ネマガリダケの炊き込みご飯とみそ汁 田舎暮しのスローライフを楽しむこの頃、甥っ子がネマガリダケをわが家に持って来てくれました。 北日本の山で採れる姫竹のネマガリダケは、アク抜き不要、みずみずしい美味しさが特徴です。 竹の子ご飯やお味噌汁を作ったので、下処理やレシピをお伝えします。 スポンサーリンク ネマガリダケ ネマガリダケの下処理 ネマガリダケのグリル焼き 竹の子ご飯のレシピ 山菜おうち定食 まとめ ネマガリダケ ネマガリダケ クマが出る怖れがあるチシマザサが生い茂る山中で、ネマガリダケは採れます。 甥っ子がネマガリダケを採りに行って、おすそ分けをしてくれました。 春の山菜のなかでも高級。 まず、皮を剥きます。 包丁で皮を少し削ると、剥きやすい。 ネマガリダケの下処理 皮を剥いて節を取る 皮を剥くと、みずみずしい芯が現われます。 下の方の節は硬いため、節も取り除く。 下処理を済ますと、量
好きな「春」について語る【果物、山菜、魚編】 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
どーもです。ホオズキとビワ、アケビ爺さんでお届け致します。 食欲の秋…じゃなくて春！春も美味しいものがたくさんあります！！！ ・春の味覚 ・果物 ・山菜 ・魚 ・結び 食欲の秋…じゃなくて春！春も美味しいものがたくさんあります！！！ ・春の味覚 この記事はこれの続きになります！ 好きな「春」について語る【花と鳥編】 - げんこつやま/オタクが色々やるブログ 続きと言っても同じ記事の別項目と言う感じなので、別に読まなくても良いのじゃが読んで頂けると嬉しいのぅ。 「春」を感じさせる要素で管理人の好きなものを様々な観点から語ろう！と言う記事やで。今回は「果物、山菜、魚」や！！！ 食い物ばっかじゃねぇか！！！ そう！むしろ真骨頂！！！ ▲先頭へ ・果物 管理人はあんまり果物好きってワケではないが・・・まぁでもこの「春」の果物は比較的好きってものが多いよ。 まぁ、今はハウス栽培で年中果物売っとるし、
「縁起物」ランキング・マイベスト１０ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ドゥフフフ・・・。ラリドラとホオズキ、ノブナーガでお届けします～。 食べ物の価値とはもちろん美味、満腹度、栄養価・・・最近じゃ「映え」・・・そして「縁起」と言うこともあります！食べ物の付加価値「縁起」にちなんだ好物ランキング！ ・「マメ」な人になるよう豆を食べなさい！（母） ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 食べ物の価値とはもちろん美味、満腹度、栄養価・・・最近じゃ「映え」・・・そして「縁起」と言うこともあります！食べ物の付加価値「縁起」にちなんだ好物ランキング！ ・「マメ」な人になるよう豆を食べなさい！（母） 今回のテーマは「縁起物」です～、ドゥフフフ。 よろしく頼むで！ フハハハハ！ な、なんだよオマエら今回はテルマを差し置いて～。ボケ、ボケ、ボケでバランス悪いじゃん～、ドゥフフフ。 アホかオマエワイ
好きな「焼き肉屋ホルモンの部位」ランキング・マイベスト10 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ようこそ。テルマとラリドラとＣＪでお届け致します。 令和の時代になっても日本人にとって最高の贅沢・・・寿司？フランス料理？高級しゃぶしゃぶ？・・・焼き肉も忘れないでください！ ・写真もアリでお届けします ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 令和の時代になっても日本人にとって最高の贅沢・・・寿司？フランス料理？高級しゃぶしゃぶ？・・・焼き肉も忘れないでください！ ・写真もアリでお届けします 今月目標として「クソメシネタ」５記事ってのがあるんですけどね・・・。 ドゥフフフ～、これまで「更新つなぎ」のような役割に徹して来たぼ～く～達の、ある意味晴れ舞台と言うワケだな～！！！ ところが、今月のメシ系ネタ一発目が「許しがたいラーメンのトッピング」！そっからまぁ「春」の味覚！ ある意味この記事が従来の路線一発目なのです
根曲がり竹の炊き込みご飯 2023/05/25更新しました 北国のタケノコは孟宗竹でなく、根曲がり竹(ネマガリだけ）が主流です。 地方によって、姫竹と呼ぶ細竹。 しゃきしゃきの歯ごたえと、さわやかな風味が持ち味です。 初物の根曲がり竹で、炊き込みご飯を作りました。 鶏肉とうるち米のほか餅米を加え、おこわ風にしたので紹介します。 スポンサーリンク 根曲がり竹とは タケノコご飯レシピ 材料 タケノコご飯つくり方 山菜尽くしメニュー まとめ 根曲がり竹とは 根曲がり竹の皮をむいて食べます 初物なので奮発しました。 1パック258円を2個。 地元でも買うと、安くありません。 なぜなら、根曲がり竹はクマも大好物で、山菜採りがクマに襲われることは、毎年のように報道されています。 特に2017年は、何人もの方が人食いクマに襲われました。 危険なのは、クマだけでありません。 笹藪の山は迷いやすい。 私も一
「野菜」ランキング・マイベスト10 - げんこつやま/庶民グルメからオタク記事まで、マスコット達がワイワイやるブログ
ようこそ。テルマとラリドラとデカタマとモアイでお届け致します。 今回一番迷ったかも？実は好みは千差万別！？好物シリーズ「野菜」のマイベストランキングです ・野菜は多彩！ ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・裏ボス ・結び ・おまけ 今回一番迷ったかも？実は好みは千差万別！？好物シリーズ「野菜」のマイベストランキングです ・野菜は多彩！ ＯＨ！野菜！繊細！拍手喝采！ 地球に良くない森林伐採！緋村は人斬り抜刀斎！！！ とりあえずうるＳＡＩ～！ どこへなりと消えなＳＡＩ！ ちょ！邪険にするなＹＯ！ １つよろしくお願いいたします。 何だよ４名かよ～！尺が長くなるだろボケ～、ドゥフフフ！ たまには我らにも出番をくだＳＡＩチンゲンＳＡＩ！ ちょ！オイラの数少ないアイデンティティーの乱用やめてくれる！？ やれやれこんなクソ前置
北海道にも春がやってきましたね。だんだん暖かくなり、美味しい食べ物の採れる季節になってきました。そういえば、ふきのとうが出てましたよ。 ビニールハウスではついにアスパラガスの収穫も始まりましたよ。との事で茹でて美味しい北海道産のアスパラガスを見ていきます。 まずは、意外にもアスパラガスは難しくなく育てる事のできる野菜です。種からや、苗から育てる事ができます。さらには、その後にまた生えてきて何年か同じ場所からニョキニョキ出てきます。嬉しいですよね。収穫時期の後には、どんどん大きくなるので倒れない様にだけしてあげたら良いと思います。 うちの子供達は食べたい分を自分で採って来てますね（笑）うちのはまだもう少し後に食べ頃ですかね。 アスパラガスの苗 野菜苗 10.5cmポット苗 メディア: サカタのタネ 実咲野菜3730 どっさりアスパラガス ウェルカム 00923730 メディア: Tools
ハイ、お決まりのセリフから。 皆さまお久しぶりです (￣^￣)ゞ 私は生きてます。 twitterでは140文字という気楽さから、何かしらボソボソ喋ったりしているのですが、ブログを書こうとすると、たまにしか書かないせいか長文になりがちです。 「みなさん、母さんと違って働き者で忙しいんだから手短かにね！」 一言多いけど、否定出来ないな…チェッ まりちゃん。 かあさんねぇ、今ちょっと色々あって何となくソワソワ(´Д` )してるのよ（あ、命に関わるとか深刻な話ではないです）。 だからそんな長文にならないハズだから安心しておくれ。 ということで備忘録を兼ねて、最近の庭の様子や日々の暮らしのことなど少しばかり♪ ＊＊＊＊＊＊＊ 前回の記事でギョウジャニンニクのことを書きましたが、久しぶりのギョウジャニンニクの醤油漬けが自分の記憶よりも遥かに美味しく、改めてハマった私。 これは季節が終わる前にたくさん
マロニーです。 春に美味しい旬の時期を迎えるたけのこ。 灰汁抜きや調理は面倒だと思っていませんか？ 処理に時間はかかるけれど、灰汁抜き処理って意外と簡単なんです。 採れたてのたけのこは水煮でパックされて売られているたけのこと全然違ってとっても柔らかくて薫り高くて美味しいですよ！ 今回は立派なたけのこをいただいたので、土佐煮とたけのこご飯を作ってみました。 作り方の参考になればと思います♪ 【もうすぐ！】令和3年朝堀り当日発送 白子たけのこ筍2kg（優品) 京都・大枝塚原産 【タケノコ】【竹の子】【洛西】【京料理】【精進料理】【高級ブランド】【春の味覚】【贈り物】【クール便指定おねがいします】 初心者でも簡単！たけのこの灰汁抜き処理方法 こーんなに立派なたけのこを2ついただきました。 1つはお義母にあげましたよ。 たけのこは収穫したその時から灰汁の成分が増えていきますので、なるべく早く灰汁抜
ふきと油揚げの煮物 こんにちは。 今まで見向きもしなかった春の味覚「蕗(フキ)」の煮物です。今しか味わえない季節のものは、とても貴重なんですね。歳を重ねるごとに、そんな風に思えてきました。大人っぽい！ 今でも大人の味だと思っていますが、ここ２、３年？で美味しさがわかるようになってきました。味覚ってやっぱり変わるんですね…。最近のフキが私に合わせてきたのかもしれません。今年作るのは２回目です。買えるのは５月の中旬くらいまででしょうか。 愛知県産の春ふきです！ 下処理と作り方 材料と調味料 フキ 油揚げ 酒 醤油 みりん 油揚げは熱湯をかけて※油抜きしてあります。 ※油抜き 味をしみ込みやすくするためにします。 カロリーオフにもなるので、ひと手間ですがおすすめです。 ふきの下処理は、※板摺(いたずり)をして茹でてから筋をむきます。 ※板ずり ◎色鮮やかになる ◎筋が取りやすくなる ◎アクが染み
淡路島の魅力がいっぱいです。 定年後の定住にはぴったりな淡路島 温暖な気候 自然がいっぱい おいしいものもいっぱいです。 なっといっても、 土地が安い 坪単価１０万くらいですから、 都会で建てるくらいの予算でなら 豪邸が建てることができます。 是非島活を！！ イベントでは、抽選で淡路島旅行がプレゼントされます。 ～兵庫県洲本市の魅力を発信！2/25＆26、浅草まるごとにっぽん3階たいけん広場にて～ 瀬戸内海最大の島、淡路島の真ん中に位置する洲本市は、同市の魅力を発信するイベント『淡路島「さあ！洲本で島活。」フェア』を、2017年2月25日（土）、26日（日）、台東区浅草の商業施設「まるごとにっぽん」にて開催します。 本イベントでは、参加者のみなさんに洲本市の取組や魅力を存分に体感・イメージしていただくため、360°VR映像をモーションシミュレータシステムSIMVR（シンバ）にてお楽しみいた
シャープがドバイで始めたイチゴ栽培の様子。ＬＥＤ照明で紫色の光をあてて、光合成を促している＝シャープ提供ドバイに先行して実験を始めているシャープの大阪・堺工場で収穫したイチゴ＝同社提供 【福山亜希】シャープは２０日、光や温度を人工的に調節して農産物を栽培する「植物工場」の事業化に乗り出すと発表した。７月からアラブ首長国連邦のドバイで実験的にイチゴを栽培しており、２０１５年度の販売を目指す。 植物工場には、国内外の企業が相次いで参入している。ただ、レタスなどの葉物野菜が中心で、イチゴは珍しい。 砂漠が多く、農産物の栽培に向かない中東では、富裕層を中心に甘みの強い日本産イチゴが人気だ。しかし、傷みやすいため輸送が難しく、植物工場で現地生産するメリットは大きいという。 シャープは０９年から、大阪府立大学と共同でイチゴの実験栽培を始めており、国内ではすでに、市販の国産品と変わらない品質のイ
たけのこ掘り - 育児猫の育児日記
春の味覚 タケノコ 育児猫家の子どもたちはお外で遊ぶのが好きですし、お外で食べ物がゲットできる遊びも大好きです。 そして春に山で採れる「野菜」の代表格といえば「たけのこ」ですよね。 あ、たけのこはイネ科の「野菜」に分類されるんですよ。 少々あく抜きに手がかかりますが、歯ごたえと風味がたまらない、春の味覚ですよねぇ。 子どもの中にはたけのこ嫌いな子もいるようですが、育児猫家の子どもたちは３人とも大好物です。 ですから実は３年連続でたけのこ掘りに行っています。 去年はタイミングをいっして記事にしなかったのですが、今日は今年の「育児猫家のたけのこ掘りイン山」をお送りいたします。 ４月３０日（日）くもり たけのこ掘りへ 福岡地方はゴールデンウィーク初日の４月２９日は雨でした。 ３０日の午前中は少しひんやりする曇り空。 たけのこ掘りにはもってこいのお天気です。 もちろん『雨後の筍』狙いです。 雨後の
手作り料理（男の趣肴HP）fr
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「note」では、家庭で作れる本格中華料理レシピを「おうちで中華」として公開しています。 写真は広東省広州市の街角から。 ブログネタ：中華料理 Part3 に参加中！ せっかく中国にいるのだから、それを活かせる食材で色々な中華料理に挑戦してみよう。そう考えて始めた「おうちで中華」も記事が増えてきたので、ジャンル別一覧にしてみました。 わざわざ世間に公開するような料理の腕前ではないのですが、自分のモチベーション維持と備忘録のため、ブログに書き残すことにしています。 メインコンセプトは「ひと様に喰わせるわけじゃないし」なので、生温かい目で見守ってください。五年後くらいに読み直して、あの頃は下手くそだったなあと笑えるといいな、と思っています。 その他のコンセプトは、下記の通りです。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ １） 料理は、シンプルで高度な技術がいらないも
七賢（山梨銘醸）の日本酒が格安に飲めて、つまみも豊富なおいしい居酒屋 「七賢」は、1750年創業の老舗酒蔵「山梨銘醸」が醸造する代表的な銘柄で、甲斐駒ヶ岳の伏流水で仕込まれたキレのある味わいが特徴のお酒です。 酒蔵は甲斐駒ヶ岳の山麓である山梨県北杜市白州にあるのですが、その「七賢」の名を冠した直営の居酒屋が甲府駅前にあります。 「七賢」を格安に飲めるだけでなく、つまみも豊富でおいしい！という口コミを読んでお邪魔したところ、安くておいしいだけでなく雰囲気も良くて、1人でも入りやすいお店でしたので、ご紹介したいと思います。 七賢（山梨銘醸）の日本酒が格安に飲めて、つまみも豊富なおいしい居酒屋 ほうとうの「小作」でいつも飲んでいる「七賢 天鵞絨の味」が本当に好き 七賢酒蔵のメニュー 刺身、天ぷら、厚あげ焼、鳥モツ煮をいただき、七賢の日本酒を堪能 【再訪したい度】★★★★★ 日本酒が好きならたまら
※この記事はアフィリエイト広告を利用しています。 チョコまみれ チョコまみれKING グリーンアスパラガス チョコまみれ 気づいたら定番商品になっているチョコまみれ。 カントリーマアムがチョコにまみれたものらしい。 ふだんはクリスプチョコなど軽い感じのを好みますが。 今回このチョコまみれを購入しました。 ででん。 春限定だから買ったのか？ ノンノンノン！(*￣∀￣)"b" ﾁｯﾁｯﾁｯ チョコまみれ「ザ・ワールド」！！！ 40代より上は「なるほど！ザ・ワールド」を思い浮かべるかと思います。 大人気のクイズ番組ですね。 たしかに「アメリカ編」と書いているので、きっとこの番組を意識していると思われます。 だがしかし！ ジョジョファンならば！ DIOの「ザ・ワールド（世界）」に浸るために購入するのです( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ （「ザ・ワールド」・・・ジョジョの奇妙な冒険に出てくるDIOという人物の
皆さんこんにちは、こんばんは！ 本日も気まぐれおやじのブログにご訪問ありがとうございます おいらは今日も「日々楽しく、自由きままに！」 昨日、北海道から春の味覚が届きました そう、以前このブログでも紹介した 北海道産露地物グリーンアスパラです 早速茹でアスパラでいただきました 何といっても、素材の旨みを堪能できるのは茹でアスパラです そのまま食べても良いし、少しマヨネーズを付けて食べるのも良いですね で、今年のアスパラのお味ですが･･･ めちゃくちゃみずみずしくて、凄く甘かったぁ～！ やっぱりそこらのスーパーで売っているのとは全然違います そして、アスパラの肉巻きも作ってみました アスパラのシャキシャキ感と、豚バラ肉のもっちり感が相まって最高です 昨年は茹でアスパラばかり食べて、あっという間に無くなった様な･･･ 今年は、定番のアスパラベーコンや、アスパラの天ぷらも食べてみようと思います
昨シーズンは遅蒔きの白菜を「とう立ち菜」としていただきました。このとう立ち菜がかなり美味しかったため、今シーズンは食用目的で菜の花を育ててみることにしました。 ◎とう立ち菜についてはこちら 【白菜】一度食べたらやみつき！？意外と美味しいとう立ち菜！ - アタマの中は花畑 菜の花といえば野菜として知られるほか、早春に楽しめる花畑の花としても有名です。ここでふと思ったのですが、菜の花は「何かの野菜の花」を意味するはずなのですが、一体その正体は何なのでしょうか？ 菜の花の概要 菜の花の正式名称は？ 我が家でも菜の花を育ててみよう！ 種蒔きから3日後(9月16日) 種蒔きから5日後(9月18日) 菜の花の概要 科・属名：アブラナ科アブラナ属 種別：二年草 花色：黄 花期：2〜5月 原産：ヨーロッパ、西アジア 別名：アブラナ、セイヨウアブラナ、ナタネなど 花言葉：快活、明るさなど (※ここではアブラ
原木しいたけ栽培・しいたけブラザーズ
【露地ものしいたけ『春子』終了致しました。 2024/3/8】 今シーズンは不作となり収穫量が少なくなってしまいました。 誠に申し訳ございませんが、 期間限定 露地育ち「春子」の受付は終了とさせていただきます。 ご注文頂きました皆様、誠にありがとうございました。 次回は秋シーズンの『露地育ち・秋子』をお楽しみにお待ちくださいませ。 【しいたけ狩りについてのお願いです】 ご来店に際して、安心してしいたけ狩りをお楽しみいただける様、 下記の対応のご協力をよろしくお願い致します。 ●予約日当日は検温をして頂きますようお願い致します。 発熱や風邪症状がある場合はお電話にてキャンセルをお願いします。（キャンセル料はありません） ●入園時は当園の用意したアルコールでの殺菌、マスクの着用をお願い致します。 皆様の御来店をお待ちしております。 しいたけ狩りスケジュールはこちらから≫ 【キノコを食べて免疫力
３月に入り、北陸はいよいよホタルイカのシーズン到来。４月からは本格的な水揚げが始まります。我が家は昨日、ホタルイカの初物をいただきました。 いつもの断捨離の話題と大きくそれますが、ご紹介したいと思います。 絶品！ホタルイカの酢味噌和え ぷりぷりっとして、美味しい！ やっぱりホタルイカは酢味噌和えに尽きますね。 富山県では新鮮な生食用のホタルイカがスーパーで並びますが、石川県ではほとんどボイルされたホタルイカしか見かけません。隣県ではありますが、鮮度の問題でしょう。 生のホタルイカは要注意！ 旋尾線虫という寄生虫がいます。腸閉塞やミミズ張れを起こします。 ホタルイカは，北陸でとれるイカで、地元ではホタルイカは生で食べるとあたると言い伝えられてものを、グルメブームで どこかの料亭が出したため流行したようです。冷凍にすれば大丈夫なのです。 引用：http://www.infoaomori.ne.
春を求めて - とラねこ日誌
1週間・・・このブログにしてはずいぶんと更新が滞ってしまいました。（海馬凍ってと変換） 最近、ちょっと精神的に不安定だったりします。ブログには偉そうな事を書いているくせに、実際の仕事では理想とはほど遠い内容の行動をせざるをえなかったり・・・。 ニュースやツイッターなどで流れてくる残念な情報に接したときに、アイツはダメだとか、なんでそんな事が分からないの？と思う前に、立場や状況により、そんな行動をせざるを得ない状況に追い込まれているのでは？と、一呼吸置いて考えるようにする切っ掛けに出来れば良いのさ！と、前向きに捉えようとするぐらい自分に甘いどらねこでした。 ■春はすぐそこ どらねこは北の方に住んでおりまして、首都圏の方々がサクラの香りに包まれている頃でも、日の当たらない場所では未だ雪に覆われております。そんな北国でも春の気配は確実に迫ってきております。カメラを片手にちょこっと散歩してみました
主夫のレシピ帖 Vol.67 筍の焦がし醤油炒めとしらすの春めきパスタ ～ブロッコリースプラウト添え - 60歳からの節約ライフ（プチ贅沢）
３月下旬から４月上旬にかけて、例年よりも早く桜が一斉に開花し、 ここ３回、さくら巡り旅の記事を書いていたため、「レシピ帖」がすっかりご無沙汰になってしまいました。 ４月に入って初めての「主夫のレシピ帖」。 やっぱり、春らしいメニューがいいですね。 春の味覚と言えば、「筍」でしょう。 ある日突然、地面からひょこり顔を出す姿はかわいいですね。 ということで、 今回の主夫のレシピ帖は、 Vol.67「筍の焦がし醤油炒めとしらすの春めきパスタ ～ブロッコリースプラウト添え」です。 （ネーミングが長すぎだって‥🙄） ただ、主夫家の猫の額ほどの庭には、竹林が無いので筍がでてきません。 スーパーで買えばいいのですが、 「主夫のレシピ帖」のポリシーは、「簡単調理の男メシ」です😏 筍の下処理から入ったのでは、ポリシーに抵触してしまいます。 そこで今回は、「筍の水煮」を使うことにします🤗 そして、今まで
みさきのイラスト素材/ 2008更新履歴 10/3 動物→鳥7→12点。 10/1 動物→鳥6→12点。 9/26 動物→鳥5→12点。 9/24 動物→鳥4→12点。 9/20 動物→鳥3→12点。 9/19 動物→鳥2→12点。 9/18 動物→鳥1→12点。 9/17 動物→水辺の動物1→12点。 9/12 動物→海の動物2→12点。 8/15 トップページ、秋リニュアル。 7/25 動物→海の動物1→12点。 7/23 動物→イヌの仲間2、12点。 7/21 動物→イヌの仲間1、12点。 7/17 動物→ネコの仲間3、12点。 7/16 動物→ネコの仲間2、12点。 7/15 動物→ネコの仲間1、12点。 7/11 動物→サルの仲間2、12点。 7/10 動物→サルの仲間1、12点。 7/9 動物→陸の小さな動物4、12点。 7/8 動物→陸の小さな動物3、12点。 7/7 動物→
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に 鰆（サワラ） サワラの炙り刺身 【語源】 さわらの「さ」は「狭い」と言う意味で、わらは「腹」、体が細長 く、腹が狭くみえた為。別名のサゴシは「狭い腰」からきたもの。 サワラの木の芽焼き 【旬】 「鰆（サワラ）」は魚辺に春と書くことから、代表的な春の魚であ るといえる。 しかし、地域によって異なる。関西地方・瀬戸内では５～６月の 春が旬だが、関東地方・駿河湾、西伊豆などでは12月以降の冬が 旬である。特にこの時期のサワラは「寒サワラ」と呼ぶ。 サワラ幽庵焼き 【うんちく】 沿岸の表層（水面近く）に生息する。但し、秋から冬にかけては 外海のやや深いところに移動。イワシ類、サバ類などを主に食す。 産卵は春から初夏。内湾では春から秋にかけて、外海では秋から 冬のかけて、定置網・流し網などで漁
土筆（つくし）の食べ方と「春の味覚・山菜」タラの芽・こしあぶら
春の野草を食べる 私の夫は、私が今住んでいる場所よりも、もっともっと田舎で育ったため、 つくし わらび 銀杏 ・・・など、簡単に手に入るようなものを食べたがりません。 私が、夫の田舎へ遊びに行ったときに、わらびが一面に生えた景色を見て、 「どうしてとらんの？」と聞くと、 「どうしてとるん？」と聞き返されたくらいです。 ただ、そんな夫でも食べる春の味があります。 それは、「ぼかのめ」 上：ぼかの芽とたらの芽 下：新じゃが ぼかは、標準語で「こしあぶら」のこと。 たらの芽よりも味が濃くて美味しいですよ。 ちょっと山へ入ればこの時期たくさん採れます。 つくしの調理方法 つくしは袴以外食べれることができるのですが、私は頭のフワフワ部分が苦手なので、そこも除きます。 ※手が爪の中まで汚れるので、手袋をしてからしたほうがいいかも 今回は息子が食べやすいように、 左上：天ぷら用（キレイに袴がとれたもの）
新世界菜館 shinsekaisaikan
お一人様、お二人様のお客様でもお気軽にお食事頂けるよう、一品料理はハーフサイズでもご注文頂けます。料金はスタッフにお気軽にお尋ね下さい。（麺類、飯類のハーフサイズはディナータイムに限らせて頂きます） ************************************** ～ 価格改定のお知らせ ～ この度、原材料の高騰などの理由によりまして、 2023年11月1日より店内メニューとテイクアウトメニューの 一部におきまして、価格変更をさせて頂きます。 これからも、お客様により良いお食事とサービスをご提供できるよう努力してまいりますので、変わらぬご愛好を よろしくお願い申し上げます。 ************************************** 2024/2/5 コース料理を一新致しました。 冬の味覚をお楽しみください。 2023/9/30 上海蟹入荷いたしました。 20
筆者の地元富山県の春の味覚といえばホタルイカなのですが、ホタルイカ採集ができるキャンプ場がある事はご存じでしょうか？ 今回は、春本番という事で毎年訪れている浜黒崎キャンプ場にて、ホタルイカを捕まえるために会社同僚とキャンプに行ってきましたよ。 浜黒崎キャンプ場へ行こう！ スノーピーク「ヘキサイーズ1」を設営しよう！ スノーピーク「ヘキサイーズ1」 SUPで春の海を楽しもう！ 海キャンプで焼きそばを食べよう！ 食後もSUP三昧！ 水橋温泉ごくらくの湯で温泉に入ろう！ フォロワーさんが熊本から合流！ 溶岩プレートでステーキを焼こう！ 夜は日本一周話を聞こう！ 浜黒崎キャンプ場（二日目） 2時からホタルイカ襲来！ ホタルイカを食べよう！ イカの塩辛飯を作ろう！ 撤収をしよう！ キャンプ費用【浜黒崎キャンプ場】 浜黒崎キャンプ場へ行こう！ 今回は筆者の自宅から車で15分の浜黒崎キャンプ場を利用する
カメラ内の画像（主にズボラ飯ネタ）整理回・その８ - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ドゥフフフ・・・。ラリドラとＣＪ、メンドーリでお届け致します～。 またしてもカメラ画像整理回・・・例によって内容はないに等しいです ・解決したら消す前置きの前置き ・前置きとこの記事について ・ヨーグルトミソうずら ・浅漬けの素の勿体ない精神のスープ ・赤いたぬき ・謎箱 ・少女の靴 ・ホタルイカ丼 ・セリのボンゴレパスタ ・結び またしてもカメラ画像整理回・・・例によって内容はないに等しいです ・解決したら消す前置きの前置き 本題行く前の、ちょっとした子猫ちゃんら（読者の皆様）へのご相談なのだが。 いつも通りはてなの「編集（見たまま）」画面でリンクを貼ろうとすると・・・ こ～言う窓が開くわな？ここまではいつも通り。ウチはタイトル貼付なんでこのまま貼ろうとする・・・ すると、この謎の表示が。※過去・関連記事の下のヤツね？ 別のを貼ろうとしても同様。 ちなみに、埋め込みの方も試してみると・・
一覧はこちら 新着情報 2024.02.28 お知らせ ［塗り絵］春の味覚をアップしました。 2024.02.26 お知らせ ［レクネタ］MY箸おき つくっちゃお！をアップしました。 2024.02.22 お知らせ ［脳活素材］穴埋め計算問題【4】をアップしました。 2024.02.21 お知らせ ［塗り絵］雪割草（ミスミソウ）をアップしました。 2024.02.19 お知らせ ［レクネタ］The カタミノ トーナメント！をアップしました。 一覧はこちら 初めてご覧になる方へ おすすめのサービス
簡単！たけのこのアク抜き＆保存と、ぬかなしの茹で方も紹介
生のたけのこをまるまる1本手に入れたら？アク抜きと保存のコツを知って、春の味覚をおいしく味わいましょう！ 竹かんむりに旬と書く「筍（たけのこ）」は、4～5月の旬の時期に食べるのが、最もおいしいといわれる春の風物詩。でも、生のたけのこを手に入れたとき、どうやって調理したらいいか困った経験はありませんか？そこで、料理研究家の高城順子先生に、アク抜きの方法と保存などのポイントを＜基本編＞と、時間がないときや大きな鍋がないときに便利な＜時短編（ぬか不要）＞で教えていただきました。 たけのこの生食やおいしいたけのこの見分け方など、豆知識はコチラ 手に入れたたけのこはすぐに茹でる たけのこは収穫直後からアクが増していきます。そのため、手に入れたらすぐに丸ごと茹でましょう。茹でるには、高さ（幅）のある鍋が必要です。たけのこの穂先を切り落とし、残りの身がすっぽり入るサイズのものを用意します。 たけのこのア
どうも。風太郎(@fuutarou_blog)です。 洋麺屋五右衛門の春のおすすめメニュー2021の今年の新メニュー1品目！「筍と海老と帆立のペペロンチーノ」を実食レビューします。 今年2021年の春メニューは、全5皿のメニューがあり、3種類が新メニューとなっています。 2021年春メニュー全種類はこちらの記事にまとめています☞「五右衛門パスタ春のおすすめメニュー2021」 2022年春メニューでも継続して販売されています。2022年春メニュー記事☞「五右衛門パスタ春のおすすめメニュー2022」 今春新作のパスタ。 2017年～2019年の春の季節メニューにあった「筍ステーキと炙り帆立のペペロンチーノ 仁淀川山椒風味」を変化させたメニューのようです。 春ペペロンチーノ 香ばしくソテーされた筍がごろっと入っており、春を感じさせるペペロンチーノ。 香りがとてもいい。 山椒オイル このパスタには
【超厳選】全く記事にもできずお蔵入りになった報道写真26枚
みなさんはデジカメやスマホなどで写真撮りますか？ 筆者はこのような仕事柄、とにかく写真をいっぱい撮ります。「なにかに使えるかも！」「記事になるかも！」といった感じでドンドン撮ってしまうのです。 しかしながら、そのほとんどが御蔵行きになります。おそらく記事に採用されるなんて1割くらいなんじゃないでしょうか。でもその一方で、「記事にはならなかったけど、ユニークな写真」があるのも事実です。 ということで今回は「記録として残しておきたい、みなさんに見てほしい報道写真26枚」を紹介したいと思います。これは3000枚の中から26枚だけを厳選しています。 1,「ラーメン いろは寿司」/ 東京練馬区にて 2,デジカメで作られた「ビックロ」の看板 3,はみ出しすぎているトラック 4,「警視庁逮捕術大会 祝 準優勝 武蔵野警察署」の看板 5,あるカフェの喫煙所に置かれていた本「タバコは栄養です」 6,ハワイに
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ニシン、メバル、サワラ、ハマグリ、アサリ…“春の味覚”の選び方 旬の食材 ○×図鑑 “春告”魚介編 - 日経トレンディネット
インフォメーション 渋谷ヒカリエで47都道府県の健やかなデザインに触れる （12/14） インフォメーション 「シーバスリーガル」が宮藤官九郎氏を日本の顔に起用！ （12/11） インフォメーション 【開催報告】日経クロストレンドEXPO 2018 （12/06） 連載：「日経トレンディ」最新号案内 日経トレンディ2019年01月号 （12/03） インフォメーション 【開催報告】ザ・コーポレートゲームズ東京2018 （11/13） インフォメーション 日本初トランスメディア方式映画『IN-EI RAISAN』 （11/06） インフォメーション 恒例のエボルタNEOチャレンジ、今回は2.5kmの遠泳！ （10/01） 連載：「日経トレンディ」最新号案内 30日でマスター ずるい！エクセル仕事術 （09/26） インフォメーション 二子玉川ライズ S.C.に加わった新たな魅力とは？ （09
こんにちは。ココです。 注意欠陥多動性障害（ADHD）で自閉症スペクトラムな息子の行動と会話から何かのヒントを綴っていく当ブログへようこそ。 旬のたけのこがどんどんスーパーに並ぶようになってきましたね。 今日はそんなたけのこを、シンプルなオイルソテーで頂きます。 ● オリーブオイルで焼くだけ！なのに超絶おいしい！洋風にも和風にも、もちろん中華にも合う万能レシピですよ。 でっかいたけのこ、登場！ お米で簡単！あく抜き たけのこのオイルソテー・ソルト添え まとめ でっかいたけのこ、登場！ フキやタラの芽など、春の味覚が店先に並ぶようになってきましたね。 営業マンで、高級住宅街から「ポツンと一軒家」的な場所まで仕事をしている夫が、先日お客さんから朝採りのたけのこを頂いてきました。 「家族と一緒に転勤してきたのか、奥さんの仕事は忙しいのか、とか色々聞かれてさあ。何なんだよ、と思ったら、たけのこ持た
時事ドットコム：安くておいしいよ＝富山産ホタルイカが旬−築地市場
安くておいしいよ＝富山産ホタルイカが旬−築地市場 安くておいしいよ＝富山産ホタルイカが旬−築地市場 春の味覚、ホタルイカの定置網漁が富山湾で活発化し、昨年よりも安値で取引されている。５月にかけて水揚げはさらに増えるとみられ、一層手軽に味わえそうだ。 ３月１日に解禁された富山湾のホタルイカ漁は当初、極端に低調。地元の研究機関も今年５月末ごろまでの漁獲量について、過去１０年の平均（２０６４トン）を大幅に下回る１１００〜１３００トン程度と予想した。 しかし、４月に入って漁は好転。産地関係者は「３月までは寒かったせいか低調だったが、４月に入って暖かくなり水揚げのペースも上がってきた」と、今後もコンスタントな漁獲が期待できるとみている。 東京・築地市場（中央区）では、４月中旬の卸値がトレー１枚（ボイル、約４００グラム）当たり５００円ほどと前年の半値。卸会社は「入荷が急に増えたことに加え、震災な
春の新玉ねぎ新じゃが人気レシピまとめ
もうすぐ春。春の味覚といえば、新玉ねぎと新じゃが。そんな新玉ねぎや新じゃがの人気レシピをまとめてみた。人気レシピだけを厳選してご紹介。 ★新玉ねぎを使ったサラダなどの人気レシピ★ ＜サラダのレシピ＞ ☆新玉ねぎとトマトのサラダ☆ 新玉ねぎのマヨポンサラダ by suzu-ren [クックパッド] ＜炒め物のレシピ＞ 新玉ねぎの豚肉ロール by 春小町 [クックパッド] 新たまねぎと卵のあんかけ炒め by ドキンたん [クックパッド] 甘みとコツのある新たまねぎのステーキ by まつ純 [クックパッド] 新玉ねぎの季節♪新玉ときぬさやの卵とじ by Nanchi [クックパッド] ＜煮物のレシピ＞ ばーちゃんのおかず☆新玉ネギ味噌煮by キョク [クックパッド] ＜ご飯のレシピ＞ 新たまねぎ御飯…..急げ～旬限定 by food town [クックパッド] ＜電子レンジ調理のレシピ＞ 新たま
春はイベントが盛りだくさん！友達とお花見やピクニック、色んなことが楽しめる季節です。そんな春らしい気分を高めてくれる手土産を贈って、友達を喜ばせませんか？ジョエル・ロブションの新作グルメは、まさに春を楽しむためののもばかり。素敵な手土産にして、春を呼び込みましょう。春はイベントが盛りだくさん！友達とお花見やピクニック、色んなことが楽しめる季節です。そんな春らしい気分を高めてくれる手土産を贈って、友達を喜ばせませんか？ジョエル・ロブションの新作グルメは、まさに春を楽しむためののもばかり。素敵な手土産にして、春を呼び込みましょう。 お出かけしたくなる春、楽しいイベントが盛りだくさん 出典： http://weheartit.com 3月になり、気温も春に向けてどんどんと上がってきている今日この頃。春は『出会いの季節』と言われるほど、人々が活発に動き出す時期。親しい人や新しく出会った人と、ワイワ
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