「ポテトサラダ」（以下ポテサラ）といえば、家庭料理としてもお酒のおつまみとしても「ド定番」の部類に入るといっても過言ではないんじゃないでしょうか？ 老若男女問わず愛され、家庭でも飲食店でもお惣菜コーナーでも当たり前のように鎮座し、同じ料理名なのにちょっとずつ違う……そんなポテサラをもっと掘り下げていきたい……！ というわけで今回は「いろんな人のいろんなポテサラ」を教えてもらう記事です！ 各寄稿者の方には、 自分にとってのポテサラとは 自分的ポテサラレシピ を教えていただきました。プロの料理人・料理研究家の方、普段からさまざまなお店を巡るグルメな方、日々の家ご飯を作り続けている方……とポテサラの多彩さに迫るために、あえていろんな方に登場いただいています。 ポテサラを作りたいな～と思ったときに使える「手間を減らす工夫」を盛り込んでくださった方も！ ポテサラは正直「作るのが面倒」な料理ですが、気
2006年から毎日カレーを食べ続けているカレーおじさん＼(^o^)／と申します。年間平均1000食以上というカレー実食経験を活かし、TV、雑誌、webなど様々なメディアでカレーについて色々と発信しております。 閑話休題。空前のカレーブームとも言える今日この頃。メディアでカレーの特集を見かける回数も、今年は例年以上に増えたと感じています。 カレーイベントも全国各地で開催されるようになり、様々な場所でカレーを食べられる機会が増え、SNSなどを中心にカレーマニアの数も右肩上がりで上昇を続けていると言えるでしょう。 需要が増えれば供給が増えるのは自然なこと。新しいカレーのお店も数多く生まれました。2019年にできたカレーのお店の傾向をまとめると、まずは全国的に盛り上がっているスパイスカレーのお店が増えたということが一番にあげられるでしょう。 そして都内に関して言えば、南インド料理のお店が続々と生ま
39年かけて集めた約3万点の洋酒コレクションを博物館に。ウイスキーに人生を捧げた男の「夢の城」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「日田天領水」などで知られる大分県日田市。この街に「天領日田洋酒博物館」という私設のミュージアムがある。館内には洋酒にまつわる約3万点のコレクションがずらりと並び、古い洋画の世界のような雰囲気が漂う。洋酒好きならたまらなく心躍る場所だ。 運営するのは高嶋甲子郎さん（上写真）。 聞けば、ここにある約3万点のコレクションはすべて個人で収集したもの。13歳の時から39年かけて財産のほとんどを注ぎ込んできた。「酔狂ですよ」と高嶋さんは笑う。 通常、お酒のメーカーが運営するミュージアムでは自社のコレクションは展示しているが、メーカーの枠を超えてあらゆる洋酒コレクションが見られるのは世界的に見ても貴重な場所だ。実際、海外からもわざわざここを目指して訪れる人もいる。 ▲禁酒法時代の密造酒やニッカウヰスキーが初めて作ったウイスキー、高級車や動物などを模したさまざまなボトル……。作られた時代の息遣いを感じら
投稿者 : トラベル ライター、投稿日 2020 年 1月29日 一人でも十分に堪能できる「広島」グルメ旅。牡蠣や地酒を味わう2泊3日 2歳の子どもを育てながら夫婦共働きを実践中の、小沢あやです。2019年夏には、和歌山・南紀白浜の親子旅の様子をお届けしました。 今回は仕事で出張することになったので、せっかくならと延泊して、一人でしっぽりお酒を楽しむことにしました。目的地は、広島県！ 原爆ドームや広島平和記念資料館が有名ですが、他にも大人旅にぴったりのスポットがたくさんあるんです。 アラサーの胃袋を加味しながら、広島市内や、日本酒の酒造が集まる西条、厳島神社で有名な宮島をメインに、美味しいお店を巡る行程を組みました。旅を楽しむためのちょっとしたコツも含めて、めいっぱいレポートします。 新幹線の座席は「各車両の最前列」をキープするのが鍵！ 広島駅までは、東京駅から新幹線で片道約3時間50分ほ
投稿者 : トラベル ライター、投稿日 2019 年 6月12日 1泊2日で「その土地ならではの食べもの」と出会う ─ 郷土メシを愛するライターの松本旅 「旅をして、その土地ならではの食と出会う」 旅の楽しみもいろいろですが、私の場合はここに尽きます。今回、長野県松本市を旅してきました、ライターの白央篤司です。日本の郷土料理やローカルフードに興味があり、各地を訪ねる旅を続けています。 JR新宿駅から特急「あずさ」に乗って約2時間25分。長野県の郷土メシといえばやはり山の幸や川の幸ですね。古くから松本を旅する人々をもてなしてきた田楽や川魚料理、そして地元で愛されるスイーツなど幅広くいただいてきましたよ。しばし、郷土メシを巡る旅におつきあいください。 まずは「松本の味」を味わう 松本に到着してまず目指したのは、和食のお店「田楽木曽屋」さん。「郷土の味を求めているのなら、まずはここに行くべき」と
投稿者 : トラベル ライター、投稿日 2019 年 7月17日 大阪へ来たら、ディープな飲み屋街「ウラなんば」へ行ってほしい 皆さんはじめまして。おかんと申します。おかんはあだ名です。場末のスナックやってそうってよく言われる関西在住の飲んだくれライターです。 突然ですが私は今、某繁華街の一角にいます。 西の一大観光都市・大阪。通天閣、USJ、海遊館……名だたる観光スポットが数多くあるものの、地元民がよく行く、大阪のリアルな日常の空気を味わえるようなお店って検索してもなかなか出てきませんよね。 そこで今回は、関西在住のリアルな感覚と、実際に街を散策して得た情報を合わせた「旅の夜に生かせる！！ なんばエリアの夜を最高にするための酒場」をご紹介したいと思います！ さて、ご紹介したいのはズバリ……ウラなんば！！ グリコの看板や道頓堀などでおなじみ・なんばの南西側に位置する飲み屋街を指します。 観
「パクチー専門店を閉めることが目標だった」ガチな台湾料理店を開店した日台ルーツの店主が語る緑色まみれの日々 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
▲パクチーブームの火付け役のひとりである現「台灣食堂」オーナーシェフである田淵雅圭さん。パクチーを普及させるべく奮闘した狂騒の日々を振り返っていただいた。 大阪のオフィス街、博労町（ばくろうまち）。 かつてここに異色の、というか緑一色のレストランがありました。その名も「GoGoパクチー」。 パクチーがまだ日本では珍しく、大衆の意見が「パクチーを知らない」あるいは「パクチーは苦手」の2択しかなかった頃に、あえて「パクチー料理専門店」として看板を掲げた勇気あるお店です。 「GoGoパクチー」は、店主の田淵雅圭（たぶちまさよし）さん（現36歳）が、自らグリーンにボディペインティングを施し、「パクチーマン」と化して奔走しました。おかげでパクチーブームが巻き起こり、「東のパクチーハウス。西のGoGoパクチー」と並び称されるほど流行の最先端をいったのです。 『メシ通』でも、2017年に取材をいたしまし
45歳くらいで店と芸人両方やってるかも ジャンポケ・おたけが月島のもんじゃ屋を継ぐ理由 街と店がキャラに与えた影響【実家飲食店芸人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
※記事内の取材は、2021年8月に感染症対策を取ったうえ、インタビューはオンライン・撮影のみ対面といった形で実施しております。 あなたの周りで、「実家が飲食店」という人は何人思い浮かぶだろうか。もちろん地域や年代にもよるだろうが、「自分も友達の大半もそうだ」という人は決して多くはないはずだ。 一方、メディアで活躍するお笑い芸人の中には、実家が飲食店を営んでおり、テレビやライブでネタにしたりエピソードトークにつなげている人がときおり存在する。飲食店という多くの人が訪れる場所で生まれ育ったことは、性格やキャラクターにどんな影響をもたらすのか。それは芸人になる道を選んだことにもかかわっているのだろうか？ そんな「実家飲食店芸人」のひとりとして今回登場いただくのは、ジャングルポケットのおたけさん。トリオでは「キングオブコント」の決勝にたびたび進出し、個人では出演する番組でいじられキャラとして近年ま
投稿者 : トラベル ライター、投稿日 2019 年 6月26日 出張族が教える、出発前の時間を活用して訪れたい「京都」のお手頃で美味しいお店 はじめまして、ジェイです。「出張族」を名乗るようになって、もうすぐ19年がたとうとしています。 地元にある食品会社の研究員としてキャリアをスタートした後、海外の半導体を取り扱う商社に転職したことをきっかけに、各地を出張するようになりました。その後も転職を複数回繰り返していますが、キャリアを通して海外出張は毎年6〜8回、国内出張は毎週1〜2回という日々を送っています。 そんな私が出張族という特権を最大限に生かして楽しんでいるのが、隙間時間を使った観光。今回は、出張で私がよく訪れている「京都」を舞台に、京都を出発する前やちょっとした空き時間に立ち寄れる、リーズナブルかつオススメの飲食店を紹介します。 出発前の1軒。新幹線にすぐ乗れる、京都駅近くのお店
JR九州の乗り放題きっぷを利用して九州のご当地ラーメンを食らい尽くしてきた #さくマガ #さくらインターネット - さくマガ
1日目 11：00 鹿児島県枕崎市 おはようございます。現在の時刻は午前11時、曇り空。いま僕は鹿児島県枕崎市にきています。ここ枕崎駅は本土最南端の終着・始発駅ということで、まさに南の果てといった雰囲気がムンムンに漂っているわけなのです。 さすが最南端の終着駅ということで、駅にはそういった最南端を誇示する看板がたくさんあります。駅舎も最近になって建てられたのか、妙に綺麗です。ちなみに無人駅です。 ここから最北端の稚内駅までいくと3099.5kmある、みたいな看板もあります。まさかそんなヤツいないと思いますが、例えば青春18きっぷなどでここから稚内まで行ったらなかなか大変そうです。 さて、どうしてそんな南の果てである枕崎にやってきたのか、そこにはなかなか複雑な事情があるのです。少々ややこしい話ではありますが、是非ともきいてください。 皆さんは現在ご覧になっているこの「さくマガ」というWEBメ
土地それぞれに、“ならでは”の味あり。私の旅の楽しみ方は、「その土地で愛されてきた食べもの」を訪ね、味わう。これに尽きます。 こんにちは、各地のローカルフードや郷土メシを愛するライター、白央篤司（はくおうあつし）と申します。今回はJR東京駅から新幹線で最速2時間44分、青森県の東部にある、八戸市を旅してきましたよ。 太平洋に面する八戸は、港町として栄えてきました。海の幸に恵まれ、個性ある食文化が今も根付いています。 繁華街がギュッとまとまっていて、飲食店を周りやすいのも嬉しいところ。青森・八戸の郷土メシを巡る1泊2日の旅、しばしお付き合いください。 本八戸に到着。地元の人におすすめされた居酒屋で、八戸の魚介に舌鼓 今回は、八戸駅に夕方ごろ着くよう新幹線に乗り込みました。八戸駅からはJR八戸線に乗り換えて、8分ほどで市街地の本八戸駅に到着します。 駅から10分ほど歩くと、飲食店やデパート、ホ
飲食店激戦区の東京・三軒茶屋で「三茶呑場マルコ」を含め4店舗を展開、2022年には下北沢にも進出した株式会社2TAPS（ツータップス）。どのお店も盛況で、高い売上を誇ります。新規で立ち上げたお店を人気店にするための秘訣や考え方などについて、代表取締役の河内亮さんに話を伺いました。 一度ならず、何度も足を運んでくれる「おなじみ」のお客さんは、飲食店にとって心強い存在です。多くの常連客の心をつかむお店は、どのような工夫をしているのでしょうか。 三軒茶屋の人気店「三茶呑場マルコ」は2014年開業。その後も「ニューマルコ」「コマル」「食堂かど。」と、いわゆる「マルコ系列」のお店4店舗を三軒茶屋で展開し、いずれも坪月商70万円超えという人気店へと成長させています。さらに2022年には下北沢へ進出し、新商業施設「下北沢ミカン」内に「下北六角」をオープン。こちらもオープンから2カ月で坪月商65万と人気を
Home » 海がないのに寿司店の数が人口比で日本一!? 山梨の“寿司愛”を探るべく、1泊2日で甲府の寿司を食べまくってきた 投稿者 : トラベル ライター、投稿日 2019 年 12月10日 海がないのに寿司店の数が人口比で日本一!? 山梨の“寿司愛”を探るべく、1泊2日で甲府の寿司を食べまくってきた こんにちは。ライターのほそいあやと申します。 皆さんは、山梨県が「人口10万人あたりの寿司店の数が都道府県の中で日本一」（山梨県のWebページ「山梨県の日本一」より）ということをご存じでしょうか。 私も最近まで知らず、聞いた時にはびっくりしました。さらに、まぐろの消費量もトップクラス！（甲州市移住支援サイト「甲州らいふ」より） 「海なし県」の海の幸への憧れがあるのでしょうか……。 私は千葉出身。普段グルメレポート記事を書く機会が多いのですが、お寿司とはきちんと向き合ったことがないのです。も
新子焼き！塩ホルモン！豚トロetc！旭川のご当地お肉グルメを食べまくる魅惑のお肉旅と名店案内 - Yorimichi AIRDO｜旅のよりみちをお手伝い
＼ この記事の目次 ／ 旭川に来たら、これを食べなきゃ始まらない！新子焼きとチャップ焼きの極上タレ味に悶絶 今度は塩味！名物塩ホルモンで旭川のお肉の新鮮さに驚く 豚トロの既成概念を打ち砕く、プリプリな「ブタトロ」で初日を締める 旭川の肉食事情を探っていたら、豚トロ誕生の生き証人に出会った 「旭川のパリ」にたたずむ地元の名店で、おもてなし精神あふれる豚の味噌漬けを コクふかあぁぁぁぁぁいッ説明不要!!旭川しょうゆホルメンだ!!! さらば肉の都、旭川。家に帰っても忘れないよ 北海道でっけーーー！ 北の大地のあまりのスケールにテンションが上がってしまい、ご挨拶が遅れました。私は肉を糧に生きる肉食系ライターこと、小寺慶子と申します。 少しだけ自己紹介をさせていただきますと、普段は雑誌やwebなどで食にまつわる記事を執筆しています。とにかく美味しいものに目がなく、仕事でもプライベートでも全国各地をめ
「魚が獲れない時代」をどう生き抜くか〜キャリア35年の漁師が語る日本の海と台所の話〜 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
食卓から魚が消えるかもしれない──。 そんな言葉が叫ばれてから久しい。 安い魚の代表格だったイワシが漁獲量不足で高値になることもあるし、今年はサンマの不漁が話題になった。食卓の定番だった魚は、少しずつ環境や世界情勢の変化の影響を受けている。 そして同時に「日本人の魚離れ」も起きている。私自身、家では魚料理よりも肉料理ばかり作ってしまうせいか、スーパーで見かける魚の価格変化に鈍感だ。魚価の低下、漁獲量の減少、漁業者の高齢化と日本の漁業を取り巻く環境が厳しくなっているニュースを耳にする一方で、消費者の危機感は薄い。 漁師の目には、この十数年の漁業を取り巻く変化はどのように映っているのだろうか。花形と言われ、かつては儲かる仕事の筆頭だった漁師。漁師の視点からのリアルな話を知りたい。 そこで向かった先は長崎県長崎市野母（のも）町。 漁師歴35年の三浦尋生 （みうらつねお）さんに話を聞かせていただく
乳化に追い水、アルデンテにこだわらない……。侍シェフの「つゆだくペペロンチーノ」レシピが斬新すぎる - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「お酒のシメにピッタリ」ペペロンチーノとは？ 料理の名人に「家庭でできる手軽な一品」を教えてもらうシリーズ、今回訪れた街は、大阪の心斎橋。ここに、なんとオールナイトで朝9時まで営業しているイタリアン＆洋食のお店があります。 しかもそこは、「めっちゃおいしい！」「何度も食べても、ぜんぜん飽きない」「特にペペロンチーノが、お酒のシメにピッタリ」と評判の声が高いのです。 「朝9時まで営業」ということは、終電あとのミッドナイトでも、しっかりと食事ができるわけですね。酒場が多い大阪ミナミ地域は、深夜にちゃんとした食事が摂れる店が意外と少なく、本当にありがたい。 それにしても「お酒のシメにピッタリなペペロンチーノ」って、いったいどういうものなのだろう。ペペロンチーノは、とってもおいしくて、大大大好物。けれども、オイリーでガーリックなイメージが強い。お酒のあとには、むしろむいていない気がするのだけれど…
※こちらの記事は、4月10日に公開した記事〈あなたの大事なお店のあのメニューを、「みんなのごはん」にしませんか〉から【東京都】の店舗情報を切り分け、【全国版】（東京以外）に改定したものです 【東京版】はこちらからどうぞ ※6/2追記 4月より数多くの投稿をありがとうございました。緊急事態宣言解除により自粛期間も次の段階に入ったタイミングですが、ページのボリュームも大きいものになりましたので、今後はもともとのURLの【全国版】（※東京以外）と、上記リンクの【東京版】で更新してまいります こんにちは、「ぐるなび みんなのごはん」編集部です。突然ですが、お願いがあります。 あなたの大事なお店のこと、教えてもらえませんか。 店長さん、オーナーさん、スタッフさん、業者さん…そしてお客さん、どんな立場からでもかまいません。 あなたの人生の一部を作ってきた大切なお店は、あなたの隣人にとっては知らないお店
サバ専門店の作る「サバ鍋」が絶品なんです いよいよ本格的に気温も下がり、鍋の恋しい季節になりました。 外食はもちろん、自宅でも鍋をする機会が増えると思いますが、ついつい同じ味付けばかりで飽きてしまう……そんなお悩みはありませんか？ 今回はそんな方におすすめしたい、SABAR監修「サバ鍋」のレシピをご紹介します。 SABARは「サバー」と発音し、その名の通り、サバ（とろサバ）の専門店です。 都内を中心に国内外あわせて現在23店舗。全店舗・全メニューにサバが溢れている、「ひたすらサバに熱いお店」です。 2014年に初出店して以降、根強いファンがどんどん増え、ここ数年のサバブームの後押しもあって注目が集まっています。 そんなSABARでも12月から忘年会に向けて4種のサバ鍋をスタートするということで、ひと足先にそちらの試食もさせていただきつつ、ご家庭でも簡単につくれるレシピを教えていただきに行っ
こんなカツ丼見たことない！ ふわとろオムレツ＆特大カツの「新感覚カツ丼」に出会った - メシ通 | ホットペッパーグルメ
秋葉原は「デカ盛り」と「肉」の街 ど〜も！BLObPUSです。 いつも中野・高円寺あたりをウロウロしていることもあり、これまで紹介したお店はその地域に集中してきました。 その一方で、仕事でソフビフィギュアを作ったりしている関係で、総武線1本で行けるもう一つのオタクの聖地・秋葉原にもちょいちょい出没しています。 この地域のお店の特徴としては「デカ盛り」や「肉」が幅をきかせている印象。さまざまな看板が目を引きます。 そんな秋葉原の街で、ランチタイムだけに食べられる一風変わった「カツ丼」があるとの噂を聞きつけ、我慢できずにいざ秋葉原へ！ いつも行くのとは反対側の昭和通り改札から昭和通りを渡り、飲食店が集中するエリアに。 このあたりは会社帰りのサラリーマンがワイワイやるようないい感じの居酒屋がたくさんあります。 そんな中にお目あての「炉端バル さま田」がありました。 男らしく中ジョッキで水が出てき
お店選びは大丈夫？ 初デートで気を付けたい 店選びのポイント お店選び1つでデートの印象は大きく変わり、さらにそれが初デートであればお相手の方が抱く印象はより大きく変わります。 好みに合っているセンスあるお店選びができればお相手は喜んでくれるはずですし、ただ自分の行きたいお店を選んでしまうとデート中につまらない思いをされるかもしれません。 気になるお相手と初めて2人きりでデートするときは、お店選びから当日のマナーまで気を利かせておくことが今後の2人の関係に良い影響を与えることでしょう。 今回は初デートで気を付けたいお店選びのポイントやおすすめのお店をご紹介していきますので、ぜひ初デート時の参考にしてください。 目次： 初デートのお店選びはどちらが行うのか 初デートのお店選びで気を付けるべきポイント 【ジャンル別・タイプ別】初デートにおすすめのお店はこれ！ 初デートもこれで安心！デート当日に
この記事は Money Forward 関西拠点 Advent Calendar 2021 の20日目の記事です。 マネーフォワード関西開発拠点でエンジニアをやってる東海林です。Kotlinでなんか書くぞーと言ってたんですが、「テーマは自由」という文言を見つけてしまったため、宗旨変えしました。お許しください。 だって、一乗寺のことを自慢したかったんだ。 注：一乗寺は京都市左京区の一地域のことです。寺ではない。 前置き 本記事は、非一乗寺の民へ向けて一乗寺の魅力を伝えるべく書かれた。 概要 一乗寺は兎にも角にも住みやすい。 飲食店が多いのはもとより、スーパー、ドラッグストア、コンビニ、書店、銭湯までがそれぞれ複数、そして最近では見かけることが少なくなってしまったレンタルビデオ屋もある。カラオケもある（調べてみたところ何故か天壇系列だった https://www.tendan.co.jp/ka
ラーメンとRAMENの決定的な違いとは？生徒7割が外国人のラーメンスクール校長が語る世界的ブームの裏側 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ミシュランにも選ばれ、今や寿司や天ぷらに代わって日本食の代名詞となっているラーメン。和食やフレンチ、イタリアン、中華と比べてハードルが低そうなイメージがあるからなのか、ラーメン店の経営を志す人は多いという。 しかし、現実はそんなに甘いものではないことは素人目から見てもわかる。はたしてラーメン店は儲かる仕事なのだろうか。 ※この記事は緊急事態宣言前の2020年3月に取材を行いました 6日間の講習でラーメン店のノウハウを伝授 大阪府東大阪市の近畿大学からほど近い商店街の一角に「Miyajima Ramen School」なる施設がある。ここはプロフェッショナルラーメンシェフの養成学校で、日本国内のみならず、世界中からラーメンに魅せられた人々が門戸を叩いている。 ramenschool.jp 個別指導で1〜6日間までさまざまなコースを用意しているが、みっちりと6日間のコースを受講すれば、ラーメン
※この記事の取材は新型コロナウイルス流行前の2020年頭に行いました。諸事情により2023年4月の公開となります。 横浜・桜木町と言えば、観覧車や赤レンガ倉庫といった「みなとみらい」のことを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。でも、そことは逆サイドにある巨大飲み屋街「野毛」が相当アツいんです。 初めまして、今野亜美です。生まれも育ちも横浜。お酒が大好きで、お酒にまつわるお仕事をメインにタレント活動をさせていただいています。 そんな私の推し酒場街は、今回のメインテーマでもある野毛。 600軒以上ものバラエティ豊かな酒場がひしめきあい、何度来ても新たな発見のある街。昼飲みするのも良し、ダイナミックなはしご酒をするのも良し、馴染みのマスターのお店でしっぽり飲むのも良し。虜にならざるを得ない、罪な酒場天国。その魅力に抗えるはずもなく……気がつけば野毛沼にズブズブと。 最近では度々メディアに取
蔵王に行ったら「シャモニー」へ！
Tweet 外は極寒の吹雪であっても、この中だけは暖かい。 木目中心の内装の中で聴こえてくるジャズは最高ですよ。 しかも音楽を奏でているのは、自家製真空管アンプとアナログプレーヤー。 窓から雪景色を見ながら頂くホットワインは最高の味わい！ こんなところがスキー場脇にあるなんて反則ですよね。 ジャックが蔵王に行ったら必ず立ち寄る場所。 それが上の台ゲレンデにある「シャモニー」なのでした！ 人気ブログランキングへ にほんブログ村 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 「シャモニー」はスキー場脇の飲食店としては、ジャック1番のお気に入りです。 大体スキーに行くと、レストハウスでカツカレーなどと言うパターンが多いですが、蔵王の場合はまずここに来ます。 とにかくここは居心地が良い！ 外の寒さが厳しかろうが「シャモニー」の中だけは色々な意味で暖かく、いつまでも座って
ストップかけるまで天然マグロのせ放題…！日本橋小伝馬町「食堂うなり」のまぐろ丼がホントにコスパを超越してた - ぐるなび みんなのごはん
どうも、料理芸人のクック井上。です！ とんでもないお店を見つけてしまいました…これはもう事件です。 日本橋小伝馬町駅から徒歩2～3分のところにある「食堂うなり」。 コロナ禍の2021年4月にオープンした同店。開業直後からとあるランチメニューが異次元すぎて、僕のまわりの食いしん坊界隈が「ざわ…ざわ…ざわ…ざわ…」となったのです。 その異次元ランチメニューがこちら！数量限定「乗せ放題 まぐろ丼（貝汁豆腐付き）」（税込1,320円）です。 「コスパの向こう側へようこそ」って書いてありますが、これはよほどの自信がない限り、なかなか言えないフレーズではないでしょうか。 「でもまぁアレでしょ、あんまり上質じゃないまぐろなんでしょ？」と思ったそこのあなた、よ～く読んで！ 「天然まぐろをストップ言うまで乗せちゃい〼」と書いてあるじゃあーりませんか！ 期待に胸がドキドキ＆ワクワクでございます。おっと、数量限
東京メトロ丸ノ内線の新高円寺駅を下りて徒歩1分。雑居ビルの地下に、そのバーはある。 店の扉から中を伺うことはできないが、扉に貼られているのは ▲入店ではなく「ログイン」 「ログイン」の文字。どうやらこのバーでは入店ではなくログインと表現する方がしっくりくるらしい。ここはおそらく日本で唯一であろうブロガーによるブロガーのためのバー「ブロバー」だ。 「ケイタさんですよね？ いつもTwitterで拝見していました！ 会えるかなと思って伺いました。うれしいです！」 取材中に入店してきた男女のお客さんが共同オーナーの一人・沖ケイタさんを見つけるや否や語りかける。SNSでいつも追いかけている人と実際に会えた喜びからか、そのお客さんは満面の笑みだ。 沖ケイタさんはTwitterのフォロワーが27,000人を超えるブロガー。日頃からブログ、Twitter、メルマガなど複数の媒体で情報発信をしている。テレビ
レンタカーのカーラジオからはZIP-FMが流れていて、ラジオパーソナリティが「なんだか今日めちゃくちゃ暑くなる」みたいな予想を話していた。たぶんこの予想は当たるだろうなと、というくらいに太陽の日差しは強く眩しかった。 豊川市、豊橋市と通過していく過程ではありがちな地方都市の景色が広がっていたけど、それが渥美半島に入った瞬間に一変する。まるで北海道のように道路がストレートになり、その景色も雄大な田園風景となる。あと、やはり太陽がものすごく眩しかった。 田原市のスノーブーケ 愛知県の南端部に位置する市。市域は渥美半島の大半を占める。太平洋を流れる黒潮の影響を受けて年間を通じて温暖な海洋性気候であり、それを活かして果物や花の栽培が盛んに行われている。年間を通じて風が強いという特徴もあり、半島の各所には巨大な風力発電施設が建設されている。 カーラジオのZIP-FMが「なんとなんと、愛知県、朝8時の
見た目も味も素晴らしい！ 「とろサーモンレアカツ丼」は次に流行るかも!? 東京・代々木シーフードバー・エルミタージュ
» 見た目も味も素晴らしい！ 「とろサーモンレアカツ丼」は次に流行るかも!? 東京・代々木シーフードバー・エルミタージュ 特集 「カツ丼」といえば、豚肉を揚げたものを卵でとじてご飯にのせたものが主流である。近年は卵でとじないカツ丼のお店が増えつつあるが、やはり使用する肉は豚が一般的である。 そんななか、もしかして次に来るかも!? と思わせるカツ丼を発見した。それはサーモンカツ丼である。レアで揚げたサーモンカツがご飯にドン！ とのっかていて、見た目に華やかで味もイイ！ こりゃこれから流行るんじゃないの？ ・次に来る!? サーモンカツ丼 サーモンカツ丼を提供しているのは、JR代々木駅から徒歩約5分の「シーフードバー・エルミタージュ」である。運営しているのは、関東を中心に飲食店を展開する「株式会社ココロオドル」である。エルミタージュは横浜にもお店があり、ここ代々木店は2023年3月にオープンした
このブログでは、糖質制限を中心に健康について考えていきたいと思っていますが、真面目な話ばかりでなく、美味しくて楽しい話題、特に美味しいお店もどんどん紹介していきたいと思っています。 今回は蒲田の人気鮨店 かまた寿司 をご紹介したいと思います。 お店の概要 メニュー 飲み物と料理 まとめ お店の概要 JR京浜東北線、東急池上線の蒲田駅から徒歩6分程。環八通りに面して店を構えます。 上の写真をご覧の通り、営業中でも看板・暖簾は出してないです（暖簾は持っているみたいですが）。。 まあ周辺は隣にステーキ店があるくらいで、他に飲食店がほとんどない地域なので、迷うことはないかと思います。 すっきりきれいな店内。カウンターに10席、4人掛けのテーブルが1つ。 店主お一人で料理も接客も全てこなされます。 ドーンとそびえる氷柱は店主の手作りだそうです。 メニュー 飲み物、料理共にメニューはありません。基本お
道東に魅せられたバックパッカーが牧場と家族を得て極上チーズを生み出すまで【地方移住でハッピーに暮らすには】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
チーズブームが続いています。農水省の調べによると、2018年度の国内チーズ消費量は35万2930トンと、4年連続で過去最高を更新しました。 飲食店のメニューでも昨年ブレイクしたチーズタッカルビやラクレットチーズを使った料理、今年はパネチキンやチーズティーなど、チーズにちなんだメニューが好評です。 ▲チーズタッカルビのじゅわーっとした感じとか…… ▲ラクレットのとろーんとした感じが、おいしいだけじゃなくインスタ映えすることが受けている要因かも ただ、チーズ総消費量（ナチュラルチーズベース）に占める国産チーズの割合は13.6％と、輸入品にシェアを奪われているのが現状。 そんな中で国産チーズの魅力をあますところなく発揮し、ふるさと納税でも評判の高い逸品を世に送り出しているのが、北海道厚岸郡浜中町で酪農を営む松岡慶太さんです。 ▲松岡慶太さんと奥さんの智子さん 松岡さんは2009年に浜中町で松岡牧
みなさん、サバサンドはお好きですか？ 半分に切ったコッペパンに、焼いたサバと野菜などを挟んだもので、もともとはトルコの郷土料理でもあるこの料理。 その中でも、「フジロック」をはじめ色んなイベントに出店するたびに完売、食べたくても食べられない人が続出している“幻のサバサンド”があるのをご存知でしょうか。 僕も2度ほど出店していたイベントに行ってみたものの、完売で食べられなかったクチです。 その幻のサバサンド、作っているのはなんと伊豆諸島の三宅島とのこと。島旅研究家として生唾を飲み込みながら、行ってきました。 サバサンドなのに、サバが見えない！ 三宅島へは、都内のJR浜松町駅近くの竹芝桟橋から夜中に出発するフェリーに乗り、6時間半。まだ夜も明けきらない時間に島に到着します。 幻のサバサンドが食べられるお店は、その名もストレートに「サバサンドカフェ」。三宅島には定期のフェリーが接岸する港が3つあ
新宿ゴールデン街で生まれた唯一無二のレモンサワー。ブームの一端を担ったお店が語るこだわりの製法とは - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、塩見なゆです。 突然ですが、レモンサワーはお好きですか？ お酒好き、居酒屋好きにとって、レモンサワーはビールや日本酒と並ぶ最もポピュラーなアルコール飲料の一つです。 日本酒やビールがまだ手に入りにくかった戦後、当時の主流は大量生産が可能で値段が安い甲類焼酎でした。焼酎をいかにおいしく飲むか、人々が試行錯誤する中で偶然生まれたのが「レモンサワー」というジャンルです。 もつ焼きなどの酒場料理と相性がよいレモンサワーは、関東の居酒屋を中心に広まり、やがて日本全土の飲食店や小売店の店頭に並ぶようになったのです。 ビールと並ぶ定番アルコール飲料の地位を確立したレモンサワーに、近年新たなニーズが生まれました。それは、原料や製法へのこだわりから生まれる“プレミアム”な味わいの追求です。 そんな“プレミアム”なレモンサワーとは一体どのようなものなのか？ 今回は近年盛り上がりを見せる、レモンサワ
ピザーラが繰り出す町中華！値段がちょっと高いけど！うまうま！ 萬来（池袋/海老炒飯） - 海老チャーハンだけ！東京のチャーハン炒飯ブログ
萬来（池袋/海老炒飯） 『萬来』の店舗情報 ◎住所 豊島区西池袋１ 地下１階 イケチカダイニング内 ◎電話番号 03-5956-0121 ◎営業時間は確認してください ◎定休日（要確認を！） 不定休 ◎ホームページ https://www.four-seeds.co.jp/brand/banrai ◎地図 萬来（池袋/海老炒飯） 『萬来』の店舗情報 『萬来』に行きましょう 『萬来』の店内 『萬来』の萬来焼き餃子 『萬来』の海老炒飯 『萬来』の海老 『萬来』のお会計 『萬来』K七のまとめ 美味しい海老チャーハン食べ歩き！第442食！ 海老チャーハンの人 K七（ケーナナ）です。 今日は池袋の海老チャーハンです。 池袋駅は、 JR山手線、JR埼京線、JR湘南新宿ライン、 東武東上線、西武池袋線、 東京メトロ丸ノ内線、有楽町線、副都心線が乗り入れています。 池袋では『地球飯店』さんでエビチャーハン
こんにちは、福岡県ライターの篠原修司（@digimaga）です。 ホームページなし。グルメサイトの公式ページもない。LINE＠もやってない。だけど、毎日行列ができる。 そんな福岡で人気のカレー屋さんをご存知ですか？ そのお店の名前は「バキン」。地元民なら「あー、あのお店ね」と答えるほど、有名です。 なんといってもこの「バキン」、キャッチコピーがいいんです。 うまい、からい、せまい。 「うまい」はわかる。「からい」もわかる。だってカレー屋だもの。 でも、せまいってどういうこと！？ そんな気になるキャッチコピーの理由を紹介しつつ、「バキン」の秘密に迫ります。 日替わりカレーしかありません 「バキン」の特徴は、なんといっても日替わりカレーしかないところです。 チキンカレーにポークカレー、ビーフカレーなどいろんな種類のカレーを出してくれるお店は多いですが、ここには1種類しかありません。 しかもサラ
【吉祥寺】カフェルミエールの焼き氷(燃える動画あり)レポート！ - 東京都下で子育て×飲食店情報サイト！
こんにちは、東京都小平市在住で取材ライターのナスカです。 今回は、吉祥寺駅徒歩30秒「カフェルミエール(cafe Lumiere)」の焼き氷レポート♪ 吉祥寺のカフェルミエールでは、焼き氷(燃えます)が食べられます♡ また、見た目が涼しげな夢幻水槽(クリームソーダ)もオススメ♪ テレビ・雑誌にたびたび取り上げられる、インスタ映え抜群の“焼き氷”。 2022/06/27に「めざましテレビ」・2020/07/22に「ZIP」・2020/07/10に「脱力！タイムズ」で、滝沢カレンさんが紹介していました♪ カフェルミエールとは？ ✅ 1年中かき氷が楽しめる ✅ 焼き氷(燃える)と焼かないかき氷(通常のかき氷)あり ✅ ドリンクの夢幻水槽(クリームソーダ)もおすすめ♡ ✅暑い時期は、フードメニュー・ケーキはお休み （かき氷とドリンクのみ） ✅ 人気店で混雑するので、予約必須！！！ ✅ 吉祥寺駅から
あの大ブームは、なんだったのか 本格的なとんこつラーメンブームを巻き起こし、まさに一世を風靡した、あの店が復活している。 そう、とんこつラーメンブームの仕掛け人、環七ラーメン戦争の王者、平成ラーメン史に太字ゴシックでその名を刻む「なんでんかんでん」だ。 日本がバブルに湧いていた1987年に環状七号線沿いに本店がオープン、全国のラーメンファンに愛された。 期間限定の店も入れると過去には最高で16店舗まで拡大したこともあったが、その後2012年に環七沿いの本店が閉店し、全店が閉店。 だが、2018年9月、実に6年ぶりにその味が復活した。高円寺店ができ2020年からは渋谷肉横丁に舞台を移して「なんでんかんでん第2章」が始まっている。 と、なるとやはりこの人の話が聞きたい！ そう、なんでんかんでんフーズ社長の川原ひろしさんだ。 今も変わらず名物社長であり続ける川原さん。「なんでんかんでん」の今につ
どうも、たつとら(@tatsutora6) です。 肉（29日）の日にお得に食べられるお店ってないかな？ あのお店って肉（29）の日に何かキャンペーンとかやってないのかな？ お肉が大好きな人はこう思う方も多いはずですよね。 よくメディアなんかでも「肉（29）の日」って大々的に謳って紹介している時があります。 実はここ福岡市でもそういうキャンペーンを行っているお店があるんです。 ボクも気になったので調べてみましたが、意外とあるんですよね。 この記事では、そんな気になる方へ向けて「肉（29）の日」のキャンペーンを行っているお店を紹介します。 自分に合ったキャンペーンのあるお店を見つけた人は29日に行ってみましょう！ 福岡市の焼肉ランチの食べ放題を紹介した記事も書いています ▼ あわせて読みたい コスパ良すぎる！福岡市の焼肉ランチの食べ放題のお店5選 どうも、たつとら(@tatsutora6)
芳醇な豚骨臭がたまらない家系ラーメンをいただく。「極楽汁麺 らすた」＠日吉 - 家系ラーメンマン
第184話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 横浜と渋谷を結ぶ東急東横線、多摩川を渡ると、田園調布、代官山などハイソで小洒落たイメージの駅がある路線ですが、沿線には美味しい家系ラーメン店が多く点在しています。 今回ご紹介いたしますお店も、そんな東急東横線の「日吉駅」近くにあります。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「極楽汁麺 らすた」 「らすた」の店内 「らすた」のラーメン 「らすた」の動画 店舗情報 「極楽汁麺 らすた」 「極楽汁麺 らすた」（ごくらくしるめんらすた）、1996年オープン。 都内世田谷区の百麺（ぱいめん）出身、創業24年と中々の歴史があるお店です。 日吉の他に、渋谷区代々木にもお店があります。 最寄り駅は東急東横線と、横浜市営地下鉄グリーンラインの「日吉駅」、西口に出たら正面の日吉中央通りを真っすぐ、徒歩3分ほどで到着します。 東急東横線「日吉駅」 付近には
那覇・久茂地「喫茶 くりすたる」は デカ盛りの聖地♪ 大食い自慢は 豪快なセットメニューで満腹間違いなし！シェアして食べると…何故かコスパ最高！一度お試しを♪ - 独りぼっちのお気楽マイル道 ANA SFC 思想”たまには贅沢もいいじゃない？”
那覇Ｂ級グルメ 那覇・久茂地「喫茶 くりすたる」 くりすたる 店内 クリスタルはセットメニューが凄い デカ盛りでない お食事メニューでも大盛り ドデカ盛りの料理たち 喫茶 くりすたる まとめ ANA国内線プレミアムクラス機内食 リニューアル ソラシドスペシャルがやってきます！11/22 (火) 0時～ 那覇Ｂ級グルメ ３年半ほど前に「ゆいレールで行ける24時間営業の人気店」をご紹介しました。 かなり古い記事ではあるのですが、今でも そこそこのアクセス数ですので「最新情報でリライトか修正をせねば...」と思いつつ、放置状態が続いております。 と言いますのも、コロナ後は どちらのお店も様変わりし、営業時間も ほぼ２４時間って飲食店が少なくなってきましたので 新たに作り直した方が良さそう。 特に 美栄橋から近い「いちぎん食堂」や「ハイウェイ食堂」は、かつての活気がなく 外観 (看板等) をはじめ
どうも、たつとら(@tatsutora6) です。 福岡市はラーメン、うどんはもちろんの事、餃子が食べられるお店もいろんな所に存在します。 餃子専門のお店から、居酒屋、中華料理店、ラーメン店などジャンル問わず様々なお店にあるのが餃子の強みですね。 そこで今回は、 餃子をお腹一杯食べたいんだけど、そういう店あるの？ 数人でお店行きたいけど、餃子の食べ放題やってる店あるかな？ とか思っている人に向けてこの記事書きました。 餃子食べ放題を探している人の参考になればと思います。 ※2024年3月14日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございます。 この記事を書いた人 たつとら 福岡在住のWebクリエイター。 福岡の飲食店巡りが趣味で、ブログで取り上げたお店は300店以上。 福岡のグルメはもちろんの事、福岡の有益な情報やお取り寄せグルメまで幅広く発信しています。 福岡市で餃子の食べ放題ができ
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