100円のレトルトカレーをご馳走にしてしまう方法8選──13年間毎朝カレーを食べ続ける専門家に聞いた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
レトルトカレーの絶品アレンジレシピ 温めるだけで手軽に食べられる「レトルトカレー」。 最近は名店の味やご当地モノなどこだわり抜いた商品も多く、カレー愛好家を中心にひそかなブームとなっています。 一方、災害時などの非常食用に、手ごろな価格のレトルトカレーをストックしている人も多いのでは？ ただ、幸いにも食する機会なく、賞味期限が近づいてしまった……なんて、大量のレトルトカレーを持て余しているとの話もチラホラ耳にします。 そしてこちらは、カレー・スパイス料理研究家で、2019年5月に『あなたの知らないレトルトカレーのアレンジレシピ』（扶桑社）を上梓した一条もんこさん。 あなたの知らないレトルトカレーのアレンジレシピ (扶桑社ムック) 作者: 一条もんこ 出版社/メーカー: 扶桑社 発売日: 2019/05/16 メディア: Kindle版 この商品を含むブログを見る 今回は、イベントや取材など
【レシピ】通称「脂肪燃焼スープ（ダイエットスープ）」をカスタムしまくった結果、史上最強の激ウマ「超豪華だし爆弾スープ」になった！
» 【レシピ】通称「脂肪燃焼スープ（ダイエットスープ）」をカスタムしまくった結果、史上最強の激ウマ「超豪華だし爆弾スープ」になった！ 特集 【レシピ】通称「脂肪燃焼スープ（ダイエットスープ）」をカスタムしまくった結果、史上最強の激ウマ「超豪華だし爆弾スープ」になった！ GO羽鳥 2022年4月15日 みなさんは通称「脂肪燃焼スープ」なるものをご存知だろうか？ 私はまったく知らなかったのだが、どうも古くからあるダイエットスープ（デトックススープ）らしい。よって「昔やってた」という人も多いみたいだ。 そんな脂肪燃焼スープのことをつい先日初めて知った私（GO羽鳥・調理師免許所持）は、美味さを求めたカスタマイズに没頭しまくり、ついには究極版が完成。一言で表現するなら「だし爆弾」。以下がそのレシピである！ 【材料】 にんじん 1本 たまねぎ 3個 キャベツ 半分 ピーマン 2個 セロリ 1本 煮豆（
栄養満点！ 「脂肪燃焼スープ」を知っていますか みなさんこんにちは。パーソナル栄養士・いっしーです。 とにかくたくさん野菜を摂取できる「脂肪燃焼スープ」をご存知でしょうか。 もともとはアメリカで肥満の方を対象にした強制減量プログラムで使われていたものでしたが、ダイエット中の人々の間で話題になり、かたちを変えて使われているようです。 野菜をたっぷり食べることで脳に満腹感を与えられ、また野菜だけのレシピなので低カロリー。もちろん食物繊維をたくさん摂取できるため、お腹のなかから余計なものを排出させる効果があります。 そこで今回はパーソナル栄養士いっしーこと石川が、ダイエット民の新しい救世主になるかもしれない話題の「脂肪燃焼スープ」の作り方を紹介していきます。 まずは脂肪燃焼スープの作り方から 脂肪燃焼スープは6種類の野菜を使って作ることができます。 その野菜とは、「キャベツ・トマト・セロリ・にん
女性のための完璧PFCバランス炊飯器料理【ダイエット春雨ミネストローネ】を作ってみた - ツレヅレ食ナルモノ
シャイニー薊さんのことが、気になって仕方ない毎日です。 あの大人気減量炊飯器メシでいくつもヒットを飛ばしているマッスルグリルさんから発信された、新メニュー。女性むけの春雨レシピです。 究極ダイエット春雨！完璧PFCのミネストローネ！【女性用】 PFCバランスとは、たんぱく質・脂質・炭水化物の比率。だいたい30%:20%:50%が最適値。今回のこの春雨ミネストローネはバランスがほぼ完璧らしい。 春雨 100g 鳥むね肉 1枚 セロリ 1本 玉ねぎ 1個 オクラ 1袋 にんにく 1かけ キャベツ 1/4玉 トマト缶 1缶 オリーブオイル 大さじ1 例によって家にあるものでのアレンジになるので、忠実に再現する場合は本家で必ず確認してください。 さらにシャイニーさんは、ローズマリーとブーケガルニを使用していますが、それはこちらで代用。 ローリエ フレンチハーブミックス ①炊飯器に春雨と水と油を投入
オマールエビなどを煮込んで作るアメリケーヌソース。簡単にいえば「エビのクリームソース」のことで、フランス料理には欠かせないソースの一つとなっている。個人的に大好きなソースの一つ！ アメリケーヌソースとは？ アメリケーヌソースの名前の由来 エビでできた「ビスク」との違いとは？ アメリケーヌソースの作り方は？ アメリケーヌソース作りのポイント アメリケーヌソースの美味しい使い方 エビクリームのパスタ エビクリームのグラタン エビクリームのリゾット 市販のおすすめアメリケーヌソース ハインツ「アメリカンソース」 キスコフーズ「アメリケーヌソース 1kg」 アメリケーヌソースのクロックムッシュ アメリケーヌソースとは？ アメリケーヌソース（ソース・アメリケーヌ）は、主にフランス料理で使われるエビの殻で作るソースだ。材料にオマールエビの殻などを大量に使うため、オレンジ色の見た目とエビ特有の香りとうま
トリッパはイタリア北部の 牛の胃袋ハチノスを煮込んだ料理。 ハチノスがなかなか見つからず 豚のモツでトリッパ風にしてみました。 《目次》 モツ料理 モツの栄養効果まとめ 牛と豚のモツの違い モツでヘルスケア 豚モツでトリッパ風 ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO モツ料理 この季節、モツの煮込みなんぞ 美味しいですよね。 トリッパは、ウシの2番目の胃袋ハチノスが使われます。 ちなみに牛は4つの胃を持っていて呼び方が違います。 一番目の胃は「ミノ」 二番目は「ハチノス」 三番目は「センマイ」 四番目が「ギアラ」 部位によってコリコリ感や柔らかさが違います。 ハチノスは適度な弾力感があり煮込料理に最適です。 豚は「鳴き声以外は全て食べる」と言われる沖縄。 沖縄の豚肉消費量は本土の1.4倍以上です。 沖縄では「中身汁」という料理で 豚モツはたくさん食べられます。 身近に手に入る豚モツで
COOKERS blog
こんにちは。COOKERSの近藤です。今日はクックパッドのお話。 biz-journal.jp レシピ界の王者、クックパッドが連結赤字になったとのことで、料理レシピ業界にある種の激震が走っている。まぁ、以前から評判は相当悪かったので、致し方ないかなとは思う。 ただ自分は結構な頻度で使っている。もう数年後には無くなってしまうサービスかもしれないが、料理家のクックパッド使いを紹介してみたい。 まず大前提としてクックパッドのレシピの８割は、そのまま作っても不味い。普通の家庭で晩ご飯のレシピ探すなら、他の人もあげてる「きょうの料理」とか探す方が間違いなく美味しいものが簡単に作れるだろうし、和食なら冨田さんところの「白ごはん.com」とか便利よね。 じゃあ、クックパッドでは何を探すのか。それは「レシピのパーツの原石」を探すのだ。誰かが作った完成されたレシピではなく、他人の怪しげなレシピを見てそこから
おはようございます！ 昨日の晩ご飯は奥さんにガンボスープをリクエストされました( ‾•ω•‾ )/ ガンボスープはアメリカのスープみたいですね。以前、レストランで食べたことがあるのですが、とても美味しかったので、また食べたいとのことでした。 ちょっと作り方が複雑だったので、自分用メモでブログに書いておきます。 ガンボスープの作り方 材料 ☆鳥モモ１枚 ☆エビ8尾 ☆ホタテ8個 ☆オクラ8本 ☆玉ねぎ半分 ☆セロリ1/2本 ☆ピーマン3個 ◯バター40g ◯小麦粉50g ◇白ワイン少々 ◇にんにく少々 △パプリカパウダー小さじ半分 △カイエンペッパー小さじ半分 △オレガノ小さじ1/4くらい？ △クミン小さじ1/4くらい？ △コリアンダー小さじ1/4くらい？ △シナモン少々 □ローリエ１枚 □トマト缶1 □水200ml □ちきんコンソメ1個 作り方 ①オクラを洗って1cm幅くらいで切っておきま
新型コロナの感染拡大に伴い、7/24（土）から15日間の社会隔離中のベトナム・ハノイ。 散歩すらNGの外出制限な日々。 疲れた…。しかも15日で終わらなそうだな。 やさぐれた気持ちの赴くままに、うちごはんネタを書いてみる。 今週の気晴らしのごちそう ベイクドチーズケーキ おでん：「さかな屋」の練り物セットで 味噌ラーメン：「権や」のチルド 大量の野菜といつもの宅飲み 今週の気晴らしのごちそう この日記を金曜に書いている。と思ったら、まだ木曜だった（泣）。 子どもの学校も夏休みで、日付間隔も曜日間隔もとうにない。 7/24（土）から15日間の社会隔離中のベトナム・ハノイ。 8/8（日）までの予定だけど、感染者が減っていかないので、たぶん延長だろう。 zabon-inu.hatenablog.com この日記を公開する金曜には、対応が決まっているんだろうか。 外食どころか、飲食店の持ち帰りもデ
「きのう何食べた？」５巻に収録されている、 「シロさん女性にモテモテの為、結界を張るため指輪を購入」のエピソードです。 いつもそっけないシロさんが、ペアで指輪を買おうって言ってくれた時のケンジの喜び方がとってもカワイイ☆私の大好きなエピソードのひとつなんです。 購入後のオチもいいですよね。結局その後、使われたのか疑問(笑) 指輪が出来上がった日の夕飯のレシピが「ミネストローネ」でした。 材料はコチラ。 ・ ベーコン４枚 （ソーセージ３本に置き換え） ・ 人参１本 （半分に減らしました） ・ セロリ 葉の部分１束分 ・ 玉ねぎ１個 ・ にんにく１かけ ・ ジャガイモ小２個 （１個に減らしました） ・ キャベツ１／６～１／４個 ・ トマト２個 ・ 水１リットル ・ コンソメキューブ２個 ・ ローレル １枚 原作の材料は上記の分量ですが、 我が家の鍋に入りきらない量になってしまったので、 カッコ
ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 前回のブログに、カレーに使うスパイスについて、ココロん（id:cocorony）さんからご質問を頂きいたので記事にしてみました。 ありがとうございます(●'◡'●) べる家のスパイス ▼キッチンの端にあるスパイスラックに入れてあるのは、以下のスパイスです。 セロリシード、ディルシードはスパイスといより、ハーブと行ったほうがいいでしょうか。 シナモン、クローブ、グリーンカルダモンは自分でホールを挽いたものが入っています。 チリパウダーはミックススパイスなので辛くありません。、チリコンカンとかに使います。ケチャップに混ぜればチリソースとして使えます。 がラムマサラは自分で調合、左下のカレー粉も自分で調合して一番使うから大きな瓶に入れてあります。 ▼カレーの香りの元と言っていいクミン。 ホール（左上）は油と相性がいいので炒めものに、パウダー（その隣）
豚こまセロリたっぷりトマトシチュー。 オリーブオイルでしっかり野菜とお肉を炒めると香ばしい。 トマトジュースと赤ワインを煮詰めて旨味濃厚。 ウインナー、フライドポテトなど残り物も入れて冷蔵庫整理OK。 ポークトマトシチュー。 ニンニク、玉ねぎ、セロリ、にんじん、豚こま炒めて赤ワイン&トマトジュース。 圧力鍋で10分煮るとトロトロ。からの、 pic.twitter.com/W6QzPgmS0V — 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中啓之＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) November 25, 2019 食材費736円で8食分。1食あたり127円。調理時間60分程度。にんにくたっぷりですが、ニンニク臭はあまりせずホクホクにんにくが粒のまま美味しく、トマトベースの旨味たっぷりポークシチューがご飯にぴったりマッチします。セロリの葉も山盛り食べられて栄養ばっちり。 肉
時短ヘルシー圧力鍋ダイエットレシピ特集 今回は時短調理の便利グッズの1つ圧力鍋のダイエットレシピ特集です。 ダイエットに良い 安価で節約 時短できる おいしくてヘルシー カンタンに作れる そんな毎日の自炊ダイエット生活。美味しく楽しい自炊で節約しながらダイエットは体重も食費も下げてくれる主夫や主婦の味方です。 今回は、圧力鍋 カテゴリーの記事一覧から2019年に投稿した圧力鍋レシピ記事をまとめてみました。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 初めての方
【1食131円】ファイバーチキンブロスde無水ミートソースの簡単レシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
粗挽き肉のミートソースは無水調理で旨味濃厚＆栄養豊富。 粗挽き肉の歯ごたえと旨味を生かしたミートソース。 玉ねぎ、にんにく、人参、トマト缶、野菜たっぷり栄養豊富。 野菜＋赤ワインの無水調理で旨味濃厚。 ミートソース作り。粗挽きをカリカリに焼いて塩コショウ、ドライハーブ、赤ワイン。 別鍋でにんにく、玉ねぎ、人参とろとろに炒めて赤ワイン肉と合流→ pic.twitter.com/SLxbFwLIQ0 — -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年2月1日 食材費1313円で10食分。1食あたり131円。調理時間60分程度。ミートソースだけ食べても赤ワイン風味とトマトの酸味が煮詰まって旨味濃厚、肉肉しい粗挽き肉が良いアクセントになって美味しいです。 リメイクやアレンジのベースにもなるミートソースは大量調理してストックがおすすめ。冷凍もOKです。 それで
どうも、チコです。 ビーツが売ってたので、思わず買ってしまいました。 時間があるので、何でも挑戦してみます！ 世界三大スープを私チコが作ってみますー ビーツの真空パックが目に飛び込んできた 世界三大スープ 材料 作り方 インパクトありあり。 ビーツの真空パックが目に飛び込んできた いつもと、同じスーパーに行くと、 どこに何があるかは、把握しますよね。 野菜部のバイヤーさんが、陳列している野菜がマンネリ化しているので、 刺激を与えてやろううと、思ってくれたのでしょうか、 真空パックのビーツが並んでいました。 バイヤーさんの、意気込みを買うことにしました。 世界三大スープのボルシチ作ってみせるよ、バイヤーさん。 心の中で、伝えたのであります。 受けてたとーじゃないのっ！ 世界三大スープ 世界のスープ料理の中で、特に有名な3つの料理を意味し、必ずしも3つと決まっているわけではないそうです。 ※諸
いよいよ夏がくる。正直、かなりヤバい。だって、めっちゃお腹出てるもん。 正月に太り、だいぶ元に戻ってきたかと思えばゴールデンウィークでしっかりリバウンドし、気付けば誤魔化しのきかない薄着の季節はもう目の前。思えば、毎年このパターンなのになんでこうも学べないのかなぁ……。 しかし、今年は例年と違って秘策がある。というのも、今月初旬、あの料理研究家・リュウジさんが自身のYouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」に、「僕がガチで痩せたい時に食べるスープ。こんなにウマくて痩せていいのか【超脂肪燃焼スープ】」と題した動画をアップしてくださったのだ。 言わずもがな、筆者はすぐに飛びついた。今から夏に向けて痩せるには、もうこれしかない。で、実際に作ってみたところ、これが本当に激ウマ。ダイエットしたい人は絶対に食べたほうがいいし、めちゃくちゃ美味しいので、痩せる痩せないなど関係なく食べたほ
先日、ドラマの中で見た「意識高い系」の食事を再現してみたけど。 www.betty0918.biz こんな感じ⤵ ミネストローネスープは再現しなかった。 いつもミネストローネスープはレトルトだった。 コスパや手間を考えると、一人分の食事はレトルトで十分だから。 しかし、ドラマの中のスープがとても美味しそうだったので、家にある材料だけで作ってみた。 調理はホットクックにおまかせ。 目次 材料 できあがり 材料 トマト 大１個 セロリ （１㎝ 角に切る） １/３本 玉ねぎ （１㎝ 角に切る） １/２個 じゃがいも （１㎝ 角に切る） １/２個 人参 （１㎝ 角に切る） １/２本 家にある材料だけで作ろうと思ったので、セロリとじゃがいもはなしで作りました。トマトはあったけど、サラダで食べる予定だったので、買い置きのトマト缶を半分量使いました。 ベーコン ２枚 コンソメ（顆粒） 小さじ２ ローリエ
自炊ダイエットレシピ集2020年7月号 2020年の7月は梅雨で雨ばっかり。野菜も高くなったりしましたが卵は安かったりなんだかんだ節約しながら自炊ダイエットを楽しめました。 タンパク質強化！和牛デトックストマト大豆スープの簡単レシピ【1食113円】 【1食128円】鶏胸肉と野菜の液状塩こうじ焼きのヘルシーレシピ 【1食104円】太りにくいホットドックの楽しみ方 【1食115円】マグロ血合いとヤリイカのにんにくバター醤油焼きの作り方 豆腐入り中華もち麦わかめ雑炊の作り方【1食29円】 蒸し大豆入り和牛丼の具巻き厚焼き玉子の作り方【1食121円】 【1食51円】おからパウダー油淋鶏のヘルシーレシピ 【1食163円】真鯛の液状塩こうじヘルシオウォーターグリル焼きの作り方 脂の海ｗ【1食278円】激安和牛deセロリ焼肉の簡単レシピ 【1食53円】春キャベツのアンチョビガーリック炒めの作り方 蒸し大
皮なし鶏むね肉で作る高タンパクで低脂質なダイエット仕様なミートソース。 皮なし鶏むね肉をフープロでミンチにすると安く美味しく低カロリーな自家製ミンチに。 野菜はトマト缶とにんにくだけでもOK。ノンオイルで煮るだけ。 たっぷり作って作り置きしてアレンジ・リメイクすると便利なミートソース。 実はダイエット中にもおすすめな鶏むね肉ミートソース。ノンオイルなのであっさりですがコクと旨味しっかりある痩せるミートソースです。 お題「#おうち時間」で自炊料理、家族みんなで作るのも一人で作るのも料理と向き合う時間って楽しいです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 低カロ鶏胸肉ミートソースの簡単レシピ 材料 作り方 作り置き・冷凍保存について 低カ
2019年も一年ありがとうございました。 2019年もあっという間に終わってしまいます。しかし振り返れば濃厚な日々が。2019年を感謝の気持ちで振り返り、2020年を迎えたいと思います。 ということで、今年も毎日更新に成功できた2019-01-01から1年間の記事一覧からまとめのまとめをお届けします。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 正月太り解消法～痩せたリセットレシピまとめ～ サクッと3kg体重を落とす3つの方法〜短期で太ったら短期で痩せられる〜 食費も体重も落とす節約自炊ダイエット弁当2019はじまる 2019年は卵が安い!?食費コストダウンする100円以下の自炊レシピまとめ16選＋α 【脂肪燃焼】痩せる激辛料理レシピまとめ13選＋α うまい、やすい、はやい！10分以内＆100円以下の節約時短レシピまとめ 【原価100円以下限定】自炊ダイエットレシピ
こんにちはふぁそらです♪ 北の大地はすっかり冬になってしまいました。 今日は真冬日。 １日中気温がマイナスの日の事ですね。 雪も積もって車の運転が怖いです。。 さあタイトルのミネストローネ。 トマトと野菜たっぷり。ベーコンの旨味が詰まったスープ。 家族みんな大好きなスープです。 具沢山で栄養たっぷり。 満足感がいいですね～。 我が家では鍋いっぱいに作って３日くらい楽しみます。 作った当日ももちろん美味しいんですが、翌日はこれまた味が深くなってさらに美味しいんですよね。 カレーは１日寝かせたほうが美味しい。みたいなやつですかね。 材料（鍋いっぱい） 作り方 材料（鍋いっぱい） ブロックベーコン１００ｇ にんにく２片 玉ねぎ１個 セロリの葉１本分 にんじん１本 ジャガイモ２個 キャベツ３枚４枚 トマト缶１缶 コンソメ小４ ローリエ１枚 バジル大２ オレガノ小１ 作り方 にんにくはみじん切りに、
【ラタトゥーユ】 材料 作り方 こうやって食べよう！ 【ラタトゥーユ】 フランス南部の郷土料理で 夏野菜の煮込み。 煮込み～！この暑いさなか、煮込みですか？ 火のそばで調理すると 周りの温度は10℃くらい上がるそうです。 放置しておいたら絶対焦がすパターンです。 そんな時の強い味方が炊飯器。 炊飯器ってご飯を炊くだけじゃなく ケーキ作りなどにも使えるできるヤツです。 材料 夏野菜なら何でもいいと言っても過言ではない。 特別これが無きゃいけないというものは有りません。 スマホだと見えにくいかな？ ●玉ねぎ ●かぼちゃ ●ピーマン ●茄子：縞々に皮をむいたのは色が汚くなるから ●ブロッコリー ●にんにく：包丁の面で潰す ●人参 ●きゅうり：本来はズッキーニ ●トマトorトマトの水煮 ★今回は使用していませんがセロリもお勧め。 画像に乗せた文字は「あずきフォントP」とうフリーフォントです。 縁取
#7 寒〜い日にはチリコンカン（チリビーンズ）パンでもご飯でも、もちろんパスタにも！食べ方いろいろ。 - Mie's Kitchen
動物性・植物性タンパク質たっぷりのチリコンカン 「 チリコンカン」と聞いて、何だろう？ じゃあ、「チリビーンズ」なら？ あっそれなら聞いたことあるかも？？ 両者ともお豆をトマトとスパイスで煮込むアメリカ料理なのですが、大きな違いは「チリコンカン」にはお肉が入っていて、「チリビーンズ」にはお肉が入っていないこと。 最近では学校給食の献立でも見かけるようになってきたチリコンカン。材料とスパイスが揃えば簡単に作ることができます。今回は北米に住んでいた頃に友人から教えてもらったレシピに少し手を加えた、我が家のチリコンカンレシピをシェアします。我が家のレシピは「チリコンカン」と「チリビーンズ」を足して２で割ったような感じです。皆さんも好みの量に変えてご家庭の味にしてください♪ このレシピは分量も具も多めですが、我が家にいるトレーニーの為にタンパク質がかなり多めです。まずはお肉の量を半分以下で作ってみ
ルー無しでも大丈夫！インドカレーの基本、キーマカレー〜佐渡裕プロデュースオペラ2020『ラ・ボエーム』in 兵庫、間も無くチケット販売開始🎶 - Moin Moin北ドイツに暮らす→南ドイツで暮らしはじめました
ここ最近ずーっと異常な強風が続いているキールからです。 今年は本格的な冬が来ないのかな？と心底心配になるくらい、暖かく、突風、雹、雨、少しの晴れ、曇り、1日のうちに何でもあれの日が続いています。 昨日車の中で聞いたラジオでは、「3月もそれほど寒くならなそう」と言っていたので、夏にはいろんな虫が異常発生するのでは？と心配になっています。 寒いの得意ではないのですが、やっぱり異常気象は喜べませんね… さて、今日は大雑把ですが、インドカレーって、ルーがなくても簡単にできます！というレシピ😆 🌟キーマカレー🌟 【材料】 ひき肉 350g、玉ねぎ 1個、人参 1本、セロリ 1本、炒め油 適量、 生姜 1片、ニンニク 1片、トマト缶 1缶、カレー粉 大さじ1〜、 （あれば、ガランマサラ 小さじ1/2、コリアンダーパウダー 小さじ1/2、ココア 少々、 マンゴーチャツネ 小さじ1、又はリンゴすりお
前に書いたこれのアップデート。 kamosawa.hatenablog.com 上の記事ではタマネギを薄切りにして素揚げにしています。 しかしワタシは気付いてしまったのです。薄切りタマネギの素揚げが、中華料理に使う油葱酥（ヨウツォンスー、フライドエシャロット）にソックリであることを。 油葱酥なら冷蔵庫に常備してますよ？ 油葱酥は中国の赤い小玉葱（エシャロット）を素揚げにしたもので、コクを足すのによく使われるようです。 通常は麺類やスープに入れるものとされてるんですが、ウチではそういう風に使ったことがあまりありません。ルーロー飯の肉を煮る時に入れるくらいかな。 ウチでは主としてサクサクの食感を活かして、パッタイに散らしたり、肉のサラダにのせたり、ピータン豆腐にあしらったりしています。クリスピーなのがほしいけど揚げ玉では軽すぎる場合ですね。 それで、似てるから、という理由だけでカレーのタマネギ
冷蔵庫の中の野菜を消費したかった。 母がトマトをいっぱい買ってきたのに食べず。 なのにまた買ってきた。 トマトは大好きなのに 花粉症真っただ中の為 生のトマトは食べられない。 そうだ、脂肪燃焼スープを作ろう。 セロリ、白菜、玉ねぎ、しいたけ、トマト、にんじん この野菜たちをひたすら細かく角切り。 切った野菜を大きな鍋に入れ そこにホールトマト缶とコンソメキューブを１～２個。 塩、こしょう少々。 素材の味をベースにするから超薄味に仕上がる。 野菜にかぶるくらいの水を入れグツグツ煮る。 灰汁をとりスープにできるくらいの水を足し煮る。 以上。超簡単。 野菜を切る工程は大変かもしれないけど 無になれるこの工程が私は好き。 冷蔵庫に残った野菜があれば 何を入れてもいいって感じ。 本当はキャベツやパプリカなんかを入れたかったが パプリカはなかったし今夜のロールキャベツで使うから別の野菜にシフト。 両親
冷蔵庫に残っていた、賞味期限切れのモノたちを使って2層のレアチーズケーキを作りました。 レアチーズケーキの上に缶詰で作ったゼリーをのせた2層です😍 【材料】 ＊生クリーム（消費期限を1週間以上過ぎていて上の方が固まっていた💧料理の残り） ＊クリームチーズ（消費期限切れて数日💧） ＊ドンキで買ったホワイトグレープフルーツの缶詰（4月中に消費期限💧） ＊ゼラチン（消費期限切れ1年ほど💧←今知った！） ＊いつ頂いたかわからない100％オレンジジュース💧 ＊ヨーグルト＆レモン果汁＆砂糖（これらは大丈夫😊） 面倒なので、レアチーズケーキの材料は全部ミキサーに入れて混ぜ混ぜ 固まった生クリームはレンチンで溶かした レアチーズケーキを冷蔵庫に入れて1時間半後くらいに、缶詰とジュースでゼリーを作り、ケーキに流し込みました。 ベイクドチーズケーキはミキサーで作らないほうがいいです… bocca
スーパーの海鮮鍋セットでイタリア料理「カッチュッコ」。濃厚な魚介のうま味を堪能あれ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。料理・食文化研究家の庭乃桃です。 皆さん、海鮮鍋はお好きですか？ スーパーマーケットに行くと、魚や貝類、エビ、カニなど、鍋の具材にぴったりな食材がたくさん並べられていますよね。 そして、複数の魚介が入った海鮮鍋セットが売られていることも多いはず。そこで今回は、手軽に使える海鮮鍋セットを使い、日本ではちょっと珍しいイタリア料理を作ってみたいと思います。 ▲海鮮鍋セットを使って、イタリア料理にチャレンジ その名も「カッチュッコ（Cacciucco）」。ちょっと面白い響きがするこの料理名は、つづりに5つの「C」が入っているのがポイント。それにちなんで、5種類以上の魚介を入れて作るのが伝統とされている料理です。 イタリア半島の西側に位置するリヴォルノという街の郷土料理ですが、同じ地中海をはさんだフランス・マルセイユの名物「ブイヤベース」にも少し似ています。ブイヤベースがサフランをはじめ
ミネストローネを朝から作る。 これがあると、とりあえず野菜はとっていると安心する。 冬の豚汁、春秋のミネストローネ、夏のラタトゥイユ。 昨日はやっぱり不調でつかいものにならなかったのでやはり朝からカレーを作った。 これがあると、とりあえず平日昼ごはんはカレーでよいと安心する。 安心するために台所に立つ。 すべては安心して、ゴロンと横になって心おきなく、韓流ドラマを堪能するためだ。作りながら身体はしんどいのに、決して辛くない。 これさえあれば、これさえあれば・・・ふっふっふ・・・。 森に住む魔女のように怪しく笑みを浮かべ、鍋を掻き回す。 先日拵えた作り置き惣菜はどうした。 だってぇえ。 もったいなんだもん。 まだしばらくはもつ。私の体力も、惣菜も。 とっておいて、いよいよ動けなくなったとき、トランプの婆のカードのように使うのだ。 後生大事にとっておいて腐らせないようにすることだけは気をつけた
今回は短期間で効果を出すスープダイエットの方法を紹介します。 是非ポイントを抑えてダイエット成功して下さい。 脂肪を効果的に燃焼してくれて、ダイエットや体のデトックスにぴったりな料理はスープです。 最短たった1週間で成果を上げちゃいましょう！ この記事はこんな方におすすめ ・短期間でダイエットしたい方 ・ダイエットやデトックスにお金をかけたくない方 ・無理なくダイエットをしたい方 記事の内容 ・1週間スープダイエットのやり方 ・健康的にダイエット出来る方法 ・ダイエットに必要な栄養素 こちらの記事は10分程度で読めます。 目次 1.健康的なダイエットを目指そう。 2.体に必要な栄養素。 3.脂肪を燃焼してくれる食品とは？ 4.簡単スープダイエットの方法。 5.スープダイエットの注意点。 6.ダイエット効果あり!スープ3種。 6.1.野菜ごろごろスープ。 6.2.ポタージュ。 6.3.鶏白湯
タンパク質強化！和牛デトックストマト大豆スープの簡単レシピ【1食113円】 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
和牛と蒸し大豆のダブルのタンパク質がたっぷりなデトックススープ。 和牛は100g198円の激安品。訳ありなのか脂たっぷりだけど浮いた脂はカットしたらカロリーダウンできます。 大豆は蒸し大豆。ヘルシオがあると大量にまとめて作れて冷凍保存できて便利。 業務用のトマト缶をまるごと使用した栄養満点スープ。 デトックススープというよりトマトシチューなのでカロリーも多めですがこのスープだけでタンパク質もビタミンもたっぷりゲットできるヘルシースープです。より痩せたい場合はサラダチキンバージョンもおすすめです。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 タンパク質強化！和牛デトックストマト大豆スープの簡単レシピ 材料 作
春らしいランチをと考えて、ブリのヅケ丼と筍の土佐煮と春キャベツの味噌汁を作りました。 材料は、豊漁らしい横須賀産のブリのサクとアボガド、筍の水煮、春キャベツときゅうりです。ぶりは5ミリ幅に切ってから、醤油とみりんと日本酒をに切ったタレに、卸生姜と卵の黄身とニンニクの葉を刻んだものを一緒に付け込んでおきます。 筍はだしパックと醤油とみりんと日本酒の中で20分ほど煮込んで、仕上げに鰹節を振り掛けます。 春キャベツのお味噌汁と、きゅうりと青唐の即席漬けと一緒に頂きました。 土佐あかうしのプルコギ 週末に旅行してきた高知県のブランド牛「土佐あかうし」の切り落としを使ったプルコギです。 材料は切り落とし肉500ｇに玉ねぎと人参と赤ピーマンとしめじ茸と葉ニンニク、スープ用の鶏手羽元と付け合わせようのもやしです。 肉は刻んだ葉ニンニクとおろししょうがとニンニク、醤油と日本酒とハチミツとごま油をまぶして1
楽なダイエットには朝の食事が大切!おススメ朝食メニューはコレ! | 子育ての不安や育児のイライラを解消♪ママにスッキリ情報!
『ダイエット』なかなか痩せることのできなかった私にとって、死ぬまでつきまとうのではないだろうかと思っていた永遠のテーマでした。 しかし、朝食をしっかり食べることで少しずつ痩せやすい太りにくい体質になることが出来ました。 今までは、朝食を抜いたり、間食を止めたり、運動も大切なのでランニングしたり色々しました。 でも、続けることが出来ませんでした。なぜでしょう。 そう、きついのです。 運動は好きなのでランニングは比較的平気だったのですが、食べるのも好きです。 食事を一食抜くということはとてもきつく、つらかったので続けることは出来ませんでした。 ついつい、誘惑に負けて食べていまいます。 そんな時に思ったのが、食事をしっかりとって無理をしないダイエットをしようということです。 その中でも、一日のスタートになる朝食は大切だと思いました。 ということで、今回は、私が実際に食べていたメニューを紹介したい
３月８日 晩ごはん 野菜と豚肉の鍋 ・豚の肩ロース ・白菜、大根、ニンジン、 ・エノキ茸、豆苗 ・胡麻たれとポン酢醤油 ホヤ、キューリとワカメの酢の物 キムチ漬け サツマイモの甘煮（完） 昆布と煮干しだしに日本酒をたっぷり入れて、細切りした野菜を先に入れて、ひらひらと肉を広げて火が通ったら野菜と包んでガッツリと食べる。 ゴマダレは炒りごまを擦ったものと練りごまを混ぜて、砂糖：酢：醤油は同分量、酢はお好み加減で。 ：：：： 写真の横に文字を書く。こちらのはてなブログを参考にさせていただきました。ありがとうございました、 siroikumo.hatenablog.jp HTML編集ができる方には簡単かもしれませんが、ペイントで写真の横に文字を挿入す る方法がワタシには楽でした。 ：：：： ３月９日 朝です 卵焼きと大根おろし 納豆は定位置 梅干しとラッキョウ キューリとセロリの甘酢漬け お味噌
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【代謝アップ】ダイエット民の味方「脂肪燃焼スープ」の作り方【野菜たっぷり】 | カラダチャンネル
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