「めんや天夢」煮干らーめん【ヤバニボ】醤油＠宅麺.com【レビュー・感想】【お家麺１３０杯目】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では「めんや天夢」の煮干らーめん【ヤバニボ】醤油を宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。 煮干し好きの胃袋を掴んで離さない「めんや天夢」の煮干らーめん【ヤバニボ】醤油は宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？ 「めんや天夢」について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 「めんや天夢」について 栃木にセメント煮干しを持ち込んだ「めんや天夢」 特徴 ザラザラパツリとした食感の中細麺 煮干しが凝縮した醤油スープ 煮干し愛の爆発した店主が作る「めんや天夢」 「めんや天夢」は栃木県栃木市に２０１４年にオープンした煮干しラーメン専門店。 店主が煮干しを愛しすぎた結果、煮干し出汁１００％のラーメンを開発した。 あっさり煮干・セメント煮干し・限定煮干し等、煮干しを食べつくすことのできるメニューは地元住人に愛され、連日行列を作っている。 店主の
沖縄で、葱のブランド「深谷ねぎ」を見つけた。 寒い冬はネギで元気になる! レシピです。 深谷ねぎ 深谷の白葱バター醤油がけ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク 深谷ねぎ 埼玉の深谷市で採れる「深谷ねぎ」 繊維は細かく、柔らかい、甘い 白根の部分が長くて美しい。 糖度は、春ネギや秋ネギなどで違いがあるが 10〜15度前後でミカン並み。 関東では、すき焼きとくれば深谷ねぎ。 沖縄移住してからは憧れ、まぼろしーのネギとなりつつあったが ご近所スーパーで深谷ねぎの特売セールやってた💕 1袋5本入り(太いやつ)を2袋買い込んだ。 歩きでいける買い物ではリュックを持っていく。 ウチのトコさん、ネギをリュックに入れて歩く姿を見て 「🐷さんもネギ背負うんだね」だと・・・ ダイエット停滞中の我が身、愛ある言葉と受け止めて おウチで、さっそくお料理。 深谷の白葱バター醤油がけ 素材はサイコーのネギ
適当飯！エスニック風そうめん〜大葉のごま醤油漬け〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！セミさん動かないふりやめて！怖いから！😂 さて、お家にある調味料を使い切るためにエスニック風なそうめんと大葉のごま醤油漬けを作ったのでいつも通り雑に紹介していく！！ エスニック風そうめん 今回は揖保乃糸を使ってます！ 素麺3束 きゅうり1本 大葉2枚(パクチー好きならそちらで…) 冷凍むきえび1袋 スイートチリソース適量 濃縮麺つゆ適量 レモスコ少々 2人前ぐらいありましたね！ 野菜を切ったら冷凍むきえびも解凍して茹でておきましょう！！ 水で解凍したら少し臭かったのがショックでした…次回からは酒で解凍します😭 スイートチリソース スイートチリソースと濃縮麺つゆにレモスコを加えておく！ レモンがあればレモンでOKでーす🙆♂️ これは少しつゆの量が多かったのでもう少し少なくてもいいかも、、、 茹でる！！ そして冷水でしめる！ ボールで混ぜる！！ 冷凍むきえび、きゅうり、大葉を乗
こんにちはぺこちゃんです。 材料3つで美味しくできる、自家製だし醤油の作り方をご紹介します。 今回は包丁もまな板も使いません。火も使いません。 よく作って冷蔵庫に常備しています。 お弁当のおかず作りの味付けの調味料としてもよく使っています。 ３日目より６日目、寝かせれば寝かせるだけ、コクが出て美味しくなります。 特に夏場よく食べる冷ややっこも美味しくいただけます。 冷蔵庫で２か月保存できるので作っておくと便利です。 板昆布は安い物でもいいです。 ちなみに私はいつも買っている安い昆布で作っています。 材料 しょうゆ・・・200cc みりん・・・200cc 昆布・・・2枚（3～5cm) 長い場合はハサミで切ってください。 長さは適当でいいです。 昆布は使用する前に、固く絞った濡れ布巾で表面を軽く拭いておきます。 作り方 使う材料はこちらです。 しょうゆとみりんをボールに入れ、軽く混ぜ合わせます
我慢がつきまとう「節約」を長続きさせるのは難しい。貯金上手な人はどこが違うのか。ファイナンシャルプランナーの山崎俊輔氏は「買い物頻度の高いパンやビール、コーヒーなどは安値を追究し、買い物頻度の低い醤油やバター、マヨネーズなどは高級品を買ってメリハリをつけるといい」とアドバイスする――。 ※本稿は、山崎俊輔『大人になったら知っておきたい マネーハック大全』（フォレスト出版）の一部を再編集したものです。 我慢がつきまとう「節約」を長続きさせるコツ 基本的に節約は「安値追求」です。同じものを買うなら安い値札のものを買うべきですし、満足度がたいして変わらないならより安い商品をチョイスするべきです。 もう一度書きます。 「同じ商品なら、より安く買う」 「同じ満足度なら、より安い商品を選択する」 この2点が節約のカギです。週に2回買い物する商品が50円安ければ、月400円、年4800円安上がりの生活に
めんどうなことはしたくない。でも美味しいものが食べたい…。 そんな願望を叶えてくれる、『世界一美味しい手抜きごはん』（はらぺこグリズリー/KADOKAWA）から選りすぐりのレシピをご紹介。 疲れていてもこれならできる！ “やる気不要”のレシピを定番メニューに！ ＜材料（1人分）＞ 冷凍うどん………1玉 明太子………1/2～1腹（1～2本） 牛乳………100ml ＜調味料＞ バター………小さじ1 醤油………小さじ1/2 ☆おすすめトッピング 刻みのり ＜作り方＞ 1 耐熱容器に材料すべてを入れてラップをし、電子レンジで加熱する
櫻井中華そば店！保土ヶ谷No.1の行列が絶えないラーメン店〜特製中華そば•醤油〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！NHKオンデマンドで天と地とを見た小生です🏁現存するテープがクライマックスで良かった📼 大河ドラマ初のカラー作品らしいです😲 長尾景虎こと上杉政虎こと上杉謙信を取り扱った小説で1番有名ですよね😂 そして主演の石坂浩二さん若っ！かっこよ！！ さて、この日は横浜市で1番美味しいとの声もある、ラーメンの超有名店に行ってきたので紹介しまーす！！ 櫻井中華そば店 平日の開店前に行ったのに並んでました😱 最寄駅は保土ヶ谷駅という横浜駅から2駅の所です！ ちなみに関東近郊の方は初見ごろしで有名な、新保土ヶ谷インターチェンジの方が馴染みがあるかもですが、そこからは少し遠いです！ 注文して着丼するまでの間にこだわりを読んでおくように！ テストに出ますからね😂 特製中華そば•醤油 スープめちゃくちゃうまいっす🤤 語彙力が皆無なのでアレですが、鶏と魚介の出汁が絶妙にマッチしていました！ 麺
そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、ラーメンの「夢中」を集めた「ラーメン館」です。Welcome to the ’Ramen' floor of Favorites Library…
11月16日オープン！「らーめん家せんだい」さがみ野店のとんこつ醤油チャーシューらーめんとライス小＠さがみ野 - 家系ラーメンマン
第234話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 今回は、11月16日に神奈川県央エリアにオープンした、家系ラーメンの新店にお邪魔してきましたのでそちらをご紹介いたします！ 目次（タップで各項目に移動できます。） 「らーめん家せんだい」さがみ野店 「らーめん家せんだい」さがみ野店の店内 「らーめん家せんだい」さがみ野店のラーメン 「らーめん家せんだい」さがみ野店の動画 店舗情報 ■地図 「らーめん家せんだい」さがみ野店 らーめん家せんだいさがみ野店（らーめんやせんだい さがみのてん）、2020年11月16日オープン。 本店は、横浜市保土ヶ谷区川島町にある行列が出来る人気店で、宅麺でのオンライン販売もされています。 らーめん家せんだい とんこつ醤油ラーメン 支店は、横浜駅西口店、和田町店、曙町店、フランチャイズ川崎店があります。 出身店は、横浜市神奈川区片倉にある「とんぱた亭」とのことで、
出てきたんです しょうゆこうじも。で モイストピンク、どんな色？と思ったら こんな色 ピンクですね よく聞く話、男性はこの辺りの細かい色の違いがわからないとか 毎日使っている人は、一生のうちに1～2本程食べてるって本当でしょうか 恐ろしや ピンク色のもも肉に醤油麹 tontun.hatenablog.com すりおろし生姜、お好み糖分はちみつなんぞを揉みこみます まだ軽く凍ってますね 最低でも1時間程漬け込みまして、油を薄くひいたフライパンで弱火で5分程焼きます 醤油麹焦げやすいので、ずっと弱火～中火ですね 焼き目がついたらひっくり返し 水大さじ2を入れて蓋をし、弱めの中火で5分ほど 焦げ付くようならお水足してください たまにかき混ぜつつ照りっと🐓 お好みのオイルツナ缶オイルごと半分と、じゃがいも食べたいだけ 水200ml、醤油小さじ1～2で、芋が煮えるまで煮ます 芋ですね ツナの味があ
「らーめん家せんだい」とんこつ醤油ラーメン＠横浜駅西口店【レビュー・感想】【店舗９０杯目】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では「らーめん家せんだい」＠横浜駅西口店のとんこつ醤油ラーメンについてレビューしてみた。 家系ラーメンの本場横浜でも人気「らーめん家せんだい」のとんこつ醤油ラーメンはどのような一杯なのだろうか！？ 「らーめん家せんだい」の概要 「らーめん家せんだい」＠横浜駅西口店について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「らーめん家せんだい」の概要 今回紹介するのは「らーめん家せんだい」＠横浜駅西口店のとんこつ醤油ラーメン 特徴 粉っぽさの残るつるつる麺 くどさのない豚骨醤油スープ 鹿児島県川内市（せんだいし）出身の店主が営む「らーめん家せんだい」 店主はもともと練馬にある「ちゃんぽん」のお店で働いていたが、友人に連れられて食べに行った家系ラーメンの人気店「とんぱた亭」に衝撃を受け、そのまま修行を開始する。 修行時代には給料のほとんどをつぎ込むほどスープ作りに
第348話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 かつて吉村家が杉田で創業したように、湾岸の工業地帯や物流拠点と家系ラーメンは切っても切り離せないものだと思っています。 と、いう事で、今回は前回に引き続き、東京都大田区、大井ふ頭のすぐ近くにあるお店にお邪魔してきました。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「さぃきょう」 「さぃきょう」の店内 「さぃきょう」のラーメン 「さぃきょう」の動画 店舗情報 「さぃきょう」 さぃきょう（さいきょう）、2017年4月オープン。 さいきょう、ではなく”さぃきょう”、ちょっと変わった店名のこちらは、一八家出身との事で、壱六家を起源とする壱系の家系ラーメン店です。 前回お邪魔した六壱家も一八家出身でしたが、この辺りになにか縁があるのでしょうか。 家系図は、 壱六家 ｜ 壱八家 ｜ 一八家 ｜ さぃきょう のはずです。 iekei-ramenman.h
ウーバー実家飯！秋刀魚の炊き込みご飯、鮭西京焼き、筑前煮、栗のケーキ、おかん最強のパスタ、きのこのマリネ、シャインマスカット、ピーマンのツナ和え、茄子の揚げ煮、サバの醤油漬け - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！ディズニープラスでスター・ウォーズ/最後のジェダイを見た小生です👋 ルーク…あの始まりの音楽っていつ聴いても良いですよね🎻 さて、久しぶりにこの企画です！ ウーバー実家飯 えぇ、ただ実家から送ってくれるご飯のことです😅 午前中で依頼するも大体12時ぐらいに届く説…笑 嘘です、いつもクロネコヤマトの方々ありがとうございます🙇♂️ 秋刀魚の炊き込みご飯 去年はあんまりサンタを食べる機会なかったですが、風味がよく美味しかったな〜😋 鮭西京焼き 贅沢に朝から魚×魚という組み合わせ最高✨ 筑前煮 安定ですな…作り方教わらなければ…歳を重ねるにつれて煮物などが好きになっていきます😅 栗のケーキ ほんのり甘くて美味しかったです🌰 続いての食卓はこちら！！ おかん最強のパスタ やはりこれはいつ食べても美味しいですな😋 ちなみに今回のドライトマトは実家で使ったらしく、いつものより少
2024年6月1日に、姫路港を出港した小豆島行きのフェリー「第五おりいぶ丸」が防波堤に衝突するという事故がありました。 www.kobe-np.co.jp このフェリーに乗っていたので、そのときの様子を忘れないうちに記憶しておこうというのがこのエントリです。なお、強調しておきたいのですが、我々を含む乗客184名と船員6名には怪我はありませんでした。全員無事だからこそ書けているということはご了承ください。 事故が起きたのは9:55〜56頃 当日は姫路港を午前9時40分発のフェリー「第五おりいぶ丸」に乗り込みました。1Fを車庫とすると、2Fが客室フロアというか、たくさんの椅子やテーブルがあって、くつろげるようになっています。3Fが甲板のようなもので、風を感じながら航行を楽しめるようになっていました。 席を確保したあとは、割とすぐに甲板へ。海の写真やら、遠ざかる港の写真やら、停泊している他の船の
刺身用の生ホタテを入手しました。 （冷凍ものだけど‥🙄） 生ホタテなので、生でお酒のおつまみにして食べちゃおうかとも思いました。 だけど、それではレシピ帖のネタとして成立しません。 さて、どう調理するか‥🤔 ホタテとくれば、バター焼き、 バター焼きとくれば、醤油ですよね。 （論理に矛盾はないかな‥🙄） ということで、 今回の主夫のレシピ帖は、 Vol.88「焦がしホタテのバター醤油パスタ」です。 わさび醤油で食べようかと思った生ホタテが、 どんな料理に変身するか楽しみですね😉 本日のメニュー（目次） 用意するもの（１人前） 作り方 食べてみます。 用意するもの（１人前） 具 材 パスタ‥70ｇ 生食用ホタテ‥3個 しめじ‥20ｇ 長ねぎ‥1/4本 イタリアンパセリ‥お好みの量 調味料 バター‥4ｇ（ホタテ・ねぎ炒め用）、4ｇ（パスタ味付け用） しょうゆ‥小さじ1（ホタテ・ねぎ味付け
この記事では「麺や六等星」の濃厚豚骨醤油＠カップ麺を食べた感想をレポートしていく。 豚骨を大量に使ったラーメンで人気「麺や六等星」の濃厚豚骨醤油はカップ麺でどのような一杯なのだろうか！？ 「麺や六等星」について 「麺や六等星」濃厚豚骨醤油＠カップ麺について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 「麺や六等星」について 超濃厚豚骨ラーメン「麺や六等星」の濃厚豚骨醤油 特徴 超・超濃厚豚骨醤油スープ モチモチで弾力の強い中太麺 ラーメン二郎八王子野猿街道店2で修行した店主が２０１９年に独立し稲田堤駅にオープンした「麺や六等星」 ラーメンは二郎インスパイアではなく、超濃厚豚骨醤油ラーメン。 店内には「羽釜の中は豚だけです」との記載があり、豚と醤油のみでラーメンが作られている。 営業時間や営業日は不定期で、自信をもって提供できるスープが完成した日のみ営業
冷凍しなくても食べられますが、冷凍した方が寄生虫を退治できると聞いて、それ以来必ず冷凍しています。 生筋子の皮むきの時、湯温度が高いと（手を入れられないぐらい）、そこでも退治できるそうです。 余談ですが、我が家はジャムも冷凍しています。 一度蓋を開けてもなかなか減らない時、いくらジャムでも悪くなるかなと思うので冷凍保存です。 ジャムは糖度が高いため、カチカチになりません。 冷凍庫に入れていてもスプーンですくって食べることができますよ。 で、そこの冷凍したイクラの醤油漬けとベリー系のジャム同士がパッと見似ていて、別々に見ると勘違いしそうになります。 両方出して「どっちだ」と言われたら大丈夫。多分ね…。 こんな感じで、手の感覚＆目分量でも作れちゃうイクラの醤油漬けです。 お湯の温度も醤油の分量も量って作ったことが無いので、詳しいレシピは書けません。 挑戦なされる方は、生筋子の皮むきも、いくらの
主夫のレシピ帖 Vol.67 筍の焦がし醤油炒めとしらすの春めきパスタ ～ブロッコリースプラウト添え - 60歳からの節約ライフ（プチ贅沢）
３月下旬から４月上旬にかけて、例年よりも早く桜が一斉に開花し、 ここ３回、さくら巡り旅の記事を書いていたため、「レシピ帖」がすっかりご無沙汰になってしまいました。 ４月に入って初めての「主夫のレシピ帖」。 やっぱり、春らしいメニューがいいですね。 春の味覚と言えば、「筍」でしょう。 ある日突然、地面からひょこり顔を出す姿はかわいいですね。 ということで、 今回の主夫のレシピ帖は、 Vol.67「筍の焦がし醤油炒めとしらすの春めきパスタ ～ブロッコリースプラウト添え」です。 （ネーミングが長すぎだって‥🙄） ただ、主夫家の猫の額ほどの庭には、竹林が無いので筍がでてきません。 スーパーで買えばいいのですが、 「主夫のレシピ帖」のポリシーは、「簡単調理の男メシ」です😏 筍の下処理から入ったのでは、ポリシーに抵触してしまいます。 そこで今回は、「筍の水煮」を使うことにします🤗 そして、今まで
ウーバー実家飯！とろろ、菜の花のからし和え、牛スジ大根、ひじき煮、肉味噌回鍋肉、枝豆の醤油漬け - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！下書き記事が溜まり過ぎている小生です！ ダイエットの記事の少なさ…体重も計測しなくては。。 でもグルメ記事ばかりになってしまうでやんす😱 1ヶ月遅れどころか2ヶ月遅れに、、、少し更新頻度を上げたいです🤥 さて、実家飯の続きでーす！！ たまに何が食べたいか聞かれても思い付かなくなってきました😅 とろろご飯 菜の花のからし和え みかん R-1ヨーグルト とろろって美味しいですよね！ 作り方知らないですが😅 とりあえず飲み干しときました✨ 菜の花と言えば、からし和えですよね！！ この後からくる辛味がたまりませんね😋 麦飯を用意できなかったのが悔やまれますね。。 このとろろが山芋なのかとろろなのか自然薯なのかは不明ですが、口の周りが痒くならなかったので自然薯ではないかと存じます。 牛スジ大根 みかん R-1ヨーグルト 牛すじって美味しいですよね！ 最近人気になってしまって、スーパ
【山岡家で風邪予防】醤油ラーメン＋白髪ねぎ＋海苔【ねぎ祭りした】 - 目標1000記事&ブログ毎日更新！メダカ皇帝のクチコミ
山岡家でラーメン食べ収め いつもおいしい本格的なラーメンが食べられる山岡家。最近は、本当においしくなって、お昼はいつも混雑していますね。 年も押し迫ってきましたので、ラーメン食べ収めです。オーダーは醤油ラーメンに白髪ねぎと海苔をトッピング。お好み（麺の固さ、味の濃さ、油の量）はオール普通です。 山岡家の醤油ラーメン、白髪ねぎ＆海苔トッピング デフォルトでのる薬味ネギにさらに白髪ねぎでねぎ祭り。 ネギ祭り ねぎが入っているのにねぎを入れて、さらに海苔も5枚追加で合計８枚。健康的だと思う（たぶん）。 チャーシュー越しにねぎ祭り チャーシューの居場所がないくらいにねぎ祭り。海苔の応援も相まって、風邪もインフルエンザもびっくりしていることだろう。ねぎのパワーで今日も元気！ 山岡家、いつでもおいしいラーメンをありがとう！来年もまたねぎ祭りしに行くぜ！
【ラーメンラリー２０２２】野郎ラーメン＠高田馬場店 醤油豚骨 【高田馬場・早稲田】【レビュー・感想】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では高田馬場・早稲田ラーメンラリー２０２２参加店「野郎ラーメン」＠高田馬場店の醤油豚骨を食べてみた。 がっつり盛られたラーメン「野郎ラーメン」の醤油豚骨はどのような一杯なのだろうか！？ 「高田馬場・早稲田ラーメンラリー2022」について 「野郎ラーメン」の概要 「野郎ラーメン」＠高田馬場店について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 総評 「高田馬場・早稲田ラーメンラリー2022」について 高田馬場・早稲田エリアのラーメン店１８店舗でラーメンを食べるとスタンプがもらえるスタンプラリー！ ２０２２年１０月１日から１２月３１日まで開催しており、食べた数に応じて豪華賞品がもらえる！ prtimes.jp 〈公式Twitter〉 https://twitter.com/wasebaba_ramen 詳しくはこちらから⇓ www.hotarou-ramen.com
醤油選びは難しい - 真っ当な料理ブログ
醤油 どのご家庭にも、きっと何かしらの形であるであろう醤油 白醤油 淡口醤油 甘口醤油 濃口醤油 再仕込醤油 溜醤油 と、5つに分類されるみたいですね 醤油に拘りだしたらキリがないですが ずっと使っていた醤油がちょっとあれになってきたので 違うものを買ってみた 玉ねぎと、冷凍していた油揚げでも煮てみますか とりあえず、お好みの何かしらの出汁と酒で煮ます 沸騰したらば、お好みの醤油を入れまして しかと煮て、仕上げに溶き卵ですね 味イメージは親子丼のヘッドです tontun.hatenablog.com バルサミコ酢も醤油に見えますな 元気なカサゴを水から煮ていきましょう 灰汁を取りつつ、お好みの味噌を入れての味噌汁です 味噌は米味噌、麦味噌、豆味噌、調合味噌と4種類に分類できるみたいですが、 色々混ぜ合わせたら、それこそ無限の可能性を秘めておりますね とりあえず盛り付けたらば ●お皿がなかっ
このところ家の前を通る子どもたちがなんとなくウキウキしている様子で、夏休みだなぁと感じています。 好き嫌いに関わらず、毎日お勤めに行くように決められた学校が休みというのは、当たり前にみんな嬉しい部分がありますね。 このところ凄まじく暑いので、ますます早く休みにならないかという気持ちにもなりそうです。 今年は6月の頃から暑くて、早々にお隣さんや娘の体力が落ちそうな気がして、夏バテに良いと定番の豚肉をと思って、張り切っていつもより少しだけ厚めのお肉を使ってこれを作ったのは、今月の初めごろです。 エノキダケは1袋買っても株元は当然１つしか手に入らないないのでお隣さんに。 バター醤油ジンジャーポークソテー エノキソテーのせ バター醤油ジンジャーポークソテー エノキソテーのせの痛風ケアメニュー バター醤油ジンジャーポークソテーエノキソテーのせ 添え野菜 海藻サラダ 茄子の煮物 刺身蒟蒻 人参のマリネ
プリン体を控えた痛風ケアでもたまにはポークソテーも食べたいです。 私のいつもの目安、プリン体の量がイメージしやすい100gより少々多くてボリューミーな豚ロース肉。 でも、大丈夫。 他の小皿料理、汁物の出汁にプリン体の少ない野菜を選んで、全体を整えたらOK。 例えば、ソースの中でプリン体が多そうなのは、セロリでもバターでもなくて、醤油。 和風ソースで酒、味醂、醤油とやったら、それらは全部プリン体を加算している感じになります。 こってり系とあっさり系。洋食系と和食系。 どちらもプリン体は多くも少なくもなり、あっさり、和食系のほうがプリン体が多いこともありますから気を付けましょう。 ポークソテーセロリバター醤油ソース ポークソテーセロリバター醤油ソースの痛風ケアメニュー ポークソテーセロリバター醤油ソース 添え野菜 蓮根の煮物 ヒジキと人参のサラダ 小松菜のお浸し 赤蕪の塩麹漬け ナメコと分葱の
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ on Twitter: "これ、マジで旨いニラです 自宅でラーメン屋さんの味 「悪魔の壺ニラ」 ニラ1袋100gに味噌小2、醤油小1、塩小1/4、味の素小1/3、一味唐辛子小1/2、ごま油小2、おろしにんにく少々いれ良く混ぜるだけ 作りたてでもイケま… https://t.co/bEOpLCPl48"
これ、マジで旨いニラです 自宅でラーメン屋さんの味 「悪魔の壺ニラ」 ニラ1袋100gに味噌小2、醤油小1、塩小1/4、味の素小1/3、一味唐辛子小1/2、ごま油小2、おろしにんにく少々いれ良く混ぜるだけ 作りたてでもイケま… https://t.co/bEOpLCPl48
どうもこんにちは、小太郎です。 ＴＶや友人との世間話でこんな話・噂を聞いたことはありませんか？ 「○○○とＸＸＸをあわせると△△△みたいな味になる」 私もあります。 そしてそのたびに 「本当に？そんなわけないだろ！」 っと思ってきました。 試しもせずに。 よほどの好奇心がない限り試しませんからね。普通。 でも！でもですよ！ ブログを始めた今！ いいネタにもなるし 試してみたいと思う気持ちもあるし なので これからどんどん食べ合わせを検証していきたいと思います！！！！ いい機会だと思って、長年の疑問を払拭してやりますわ！ そして 「なかなか試す機会が無い」 「自分でやる気力はないけど気になる！」 そう思っている人のためにも勝手に検証しちゃいます！！！！ 興味のある方はぜひ読んでいってね！ それでは 第１回『食べ合わせ検証』はじめまーす！ 今回の食べ合わせはコチラ！！！！ それでは検証をはじめ
ホルモン朝吉で醤油ラーメンと豚丼と焼肉！ ラーメンに豚丼もめっちゃ美味しいぞ〜！ - とーちゃん子育てと釣り日記
久しぶりにホルモン朝吉さんに行きました。今回はうちの息子くんのリクエストです。焼肉はたまにしか行けないですからね～！ 焼肉はもちろんですが醤油ラーメンと豚丼も美味しいんですよ！ ホルモン朝吉さんは旭川市神居4条10丁目にある焼肉屋さんです。当日は待つことも無く入れましたよ〜！混雑時は待つ時もあるので気をつけてください。 さて、久しぶりのホルモン朝吉さんに今回はうちの息子くんと友達夫婦と来ています。うちの息子くんはもちろん塩ホルモンとピートロに豚バラです。牛サガリやラムも食べてましたね。 しかしうちの息子くんもたくさん食べる様になりましたね。 友達夫婦とはたまに魚釣りも一緒に行きます。4人で魚釣りの話やら何やら、、、(笑) そして今回のメインはラーメンと豚丼！ 醤油ラーメンは昔ながらの旭川ラーメンって感じでコレコレって感じのす。 豚丼はタレの豚丼です。 豚丼には味噌汁も付いて来ますよ。ランチ
米屋の特売に行きました。 いつもはすぐに売れてしまって目にしない、つきたてのお餅が残っていました。 勧められてついつい……。 日本人の多くは「つきたてのお餅」というのに弱いです。 私も下の娘もご多聞に漏れず、目が無いタイプ。 そのままでも食べられるつきたてですが、朝パックにして三時のおやつ時間ともなれば、気温の低さでどんどん……ということで、僅かにあたためてみました。 つきたて餅の溜まり醤油かけ 人気ブログランキング 幸せいっぱいです。 これだけで幸せ感、満載。 おやつに一切れ分をこうして食べたけれど、残りは一人二切れ。それを「明日にして硬くして食べたくないよねー」となりまして、夕食に米をやめて餅にしました。太りそうですが……。 当然、お隣さんにはいつも通りに米を炊いてお出ししました。 この私の行動をメンタルケアやカウンセリング的に分析すると、こうなります。 同じ物を得ても幸せ感には個人差
数ヶ月に一度、平日に休みを頂いて、妻と食べ飲み歩くのが楽しみです(*^_^*)。 いつもは梅田周辺で食事するのですが、今回はもう少し南まで足を伸ばしてみることにしました。 一軒目は難波の日本橋にある醤油ラーメン屋さん「友愛亭」さんです。 僕も妻も醤油ラーメンが大好きなのでとても楽しみです。 日本橋はアニメやフィギュアの聖地です。難波駅から歩いて10分ぐらいの距離です。 これが今のJapanカルチャーを引っ張ってるんや…なんて思いながら歩き進めます。 友愛亭さんは大通りから路地に入ったところにあるのですが、その路地奥はトビや電気職人さんの道具屋さんが軒を連ねています。 これはこれで見応えがありました。観光がてら何軒かのぞいた後に、目的の友愛亭さんへ。 店内に入ると壁一面にサインがビッシリです。ボクサーのポスターやサインもたくさん飾られています。人気店ですね〜！ さてメニューです。ラーメンの名
タイトルが浮かばない時は、料理名を書けばいいのかと思った 真っ当な料理ブログ tontun.hatenablog.com 皆様、色々ルーティンお持ちですね ぶち壊してなんぼです ゴボウの味噌煮 ゴボウの皮は包丁の背で落としたり、タワシやアルミホイルでゴシゴシしまして 適当に切ります 水200ml、味噌大さじ2、砂糖小さじ2、こんにゃくや人参なんぞもあれば入れて煮ましょう ゴボウって煮えませんな 面倒なら、一回レンチンしましょう しかと煮て完成ですね かぼちゃの煮物 この辺でもらったかぼちゃ tontun.hatenablog.com 切ってみたら、あっさり系でございました あっさり油揚げと共に出汁、醤油、酒で煮ましょう コロッケ食べたいなと思いつつ煮えたら完成です ピーマンと胸肉の醤油麹炒め まだ軽く凍っている感じが否めませんが、適当に切った胸肉炒めます 真ん中にある緑色は先にピーマン切っ
美味しさを考察する【おいこ～】…その６【ポテトチップスを食べた後舐める指が美味い理由/寿司の醤油に見る「食の思考」低下】 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ドゥフフフ・・・。ラリドラとテト、キイ、ガマコでお届けします～。 食い物に関してしょ～もない考察をする「おいこ～」５回目です！ ・第５回目「おいこ～」！ ・ポテトチップスを食べた後舐める指が美味い理由 ・寿司の醤油に見る「食の」思考低下 ・結び ・おまけ（新キャラクター語り） 食い物に関してしょ～もない考察をする「おいこ～」５回目です！ ・第５回目「おいこ～」！ 「美味しさを考察するッ！！！」 ドゥフッ！ドゥフッ！美味しさ～！ ドゥフッ！ドゥフッ！コウサツ～！ おいこ～～～ッ！！！ あ、アノ・・・よろしくお願いしマス。 ※テト…ドクウツギの弟 あ～！テトきゅんだ～！ようこそ～！ドゥフフフ！！！ ※ラリドラは礼儀正しいテトを姉よりも気に入っています。 うっふん！わらわもおるぞえ～、ドゥホホホ！ ※キイ…ラリドラの妹 ゲ！テメェ～！おとといきやがれってんだ～！ドゥフフフ！！！ あ、き、キイ・・
この日は無性にラーメンが食べたくなったので、朝と昼を調整して、夜にラーメンを食べに行くことを決意！ ①出来るだけ密な空間を避けて食べるとなると、ラーメン屋さんでしたら、やっぱり昼より夜の方が気持ち空いてますよね。 ②行ったことないお店にするか行ったことあるお店にするか迷いましたが、そこまで冒険したくなかったので、行ったことあるお店の中から選択。 今回選んだお店は、公式のSNSサイトはないので、夜営業しているか不明でしたが、なんとなくやってそうだったので、行ってきました～！！ということで、今日ご紹介するのは、落合にあるラーメン屋さんです🍜 寒い日に食べたくなるラーメン どんなお店 料理 中華そば(塩) 次また食べるなら？ 平日の夜が穴場なラーメン屋さん 寒い日に食べたくなるラーメン 先週から急に寒くなってきましたね～。寒くて雨がシトシト降ってると、無性にラーメンが食べたくなります。 寒い日
明日は9月9日。【重陽の節句】なのです。 マイナーだけど、季節の行事を楽しみたい♪ 先日ラジオで聞きかじった 【幻の醤油】についてもメモしておきます。 参考にしたサイト ヒゲタ醤油HP 9月9日は重陽の節句なのです 重陽の節句とは？ 重陽の節句を楽しもう♪ 明日は栗ご飯を食べるわ♪ 菊の花を飾りました♪ 雛人形も飾ろうかな？ 幻の醤油 おわりに 9月9日は重陽の節句なのです 重陽の節句とは？ 重陽の節句とは、五節句のひとつ。 9/9。和名は菊の節句。 不老長寿を願うおまつり。 菊の花を飾ったり、栗ご飯やナスを楽しみます♪ 雛人形を飾ることもあるのですって。 boke-pon.hatenablog.com ちなみに五節句を並べてみます。 1/7：人日の節句。和名は七草の節句。 3/3：上巳の節句。和名は桃の節句。 5/5：端午の節句。和名は菖蒲の節句。 7/7：七夕（しちせき）の節句。和名は
なんとも具沢山なお店「極めん」。前回ご紹介した時はつけ麺のスープに入っている具材だけでお腹がいっぱいになると言うものでしたが、今回のは「醤油極めん」。 こちらのお店では1番ノーマルなメニュー？っぽいですが、なかなかボリューミーで食べ応え満点。味良し！コスパ良しです！ 前回の記事「具沢山つけ汁」 炙りチャーシュー＆モチモチ麺がいいですね。 店舗情報【極めん 青森観光通り店】 前回の記事「具沢山つけ汁」 つけ汁にinしている具材だけで腹一杯になりましたw www.aomori.life 炙りチャーシュー＆モチモチ麺がいいですね。 スープにアクセントを加えてくれているのがこの分厚いチャーシュー。 焦がしてあるので深みある味が醤油スープと馴染んで病みつきになります。 これ、このチャーシューがないと中毒性は少し減るかもしれないですね。それくらいなくてはならないチャーシューです。 麺のもちもち感もちょ
プリンと醤油でウニなる！【他にも面白い食べ合わせ11選】
醤油＋プリン＝ウニ 「醤油＋プリン＝ウニ」 この組み合わせは一番有名な味の変わる食べ合わせです。プリンと醤油を混ぜることで味や舌ざわりがウニに似てるような気になります。 プリンの甘味、醤油の酸味がたしかにウニに近いような味もします。 しかし、ウニ独特の磯の香や後味は再現できません。軍艦巻きにすると視覚的にほぼウニ軍艦に見えるのでウニような気もします。
どうも、たつとら(@tatsutora6) です。 この日はお昼に行く予定にしていたお店閉まってたというのもあり、福岡市南区の大橋あたりでお店を探すことに。 そこで今回伺ったのが、以前ボクも行ったことがあるラーメン店が閉店した場所にできた醤油ラーメンのお店「らぁ麺 麦造」 こちらでは2種類の醤油ラーメンがいただける人気のお店で、前々から気になっていた所です。 実際食べてみると人気なのも頷ける程よい旨さのスープ感とこだわりの麺がいい感じのラーメンでしたよ。
「鶏こく中華 すず喜」こく醤油＠宅麺.com【レビュー・感想】【お家麺１３８杯目】 - お家ラーメン全店制覇
この記事では「鶏こく中華 すず喜」のこく醤油を宅麺.comで頼んだ感想をレポートしていく。 超有名店主の作る「鶏こく中華 すず喜」のこく醤油は宅麺.comでどのような一杯なのだろうか！？ 「鶏こく中華 すず喜」について 食べてみた感想 麺について スープについて トッピングについて 開封～調理 総評 「鶏こく中華 すず喜」について 魚介出汁で深いコクのラーメンで人気「鶏こく中華 すず喜」 特徴 魚介出汁でキレのある醤油スープ ポキポキ食感の細麺 宅麺.comのみならずラーメン界に衝撃を与えるスタミナ満点ラーメン すず鬼の二毛作として昼営業をしている「鶏こく中華 すず喜」 店主のすーさんは高校卒業後に飲食店に就職し、その後２３歳の時に独立した。 麺酒 やまのや麺屋とらのこ等の超人気店を多数世に送り出しており、ラーメン業界の中では天才として知られている。 現場から長らく離れていたが、最後に現場
肉野菜炒めの味付け 塩コショウ 味噌 醤油 カレー コンソメ 焼き肉のたれ - 真っ当な料理ブログ～冬眠中～
肉野菜炒めの味付けは 毎度、どうしようかなと作りつつ思う とりあえず塩コショウは定番ですが 味噌や味醂を入れてよし 醤油で味付けしてもよし カレー粉入れてカレー味 コンソメ味は、ちょいと苦手 とりあえず焼き肉のタレ入れておけば、間違いないですな 玉ねぎと茄子を炒め散らかしましょう 何で色んな切り方なのかは、忘れました 肉野菜炒めの名の通り、豚肉なんぞも入れましょう ここまでくれば、味付けどうしようかなと毎度なりますね 塩コショウでもいいけれど 何かいつもと違う味付けにしたいなと 思うだけ思って 横で焼き肉のタレ混ぜてたので tontun.hatenablog.com とりあえずまだ味が未熟なタレで味付け 間違いはない味付けですね よく炒め散らかして完成です 太めに切ったきゅうり、お好みのかまぼこや竹輪なんぞ わさびと醤油をよく混ぜ合わせます よく混ぜないと、わさびで泣きますね 全体をよく混
思い付いたんだから仕方ない 目次 ラ王 豚骨醤油味 材料 作り方 完成 感想 百年橋通りから一本裏の店で シメ ラ王 豚骨醤油味 これでモツ鍋作ったらうまいと思ってしまったんだ。 材料 牛ホルモン 100g キャベツ 葉4〜5枚 ニンニクチューブ50mm めんつゆ(2倍希釈)大さじ1 豆腐 3パック¥100くらいの小さいヤツ1パック 水300ml ラ王 豚骨醤油味 1パック 作り方 キャベツの葉を50mm角に切って半分を鍋に敷き詰め、8等分した豆腐を真ん中に置いて周囲にホルモンを撒き散らし、ラ王のスープを絞り出してニンニクチューブを入れ、水をかけたら残り半分のキャベツを載せ、火にかける。中火で沸騰してキャベツがクタクタになるまで煮たら完成。 完成 これや。 感想 うまい。豚骨醤油スープのパワーがあるのでホルモンは別に下茹でとかしなくてもそんな臭くない。ホルモンからでた脂をキャベツが吸い込ん
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