ユネスコ無形文化遺産登録から10年を経て、登録当時には約5.5万店だった海外の日本料理店が、2023年には約18.7万店にまで増えるなど日々関心が高まっています。 京都府立大学、日本料理アカデミーでは京都から国内外を問わず和食のさらなる発展と和食文化を担う人材の育成を目指し、「日本料理大全 デジタルブック」を公開します。 ある料理を知るためには、まずその背景を知らないと始まりません。「日本料理大全」シリーズは手法のみを解説するのではなく、考え方の基礎を示していくことを目指しています。経験や勘に頼るのではなく、なぜこの味が生まれるのか、どうしてこの調理法になるのか、といった根拠や科学的な理由を示しています。それらをもとに料理する人が考え、取り入れ、オリジナルの料理を生み出す手助けとなることを目指しています。 このシリーズが日本料理の発展・普及の一助となり、多くの人々の健康と喜びを導くことにな
京都府立大学、『日本料理大全』のデジタル版を一般公開
2024年9月10日、京都府立大学が、特定非営利法人日本料理アカデミーと共同で、『日本料理大全』のデジタル版を同大学のウェブサイト上で一般公開しました。 『日本料理大全』は、日本料理の技法を科学的に理解し、自分の料理に取り入れて実践できるよう、日本料理アカデミーが制作した料理教本です。日本語版と英文版があり、現在までに5巻が刊行されています。 国内外を問わず和食のさらなる発展と和食文化を担う人材の育成を目指し、一般公開を開始するとあります。 報道・広報（京都府立大学） https://www.kpu.ac.jp/ ※2024年9月10日付けで「日本料理大全 デジタルブックの一般公開について」とあります。 日本料理大全デジタル版 京都府立大学サイトにて公開！（日本料理アカデミー, 2024/9/10） https://culinary-academy.jp/taizen_digital_bo
なぜタヌキなのか? その謎は謎のままだが、とにかく日本語性能がGemini1.5Proに次ぎ、少し前のGPT-4よりも高い上に商用利用可能という太っ腹仕様なので使わない手はない。むしろこれさえあればもう誰もGPTに課金しなくて済む、そんな未来が来るのかもしれない。 しかし、Tanukiは特殊な何かをしてるらしくMLXに簡単にコンバートできずvllmで動かすときもちょっと魔改造したvllmが必要になるという。 最近ローカルづいてる吾輩としてはできればMLXで動かしたいのだがMLXがまだTanukiに対応してない(し、そもそも何をすればTanuki対応にできるのかよくわからない)ので、とりあえず「非推奨」とされてはいるものの、Macでもギリギリ動きそうなGGUF版を動かしてみた。 from llama_cpp import Llama filename = "Tanuki-8B-dpo-v1.
現役のフレンチシェフによる「コンソメができるまで」の解説が話題に→実は恐ろしく手間がかかるコンソメ作り、過去にコンソメを作ってみたことのある方々の経験談も
フランス料理ロドゥラ @laudelacuisine 現役のフレンチシェフです。ブログ、YouTube、instagram、noteなどでフランス料理について発信しています。また不定期ですがECサイトでのカヌレ販売などもしています。メニュー開発などお仕事のご依頼はDMからお願いいたします(´･ω･｀)※店舗名は基本非公開です。 lau-dela-cuisine.com フランス料理ロドゥラ @laudelacuisine 【コンソメができるまで】 コンソメはフランス語で「完璧な」という意味で、その名の通りクリアで一切雑味のない最高のスープです。 多くの方は洋風出汁の素的な顆粒コンソメのイメージが強いかもしれませんが、実は恐ろしく手間がかかるものだということを長々と解説させていただきます。 ↓1/14 pic.twitter.com/eT6MiyX5HX
▼アンケートご協力おねがします！！！ https://forms.gle/S9nGebZEo3LSAzLo8 不平不満罵詈雑言なんでも可 おもしろいと思えたらチャンネル登録お願いします！！！こちらから↓↓↓ https://www.youtube.com/channel/UCYkW8AbG82KUsh8zGWARriA?sub_confirmation=1 おっすおおたきです。 ケンタッキーを作ってみました。 やはり本家は最強ですが、頑張ってみました。伸びて欲しいですね よかったら試してみてね！ 鶏もも肉 ３枚 塩 （鶏肉総量1.5%） 味の素 （塩と同量） 黒胡椒 小さじ２ 白胡椒 小さじ１ バッター液 強力粉 20g 炭酸水 100cc 衣 強力粉 揚げ方 ・130度以下で5分 ・180度で2分ほど 電子レンジ500wで衣が柔らかくなるまで ・動画内は４つで2分（個数で時
ブラジル、ボリビア、ペルー、香港、イランほか「美味と食材」がズラリ 皆さんはじめまして。ケイタ☆ブラジルと申します。 この記事では、神奈川県横浜市の最北東端にある「鶴見区」の海沿いのエリアを紹介します。2022年のNHK朝ドラ「ちむどんどん」（沖縄からの鶴見区移住者の物語～ブラジルへ移民する同級生の噺も）の舞台のひとつともなったのが記憶に新しいところです。 鶴見は横浜駅と川崎駅の間に位置します。東京湾や鶴見川河口に面する「潮田」「仲通り」「本町通り」「鶴見中央」「生麦」「岸谷」という町名がついた徒歩30分圏内四方のエリアに、鶴見だからこそのお店と見どころが多彩にあります。散策してランチ、散策して夜ごはんといった具合に、1日コースで“大人の社会科見学”が楽しめちゃう穴場の町です。 【目次】 ブラジル、ボリビア、ペルー、香港、イランほか「美味と食材」がズラリ 生麦事件⇒京浜工業地帯の中核⇒世界
カレー好きならあらためて「スリランカカレー」の魅力についておさらいしておきたい【10種類盛りスリランカカレープレート】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
パワーチャージしたい時のファーストチョイスはこの一皿 ここ一番に備えて元気をつけたい時、真っ先に向かうレストランがあります。 四ツ谷の閑静な住宅地にたたずむ瀟洒（しょうしゃ）な建物の1階にあるスリランカ料理レストラン・バンダラランカ（BANDARA LANKA）。 東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅、JR信濃町駅からそれぞれ徒歩8分ほどです。 住宅地を歩いていると、アートコンプレックスセンターという美術館風の建物が突然現れます。その建物の1Fにバンダラランカがあり、2階には複数のギャラリースペースがあります。いつもいろいろなジャンルの興味深い展覧会が行われているので、食事の前後に見て回るのも毎回の楽しみです。 ランチタイムのメニューは、スリランカカレープレート1種類。デザートとセイロンティー付きです。 入り口にはテイクアウト用のメニューがあります。テイクアウトはランチタイムでも他のメニューがあ
はてなブックマークのブックマーク数が多い順に記事を紹介する「はてなブックマーク数ランキング」。2024年9月のトップ50です*1。 順位 タイトル 1位 日本料理大全/JAPANESE CUISINE | 京都府立大学 2位 抽象度の高い仕事の進め方 - Konifar's ZATSU 3位 元国立国会図書館司書が教える、調べ物の技術。ググっても「必要な情報」になかなか出会えない人は必見 - ミーツキャリアbyマイナビ転職 4位 正しく評価される自己評価の書き方 - るさんちまん 5位 「清潔になりたい男たちへ」に倣っておすすめアイテム書くよ 6位 《追記》フレンチという一生モノの沼を薦めたい 7位 資料生成AI「Napkin」がマジすごすぎる。 8位 相手に話が通じないと感じた時の対処法 - Konifar's ZATSU 9位 清潔になりたい男たちへ 10位 東大の発表「贈り物によって
日本料理の技法を世界へ発信 日本料理大全デジタル版 京都府立大学サイトにて公開しました。 日本料理アカデミーでは、日本料理の技法を科学的に理解し、自分の料理に取り入れて実践できる料理教本「日本料理大全」を制作しています。 日本語版・英文版、現在までに５巻を刊行しています。 ①プロローグ巻 ②だしとうま味、調味料 ③向板Ⅰ ④向板Ⅱ ⑤焼場（日本語版のみ。英文版未発行） 本教本の国内外への更なる周知のため、京都府立大学サイトにて上記の日本料理大全のデジタル版を公開しました。 ・世界各地の本が流通できない地域の方々も「日本料理大全」のコンテンツを利用できるようにすること ・購入するには経済的負担が大きく、日本料理を学ぶチャンスを見送らないといけない人も学べるようにすること など、コンテンツを無償公開することで、料理を志すより多くの方々に、日本料理の技法と文化に触れて学ぶ機会を提供するものです。
【NZ生活】オークランド市内にある衛生面がヤバイ汚い飲食店が公表された！が、記事が削除されている。。。 - ニュージーランド生活
nzherald.co.nz より引用 こんにちは、NZ在住のManaです。 オークランドでは、レストランや持ち帰り専門店（Takeaway）の食品衛生を厳しく管理するために、オークランドカウンシル（市役所）が立入検査を行っています。 検査の評価は A 〜 E のグレードにランク付けされ、最下位のE グレードになった場合は、余儀なく閉店となるケースもあります。 レストランやTakeawayだけでなく、カフェ、ベーカリー、スーパーの中のデリ、ケータリングキッチンなども含まれますので、オークランド在住の方は、どの店が衛生面でヤバイのか、悪評価を受けた店のリストに、一度、目を通しておいたほうが良いかも知れませんね。 と、書いたものの。。。 実は、昨日までは、NZ Herald（NZの新聞社のオンラインニュース）に記事があり、リストが掲載されていたのですが、いつの間にか削除されていました。 私はブ
Pedestrians cross an intersection in the Shibuya district of Tokyo on Thursday, May 2, 2024.Toru Hanai—Bloomberg/Getty Images In March 2023, the Japanese medical authorities announced that the new weight loss drug Wegovy—which was in staggering demand across the world, causing shortages everywhere—had been approved to treat obesity in their country. It sounded, at first glance, like great news for
雨季のバンコク2泊4日旅行記 - 吸い込む
夏は苦手と言いながら、春先の憂鬱を吹き飛ばしたくて、今年も海外旅行の予定をいれてしまった。昨年20年以上ぶりに海外に足を伸ばし、旅をすると人生の栞が増えることを実感してから、だんだん旅が好きになってきたように思う。 今年の行先は雨季まっさかりのタイ・バンコク。木曜朝に出発し日曜朝に帰国する、2泊4日のスケジュールだ。友人から聞いた「ずっと夏休みのような空気」を味わいたくて、バンコクに行くことを決めた。 友人と3人での旅行の予定だったが、1人はどうしても都合がつかなくなってしまい、2人で決行することに。海外旅行初心者の私と二人きりなことを心配しているだろうなと申し訳なかったので、突然1人になっても大丈夫な用意をしていこうとあれこれ事前に調べ、あらゆる心配事を解消できるものも持ち込んだ。持ち物については後日別の記事にできるといいな…。 雨季であることを心配していたが、市街地を中心に初めてのバン
40年前に紹介されていた東京のおススメデートスポット（飲食店）は今どのくらい残っているのか調べてみました - 日常にツベルクリン注射を‥
【時には昔の雑誌を‥】シリーズは、筆者である私所有の昔の雑誌を、解説を入れながら読んで行くシリーズ記事です。今回は、スピンオフ企画として、お送りしてまいります。 バレンタインデーが近いのにデートの予定も無い！って皆さん、こんにちは！(*'ω'*)。ネットや雑誌などで＂おススメのデートスポット特集！＂みたいなやつをよく見かけますよね。新しくオープンしたショップもあれば、昔からカップル定番のお店、のようなパターンなど様々です。 ふと思ったのですが、何十年も前におススメデートスポットして挙げられたお店って、令和になった今もおススメデートスポットとして残っているんですかね？ といことで、約40年前の雑誌で特集されていたおススメデートスポットが今現在どれだけ残っているのか、調査しました。ここで言うデートスポットとは、飲食店の事を指します。娯楽施設は除きます。 調査対象として取り上げる雑誌は、1985
青葉 またまた台北に旅行行ってきましたー！ 今回は友達におすすめしてもらった台湾料理のお店「青葉」へ！ 予約必須の人気店ということでメニュー量も超豊富だし全部美味しい！ 日本語通じる店員さんもいるし周りの客も日本人だらけ。 メニューも日本語あるし観光で台北行ったら絶対寄ってほしいお店だよ〜！ 場所 Google マップ No. 10號, Lane 105, Section 1, Zhongshan N Rd, Zhongshan District, Taipei City, 台湾 104 予約リンク 青葉台灣料理訂位 - OpenTable | 即時線上訂位 メニューリンク 青葉台灣料理 - Taiwan Cuisine 店内は清潔感あり！ マジで全席日本人なんじゃないかってぐらい日本語が飛び交ってます。 メニュー 本当はもっともっとたくさん品数あったんだけど載せきれない。 そんで安いわ！
Good morning and welcome to Vittles. Each Monday we publish a different piece of writing related to food, whether it’s an essay, a dispatch, a polemic, a review, or even poetry. This week, Tim Anderson writes about the phenomenon of katsuification — the process under which everything in Britain has become katsu curry — and how this can be explained by the cyclical history of the dish. If you wish
Chinese celebrity chef vows to never cook egg fried rice again after nationalist backlash | CNN
Light, tasty and simple to make, egg fried rice has long been a beloved dish in China and one of most recognizable icons of Chinese cuisine around the world. But in recent years, the popular stir-fry has become a highly sensitive subject for China’s online nationalists, especially around the months of October and November. Emotions are running so high this week that one of the country’s most famou
INFO: connection open input_audio_buffer.speech_started input_audio_buffer.speech_stopped input_audio_buffer.committed input_audio_buffer.speech_started user: こんにちは input_audio_buffer.speech_stopped input_audio_buffer.committed response.output_item.added model: わかりました。ちょっと調べますね。 お待ちください。 user: 今日の東京の天気について教えて頂ければと思います。 response.output_item.added tool call {'type': 'response.function_call_arguments
25. 海外の反応 蠱惑の壺 4chan /a/ 検索してみたけどなかなか美味しそうだな I just googled it and it looks pretty nice. 26. 海外の反応 蠱惑の壺 4chan /a/ 温かいものを食べるには暑すぎる。冷たいご飯は絶対に犯罪的に間違ってそうだからそれはナシで。 スモークチーズ、オリーブ、ピクルス、玉ねぎのピクルス入りクラッカーを食べるよ。 It’s too fucking hot for warm food. Cold rice sounds absolutely criminal and illegal and wrong to me, so none of that. I’m having smoked cheese, olives, pickles and crackers with pickled onions. 29. 海
Home / Blog / Is Tokyo an Affordable City to Live in? From ultramodern bustling urban landscapes to serene natural scenery, Japan offers a visual feast for all. Yet, Tokyo is impossible to overlook in terms of business and career opportunities. As the most populous city globally, Tokyo also boasts the world's largest urban economy by GDP, making it a likely destination for anyone planning a move t
提供：宝酒造株式会社 街を結ぶ沿線には、その地ならではの名酒場と酒文化がある――。本企画では、首都圏沿線の路線ごとに、奥深いカルチャーを探っていきます。ナビゲーターは『古典酒場』の倉嶋紀和子編集長。各沿線に縁のあるゲストとともに、街と酒場の魅力を語り尽くします。 JR中央線の第2回目は三鷹（東京都三鷹市）。文士の街、ジブリ美術館、“住みたい街”吉祥寺（東京都武蔵野市）の隣、東京のベッドタウン……。それなりにトピックスはあるものの、いまいちイメージがつかめない街といえるかもしれません。今回はこの街で育った、雑誌『酒とつまみ』初代編集長でもある酒場通・大竹聡さんをゲストにお迎えして、三鷹とはどんな街なのか、そしてどんな酒場があるのかを伺っていきます。 ●大竹聡（右）／1963年、東京三鷹市生まれ。早稲田大学第二文学部卒業後、出版社、広告会社、編集プロダクション勤務を経てライターとして独立。20
Japan: Cultural Perceptions in the Eyes of Foreigners｜Himanshu Jain
Have you ever seen the same foreigners who admire Japanese culture and traditions tend to be severely critical of the same when it comes to the work environment? This paradox, where foreigners appreciate Japanese culture broadly but criticize the work culture specifically, does indeed stem from the same cultural roots. This divergence in perception can be attributed to how cultural practices are e
なめこの新たなポテンシャルを知る、ペペロンチーノのレシピ。まるでポルチーニ茸を彷彿とさせる香り高さに、きっと驚くはず。ぜひ作ってみて下さい！ ●材料(約1人前) なめこ 2パック ニンニク 2かけ イタリアンパセリ 適量 鷹の爪 1本 魚醤または醤油 小さじ2 オリーブオイル 適量 ●シェフが辿り着いた『黄金比率のチーズケーキ』大好評販売中！ ご購入はこちら https://noie.store/home/ ●ニューフェイスのステンレスフライパンはこちら https://amzn.to/45Xb8Tl ＊＊＊＊＊ 白金台の小さなカウンターフレンチにて、日々腕を奮っています。 レストラン【CIRPAS】のインスタグラムはこちら。 https://instagram.com/cirpas.tokyo HP・ご予約はこちら。 https://cir
from mem0 import MemoryClient client = MemoryClient(api_key="your-api-key") # Store user preference client.add([ {"role": "user", "content": "I love spicy food."}, {"role": "assistant", "content": "Noted! You enjoy spicy cuisine."} ], user_id="user123") # Later, retrieve and use the preference query = "What food does the user like?" memory = client.search(query, user_id="user123") print(f"Retrieve
大変おまたせしました！解説シリーズで多数のリクエストをいただいた「鉄フライパン編」です。 お伝えしたい内容が多く、長くなってしまったのですが、以下のキャプションから少しずつでも見ていただけると嬉しいです。 00:50 鉄のフライパンの扱いは簡単！ フッ素樹脂加工との違いは？ 03:10 鉄のフライパンの弱点はコツで克服できる！ 04:06 鉄のフライパンは 打ち出し or プレス どっちがおすすめ？ 05:09 鉄のフライパンのおすすめの厚さは？ 05:59 重くないフライパンの”持ち方”とは？ 06:23 フライパンの大きさは何センチがベストか 08:34 そもそも鉄のフライパンにはなぜ食材がくっつくのか 11:59 油は熱してから入れるのか？ 12:35 どのくらい加熱すればいいのか？ 14:27 いよいよ実践！鉄のフライパンはこれでくっつかない 17:35 鉄のフライパンは洗剤で
料理好きのグルメならオススメのフランス映画「デリシュ！」 - 夢でささやくピアノ
2021年のベルギー・フランス合作映画「デリシュ！」（Délicieux） 配信でみることができるおいしい映画「デリシュ！」 映画「デリシュ！」のあらすじと予告編 歴史ロマンとしてはつっこみどころ満載 とりあえずフランス革命万歳！ 配信でみることができるおいしい映画「デリシュ！」 このごろNHK BSでは好みの映画が放映されないので、きょうは夫ちゃんのマル秘コレクションのなかからフランス映画「デリシュ！」を見た。 調べてみるとこれは今、アマプラでもYouTubeでも配信されているのだな。 しかしうちはそういうのに加入していないし、だいたい夫ちゃんは私が字幕付きで映画を見ると、「そういうことをするからいつまでたっても上達しない！」と不機嫌になる。 しかし何十年の学習歴でも、字幕なしでフランス映画を完全に理解するのは、私には無理なのだ（英語はもっとダメ）。 なのでまず字幕なしで、この「デリシュ
インド中華 - Wikipedia
ゴビ・マンチュリアン マンチョウスープ チャウメン インド中華[1][2][3][4][5]（インドちゅうか、英語: Indian Chinese cuisine、インディアン中華[6]、インド式中国料理[7]）とは、インド料理のなかの中華料理を指す。具体的には、インド風にアレンジされたチャーハンやチャウメン、チャプスイ、エビチリ、あるいは「マンチュリアン（満洲風）」「シェズワン（四川風）」などと中国の地名が名前につく料理を指す[8]。 概要[編集] インド現地では大衆料理店や屋台、現地外ではインド料理店やネパール料理店で主に食べられる。 料理の傾向として、ニンニク・ショウガ・醤油・唐辛子・チリソースなどインドで中華料理の特徴とみなされる調味料を使うこと[7]、中華鍋を使うこと[5]、ベジタリアン料理と親和性が高く[9]、まれに肉を使う場合は鶏肉を主に使うこと[7][6]、などが挙げられる
味の素パスタ ajinomoto pasta
化学調味料やうま味調味料と呼ばれるあの白い粉末。何故か嫌われてます。 きっとご家庭で使われる方もそう多くないのかもしれませんし、最近の冷凍食品でも「化学調味料無添加」と書かれたものがあったり、今どきなラーメン屋さんや中華料理店でも「無化調」と声高らかに謳うお店をたまに見かけます。 僕らの動画でもたまに旨味調味料を使用すると「なんで入れるんや」というコメントをいただくこともあります。 何故そんなに嫌うのでしょう。 もちろん様々な理由から僕らも昔のようにあまり多くは使用し無くなってきました。 でも、ほんの少量で味が決まりやすくなり、変化をもたらしてくれ、さらに時間とコストを節約できる優れものであることは間違いありません。 今日のまかないは、ラードで炒めた鷹の爪から香りを引き出し、シンプルに軟白葱のみの副材で仕上げたパスタです。 うっすいハイボール片手にジュルジュルいきたいヤツなんですが、やはり
週末はシェ・トモ白金、『白金 chez tomo Natural Cuisine』のディナーに行きました🌿 とても久しぶりのシェ・トモ白金❣️金、土、日曜日のディナータイムしか営業しなくなってしまい、1年ぶりくらいにやっと来れました。 生ウニの貴婦人風 春のお豆テリーヌ仕立て、燻製香るパンチェッタを添えて マッシュルームソースで🍄 スペシャリティ 山梨県産無農薬野菜28種🥬 自家製パン スペイン産オリーブオイル 黒トリュフ 和牛風味のコンソメオニオンスープ 有機十六雑穀米のキュービックドリア 選べるメイン ニュージーランド産ノンケミカル牛フィレのロースト 濃厚なフォアグラソース パイ生地の上に絞られたトリフ風味のクリームと共に スペシャリティ ウォータープリンバニラ🍮 お誕生日のお祝いもしてもらいました💗💗 チョコレートづくしの一品🍫 紅茶 ユリゲラースプーン🥄 【夕暮れの
Shimayama-san behind the counter of his tiny shop in Akihabara, Tokyo, which he ran for 43 years. Photo by Lee Chapman The joy of clutterThe world sees Japan as a paragon of minimalism. But its hidden clutter culture shows that ‘more’ can be as magical as ‘less’by Matt Alt + BIO Shimayama-san behind the counter of his tiny shop in Akihabara, Tokyo, which he ran for 43 years. Photo by Lee Chapman I
2048 Token Examples":1,"Collaboration for Effective Communication.":1,"Taco Seasoning Recipe":1,"Invite collaborator privately.":1,"提高自律能力":1,"Stinky Doge Coin Rap":1,"エクセル：文字列の結合 (Excel: Concatenating Strings)":1}}}},{"name":"topic","align":"right","type":"null","statistics":{"column_name":"topic","column_type":"string_label","column_statistics":{"nan_count":1000891,"nan_proportion":0.99934,"no_l
【公式】那須別邸 回
那須御用邸建立に合わせてリゾート地として拓かれた当地 国立公園自然保護区の那須湯本 当時の政財界人により丁寧な開発が進められ 那須御用邸のご近所に 宿屋山水閣は産声をあげました 那須と共にもうすぐ100年 那須に根を生やし 華美とは対極の宿の在り方を追求し 受け継がれる文化とともに 那須の変遷を見つめてきた山水閣 まさに土着な宿 そんな我々が これからを見据えて表現したい個性 こ(此)の地の歴史 文化 風土 人柄 それらを踏襲し 「この土地から生えてきたような宿」でありたい と心から想い 那須別邸 回 ここに披露いたします This area was developed as a resort area in conjunction with the construction of the Nasu Imperial Villa Nasu Yumoto, a National Park N
今、故あってTGVに乗っている。 TGVは、フランス版新幹線のようなものだが、日本の新幹線に比べると通信のつながりがそんなに良くない。したがって、AIに自由にアクセスするのも一苦労である。こんな時、ローカルで全て完結するLLMがあると非常に便利だ。 ちなみにコーディング支援にはmlx-community--codegemma-7b-it-8bitを使った。原稿生成と日本語訳にはshi3z/mlx-LongWriter-llama3.1-8b-8bitを使用。MacBook Pro M2 32GBを使用。ただし原理的にはM1でも動くと思われる MacBook M1以降のApple Siliconで使えるMLXというニューラルネット高速化ツールを使い、Macで完全ローカルでありながら1万6千字の記事を自動生成することに成功した。簡単にいえば、MacBookさえあればChatGPTなどへのAPI
日本式中華料理 - Wikipedia
醤油ラーメン 焼き餃子 炒飯 日本式中華料理[1][2] （にほんしきちゅうかりょうり、英語：Japanese Chinese cuisine、中国語：日式中國菜）は、中華料理を日本の文化と日本人の嗜好に合わせてアレンジした料理と日本で新たに考案された中華料理を指す用語である。 中華という言葉は、日本語では中華料理や中華料理を出す店の意味で使われることもある[3]。日本料理において「中華」という単語は中華麺、冷やし中華、中華そば、中華風[注釈 1]など、様々な場面で使われている。日本式中華料理の歴史は日本と中国間の歴史的・文化的交流の産物と言える。 日本に中華料理が伝来したのは弥生時代までさかのぼる。熟れ鮓の場合、日本に稲作が始まった弥生時代に作られたもので[6][7]、当時、中国および東南アジアで魚を食べる方法が日本に導入されたものだと推定される。 中国と日本の交易が活発になっていた唐・
2024.10.28［84.6kg］街を巡るタンドールカレー〜豊平峡温泉カレーのキッチンカー〜 - 40代から考える健康生活の初めかた
＜健康生活に向けた活動204日＞ こんにちわ。 ぽっちゃりおじさん、たまゆらです。 今日も妻の、塩美人さんと 健康生活にむけて奮闘中。 豊平峡温泉カレー キッチンカー 〜タントール号〜 https://hoheikyo.co.jp/cuisine/ https://www.instagram.com/hoheikyoonsen_tandoor?igsh=d2EzendsaG4wYjQz 札幌でも有名な温泉地である『定山渓温泉』。 その近くにある『豊平峡温泉』。 少し離れた『豊平峡ダム』は 今の季節、紅葉の真っ盛りです。 https://www.houheikyou.jp/ 今回はそんな豊平峡温泉で行列になるほど 有名な豊平峡カレーが、 移動販売で回っていると聞き キッチンカーにカレーを購入しに行ってきました。 ちなみに、豊平峡温泉では カレーの他にお蕎麦も有名で 主にカレーかお蕎麦を頼まれ
【AKITA JAPAN】Enjoy exquisite gourmet food and hot springs on a trip to Akita Prefecture! Sightseeing Spot Travel Guide – あきらいぶブログ
Akita Prefecture, with its rich nature, soothing hot springs, and delicious local cuisine, promises an experience that will surpass your vacation dreams. This article is designed for those visiting Akita for the first time, introducing the unforgettable allure of Akita that will have you yearning to return. We’ll explore the southern area of Akita Prefecture, tasting sublime gourmet foods, relaxin
ベトナムへ訪れたならば食べたいグルメはあれこれあるけれども、最近これだけは外せなというのが ベトナム家庭料理と土鍋ご飯がいただけるレストラン Cơm Niêu コムニュウ ダナン・ミーケビーチエリアにも幾つか見かけましたが、ツーリストエリアど真ん中という立地を考慮し市内の評価の良いお店へ出かけてみました
特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」
特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」 Special Exhibition WASHOKU: Nature and Culture in Japanese Cuisine
提供：宝酒造株式会社 街を結ぶ沿線には、その地ならではの名酒場と酒文化がある――。本企画では、首都圏沿線の路線ごとに、奥深いカルチャーを探っていきます。ナビゲーターは『古典酒場』の倉嶋紀和子編集長。各沿線に縁のあるゲストとともに、街と酒場の魅力を語り尽くします。 JR中央線の第3回目は新宿。新宿駅は1日の平均乗降客数が世界一多いとギネス認定されている巨大ターミナルで、新宿区は大都市の東京で最も飲食店が多い（※）エリアでもあります。それだけに、酒場や飲み屋街の数もあまた。そんな“眠らない街”の今昔を知るべく、今回は『盛り場で生きる 歓楽街の生存者たち』や『横丁の戦後史 東京五輪で消えゆく路地裏の記憶』などの著者であり、戦後から高度成長期の繁華街に詳しいフリート横田さんと対談。新宿駅から最も近い酒場通りである「新宿西口 思い出横丁」について語り尽くします。 ※令和3年 総務省統計局・経済産業省
linux-kernel.vger.kernel.org archive mirror help / color / mirror / Atom feedFrom: "Fredrick R. Brennan" <copypaste@kittens.ph> To: LKML <linux-kernel@vger.kernel.org> Subject: Hans Reiser on ReiserFS deprecation Date: Thu, 18 Jan 2024 09:57:12 -0500 [thread overview] Message-ID: <b98b29cf-27d9-49e0-b10b-1848399badfd@kittens.ph> (raw) [-- Attachment #1.1.1: Type: text/plain, Size: 37949 bytes --]
Not an oeuf: Athletes report eggs shortage in Olympic village Several athletes have complained about a shortage of food at the Olympic Village in Paris, according to reports. Competitors have said the amount of food available, specifically eggs, which were rationed at breakfast on Wednesday, and grilled meats, is insufficient, according to the French newspaper L'Équipe. The official catering partn
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