ロング・グッドバイおせち | COMPLEX CAT何年もおせちを用意していない。ワイフの実家で食べられるというのがその状況を押しているが，そもそも，高いし，近頃は，食べ物の嗜好が明確になってしまって，逆に，おせち料理の中に，どうしても食べたいと思うものが，あんまりなかったりするというのもある。 しかしこの彩りは，やはり，正月気分ということにおいては欠かせないし，義母はありがたいと思っている。帰りのクルマは，義母の作った見事な野菜が満載される。 一度，長い付き合いの有機無農薬レストランのオーナーが，伝統的なおせちを作るから，という申し出でを貰って，注文したが，味は評価も仕様がなかった。 冷蔵技術も，手指の消毒も無菌手袋もない時代，保存を前提にしていて，塩辛く，また甘すぎるというレシピだったからだと解釈したが，その理解で良いのか，二度と試すことはなかった。
