簡単！たけのこのアク抜き方法と土佐煮とたけのこごはんのレシピ

マロニーです。 春に美味しい旬の時期を迎えるたけのこ。 灰汁抜きや調理は面倒だと思っていませんか？ 処理に時間はかかるけれど、灰汁抜き処理って意外と簡単なんです。 採れたてのたけのこは水煮でパックされて売られているたけのこと全然違ってとっても柔らかくて薫り高くて美味しいですよ！ 今回は立派なたけのこをいただいたので、土佐煮とたけのこご飯を作ってみました。 作り方の参考になればと思います♪ 【もうすぐ！】令和3年朝堀り当日発送 白子たけのこ筍2kg（優品) 京都・大枝塚原産 【タケノコ】【竹の子】【洛西】【京料理】【精進料理】【高級ブランド】【春の味覚】【贈り物】【クール便指定おねがいします】 初心者でも簡単！たけのこの灰汁抜き処理方法 こーんなに立派なたけのこを2ついただきました。 1つはお義母にあげましたよ。 たけのこは収穫したその時から灰汁の成分が増えていきますので、なるべく早く灰汁抜

[PHILOSOPHIA_SOCIETY]

料理において、はじめてみたものでした。とてもおいしそうですね。作ってみたいと思います。

[obasit-n1731]

美味しそう～！タケノコ、大好きですが、自分で灰汁抜きしたこと無いです。是非やってみたい！きっと味わいも格別なんでしょうね！タケノコを使った混ぜご飯食べたい。。土佐煮も良いですね！

[kaedeya]

タケノコご飯はテンションが上がります。でももう季節過ぎちゃった・ω・；　しょんぼり。

[akmuzifal6489]

マロンちゃんはタケノコ食べられないのでしょうか？🤔　なんかマロニーさんと同じものを食べたいような感じに見えますね。ちょっとお裾分けしてみては？（その後耐えるか食べないかは別にして…。）😃

[mahaashi]

筍の美味しい季節ですね。筍、大好きなんです(o´∀｀o)。灰汁を取る作業が大変ですが、堀立の筍は格別ですよね！！最近は面倒になって(^0^;)水煮筍を買ってしまいます。でも、今年は皮付きの筍買おうかな(oﾟ▽ﾟ)。

[ohanaguzuguzu15]

おいしそうです！

[jukupapa]

立派なタケノコですね。柔らかいタケノコはとても美味しいですね。アク抜きの手間がとてもかかりますが、その分美味しくなるように感じました。ありがとうございます。

[nanakama]

やっぱり入手したらすぐに処理をするのがコツですかねー＾＾私はあまりやったことない(^^;参考になりました。土佐煮も筍ご飯もおいしそうです。春ですねー！

[JuneNNN]

立派なタケノコー！たけのこごはん、おいしそー(≧▽≦)あはは。マロンさんはやっぱりいつものごはんの方がいいよねー（笑）

[my-manekineko]

たけのこご飯美味しそうでした(^^) 土佐煮もいいですよね(^^) やってみようかな(^^)

[kazuhiro0214]

タケノコごはんが食べたくなる季節です。煮物もよし。てんぷらもよしですね。マロンちゃんタケノコ食べられなくてとても残念。

[suzumesuzume]

タケノコの皮をむいた時の先っぽのペラペラの部分が大好きです。（＞▼＜）ごはんおねだりマロンちゃん、そんな目で見つめられるとワシャワシャしたくなります！(*´▽｀*)