沖縄のモービル天ぷらについて
日本返還前占領中の沖縄で米軍放出品のオイルを使った天ぷらがあったっていうのは結構有名なトリビアなんだが、これが「モービル1を使った」って変換されて流布されてるのをよく見るのだ。例えばこの増田のブクマとか。 https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20221221194930 自分はモービル天ぷら見た事もないんだけど、この正体は判るのでちょっと解説したいあるよ。 因みにモービル1は沖縄返還後の1974年に市販開始された化学合成油で、鉱油が基油なので摂取すると死んでしまう。 モービル天ぷらの油の正体は（恐らく）「ひまし油」結論から言うとモービル天ぷらに使われたのはひまし油であると考えられる。 実はこれは高性能機械油であり、薬品でもあるし、毒でもある。 ひまし油の超高性能油膜特性一般的な機械潤滑油というのは石油を蒸留して作られる「鉱油」だ
お湯を入れるだけで食べられる、とても便利な即席カップ麺。しかし食用のオイルを入れると容器が破損してしまうリスクがあるそうです。 国民生活センターが注意喚起している、即席カップ麺に食用オイルを入れる危険性についてご紹介します。 即席カップ麺の容器に食用オイルを入れると破損の危険あり！ 国民生活センターが発行している『くらしの危険』によると、MCTオイルやココナッツオイル、えごま油、アマニ油などの食用のオイルを即席カップ麺に入れると、容器が変質・破損して、熱いお湯が漏れてしまうことがあるそうです。 破損する恐れのある即席カップ麺の容器は、発泡ポリスチレン製のもの。 容器が発泡ポリスチレン製の即席カップ麺には、「添付以外の食用油等を加えてはならない」と表記されているものの、見逃してしまうケースも多いようです。 MCTオイルを入れると… 『くらしの危険』では、即席カップ麺の容器に食用オイルを入れて
健康食品については全く無頓着な私だったが、年を重ねるにつれて「健康のまま長生きしたい」という願望から最近は健康食品を意識して求めるようになった。実際、健康効果（例：血糖値上昇を抑制する）が期待できるヨーグルトを手作りして毎日食べている。そして血糖値を上げる炭水化物の多い食品は避けるようにしている。 一昔前まではパッケージの栄養成分表示に目を通したことはなかったので非常に健康意識が高まった。非常に良いことと思い「健康食品」を安易に利用しているが、食品安全委員会の平成27年12月に発行された報告書「いわゆる健康食品 について」を読んで愕然とした。 この報告書が私たち一般の方にどの程度知られているか分からない。未だ読んだことのない方とその報告書の内容をシェアしたい。なお、その報告書の意図を一文で表現したのがこの記事のタイトルです。 なお、世界長寿ランキングで考察した健康食品と長寿の関連性はこちら
はじめに 私たちは厚生労働省の政府統計：簡易生命表で、毎年、平均寿命や平均余命を知ることができる。平成30年7月30日の:簡易生命表によると、 男子の平均寿命：81.25歳（平成29年度：81.09歳、＋0.16） 女子の平均寿命：87.32歳（平成29年度：87.26歳、＋0.06） これはあくまで０歳児の平均寿命（＝0歳児の平均余命）であり私には当てはまらない。 私が最も知りたいのは平均寿命そのものよりも、 あと何年生きられるのか（私個人の平均余命） 平均寿命が延びたらどのくらい平均余命が伸びるのか 人生100年時代：何歳まで健康？（私個人の健康寿命） そして皆さんのために「年金は何歳から受給したらお得？」、これらの点について20歳以上を対象にざっくり紹介します。 平均寿命と健康寿命 あと何年生きられるのか（個人の平均余命） 平均寿命が延びると私の余命はどのくらい延びますか？ 人生10
【232円】体重74.8kgだった私が62kgまで痩せたスタメン固定朝食メニュー【朝食は食べない派でした】 - ウミノマトリクス
最終更新日時： 2020年7月4日 体重を74.8kgから62kgまで痩せることに貢献した朝食メニューをご紹介します。 この記事はおよそ12kg以上痩せることができた朝食メニューの具体的な内容がわかります。 ダイエット効果だけではなく、午前中の集中力持続などの効果も期待できます。 この記事は次のような方にオススメの記事です。 ダイエットに効果的な朝ごはんのメニューを知りたい。 朝ごはんって重要って言うけど何食べたら良いのかしら。 わんわん（それって美味しいの？） こんな人におすすめの記事です 現在、ダイエットをしている人にはおすすめです。 朝から最高のスタートダッシュを決めたいという人にはおすすめです。 効果的に痩せやすく、集中力が持続する朝食メニューを知りたい人。 こんな人におすすめです。 アラサー、都内在住ダイエットサラリーマンの海野浩康（ @uminoxhiro）が上記の読者様
「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令(乳等省令)」によると、牛乳などの脂肪粒を練圧したもので、乳脂肪分は80％以上、水分が17％以下のものをいい、容器に種類別バターと表示されています。 バターとは？ バターの魅力 非発酵バター 有塩バター 食塩不使用バター ホイップバター バターの起源・歴史 日本への伝来は？ バターとマーガリンの違い 従来のマーガリンとは マーガリンに含まれるトランス脂肪酸が低減 マーガリンを選ぶときは水素添加物が入ってないものを選ぼう バターとマーガリンに含まれる飽和脂肪酸について 健康のためにとりたい油はシードオイル ランキング参加中知識 ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 バターとは？ バターとは、生乳などからつくられたクリームを攪拌し、生じた脂肪粒を集めて固め、練り上げたものです。クリームには脂肪球皮膜たんぱく質（MFGM）に包まれた脂肪球が浮遊し
どのスーパーでも見かけるサラダ油は、安価で手に入りやすくクセが少ないので日々の料理に活躍する油です。 サラダ油のほかにも、油にはさまざまな種類がありますね。その中でも日常的に使われているサラダ油ですが、どのような油で、ほかの油との違いはどんなものでしょうか。 サラダ油について サラダ油とは 菜種油・キャノーラ油との違い オリーブオイルとの違い サラダ油の語源 サラダ油は健康に悪いのか サラダ油とキャノーラ油の違い サラダ油とは？ サラダ油の原料もさまざま キャノーラ油とは？ キャノーラ油はコレステロールを下げる？ 使う上で注意すべきこと カロリーの違いは？ サラダ油もキャノーラ油も使い過ぎには気をつけて ところで！サラダ油って何の油？ サラダ油と精製油の違い サラダ油に使用してよい原料の油 天ぷら油、揚げ油、炒め油 天ぷら油 揚げ油、炒め油 サラダ油について サラダ油とはどのような油なので
「キャンプで使える調理器具が欲しい！けど普通はおもしろくないな」という方に最適なのがたき火フライパン。 見た目は普通のフライパンですがハンドルがないので自分でハンドルを調達してくる必要があります。 なぜハンドルを無くしたのか、そんな変わったフライパンを手に入れたのでレビューしていきます。 商品紹介 実際にキャンプで使ってみた 昼食 夕飯 朝食 お手入れ 良い所、悪い所 良い所 悪い所 最後に・・・ 商品紹介 たき火フライパンはBush Craft Inc.から販売されています。 リンク 注目すべきは冒頭でも紹介した「ハンドルがない」という所。 わざわざ自分で調達する事は一見デメリットに感じますが、実はそうではないのです。 パッケージ裏に説明されており、ハンドルを自分好みの長さにすることで火から離れて調理ができます。要するに長さを自由に調節できるので用途に合わせた使い方が出来るという事。 ハ
1958年神奈川県生まれ。1982年千葉大学医学部卒業後、呼吸器内科に入局。1990年同大学院医学研究科博士課程修了。東京都老人総合研究所病理部門研究員、同神経生理部門室長、分子老化研究グループリーダー、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーを経て、2007年より2015年まで順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。2017年よりお茶の水健康長寿クリニック院長、2020年より国際予防医学協会理事長、日本アンチエイジングフード協会理事長、アンチエイジングサイエンスCEOも務める。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。 脳の毒を出す食事 現代人の脳には“毒”が溜まっている！ 無意識に溜まった脳の“毒”を出して 脳がみるみる若返る食事法を紹介する 内容： 脳の若返りと認知症治療の専門医・白澤卓二医師が提案する衝撃の最新刊『脳の毒を出す
今回Bush Craft Inc.の『たき火フライパン 深め』を購入しました！ 元々持っている浅型は大変使いやすく収納も場所をとらないのでとても気に入っていまが不満点が一つ・・・。それは今回の深型購入に関係している理由です。 なぜ両方とも購入したのかも含めてご紹介します。 商品紹介 実際にキャンプで使ってみた！ 良い所、悪い所 良い所 悪い所 最後に・・・ ↓浅型はこちらで紹介しています↓ www.shirodango.com 商品紹介 たき火フライパン深めはBush Craft Inc.から販売されている鉄フライパンです。 リンク たき火フライパンの一番の特徴はフライパンにあるべきハンドルが無い所。 一点不便に感じますがハンドルがないと収納しやすく持ち運びがとても楽になります。またハンドルをキャンプ場に落ちている木などで自作する事で無駄な荷物の削減に繋がっています。ハンドルを作る事による
アマニオイルはクセがなく食べやすい 油は太るイメージがあったのですが、新鮮なアマニ油やオリーブオイルはむしろお肌のシミを防いで、体を疲れにくくすることを知りました。 アマニオイルをサラダにかけたり、スープに加えたりして積極的に摂るようになって10日間、そういえば私は夏の疲れが残っていません。 8月23日放送のキンスマ「１カ月で10歳若返る・長友流超食事術」で見た内容は、オメガ3を含む油が体の細胞を若返らせるというものでした。 シニアにうれしい老化を防ぐアマニ油とオリーブオイルの食事術を実践してみたので、効果をお伝えします スポンサーリンク オメガ3を含むアマニ油 医者が教える食事術とは 糖質を過剰に摂らない 酸化防止にレモン 自家製ドレッシング 体は食べたもので作られる まとめ オメガ3を含むアマニ油 アマニ油とオリーブオイル 日粉のアマニ油とSHOWAのエキストラバージンオリーブオイルを
皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。 日曜日のスーパーで、このようなものを発見しました。 食べるオリーブ 日本ハムの「食べるオリーブ」です。 山のように大量陳列されていて、ポップには「日本ハム社員、大絶賛！」的なことが書かれていたと思います。←はっきり覚えていませんが、そんなニュアンスだったと思います。 これまでには食べるラー油などの食べる油系のものが、いろんなメーカーから販売されてきましたが、お手頃価格の食べるオリーブオイルは初めて見ます。 試してみたくなって、思わず買ってしまいましたよ✨ 食べるオリーブオイル・開封の儀 肉にかけてみた こんなにあった食べる油系 食べるオリーブオイル 食べるラー油 食べる麻辣油 食べるゴマ油 食べるえごま油 食べるアマニ油 食べるオリーブオイル・開封の儀 具入りオリーブオイルとなっています。 開封が楽しみです♬ それでは、開けます。 ぱかーんっ！ おお
グルテンフリー＆スーパーフード入り雑穀米 kokuu その効果と口コミを徹底調査 - QUATRE（キャトル）の庭
こんにちは、 QUATRE（キャトル）です。 毎日暑い日が続いていますね。みなさん、体調はいかがですか。ご飯はしっかり食べていますか。我が家では、パン食が多いのですが、夫氏がダイエットをするというので、ヘルシーなイメージの雑穀米について調べてみました。いろいろな雑穀米が発売されていますが、今回は、注目のグルテンフリーの雑穀米について、徹底調査してみましたよ。 kokuu はこんな悩みを持った方におすすめ ✔️糖質制限をしている ✔️子供が小麦アレルギー ✔️グルテンフリーダイエットをしている ✔️慢性的に疲れやすい ✔️バランスよくミネラルを摂りたい そんな悩みをもたれている方に試して頂きたいのが、雑穀米 kokuu です。 雑穀米 kokuu 公式HP kokuu はこんな雑穀米 kokuu は、国産のグルテンフリー雑穀米です。 小麦アレルギーなどでグルテンが摂れない方も安心して食べられ
私の最寄りスーパーで昨年からサラダ油の隣に米油が並び、時には目立つところで売られていたりと存在は気になっておりました。 気になったときに買っておけばよかったのに……値上げがありましたよね。我が家は「揚げ物家族」なのです。サラダ油は一定量買い置きしています。キリのいいところで米油を購入しました。 「揚げ物家族」の調理担当の私としては、米油を１度使ってみたい気分に……というわけで「米油を使って料理してみた～っ」の感想です。 米油とサラダ油の違いは？ 料理で合うと思うのは？ 揚げ物 炒め物 お菓子、パンなど 感想です 米油とサラダ油の違いは？ 表示からみた限りですとサラダ油には「飽和脂肪酸」が記載されております。米油にはありませんでした。 値段の違いはヘルシー度！？ 米油にも種類があり、栄養機能食品ビタミンEなどの記載はありませんでした。 スーパーなどで見かける１リットルの米油は、飽和脂肪酸は入
※この記事は楽天アフィリエイト広告を利用しています。 ここんところ、ストレスでチョコレート系のお菓子をたくさん食べました(´;ω;｀) アルフォートとか、サク山チョコ次郎とか。 遺伝的に血糖値が高めの家系です。 血糖値もHgA1cも正常値ですが、血糖値は高め推移。HgA1cも低くはない。 なのに炭水化物大好きなんです(;・∀・) 甘いものはそんなには食べないですが、白いご飯、パン、パスタ、うどん、ラーメン、チャーハン、肉まん大好きです！！ ギョーザも炭水化物入ってますし(;・∀・) あああ！リンガーハットのちゃんぽん食べたい！！ なので、普通の人より気を付けなくてはなりません。 そこで自分流ダイエット法を考え、来年に向けフライングスタートしようと思います。 なお、未成年はむしろ栄養を摂らないといけないので、参考にしないように。 食べないのが基本 水分 糖質 タンパク質 脂質 ビタミン・ミネ
37兆個ある人間の細胞を包む膜はほとんどが油でできている。脳に至っては、水分を除いた全重量の65％が油です。つまり、私たち人間は、油でできているといっても過言ではない - 日刊Ruro
オメガ3系脂肪酸が良いらしい イワシやサバなどの青魚を中心に、魚介類の油には多価不飽和脂肪酸のオメガ3脂肪酸が多く含まれています。 また、えごま油の60はオメガ3脂肪酸で、他にオメガ6やオメガ9も含まれています。 伊藤食品美味しい鯖味噌煮6号缶190g×24個入 オメガ6とオメガ3のバランスが大切 オメガ6はごま油などの植物油に多く含まれています。、オメガ3はサバやイワシなどの青魚。 オメガ6対オメガ3の比率が 1から2 対 1 なら心臓病などのリスクが低いが オリーブオイルはオメガ9、えごま油はオメガ3を多く含みます。 オメガ6がオメガ3の２倍を超えたあたりから、オメガ6 を多く摂ればとるほどリスクが高まると言うことになる。 つまり青魚をあまり食べずに、ごま油などの植物油を体に良いからと、どんどん摂取すると、実は体に良くない。と言うことらしい。 ただしえごま油、アマニ油は植物油には珍
小児科医、公衆衛生の専門医 赤坂ファミリークリニック院長。東京大学医学部附属病院小児科医 東京大学大学院医学系研究科公衆衛生学／健康医療政策学教室客員研究員。NPO法人Healthy Children, Healthy Lives代表理事 東京外国語大学卒、帝京大学医学部卒、東京大学大学院医学系研究科修了。 医師になる前から同時通訳者として天皇陛下や歴代首相、米国大統領の通訳を務め、現在も医学系会議を中心に活動している。通訳の仕事をしながら二児をもうけたあと、40歳で医学部を受験し、医師に。とくに子どもの食を医学的な観点から研究しており、海外の学術論文から日々最新の情報をアップデートしている。わかりやすい説明と親しみやすい人柄で子どもをもつ親からの信頼は厚く、メディア出演も多い。 医師が教える 子どもの食事 50の基本 「子どもには少しでも体によいものを食べさせたい」と願うお母さん、お父さ
みなさん、こんにちは。ゆきうさぎです。 １月は、我が家のおせちレシピを公開中。 結婚以来１０数回、毎年、試行錯誤しながらより簡単な方法で・おいしく・味の伝統は守りつつな、おせち料理のレシピを自分なりに追求してきました。 昨年ブログを始めたので、これもなにかの縁、ここでレシピをまとめておくのも悪くないかとキーボード叩いている次第。 へ～、こんなふうに作ってる人もいるんだ～と、ご参考になれば幸いです♪ なお前回に引き続き「お煮染め」レシピです。 お煮染め その４《たけのこ》 材料 作り方 雑談・栄養の話 お煮染め その４《たけのこ》 お正月料理って、日持ちさせるためにしょうゆやさとうをたくさん使っているイメージで、食べ過ぎると太る？ような気がしますが。 たけのこがあると、なんか「たけのこは沢山食べても太らない、おまけに身体が抗菌されている」イメージがあり（真偽のほどは定かでないです、あくまで私
発泡ポリスチレン製容器にMCTオイルやえごま油等を加えるのはやめましょう−容器が変質・破損するおそれがあります−(発表情報)_国民生活センター
現在の位置：トップページ > 注目情報 > 発表情報 > 発泡ポリスチレン製容器にMCTオイルやえごま油等を加えるのはやめましょう−容器が変質・破損するおそれがあります− *詳細な内容につきましては、本ページの最後にある「報告書本文[PDF形式]」をご覧ください。 発泡ポリスチレン製容器とは、ポリスチレンを発泡させて作られた容器で、軽くて丈夫で、クッション性があります。また、熱を伝えにくく、食品の保存性に優れており、主に即席カップめんや総菜等の食品に使用されている容器です。 PIO-NETには、カップ容器に入った汁ものの即席めん（以下、「即席カップめん」とします。）を調理した際に、MCTオイルやえごま油等の食用油を加えたところ、容器が破損して湯が流出したという相談が2018年度以降の約5年間に6件寄せられており、そのうち、漏れ出した湯でやけどを負ったという事例も1件見られます。 容器が発泡
こんにちは。ナースまみです。 先日、健康診断の結果が自宅に届きました！以前に健診のどこが心配か書かせて頂いた記事がこれです。 www.lovechan-mami.com 昨年の「悪玉コレステロール（LDL)」は161でした。そこから、1年間、「アマニ油」を毎朝飲んでの結果は、150でした！ちょっとだけですけど、数値が下がったのです！ できれば、140台になりたかったんですが、それでも、数値は上がらず、下がったので、良し！としていいですよね。（笑） 健診の先生からのコメントには、中性脂肪、善玉コレステロールが正常範囲で、動脈硬化のリスクがないので、管理目標値は160未満です。と書かれていました。なので私のLDLコレステロールは問題なしの範囲となりました！嬉しい！ でも、喜んではいられないものが見つかりました！ 便潜血陽性となっていて、内視鏡検査を勧められたのです！ショックです！（汗） 友人と
小児科医、公衆衛生の専門医 赤坂ファミリークリニック院長。東京大学医学部附属病院小児科医 東京大学大学院医学系研究科公衆衛生学／健康医療政策学教室客員研究員。NPO法人Healthy Children, Healthy Lives代表理事 東京外国語大学卒、帝京大学医学部卒、東京大学大学院医学系研究科修了。 医師になる前から同時通訳者として天皇陛下や歴代首相、米国大統領の通訳を務め、現在も医学系会議を中心に活動している。通訳の仕事をしながら二児をもうけたあと、40歳で医学部を受験し、医師に。とくに子どもの食を医学的な観点から研究しており、海外の学術論文から日々最新の情報をアップデートしている。わかりやすい説明と親しみやすい人柄で子どもをもつ親からの信頼は厚く、メディア出演も多い。 医師が教える 子どもの食事 50の基本 「子どもには少しでも体によいものを食べさせたい」と願うお母さん、お父さ
きょうは、忙しい一日。 帰宅時、スーパーでパパっと買い物してきました。 暑いですねぇ。車の中は やたら暑いです。やっとエアコンがきき始めたら 降りて買い物。 スーパーはやたら 涼しくて 買い物終えて また暑い車に・・・。 繰り返していると 冷房病になりかけます。 そして うちに帰ると 暑いんだなぁ・・。閉め切ってたうちの中～(*´Д｀) ・・自律神経 いたわりましょう。(^-^)／ やっぱりネーミングに惹かれて 購入しちゃいました。 『いかをイカした笹かまぼこ』 昨日の晩ごはんは さっぱりと 『冷やしレモンラーメン』 『冷やしレモンラーメン』は初めての購入です。 夏になると どうしても 冷たい麺類が多くなります。 面倒な時は サラダうどんのように のっけもり！！。 夏は 袋麺を冷製にして ネーミングに弱いわたし！ やっぱりネーミングに惹かれて 購入しちゃいました。 いか？ 相変わらず 弱い
鶏料理 特に短期間でカロリー制限ダイエットを行うと痩せられても やがて停滞期・リバウンドが訪れます。 このパターンになりたくなければ血糖値に注目し、 長い目でみたダイエットを行う方がずっと賢い。 カロリー制限はもう古い。 是非、血糖値に注目したダイエットを行ってくださいね。 ダイエットは「血糖値」に注目すべき：基本的なこと ＜高タンパク、低脂肪の食べ物＞ ＜食物繊維が10g前後摂れる食べ物＞ 野菜（肉）から食べて血糖値急上昇を防ぐ ベジファーストについて ミートファーストについて カロリー制限ダイエットのメリット・デメリット ＜メリット＞ ＜デメリット＞ ＜まとめ＞ ダイエットは「血糖値」に注目すべき：基本的なこと 鶏料理 急激な血糖値の上下動は「インスリンの過剰分泌」につながって、 脂肪を溜め込みやすくなってしまいます。 脂肪を溜め込みにくくするには、血糖値の上下動が緩やかなものを 食べ
食べ物の「脂質」はどこからくるのか｜EIKI`
気付いている人は気付いていると思いますが、コロナ禍でダイエット・筋トレブームは最高潮になっています。当たり前のようにコンビニにはプロテインやプロテインバーが置かれ、高タンパク質や低糖質を謳う食品も棚に溢れています。 糖質制限という言葉が流行ったのも今は昔、最近はローファット＝脂質制限が注目されているのをご存知でしょうか（いや、元々両方大事だよというのは置いといて）。結局の所、ダイエットにおける食事に関しては結論が出ていて、 総摂取カロリー PFC バランス の二つが最重要課題となります。PFC バランスというのはタンパク質・脂質・糖質のバランスのことで、まあ詳しくはググってもらいたいんですが、ムキムキマッチョマンを目指さない限り大体一日の脂質は30～45gくらいに抑えるのが理想です。つまり、ちゃんとバランス良い栄養摂取を心がけようとすると必然的に弱めの脂質制限が必要になるんですよね。 結局
ヴィーガン食べ歩き（その８）新鮮なサラダバーランチがあるお店★ＴＨＥ ＬＩＦＥ★＠柏（千葉） 写真ナビ付き - ベジ＆フルーツ大好き ｋｏｅｄａのブログ
千葉は柏に用事で来ましたが、恥ずかしながらアラフィフになって初めて降り立つ土地のため、右も左もわかりません・・・。 しか～し！所用を済ませ、ランチどうしようかな～とうろうろしていたら、駅に隣接した抜群のアクセスに超～おいしいサラダランチができるお店を発見いたしましたー！！！ その名は『ＴＨＥ ＬＩＦＥ』公式ＨＰには南口１分とありましたが、私は今回東口に出てしまったので、東口からのアクセスをナビします。 まずはＪＲ柏駅の東口に出ます。 ＪＲ柏駅の東口に出ます 正面にビックカメラが見えます。 ビックカメラを正面に右を向きます 右を向くと『〇I〇Iファミリかしわ』があるので、入ったところが２階になるので、１階に降りて、直進してください。 『〇Ｉ〇Ｉファミリかしわ』に入ると２階なので１階におりて直進します １階に降りて突き当りまで直進したら外に出ます。 １階におりたら直進、突き当りの扉から外に出ま
小児科医、公衆衛生の専門医 赤坂ファミリークリニック院長。東京大学医学部附属病院小児科医 東京大学大学院医学系研究科公衆衛生学／健康医療政策学教室客員研究員。NPO法人Healthy Children, Healthy Lives代表理事 東京外国語大学卒、帝京大学医学部卒、東京大学大学院医学系研究科修了。 医師になる前から同時通訳者として天皇陛下や歴代首相、米国大統領の通訳を務め、現在も医学系会議を中心に活動している。通訳の仕事をしながら二児をもうけたあと、40歳で医学部を受験し、医師に。とくに子どもの食を医学的な観点から研究しており、海外の学術論文から日々最新の情報をアップデートしている。わかりやすい説明と親しみやすい人柄で子どもをもつ親からの信頼は厚く、メディア出演も多い。 医師が教える 子どもの食事 50の基本 「子どもには少しでも体によいものを食べさせたい」と願うお母さん、お父さ
夕食の楽しさは格別です。 過去記事でも書いたように夕食の時は１日の疲れを癒します。毎日というわけではありませんが、週に２度ほどでしょうか？自炊に取り掛かる気分になる時があります。 hikarureon.hatenablog.com 薬を22時には飲まなければならないので16時くらいに食べ始めて17時には、食べ終わるような感じのくつろぎタイム。飲酒量も少ないのですができるだけ薬を飲む時間と離します。 今日は、久々にワインが飲みたくなりそれにあった料理を食べました。 主食は成城石井のくるみチーズパン。大きさ比較でボールペン お値段は136円。 カマンベールチーズの味がふんわりと焼き上げられたパンを噛むたびにほのかに感じられ優しいチーズ風味、香ばしいくるみが所々に隠れていてその硬さとパンとの相性が抜群です。温めようと思いましたが、常温で正解。しっかりとチーズの香り漂う一品です。 神戸屋さんが作っ
中性脂肪が気になる私は『アブラの話』と聞くとついつい耳を傾けてしまいます。アブラは体に悪いものばかりではなく必要なアブラもあるということで、昨年から数回アブラの事について取り上げている番組があり、たまたま見ることが続きました。 健康を維持する為にアブラの摂り方も大事という事なので少しまとめてみました。 脂肪を分類すると それぞれに分類される油は 不飽和脂肪酸について オメガ3とは 理想のバランス 理想のバランス、１：２ を目指すには オメガ3が多く含まれている食品は 魚缶を上手に使っての一品を… 脂肪を分類すると 飽和脂肪酸…常温で固体 不飽和脂肪酸…常温で液体 トランス脂肪酸…加工油脂 それぞれに分類される油は 飽和脂肪酸…バター・肉・乳製品の油 不飽和脂肪酸…3つに分類(下記で詳しく) トランス脂肪酸…マーガリン・ショートニング 不飽和脂肪酸について オメガ9…オリーブオイル、米油、な
保湿 - 今を大切に生きる
肌の保湿、重要だとわかっていてもなかなか手をつけられないでいます。 足のすね、前腕(肘から手の間）、手がガサガサです。冬になると乾燥して粉を吹くを通り越して、足のすねはツルツルと光っています。 皮膚科医はじめ色々な人から「保湿をした方がいい」と言われ続けてきました。それでも、保湿を心がけてきませんでした。 顔は洗った後に突っ張る感じがするので、保湿をしていました。きっと今ガサガサのところは、その突っ張る感じを感じることができないくらい、カサカサ度が増してしまったのだと思います。 必要性を理化しているのにやらない。こういう状態はどのような心理なのでしょう。勉強しいってわかるようになりたいです。 乾燥がひどくなると、肌に見えない小さな傷ができます。そこから、ウイルスやばい菌が入りやすい。コロナが流行り始めた時も、手の傷等に気を付けるようにと言われていました。 今花粉が飛んでいます。なんとなく肌
今回は、脳の「海馬」を鍛える方法をご紹介します。 海馬とは、記憶力に関係する脳の部位。情報を短期記憶として保存し、長期記憶にしたい情報を大脳に送り込む役割があります。そんな海馬の機能が低下してしまうと、新しいことを覚えたり、昔のことを思い出したりするのが難しくなる恐れが。 そこで、海馬を刺激し、活性化させる方法をご紹介します。軽い運動をする、十分な睡眠をとるなど、決して難しいものではありません。海馬を鍛えることで、記憶力を向上させてみましょう。 海馬の働き 記憶を「一時保管」する 記憶の「重要度」を振り分ける 「海馬を鍛える」とは 海馬を鍛えるメリット 記憶力の向上 ストレス耐性の向上 やる気の向上 海馬を鍛える方法 運動する ストレスを解消する ストレスの原因を認知する ウォーキングする 朝日を浴びる 木の香りを吸う よく眠る 1. 「満腹睡眠時間」を記録する 2. スムーズに寝つける睡
こんにちは。mariadaです。 みなさん、オリーブオイルを召し上がっていますか？ オリーブオイルは重要なアンチエイジングオイル オリーブオイルのポリフェノールには善玉コレステロールを守る働きがあるそうです。 善玉コレステロールとは、リポ蛋白の種類のうちの一つであるHDL-コレステロールというもので、血液中の余分なコレステロールを肝臓に運ぶ役割をしています。 血液中のコレステロールが増えるのを防いでくれるので「善玉コレステロール」と呼ばれているそうです。 オリーブオイルでHDLの性能がアップすると、一気に心疾患のリスクが下がるという効果が出てきます。 また高血圧は血管の老化を示す重要なサインですが、オリーブオイルが高血圧に効くというのはよく言われていることです。 高血圧に悩む23人の男女にオリーブオイルを飲んでもらった実験では、6ヶ月後には大半の方の数値が大幅に下がったというものがあります
小児科医、公衆衛生の専門医 赤坂ファミリークリニック院長。東京大学医学部附属病院小児科医 東京大学大学院医学系研究科公衆衛生学／健康医療政策学教室客員研究員。NPO法人Healthy Children, Healthy Lives代表理事 東京外国語大学卒、帝京大学医学部卒、東京大学大学院医学系研究科修了。 医師になる前から同時通訳者として天皇陛下や歴代首相、米国大統領の通訳を務め、現在も医学系会議を中心に活動している。通訳の仕事をしながら二児をもうけたあと、40歳で医学部を受験し、医師に。とくに子どもの食を医学的な観点から研究しており、海外の学術論文から日々最新の情報をアップデートしている。わかりやすい説明と親しみやすい人柄で子どもをもつ親からの信頼は厚く、メディア出演も多い。 医師が教える 子どもの食事 50の基本 「子どもには少しでも体によいものを食べさせたい」と願うお母さん、お父さ
毒になる油を避けて、脳を救う油をとるもっとも簡単な方法とは？
1958年神奈川県生まれ。1982年千葉大学医学部卒業後、呼吸器内科に入局。1990年同大学院医学研究科博士課程修了。東京都老人総合研究所病理部門研究員、同神経生理部門室長、分子老化研究グループリーダー、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーを経て、2007年より2015年まで順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。2017年よりお茶の水健康長寿クリニック院長、2020年より国際予防医学協会理事長、日本アンチエイジングフード協会理事長、アンチエイジングサイエンスCEOも務める。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究。 脳の毒を出す食事 現代人の脳には“毒”が溜まっている！ 無意識に溜まった脳の“毒”を出して 脳がみるみる若返る食事法を紹介する 内容： 脳の若返りと認知症治療の専門医・白澤卓二医師が提案する衝撃の最新刊『脳の毒を出す
進化版「和洋中3種の脂肪燃焼スープ」レシピ アエラ副編集長が飽きずに7日で6キロ痩せた！ | AERA dot. (アエラドット)
ＡＥＲＡ ２０２０年１２月７日号より（撮影／加藤夏子） ＡＥＲＡ ２０２０年１２月７日号より（撮影／加藤夏子） ＡＥＲＡ ２０２０年１２月７日号より（撮影／加藤夏子） クセの強い味と「飽き」が弱点だった「脂肪燃焼スープ」が進化した。飽きずに食べられる和洋中3種の脂肪燃焼スープのレシピを公開する。AERA 2020年12月7日号から。 ＊ ＊ ＊ ■「和風」脂肪燃焼スープ 【材料】 大根…1／2本 にんじん…1本 しいたけ…6個 玉ねぎ…1個 ごぼう…1／2本 しょうが…1かけ（チューブ可） 顆粒の和風だし（ほんだしなど）…大さじ1 塩…少々 アマニ油またはえごま油…食べるたびに小さじ1 【作り方】・ごぼうをささがきにして、軽く水にさらす。・大根、にんじんを薄めのいちょう切りにする。・玉ねぎは小さめの乱切り、しいたけは1～2ミリにスライス、しょうがはみじん切り。・湯1リットルに顆粒の和風
キノコ（茸）の様々な顔：地球にとって重要な生物 キノコとカビはほとんど同一な生き物で、植物でもなければ動物でもありません。傘を開く形のものがキノコ、作らないのがカビです。キノコについてｗｉｋｉから、 キノコ（茸、菌、蕈、Mushroom）とは、特定の菌類(Fungi)のうちで、比較的大型の（しばしば突起した）子実体(Fruiting body)あるいは、担子器果そのものをいう俗称である。またしばしば、キノコという言葉は特定の菌類の総称として扱われるが、本来は上述の通り構造物であり、菌類の分類のことではない。子実体を作らない菌類はカビである。植物とは明確に異なる。ここでいう「大型」に明確な基準はないが、肉眼で確認できる程度の大きさのものをキノコという場合が多い。食用、精神作用用にもされるが毒性を持つ種もある。語源的には、「木+の+子」と分析できる。 目に見える大きさになる子実体を持つ菌は、担
カップ麺容器に〝オイル〟追加が危険な理由 「内側がシュワシュワ」
健康食品のMCTオイルを、カップ麺などに使用される発泡ポリスチレン製容器に入れると、破損して事故につながるおそれが。注意するべき状況について、国民生活センターが注意喚起をしています。思わぬ事故を防ぐ方法をまとめました。（朝日新聞デジタル企画報道部・朽木誠一郎） 軽くて丈夫でクッション性があること、熱を伝えにくく食品の保存性に優れていることから、主に即席麺や総菜などの食品に使用される発泡ポリスチレン製容器。この身近な容器で思わぬ事故が起きていることを、国民生活センターが注意喚起しました。 同センターによれば、2018年度以降、即席カップ麺を調理した際に「MCT（中鎖脂肪酸）オイルやえごま油等の食用油を加えたところ、容器が破損して湯が流出した」という相談が6件、寄せられたということです。そのうち、漏れ出した湯でやけどを負ったという事例も1件ありました。 SNSにはカップ麺に「MCTオイル入れて
お湯を入れるだけで食べられる、とても便利な即席カップ麺。しかし食用のオイルを入れると容器が破損してしまうリスクがあるそうです。 国民生活センターが注意喚起している、即席カップ麺に食用オイルを入れる危険性についてご紹介します。 即席カップ麺の容器に食用オイルを入れると破損の危険あり！ 国民生活センターが発行している『くらしの危険』によると、MCTオイルやココナッツオイル、えごま油、アマニ油などの食用のオイルを即席カップ麺に入れると、容器が変質・破損して、熱いお湯が漏れてしまうことがあるそうです。 破損する恐れのある即席カップ麺の容器は、発泡ポリスチレン製のもの。 容器が発泡ポリスチレン製の即席カップ麺には、「添付以外の食用油等を加えてはならない」と表記されているものの、見逃してしまうケースも多いようです。 MCTオイルを入れると… 『くらしの危険』では、即席カップ麺の容器に食用オイルを入れて
油の色々 - 鈴豆そうさく日記
こんにちは、鈴豆です。 先日近所のダイソーがリニューアルオープンしたとの事で期待して行ってみたら… なにやらオシャレ～なテイストにはなってたんですけど、メガネのコーナーが凄く縮小されてて…、以前確か、メガネの上から重ねて使られる花粉避けメガネがあったと思ったんですが、全く無くなっていて…。 ゴーグルみたいに目を覆うのでこれからの時期、自転車の時だけでも風よけに、とおもったんですが、単独で使うものだけ。そうすると、普段のメガネはカバンに入れておいて、室内に入ったら掛け替え？面倒じゃ無いですか；； 通販なら、オンメガネの花粉避けメガネなんていくらでも売ってますけど、そんな高くは無いとは言え2000円弱はしますし、ポスト投函ならともかく、受け取りに玄関まで出るのもしんどかったり、そもそも不在だったり…、通販は便利なようで面倒な事もあって、どうしたものかな、単独使いでもまぁ100円ですし、我慢する
素人でも分かる不飽和脂肪酸
昨年の5月に脳梗塞で入院して以来、食生活にはいろいろ気を使っている。これまでもこのブログで幾つか触れてきたが、オリーブオイルの摂取については書いてこなかった。実はもう数ヶ月ほど、毎朝のサラダにエクストラ・バージン・オリーブオイルを小さじ一杯ほどかけて食べている。オリーブオイルには悪玉コレステロールを減少させる効果があり、それによって動脈硬化予防、ひいては心筋梗塞・脳梗塞・高血圧などの予防に役立つ。 オリーブオイルに含まれるオレイン酸は不飽和脂肪酸の一種で、一価不飽和脂肪酸（オメガ9系脂肪酸）に属している。不飽和脂肪酸には他にも多価不飽和脂肪酸、トランス脂肪酸の2種類が存在する。詳しい説明は、文章より上図を見た方が分かりやすいと思うので、そちらをご参照頂きたい。 青魚に多く含まれるオメガ3系脂肪酸のDHAやEPAが体に良いのは今更いうまでもないが、DHAは子供の脳や神経の発達に有効であり、E
１枚４００円でできる！超簡単ＤＩＹで自分好みの手作りカッティングボード - Party on the weekend 週末はパーティ
おはようございます♪ 子どもの２週間の夏休み、 お盆の次の週にキャンプに行ってました！！ キャンプの準備で色々と買い揃えていく中、 「まな板」をどうしようかと悩んで。 １００均を色々見て回って 小さいのも買ってみたりしたけどしっくり来ず。 そこで、木のカッティングボードなら食材も切れて さらにおしゃれなお皿にもなるな！と思い 自分好みのカッティングボードを 安い木材で手作りしてみました。 手作りカッティングボード 手作りカッティングボードにピザを カッティングボード、最初は既製品を買う気満々で 楽天とAmazonで色々調べてたんですけど こういう長方形のカッティングボードが欲しくて 一番下のようなバケットが乗るような細長いのもいいなぁ。 でも手の持つところが要らないな～と シンプルな長方形のカッティングボード色々探したんですが なかなかなくて、あっても高くて＾＾； じゃあ自分で作ろうとカイ
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カップ麺に◯◯を入れるのはダメ 国民生活センターの注意喚起に「初耳だった…」
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