タコの刺身ってどうしてあんなにもおいしいのでしょうか。 僕はとにかくタコの刺身が好きで、なんというのでしょうか、あの絶妙な歯ごたえにツルンとした感触、それでいて味加減も絶妙。特にその味わいは主張しすぎるわけでもなく、かといって淡白なわけでもなく、いうなれば“海”がそのままギュッと凝縮されたような味わい、それがタコの刺身。そこまで言っても過言ではないのです。 さて、そんな極上においしいタコの刺身ですが、それを彩る味わいとして“醤油”が重要になってきます。 もう1年半ほど前になるでしょうか、他サイトの話で恐縮ですが、あまりにタコの刺身が好きすぎるので、それを味わうには何が最良の醤油なのか気になりまして、100本の醤油を買ってきて延々と味比べをするという狂気の沙汰みたいなことをやったのです。それを記事にして大変な反響をいただきました。 あれから1年半、今回、ソレドコさんから「もう一度、うちのサイ
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リモート読書会は、川谷茂樹『スポーツ倫理学講義』を取り上げた。 この本についてはすでに2005年に書評を書いている。 kamiyakenkyujo.hatenablog.com 例えば写真は、今年11月28日付の西日本新聞夕刊の記事であるが、柔道の1984年五輪における山下・ラシュワン戦を振り返り、怪我をしていた山下の「右足は狙わないと決めていた」とするラシュワンの言葉を載せ、「その高潔な精神は世界で評価され、国際フェアプレー賞を受賞した」とする。１面のほとんどを使って、相手の弱点を狙わないことを「フェアプレー」として称揚している。 西日本新聞夕刊2020年11月28日付（６面） 川谷は、この山下・ラシュワン戦を冒頭に題材にとり、「相手の弱点を狙わないことはスポーツマンシップに悖るのか」という問いを立てている。 川谷は、勝敗の決着こそがスポーツの内在的目的であり、それがスポーツのエトスだと
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松本人志の芸能生命が終わることにデメリットなど何もない。自民党安倍派についても同様。三浦瑠麗が消えたのも良かった。滅びるべき者どもの滅びへの道が見えた2023年だった - kojitakenの日記
ダウンタウンというお笑い芸人2人組のお笑いの芸を見たことはほとんどない。しかし故安倍晋三の「飯友」だったという松本人志の悪評はネットでさんざん目にしてきた。だから松本という人間に対しては悪い心証しか持っていない。 その松本が「文春砲」に砲撃を受けたらしい。松本の芸能生命が事実上断たれるのではないかとの観測がもっぱらのようだ。 大いに喜ぶべきことだ。 今年はジャニーズ、宝塚歌劇団、自民党、ダイハツ（トヨタ子会社）、ビックモーター、松本人志（吉本）と栄華を誇っていたものがボロボロ崩れ落ちましたね。もう時代遅れのものは終わりますね。 — 🕊💙💛saori kono💙💛🕊 (@saori_kono) 2023年12月27日 このリストに是非とも加えてもらいたいのは三浦瑠麗だ。 今年、こいつの失脚ほど喜ばしいことはなかった。後継者としてメディア各社は元NHKの岩田明子に白羽の矢を立てたら
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「嘘松」および「八つ当たりヘイト人間」について
ま～んの語源も知らない嘘松さんまず自分もま～んが嫌いである。 しかしあほな嘘松がもっと嫌いである。 フェミニストがま～んに対抗してち～んと言い出した、というストーリーが既に馬鹿丸だしだ。 何故かってもともとち～んの方が先にあったから。 正確には「ち〜ん(笑)」。 ま～んの歴史そもそもを言うとち〜ん(笑)もま〜ん(笑)も野球雑談掲示板の造語だ。 そこでは仲良く罵りあうのが作法で極端に口汚い。 贔屓チームが違う同士あらゆる造語を作って罵っている。 例えばそれぞれの贔屓チームに蔑称と「カス」をつけて呼ぶのが基本的な呼び方で、 広島カープファンだと「ケロカス」と呼ばれる。 ケロは何なのかというとケロイドのことで、つまり被爆者にからめて広島ファンを罵っている。 ち～ん（笑）の語源については 阪神タイガースファンは日頃から「珍カス」、つまり陰茎に溜まる恥垢に絡めた蔑称を受けていて、 その阪神が優勝目前
福山風お好み焼き
広島・関西のお好み焼きを巡っての論争をよく見かけます。 ネットでは広島風と関西風の支持者が白熱した論争を繰り広げていますが、ここで「福山風お好み焼き」の存在を指摘しておこうと思います。 福山市は広島県の東端の都市で、県内２位の規模を誇ります。 この街はかろうじて広島県に入っているものの、実際は岡山の影響を色濃く受けています。 そのせいか、普段は広島っぽくないくせにカープが優勝したりすると「広島すげえええええ」みたいな雰囲気になります。 これを「なんちゃって広島現象」といいます。 さて、福山市内にはお好み焼き屋さんがたくさんあるのですが、なんと、その多くで広島風お好み焼きと関西風お好み焼きを選ぶことができます。 しかも、同じトッピングであれば両者は同じ値段で提供されます。 関西風と広島風で同じ量のトッピングがされ、同じソースを使いまわすので、必然的に広島市内のお好み焼きよりもかなりボリューミ
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2000年にプロデビューした佐藤寿人は 市原、C大阪、仙台、広島、名古屋、そして再び千葉と 多くのチームで印象的なゴールを残してきた 記憶に留まる得点だけではない J1通算ゴール数は歴代2位という高成績 いつも前線の頼れる選手になる だが日本代表に招集されても なかなかチャンスは巡ってこなかった 常に「ジョーカー」という立場でもあった そんな佐藤に苦しかったとき 日本代表での後悔 そして愛するものについて語ってもらった 「サッカー人生は終わったかな」と思った瞬間 僕は苦しいって思うことってあんまりないんですよ。辛いってケガとか病気のときとかには思いますけど。 ケガで1番辛かったのは、広島にいたときの2010年のヤマザキナビスコカップですかね。準々決勝で肩にケガして、決勝の前に復帰できたんですけど、決勝ではピッチに立てなくて。僕が広島に行ってから、まだリーグタイトルを獲ってない状況だったんで
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ピーターパンというパン屋チェーンが千葉県に存在する。 「これが本当にパン屋なの！？」と目を疑うような巨大な敷地内は木と石のログハウス風のテイストで統一されており、まるでテーマパークのような趣だ。 店舗に隣接したテラス席で、ファミリー層や老夫婦がパンを片手に談笑するのがピーターパン日常の光景。 またJR船橋駅や千葉駅、本八幡駅でもピーターパンはテナントを展開している。名物の「元気印のメロンパン」を求めて長蛇の列ができているところを見たという方も多いだろう。 ▲元気印のメロンパン（140円） 9店舗あるピーターパンのうち、今回はもっとも広い敷地を誇る「ピーターパン 小麦の郷店」を訪問した。 混雑具合に合わせて焼くパンの個数を決定 当日はあいにくの雨模様だったが、それでもひっきりなしに駐車場に車が入ってくる。これが週末ともなると、盆と正月とクリスマスとハロウィンが一緒に来たような大騒ぎになるのだ
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皆さんは「広島のお好み焼」と聞いてどんなイメージを思い浮かべるだろう。 ●広島で食べられている ●中華麺が入っている ●大阪のに比べて自宅ではつくりにくい（あくまでイメージ） ●大阪のお好み焼と対立している（あくまでイメージ） ……こんなところか。しかし、意外にも現実はこれらのイメージとは違うようだ。はたして、広島のお好み焼とはどんなものなのか。リアルな現地事情とは！？ そんなギモンを解き明かすべく、今回、広島のお好み焼を知り尽くした人物にインタビューしてみた。広島県出身で、オタフクソースの特命研究員も務める、広島お好み焼の第一人者「シャオヘイ」こと池上弘一（いけがみ こういち）さんである。 シャオヘイさんは、2019年に広島を中心としたお好み焼の歴史や特徴をまとめた著作『熱狂のお好み焼 ─お好み焼ラバーのための新教科書─』を出版（写真下）。 広島のお好み焼に関する知られざるルーツに迫りつ
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首相、裏金疑惑の安倍派9人交代させず「信頼回復へ議論」 刷新本部：朝日新聞デジタル
「初動を甘く見た」首相批判も 能登地震1週間、被害の全容つかめず：朝日新聞デジタル
「このままでは肛門が…」20代から便秘、繰り返した痔 女性の決断：朝日新聞デジタル
山パン、日清、ユニ・チャーム 翌日から物資輸送→費用は国が後払い：朝日新聞デジタル
旧田中角栄邸で火災 真紀子氏「線香消し忘れ」夫婦とも無事 目白台：朝日新聞デジタル
自民党「刷新本部」、安倍派メンバー9人に裏金か 10人が参加：朝日新聞デジタル
松本人志さんのワイドナショー出演表明 驚いたのはフジ幹部だった：朝日新聞デジタル
子どもの死者1万人超、1千人が足失う ガザでの戦闘、犠牲止まらず：朝日新聞デジタル
週刊文春の松本人志さん報道 吉本興業「会見開く予定ない」と回答：朝日新聞デジタル
羽田空港の停止線灯、事故時は保守作業で休止中 誤進入防ぐため導入：朝日新聞デジタル
経団連会長「一刻も早く再稼働を」、北陸電力志賀原発を初めて視察：朝日新聞デジタル
写真家・篠山紀信さん死去、83歳 「週刊朝日」や「激写」シリーズ：朝日新聞デジタル
「はじめから勝算なかった」国主導企業の破綻 有機ELに見た幻想：朝日新聞デジタル
元機長・管制官が読み解く交信記録 海保機とJAL機衝突：朝日新聞デジタル
松本人志さん訴訟、3月28日に第1回 「筆舌に尽くしがたい損害」：朝日新聞デジタル
滑走路で衝突恐れ、10年間で23件 「基本的にヒューマンエラー」：朝日新聞デジタル
海保機に滑走路への進入指示は見当たらず 国交省が交信記録を公表：朝日新聞デジタル
政治刷新本部メンバー、安倍派が最多10人 首相「党挙げ取り組む」：朝日新聞デジタル
僕はW杯に行きたかった……佐藤寿人が振り返る4人の代表監督 - ぐるなび みんなのごはん
大阪で「F1誘致計画」再燃、吉村知事も意欲 実現性には疑問の声：朝日新聞デジタル
バブル、撤退、拡大……M＆A直前で娘が継いだある"地元のパン屋"の40年 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
自民内は戦々恐々「どこまで逮捕者が増えるか」 首相の対応には落胆：朝日新聞デジタル
安倍派「中抜き」裏金8千万円か 派閥に納めず 下村氏約500万円：朝日新聞デジタル
池田議員、急転直下の逮捕劇 検察に方針転換させた「データ破壊」：朝日新聞デジタル
リストラに走った日本のツケ、成長できず ドイツとGDP逆転のわけ：朝日新聞デジタル
広島のお好み焼とは何か？達人が語る「覚えておきたい4つの系統」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
賃料未払い、拠点はもぬけの殻「空飛ぶバイク」開発の企業を提訴へ：朝日新聞デジタル
能登地震で金沢の観光客が大幅減 美術館や金沢城、復旧のめど立たず：朝日新聞デジタル
才能は生まれか育ちか 遺伝、環境、努力、双子1万組を調査した答え：朝日新聞デジタル
安倍派・池田議員を逮捕へ 裏金4800万円、不記載か 東京地検：朝日新聞デジタル