルファイア」にいく～？ 私なら、軽のハ
みなさま こんばんは 投資郎です。 今日の株式市況は、どうだったでしょうか？ 日経平均株価は反落し、前日比177円39銭（0.43％）安の4万1097円69銭で終えた。米ブルームバーグ通信が同日午後、「米国が対中半導体規制でさらに厳しいルールを検討していると同盟国に伝えた」と報じたのをきっかけに、値がさの半導体関連株に運用リスクを避ける目的の売りが膨らんだ。日経平均の下げ幅は200円を超える場面があった。 ん～ 反落しちゃいましたね。 投資郎の保有株式はどうだったでしょうか？ 楽天証券の評価損益額合計は、米国株を合わせて約57万4千円 昨日のブログ書き込み後から含み益が、約5万5千円も増えました。 ｡ﾟヽ(ﾟ´Д`)ﾉﾟ｡ ﾔｯﾀｰﾝ♪ 現在の楽天証券での特定口座の持ち株。 成長投資枠 今日の日本株は、住友化学が上げたけどレーサムが結構下げちゃいました。 あれ～ 米国グロースETFがだいぶ
野良猫 食情報研究所
予告どおり、7月1日より 野良猫 食情報研究所 として運営開始します。 引き続きサポーター会員を募集しています。 FOOCOMで野良猫通信の連載（不定期）を開始しました。 講演依頼等はお問い合わせください。 [FSA]リコール Japan Centreグループ社は表示されていない魚のためイカリソースをリコール Japan Centre Group Ltd recalls Ikari Sauce because of undeclared fish | Food Standards Agency Japan Centre ノンオイル醤油ゆずドレッシング （英国向けの商品ではなく日本で販売されているものと同じもののようだ。「鰹節エキス」が魚に相当するのを失念した？アレルゲンの表示対象は国によって違うので要注意） [FSSAI]ギーや乳などの乳と乳製品をA1と A2の名前で販売/マーケティングす
収納しない系お片付けブロガーの優多（ゆた）です 今年２月に買い替えた「無印良品の深型フライパン」が絶好調です▽ 高さが15センチと雪平鍋くらいに深いので、「焼く」「炒める」だけでなく「煮る」「茹でる」と多用途に使えるのが最大のポイント。パスタを茹でたりカレーを煮込んだりとこれ一つでほとんどのメニューに対応できる素敵な子です。無印良品の口コミを見たら、これでご飯を炊いている方もいるようです。大容量なので食べ盛りの子供がいる家庭に最適。焼きそばも一気に大量に作れるよ！ 熱伝導が非常に良いので、野菜炒めも豚肉の生姜焼きも短時間でサッと仕上がります。 今年の夏は、このフライパンでトウモロコシを１本丸ごと茹でたいと考えているよ。 無印良品のフライパンに買い替えた経緯は過去記事をご参照ください▽ yuringo738.hatenablog.com さて、このフライパンが最高に素敵なのでハイテンションで
中国、トウモロコシも「脱・米国依存」 - 日本経済新聞
トウモロコシの国際指標である米シカゴ商品取引所の先物価格が下落し、2年9カ月ぶりの安値圏にある。世界首位の消費国である中国で、ブラジル産の輸入が急増し米国産の存在感が低下。米国では2023〜24年度は豊作が確実視されていることも相場を下押ししている。先物価格は8月下旬に節目の1ブッシェル5ドルを下回った。9月19日に一時4.6ドル台と2020年12月以来の安値を付けた後も安値圏で推移する。世界
やっちまったなぁ
みなさま こんばんは 今日も、暑い中午前中は散歩をして昼食後に、呑気にお昼寝をしてちょっと外に出る用事が有ったので外出し戻ってきて郵便ポストを確認してみたら、役場の税務課から一通の手紙が来てました。 あ～ きっと国民健康保険税の明細だな 早速開封してみると。。。 (。´・ω・)ん? えー－－－－－－－－っ！ なんじゃい！ この金額は～ 夫婦２人分で、なんと！ ３７６，９００え～～ん！ えっ？ マジ？ 去年は、３１，２００円だったんですけど、何かの間違いじゃ？ じゅ じゅう倍以上じゃないっすか～ 住民税は、今年も均等割り分の５，０００円だけだったのに～ 低所得者のはずなんですが。。。 どんな計算方法なんだよ！ って事で、よくわからない所得割基礎額ってのを、リサーチしてみると。。。 （注）所得割算定基礎額は、令和5年の年間収入から必要経費（給与所得控除、公的年金控除を含む）を差し引いた所得金額
今日は、猛暑じゃなかったので庭のお手入れ！
みなさま こんばんは 昨日は、久々に庭に出たら雑草がボーボーだったので、 本日雑草刈りをすることにしました。 気温も昨日の夜から下がったので、今日はそれほど暑くなかったのが良かった。 前回、約１か月前８月６日に雑草を引っこ抜いたのがコチラ。 これがですなぁ 約１ヶ月も経つと、こうですよ～ ９月４日雑草刈り前 ９月４日雑草刈り後 ホント、雑草って成長が早い！ 他の場所も酷かったので、雑草を引っこ抜いていきました。 昨日出た画像ですが～ ココは、南庭のオオデマリとイチジクの木の間辺り メヒシバがビッシリと生えてましたが、引っこ抜いてこの通り。 芝生の伸び具合がわかりますね。 東庭奥側も～ ココは、メヒシバとカタバミが多かった。 コチラは、ネジバナが自生してた辺り。 ココは、いろいろな種類の雑草が生えてました。 多かったのは、コミカンソウかな～ こんなヤツ 葉っぱの裏にメッチャ小さなミカンみたい
■ タコぶつと鮪ヅケの山かけ ズルっと夏らしいひと品に 色ツヤもよく鮮度のよさそうなトンボ鮪（ビンナガマグロ）のサクがあったので即カゴに入れました。へへっ、こいつは大和芋も一緒に買って「山かけ」にして喰うのがサイコーなんだぜ…とその足で野菜コーナーに向かいます。でもね、ちょっと鮪のサクは小振りかなあ…輸入モノだけど茹でタコの足も廉売してるから一緒に盛り合わせちゃえ、と再び鮮魚コーナーへ。テメーの好きなことなら足取りも軽いエロおやぢであります。 ジツはそのスーパーに向かう前にいつもの農民市場にも行きました。やはりヤサイ類は農家が直販するそのマーケットが一番鮮度もよくて安いわけで、そこで買えなかったものだけをスーパーで補うという、ちょっとメンドなことをしています。 この日はトウモロコシを購入しました。ヒゲの柔軟性やツヤもよくピンとしていて明白な朝採りであることが判ります。今年はこれで三度目とな
避けた方が良いもの - 「がんに効く生活」とか
ラウンドアップ - 牛乳のこと (hatenablog.com) 遺伝子組み換えのトウモロコシは、ラウンドアップがかかっているので、避けた方が良いと思う。 遺伝子組み換えの大豆も、ラウンドアップがかかっているので、避けた方が良いと思う。 アメリカ産の小麦にもラウンドアップが撒かれているとインターネット上で読んだことがある。 アメリカ産の小麦も避けた方が良いと思う。
低カロリーの韓国冷麺 - ♛Queens lab.
麺の材料はこれ 韓国冷麺レシピ 材料（スープ） 材料（麺） 材料（トッピング） 麺の材料はこれ 韓国冷麺の麺の原料は 主原料がそば粉 それにトウモロコシ、ジャガイモ、 サツマイモなどのでんぷんを加えているそうです。 （盛岡冷麺は主原料が小麦粉） 冷麺の麺をこれに置き換えてみました。 ハナマサのPB生芋しらたきです。 韓国冷麺もそば粉が原料なので なんだか色が似ています。 雰囲気大事です。 miyapedia 白いこんにゃくと黒いこんにゃく、 どちらが好きですか？ 私は断然黒い方です。 こんにゃく芋の精粉（せいこ）で作ると白く、 生芋を使うと皮が入るので黒くなります。 黒いこんにゃくでも精粉（せいこ）を原料にして 海藻などで黒く見せているものも有ります。 こんにゃくの97%が水分で カロリーは5~6kcal/100g 糖質はゼロです。 食物繊維が豊富で お腹の砂おろし、胃の箒と 言われていま
Field of Dreams - あさお日記
こんにちは、しーどらです。 メジャーリーグの開幕戦を見ながら ブログを書いています。 ドジャースvsパドレス ダルビッシュ、大谷、両選手も頑張っていますね⚾️ 書いている途中で、松井裕樹選手も投げて一回を押さえました。 日本人がメジャーリーグの開幕戦からこんなに活躍する時代が来たんだなぁと時の流れを感じます。 野茂英雄さんが、メジャーに挑戦すると言った時にマスコミは概ね否定的でしたね。 通用するわけがない、と。 それがトルネード投法でメジャーリーグの選手から三振を奪って活躍しだすと、掌を返すように応援をし始めました。そして、彼の後を追って続々とチャレンジャーが後を追います。そして現在へと繋がっています。 野茂英雄さんが、近鉄に入団した頃に「Field of Dreams」という映画がありました。 1989年 主演ケビン・コスナー 若い夫婦が営むトウモロコシ畑の中から「if you bi
【医者が教える】「加工肉」と同様に避けるべき「ヤバい肉」とは？
医学博士。世界中の起業家や投資家、テック企業のエグゼクティブを対象に個別化医療サービスを提供する人気のコンシェルジュドクター。スタンフォード大学メディカルスクールの講師として健康寿命に関する講義を担当した。医療活動、個人ブランド、起業家や教育者としての活動を通して、人々の健康寿命を延ばすことに情熱を注いでいる。2012年より、デジタルヘルス業界、コンシューマーヘルス業界、バイオテクノロジー業界の50社を超える企業のアドバイザーやコンサルタントを務める。アダモ・バイオサイエンスの創設者兼CEOでもある。本書が初の著書。 脳と身体を最適化せよ！ スタンフォード大学で「健康寿命」の講義を担当した、シリコンバレーの起業家たちの専属医を勤める医学博士が最先端の科学的健康法を紹介。脳と身体を最適化することで、最大限のパフォーマンスを保ったまま長生きすることができる。多数の研究結果や事例に加え、誰でもす
【全部逆】無限遠点のロトト（むげんえんてんのろとと） | オモコロ
「となりのトトロ」のストーリーを全部逆にしてみました！！！よかったら見てください！！！！！ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 引っ越し 元のストーリー： 初夏。父、姉のサツキ、妹のメイは東京から田舎の農村へ車に乗って引っ越してきました。母親が長くこの土地の病院で入院しており、病院が近く空気のきれいなこの場所で暮らすためです。 引越し先は古くて大きな家。ここで姉妹の新しい生活が始まります。 〜以下、逆のストーリー〜 初夏。ある家族が、東京から田舎の農村にやってきました。母親が長くこの土地の病院で入院しており、病院が近く空気のきれいなこの場所で暮らすためです。 姉のキツさ・妹のイメは、古いけど大きな家に大はしゃぎ。 「うふふ！！おばけ屋敷みたい！！！！」 姉妹はこれから始まる新しい生活に、胸を踊らせるのでした。 トトロとの出会い 元のストーリー： ある日、メイは庭で遊んでいる最中に不思議な小さな生き
明治のスナック菓子「カール」をふるさと納税返礼品に採用している松山市。今年４月から実施した第１弾では「懐かしい」「久しぶりに食べた」と大反響を呼び、７月１４日から始めた第２弾もすでに「チーズあじ」は完売、「うすあじ」が残っているだけと人気を博している。カールは松山市内にある四国明治松山工場のみで生産され、販売は西日本に限定。このため、ふるさと納税の申し込みは東京を中心とする東日本からが圧倒的に多いようだ。 絶大な人気と知名度カールは日本初のスナック菓子と銘打って昭和４３年に登場した。トウモロコシを原料とし、ノンフライ製法にこだわっている。以来、半世紀以上続くロングセラー商品となっている。 松山市内にある四国明治松山工場。全国で唯一、「カール」を生産している＝松山市「明治」は平成２９年に生産拠点を四国明治の松山工場に限定し、６種のチーズをブレンドして味付けした「チーズあじ」と、昆布やカツオな
皆さん、こんにちは！！ ヤングば～ばです。 ここ２日ほどの涼しさが、 私を生き返らせてくれたような気がします。 昨日、野菜の直売所で、トウモロコシを買って来ました。 スーパーでは１本100円位で、特売で売られているのですが、 トウモロコシは朝採りを求めたいので、直売所で買うこと にしています。 9時開店ですが、私のようにトウモロコシお目当ての客が多いです。 朝採りをゲット出来ました。 トウモロコシは北海道が美味しいですが、 ここ千葉の地元産の朝採りが最高です😍🤩 スーパーの倍位のお値段ですが、朝採りは間違いありません。 トウモロコシの「最後の1層の皮」 を残した状態のまま500Wの電子レンジで1本に付き 5分間加熱するだけ。 トウモロコシは採った時から、甘味が失われて行く と言われています。 最近は甘味が長持ちの品種が出来てきたようですが、 私はやっぱり採り立てを頂きたい派です。 スイ
スイカの種類って多いんですね。
みなさま こんばんは 今日も暑くなることが予想されてたので、早い時間からお散歩に出ようとしましたが、なんだかんだいろいろあって、家を出たのが9時過ぎになっちゃいました。 で、いつものルートを歩いていると、JAの直売所でテントを建ててなにやらイベントっぽいことをやってたので覗いてみることに～ 近くで見てみたら～ スイカとトウモロコシをいつもより多く持ってきて販売してるようでした。 普段は、お店の中だけだからね。 店内にも、こんなにいろいろなスイカが売られてました。 今回テントで売り出してたのが、この金色羅皇 最近の流行り？ それから、コレ ブラックボンバーなら結構前からあるけど、ネオってなに？ この商品台の後ろ側には、種も食べられるピノガールや羅皇なども売ってました。 羅皇って赤と黄色が有るんですね。 で、我が家で買ったのは、コレ 金色羅皇 外のテントの横で試食品を食べたとき、結構甘くてシャ
１９３６年（二・二六事件の起こった昭和11年）貧農の4人兄弟姉妹の末っ子として生まれる。高校卒業後ペットショップに勤務、そこで証券会社勤務のお客と出会ったことから、19歳で投資を始める。その後、雀荘経営を展開しつつ株式投資に打ち込み、１９８６年に転換社債の投資を機に専業投資家となる。２００２年、66歳のときに生涯で初めてパソコンを買い、ネット取引開始。いまでは取引時間中はマーケット・経済ニュース専門のチャンネル「日経ＣＮＢＣ」の株式市況の放送をつけっぱなしにしながら、3台のパソコンと3枚のモニターで常時80銘柄ほどチェック。月6億円分を売買する。デイトレードがなにより大好きで、テクニカル指標を重視し、命の続く限り現役デイトレーダーを続ける意気込み。「投資に年齢は関係ない」がモットー。１９９０年代のバブル崩壊、２００８年のリーマンショックによる激動の波乱相場も乗り越え、資産18億円を築く。テ
チェンマイの市内から車で1時間ほどの場所にモンチェムという高原があります。 美しい景色や色鮮やかな花を楽しむことができる山岳地帯で、タイ人にも人気のリゾート地となっています。 先月の訪問では、夜空に輝く北斗七星や、ここは日本かと錯覚するような桜満開の景色も楽しめました。 チェンマイ市内からミニバン（ミニバス）サービスを利用して行く方法なども紹介します。 モンチェムについて モンチェムへの行き方（ミニバン） モンチェムへ モンチェムの宿（Mon Pa Fan） レンタルバイク ミカン畑とバラ農家 桜咲く山里 ビューポイントと花畑 山のランチ 宿でまったり ムーカタ 星空 朝ごはん・チェックアウト モンチェムについて モンチェム（ม่อนแจ่ม）はチェンマイ北西の山岳地帯にある集落で、自然の美しい景色を堪能したり、タイに居ながら涼しさや寒さが味わえる山のリゾート地として、近年タイ人の間で人気
2023年11月30日20:25 海外「世界中で真似をしてほしい！」日本の産婦人科で出産後に食べられる産後お祝い膳を見た海外の反応 カテゴリ食べ物 sliceofworld Comment(46) image credit:reddit.com 日本の産婦人科では出産後にお祝いとしてご馳走を出してくれるところもあります。日本で子供を産んだ人が食べた産後お祝い膳を紹介していました。 引用元：reddit.com スポンサードリンク ●投稿主入院した産婦人科で出てきた産後お祝い膳。 image credit:reddit.com image credit:reddit.com image credit:reddit.com ●commentおめでとう！最後の写真に笑った。 ●comment↑良い写真だよね。印刷して飾って欲しい。 ●comment妊娠してるわけじゃないけどこのご馳走を食べるため
健康を害すると誤解されていた食べ物、これ食べても大丈夫だよ
健康を害すると誤解されていた食べ物、これ食べても大丈夫だよ2023.11.28 21:0017,610 Ed Cara - Gizmodo US ［原文］ （ Kenji P. Miyajima ） 科学的知見は、最新の情報に日々アップデートされることで、より不確かさがなくなっていきます。科学の理想は、知見の積み重ねによる自己修正です。栄養学ほどそれを実証している分野はないんじゃないでしょうか。 例えば過去には専門家が、｢脂肪はなんでもかんでも悪い｣と言っていました。コレステロールもぜんぶ悪玉扱い。ところが今や、悪玉コレステロールを抑えてくれる脂肪があるといわれています。 心血管系疾患のリスクがある人は、コレステロールを多く含む食品の摂取を制限するよう推奨されてきましたが、コレステロールの急上昇はもう恐れられなくなりました。なにごともほどほどにってことなんでしょうね。 食生活の推奨事項が変
海外「日本人は素晴らしいアイディアを持っている！」日本の生態学者、宮脇昭博士が考案した素早く森を育てる『宮脇方式』に対する海外の反応 : すらるど - 海外の反応
2023年10月10日20:25 海外「日本人は素晴らしいアイディアを持っている！」日本の生態学者、宮脇昭博士が考案した素早く森を育てる『宮脇方式』に対する海外の反応 カテゴリ人、モノ土地・自然 sliceofworld Comment(75) image credit:youtube.com 2021年に亡くなった横浜国立大学名誉教授、故・宮脇昭博士はその土地に育つ植物を高密度に植えることで自然では200～300年かかる森の育成を20～30年という短い期間で達成する方法を考案しました。この方法は『宮脇方式』、『Miyawaki Method』と呼ばれ、現在では海外でも広く実践されています。『宮脇方式』に対する海外の反応です。wikipedia：宮脇昭 Miyawaki Method of Plantation I Afforestation I Akira Miyawaki I Man
昨年末，郡山市の私立美術館で「酒と醸す美術––美酒と美器への憧れ」と題した展覧会が開催されました。 洋の東西に渡る，酒にまつわる歴史的な出土品の展覧会。 これはいろんな意味で興味津々です（笑）。 ワクワクしながら行ってきましたよー。 この記事では，展覧会で見てきた酒器に加えて，関連するアルコール発酵や焼き物の化学についても取り上げます。 お酒の歴史を辿る展覧会 郡山市立美術館へ でっかい酒桶がお出迎え 学芸員さんによる講演を聴きました それでは展示室へ 縄文時代・弥生時代の酒器 お酒は糖分をアルコール醗酵させて作ります アルコール発酵 穀類や果実からお酒を作ってきた人類 中世の酒器 「やきもの」と酒器 土器 陶器 磁器の登場 酒をたたえる器の世界 磁器の徳利，鉄の徳利 ガラス器の登場とその舶来 趣味人の心を満たす酒器たち 洗練されていくガラス酒器 美器への憧れが形になった酒器たち 酒器と福
フードワンでオペラ歌手の生き様に出会う！桜の花びらのように！ - nyoraikunのブログ
毎日、ブログを書くことを自分に課していたが、自分の経験を書かないといけないと思うようになった。知識なんて、どこにでも書かれているものだから、行動により得た何かを伝えること、その内容に価値を感じてもらわねば、ツイッターのリプライ機能の方が、数倍面白いことになる。日記ブログではダメだというけれど、実感が常識を突き破るぐらいのものになれば、大切な時間を割いて、目を通してくれている方へのご恩返しになると考えることにした。 今日、仕事終わりに、フードワンのスーパーマーケットに立ち寄ることにした。自動車のフロントガラスに、桜の花びらが１枚とまった。薄紅色が綺麗で、内側が濃くて、外側にいくほど薄くなっている。レンゲショウマの花びらに薄紅をひいたように儚い。青梅の桜並木で、１枚の花びらを、見つめていた老婆は、今頃、天国にいるだろうけど、その魂は、どこにいったのかと脳裏にひらめく。この記憶は、いったいどこか
Nature は 7 日、3 月に出版した窒素ドープ水素化ルテチウムにおける常温常圧近傍での超電導に関する論文を撤回した (Nature の記事、 The New York Times の記事、 Ars Technica の記事)。 今年は幻に終わった韓国の研究チームによる常温常圧の超電導物質 LK-99 が注目を集めたが、こちらの論文は昨年 9 月に Nature が撤回した常温超電導の論文と共通する研究者がかかわっていたこともあり、当初から懐疑的な見方が出ていたそうだ。 前回の論文では執筆者 9 人全員が撤回に反対したが、今回の論文は執筆者11人のうち 8 人が撤回を要請している。撤回を要請した執筆者によれば、研究に貢献した研究者として、出版された論文は研究した物質の由来や実施した実験の基準、適用したデータ処理手順を正確に反映していないのだという。両論文に執筆しているのは最終執筆者でロ
老後生活で、やりたいことか～～
みなさま こんばんは 今日は、ネタがないのでネットでネタ探し。 すると、こんなのを見つけました。 『老後資金の出口戦略とは？ FPが投資信託の取り崩し法を教えます』⇒元ネタ記事 そうそう！ 老後資金を資産運用して賄おうと、いろいろ投資をしてますが、いつどうやって取り崩すのか？あまり考えてなかったので、この記事を読んで教えてもらいましょうかね～ 「老後に備えてNISAを始めた」という話を聞く機会が増えました。積み上げた老後資金は、やがて取り崩す時期がきます。取り崩し方はどうすればいいのか？ についてフォーカスします。 取り崩し方について、フォーカスしてくれるんですね。 1 まずは老後のライフプランから 「iDeCoやNISAを使って老後資金を準備しましょう。資産形成は時間をかけてコツコツ積み上げる積立投資をすることで、投資リスクも減らすことができるのでお勧めです」よく耳にするフレーズです。老
食料危機の深刻化に私たちはどう立ち向かうか――「お金出せば買える」が通用しない時代へ 東京大学大学院教授・鈴木宣弘 | 長周新聞
長周新聞 > 記事一覧 > 政治経済 > 食料危機の深刻化に私たちはどう立ち向かうか――「お金出せば買える」が通用しない時代へ 東京大学大学院教授・鈴木宣弘 今、世界の食料情勢は「クワトロ（4つの）・ショック」と筆者が呼ぶ危機的状況にある。 コロナ禍で物流途絶が現実味を帯び、中国の「爆買い」が勢いを増し、飼料穀物をはじめ多くの農畜産物が、日本などが買い付けに行っても残っていない。中国のトウモロコシ輸入量は2016年に246万4000㌧だったものが、22年には1800万㌧へと7・3倍になった。大豆の輸入量は年間1億㌧にのぼり、大豆消費量の94％を輸入に頼る日本の輸入量（年間300万㌧）はその端数にもならない。「買い負け」というよりも勝負になっていない。 さらに「異常気象」が通常気象になり、干ばつや洪水の頻発による農作物の不作が続いている。2020に年2月からはロシアとウクライナの戦争が勃発し
嶽きみを野市里・あねっこの直売所で購入 お待ちかねの岩木山麓で栽培された嶽きみを、買うことが出来ました。 今年も甘い！ 高原で育ったおいしいブランドとうもろこしと、青森県産メロンについてお伝えします。 スポンサーリンク 嶽きみ 青森県メロン 岩木山ご来光と朝とり嶽きみツアー まとめ 嶽きみ あねっこ・野市里にて 野菜を買いに農産物の直売所行ったら、入り口に嶽きみがどどーんと積まれていたのです。 1本200円 発送もできるそうです。 blog.tugarujikukan.info 直売所の野市里、嶽きみソフトも人気です。 青森県メロン ゆうかメロンと嶽きみ 地元のメロンと嶽きみを購入。 ゆうかメロンは、税込み500円で大玉です。 ブランドメロン「アムさん」 ゆうかは、弘果の「アムさん」メロンに近い品種。 超甘く、濃厚な香りが特徴です。 《予約／7月下旬～》つがりあんメロン 青森県産 スウィー
昨日は私の実家へ行ってきた。会社で集めた来年のカレンダーを、自転車の荷台からはみ出すほど積んで届ける。風邪が治りかけの母は、手も足も痛くて立ち上がる度に「どっこいしょ」とゆっくりゆっくり。常に元気だった母も、弱ってきたなあ。 ◆石油ストーブとヤカン 「躓くので危ないから」と使うのをやめていた石油ストーブが、父の入院で危険が無くなり復活していた。ふたをあけたヤカンが乗せられ、部屋の加湿をしている。「このヤカンは⚪︎⚪︎家（←夫の実家）のものだよ」「へえ、そう。使ってもらえて良かった」 義実家を取り壊す直前の片付けを、母とその友人に手伝ってもらった。「使えそうなものは全部持っていって」と頼んで、布団や大量のコート類などは工場勤務の人に託した。捨てずに済んだ義実家の物が生きているのはちょっとうれしい。かつて義実家の玄関に飾ってあった鉢植えも、私の母が大きく育ててくれた。 ◆カレンダー 隣に住む外
かき氷目的でやって来たわたしは、この日初めて大森駅を降りた。せっかくなので歩いてみる。 スマホでささっと眺めた情報では「地獄谷」なるディープなスポットが駅の東口に広がるみたい。むくむくと湧いてくる興味。いざ、地獄谷へ！ 結論から言うと地獄谷へは辿り着けなかった。なかなかそれらしき場所に辿り着かないからもう一度スマホを開いてみると、地獄谷は「西口」にあるらしい。 西口は高級住宅や豪邸のある、田園調布と並ぶ山王エリアなので、地獄谷は東口だと勝手に思い込んだみたい。それは行けども行けども地獄谷に辿り着かない。 地獄谷はなかったけれど、東口は東口でなかなかディープ空気の街が広がっていた。 毎日酔える味のデパート「しろくま」 独特な雰囲気のハンコ屋さん 街の雰囲気とは似つかわしくない立派なアーケードにたどり着く。 ここは「大森銀座商店街」なのだけれど、アーケードには「Milpa」とある。Milpaと
カルシウムが豊富で体への吸収率もすぐれた「牛乳」を、健康のために毎日飲んでいる方も少なくないと思います。しかし、牛乳といっしょに摂ることによって、体への栄養の吸収を妨げる食品があることをご存じですか？ 今回は、老舗の青果仲卸業「小林青果株式会社」さんに”牛乳といっしょに食べるのを避けるべき【NG食品】”について教えていただきます。 教えてくれたのは……小林青果株式会社さん 創業以来70年以上にわたり、北九州中央卸市場にて青果の生産者と小売店舗のバイヤーを結ぶ仲卸業を営む小林青果株式会社。九州各県だけでなく、全国各地から旬の食材や特性の強い商品を仕入れ、お客様へお届けしている。安全で安心できる食品の提供はもちろん、作り手の思いや熱量、消費者の期待、販売店の信頼を大切にしている。 栄養の吸収を阻害する【NGな食べ合わせ】 出典：www.photo-ac.com 牛乳はカルシウムの吸収率が高いう
中国の本当のGDPは当局発表の6割しかない…人工衛星で光の量を測定してわかった中国経済の真の実力【2023編集部セレクション】 2022年11月にTIME誌が報じた衝撃データ (2ページ目)
中国の本当のGDPは当局発表の6割しかない…人工衛星で光の量を測定してわかった中国経済の真の実力【2023編集部セレクション】 2022年11月にTIME誌が報じた衝撃データ 独裁専制国家のGDPは実態と大きく乖離 この研究結果を見ると、きわめて興味深い事実が浮かび上がってくる。 欧米日などいわゆる先進国、あるいは自由主義国家の数字を見ると、「夜のライト量で割り出したGDP」と「当局から報告されたGDP」はほとんど乖離かいりしていない。 これが、部分的にしか自由がない国々、民主主義を敷いてはいるがさまざまな問題を孕はらむ国々になるとどうなるか。 レバノン、メキシコ、コロンビア、ナイジェリア、フィリピン等々は、「夜のライト量で割り出したGDP」よりも「当局から報告されたGDP」のほうが高い数値になっている。 さらに完璧なる独裁専制国家を見てみると、その乖離がひどくなっており、中国、エチオピア
世界的に不安定さを増す気候は今や、農業への長期投資を巡り管理すべき主要なリスクの一つと化している。 ワラキリ・アセット・マネジメントの農業投資ディレクター、エイドリアン・グーナン氏は、今月シドニーで開催されたＪＡＮＡ年次会議で、「われわれは、降雨パターンや気候変動シナリオについて考えることに多くの時間を費やしてきた」と語った。 同社は30億オーストラリア・ドル（約2900億円）を超える運用資産を持ち、豪州各地の農作物や酪農、園芸に投資している。 今年は猛暑や豪雨により、米州のトウモロコシ・大豆や中国の小麦など、世界中の作物が被害を受けた。豪州南部の一部の地域では、過去数十年にわたり降雨量が減少しており、気温も上昇している。 世界的な気温上昇は、予測可能な天候に頼る農作物に打撃を与える恐れがあり、食料価格上昇につながり得る。それにより食料安全保障の確保に向け政府が輸出を抑制するリスクも高まる
毎年トウモロコシは7月から10月まで食べられるように春先に2週間おきに種を蒔いて収穫しています。 ところが今年の7月8月分はキツネやカラスに半分以上食べられてしまい私のトウモロコシを楽しみにしている方にはお断りをしなければなりませんでした。 現在収穫の予定だったものは畑に種を直播きしたのですが、芽が出た直後にカラスが種を食べるために掘り起こしてしまいました。 それでも何とか収穫したものはやはり美味しいです。 既に私の地域は朝晩は長袖でないと肌寒くこの寒暖差で野菜の甘みがグッと増してきます。トウモロコシは夜に溜めた糖分を消費する前の朝早くに収穫して鮮度の良いものを食べるのが一番です。 全国の各地域ではトウモロコシをブランド化して付加価値をつけているところもあり私の地域の品質ならば売り方によっては人気がでるだろうと確信しています。 そんな中、動きの悪い農協もさすがに考えてくれました。 従来トウ
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