「今日の夕飯はヘルシーにサラダにしよう！」 そんな日に、買ってすぐ食べられる「カット野菜」。 野菜不足解消や健康のために取り入れている方も多いと思いますが、 「カット野菜は洗浄や消毒剤の使用によって栄養がなくなる」という噂を聞き、 不安になった人も多いのでは。 ですがカット野菜にはしっかりと栄養があるというのが事実であり、科学的根拠によって証明されています。 この記事では、 「カット野菜にも栄養がある！」という事実を科学的データで確認し、 ・栄養価の優れた商品の選び方 ・カット野菜をたった３分で栄養満点のヘルシーサラダに進化させる簡単ルール をご紹介します。 健康的でよりよい食生活のため、今日からカット野菜を上手に活用していきましょう！ 医師：吉田靖志 資格：日本消化器内視鏡学会 内視鏡専門医 日本プライマリ・ケア連合学会 プライマリケア認定医 サーマクール認定医 点滴療法研究会 高濃度ビ
コロナでリモートになって以降ほぼ毎日3食 冷凍した白飯、インスタント麺、そば、パン等何かしらのすぐ食べられる炭水化物野菜ジュース納豆と生卵ときどき茹でもやしやカットキャベツをラーメンに追加ときどき袋サラダ で生きているけど健康診断の結果はすこぶるいい 糞みたいな食生活でも栄養の帳尻は合っているということだろう 炭水化物: 主食、野菜ジュース たんぱく質: 納豆、卵 脂質: 納豆、卵、その他ラーメンやパンの油分 水溶性食物繊維: 野菜ジュース 不溶性食物繊維: 納豆、キャベツ、もやし ビタミン、ミネラル: 野菜ジュース、袋サラダ その他雑多な微量元素: 野菜ジュース
こだわり食材No.01 黒ごま 黒ごま入りシフォンケーキ 香ばしい黒ごま。 私たちの食卓に馴染みの深い黒ごまは、実は、欧米では、あまり、流通していません。 ごまには、質の高いたんぱく質や脂質、ビタミンE、それから、カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。 そして、ごまに含まれる栄養成分でよく知られているのが、セサミンです。 セサミンは、人の体内の肝臓で働きやすく、活性酸素を除去し、酸化を防いでくれる性質があるため、アンチエイジングで大変効果が期待できます。 特に、黒ごまには、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」、不溶性食物繊維の「リグニン」が多く含まれています。 こだわり食材No.02 菜の花 菜の花ご飯 ごぼうの白和え 春菊のごま和え 鱈の香草焼き 小松菜の炒め物 ささみのからし揚げ 島らっきょうのかき揚げ はてもなく 菜の花つづく 宵月夜 母が生まれし 国美しき
シナジーワールドワイド（Synergy World Wide）という会社（企業）をご存じでしょうか。 シナジーワールドワイドは、健康食品や化粧品などの製品を取り扱うMLM（ネットワークビジネス）の会社（企業）です。 シナジーワールドワイドは、1999年2月にアメリカで設立された会社（企業）で、日本を含め約20か国に展開しています。 2004年9月に日本法人であるシナジーワールドワイド・ジャパン合同会社を設立しており、日本では約15年間MLM（ネットワークビジネス）を行っています。 この記事では、シナジーワールドワイドの製品や報酬プラン、インターネット（オンライン）集客ができるのかどうか、について紹介します。 シナジーワールドワイドってどんな会社（企業）？ 会社名：シナジーワールドワイド 所在地：アメリカ合衆国 ユタ州 プレザントグローブ 設立年：1999年2月 事業内容：栄養補助食品、化粧
2023年秋も、冷やし焼き芋始めました。 ot-icecream.hatenablog.com 炊飯器で105分。じっくり加熱した特売のさつまいも(銘柄なし)は、ホクホク。このまま頬張りたい気持ちを抑えて冷蔵庫で丸一日。 でんぷんがレジスタントスターチに変化して、水溶性と不溶性両方の食物繊維を持つスーパーさつまいもに。 翌日さつまいも軽く潰してから、自家製の玄米胡桃グラノーラをオン。今回は少し塩を効かせてグラノーラを作りました。 何故かって、それは今大人気のスタバの塩けんぴ入りさつまいもフラペチーノにヒントを得たから。塩感強めのカリカリグラノーラで塩けんぴをイメージ。 これ、大正解。 冷たい焼き芋の甘さが、塩味によって際立っちゃう。今年の冷やし芋には欠かせないトッピングになりそうです。 ＼ポイント最大7倍／ 紅はるかの焼き芋 冷やし焼き芋 送料込み 個包装 TVで話題 おいもや 5本 冷凍
これ、芋ようかんに見えますが 実はただのさつまいもです。 今回のさつまいもは、『紅天使』 初めて聞く品種名だなと思ったら 紅天使は品種ではなく、 紅はるかの中のブランド芋でした。 株式会社ポテトかいつか、さんが 商標登録をしています。 www.kuradashi-yakiimo.com 最大の特徴は、その糖度。 生の状態でも40度以上。 加熱すると60度以上にもなるんだって。 糖度60度って言ったらジャムレベル。 それだけの甘さならもうほぼほぼ そのまんまでスイーツですよね。 いつも通り炊飯器の玄米コースで 105分炊いたものです。 スプーンですくって食べてみると 確かに甘いっ。 普通の紅はるかとの違いはそれほど 感じなかったけれど、甘いです。 ちなみにじっくり加熱時間が取れないのに すぐに食べたくて5分間のレンチンだけで ひとくち食べてみたら全然甘くなかった。 紅天使の真骨頂はここから。
スーパーなどで手頃な値段で購入できるしらたきと糸こんにゃく。成分のほとんどが水分からできていることもあり、麺の代わりやかさ増し食材としてもよく使われています。 しらたきと糸こんにゃくの違いとは？ しらたきの特徴 糸こんにゃくの特徴 しらたきと糸こんにゃくの違い 関東と関西での呼び方の違い こんにゃくの白と黒の違いは？ 明確な決まりはない 色や太さで選ぶ しらたきと糸こんにゃくの栄養 食物繊維が豊富！ しらたきと糸こんにゃくの効能 低カロリー 保存がきく しらたきと糸こんにゃくの違いとは？ とても似ているしらたきと糸こんにゃく。両者に違いはあるのでしょうか。 しらたきの特徴 「しらたき」は、原料のこんにゃく芋をすりおろしたものに凝固剤となる水酸化カルシウムを加えて固め、穴の空いた専用の筒に入れてお湯の中へ押し出して作られます。 押し出される様子が白滝のように見えることから「しらたき」と名付け
コンニャクを8㎏作り、食べる。 | オモコロ
皆さま、買い物での失敗、したことありませんか？ 例えば、筋トレのために買ったが1週間で飲むのをやめた プロテイン１㎏。 休日の趣味にと買ったが、1枚も描かずに放置している水彩絵の具。 Amazonで買った4000円のデカいダンベル。 金銭に余裕があった、気分が乗っていた、めちゃくちゃ安い、こういった理由で買ったが消費できずに、ずっと冷蔵庫や押入れに鎮座し続ける負の産物の数々。 ふと自宅を思い浮かべると誰もが心当たりがあると思います。 私にもあります。 冷凍したコンニャク芋2㎏です。 このコンニャク芋との出会いは、ちょうど1年前、私が三重県にて一人暮らしをしていた時です。 2021年10月凡日。休日。すっきりと晴れた朝空を前に、私は休みを満喫しようと、ある場所に向かいました。 曽爾高原 奈良県にある高原で、秋になると一面に生えたススキに穂が実り、あたりを金色に染め上げる光景が見られます。 そ
【飲む点滴】甘酒のすごい効用と夏バテ知らずヒメちー
夏バテままちゃんと甘酒に含まれる栄養素関東地方では、６月３０日から降り続いた雨がようやっと小休止。 なんと１８日間！すっきり快晴、とはいかなかったけれど、 久しぶりに長い時間お日様を見ることが出来ました。 で、そうすると、じわじわと上がってくるのが気温。じめじめあっつーい。 ままちゃんは今年２回目の夏バテ。 毎年ねー３回くらいはバテてるかな。 ままちゃんによると、夏バテってこういう感じらしい。 背中には子泣き爺を背負い… 無数の手が地面から出てきて、つかまれてるかのよう。 なんてホラー。 で、わたしは、夏バテ予防に甘酒を飲んでいるのですが、 これって甘酒のパッケージに書いてある飲み方なんだけど、 ほかに何か美味しい飲み方はないでしょうか…？ 夏バテに甘酒がいいと言うのは、多分だいぶ前に、テレビで見たもの。 「米麹甘酒」は、“飲む点滴” と言われているほど栄養価が高く、 女性を中心にブームと
キウイにはビタミンCをはじめ、栄養素がぎっしり。食物繊維やカリウムなども含んでいます。生のまま食べられるから、加熱に弱い栄養素や調理で失われやすい栄養素もまるごととることができます。 キウイの原産は実は中国です ビタミンC 食物繊維 カリウム ビタミンE 葉酸 ビタミンB6 ゴールドキウイの特筆すべき栄養成分 少し早いかな、と感じるときは常温で さらに早く追熟させるならりんごやバナナと一緒に 皮まですごい！キウイの皮に含まれる栄養成分 キウイを皮ごと食べる際のポイント ポイント1：目的に合った種類を選ぶ ポイント2：食べる時間帯 キウイはダイエットに向いている？ ゴールドキウイを食べると睡眠の質が良くなるって本当？ キウイは毎日食べても大丈夫？ 鳥なのに飛べない キウイフルーツに似ているから「キーウィ」？ 卵が大きい おいおいおいいきなりキウイ違い！ キウイでもフルーツのキウイが本日のお題
ごぼうの原産地は、ユーラシア大陸北部と言われています。しかし、ごぼうを野菜として食べるのは日本独自のようで、初めてごぼうを利用したと考えられている中国では、現在でも主に薬草として用いられています。 日本への渡来の時期は お正月料理にごぼうは欠かせない野菜 栄 養 選び方 保存方法 食物繊維 イヌリン リグニン クロロゲン酸 マグネシウム ごぼうの語源・由来 日本への渡来の時期は 到来の時期は定かではないものの、平安時代の書物などで出てくることから、今から1200年程前には野菜としての栽培が始められていたと考えられます。 日本人は、ごぼうの豊かな香りとシャキシャキとした食感を好みますが、日本以外の国では、木の根を食べているように思われてしまうそうです。戦時中に、連合軍の捕虜にごぼうを食べさせたところ、虐待にあったと問題になった話や江戸幕末にドイツ人医師シーボルトがオランダに持ち帰ったものの、
爽やかな香りでそうめんや冷奴の薬味として人気の「大葉」。しそと呼ばれることもありますよね。しそには青じそと赤じそがありますが、実は大葉と呼ぶのは青じそだけなんです。 「大葉」と「しそ」は同じもの？ 大葉は「青じその葉」のみを指す しそは総称 同じなのに別名なのはなぜ？ しそと呼ぶ地域 近畿地方では大葉と呼ぶ割合が多い しその芽ってどこ？ 使い方による呼び方の違いも ジュースやドレッシングは「しそ」 料理の素材なら「大葉」 赤と青で違う！しその種類 実は旬も違う？ 保存方法 大葉に含まれる主な栄養素 βカロチン ビタミンB ビタミンE 食物繊維 ペリルアルデヒド 大葉の栄養と効能 発汗を促す 胃の働きの回復 アレルギーの抑制 貧血予防 吐き気をおさめる 身体を温める 防腐・殺菌効果 鶏ささみと大葉の生春巻き ほぐし焼きあじと大葉のおにぎり 大葉の栄養を逃さず長期保存する方法【冷蔵】 冷蔵保存
残暑お見舞い申し上げます、居酒屋ＨＡＮＡです。 今年の夏は暑かったですね。 身体のだるさ、夏風邪、腸内環境の乱れ等、皆さんの身体大丈夫ですか？ 腸内環境の乱れは免疫力を低下させ、病気や肥満にもつながり身体全体に悪影響を及ぼします。 食物繊維豊富なごぼうレシピで腸内環境を整えて、便秘や夏バテを解消し、元気な身体を取り戻しましょう。 ごぼうレシピ｜食物繊維で便秘&夏バテ解消 ごぼうレシピ｜食物繊維で便秘&夏バテ解消 ごぼうの食物繊維とポリフェノール 食物繊維「イヌリン」と「リグニン」のちから ポリフェノールの効果 ごぼうでダイエット 食物繊維のイヌリンとポリフェノールのクロロゲン酸 ごぼうサラダ 最強メンバーの材料たち レンジで簡単、和えるだけの作り方 ごぼうチップ3種：のり塩味・甘辛あじ・バター醤油あじ 用意するもの 調味用 つくり方 まとめ 薬効と注意する点 便秘解消 夏バテ解消 ごぼうの
中華料理でおなじみのコリコリとした食感が楽しめる食材「きくらげ（木耳）」。実はきくらげにはビタミンDをはじめ、食物繊維、鉄分など女性に嬉しい栄養が豊富！ダイエット業界も大注目のきのこなんです。 きくらげの歴史 きくらげの種類 「きくらげ」とはどんな食材？ きくらげの旬は？ きくらげの主な栄養 食物繊維 ビタミンD 鉄分 カリウム 美容・健康に注目の食材「キクラゲ」 乾燥きくらげの場合 生きくらげの場合 きくらげパウダーの場合 きくらげが髪の毛によいって本当？ きくらげにデメリットはある？食べ過ぎには注意しよう きくらげと豚肉のオイスターソース炒め 蒸し鶏と胡麻のさっぱり春雨サラダ もやしと豚肉のコク旨ごまサラダ 具だくさんの満腹・和風スープ きくらげの歴史 きくらげは日本や中国、韓国では古くから食用とされており、特に白きくらげは、楊貴妃が好んで食べたともいわれています。日本では、1695年
サラダやサンドイッチなどに欠かせないレタス。スーパーの野菜コーナーにはサニーレタスやサラダ菜など、さまざまな種類のレタスが並んでいます。今回はそのレタスにスポットを当ててみました。 レタスとは 美味しいレタスの選び方 レタスに含まれる栄養 玉レタス サニーレタス ロメインレタス グリーンリーフ（グリーンカール） フリルレタス ブーケレタス サラダ菜 サンチュ エンダイブ 茎レタス ■美肌に欠かせない！ビタミンＣ ■アンチエイジング効果も！ビタミンＥ ■むくみの解消に！カリウム ■骨粗しょう症の予防に！カルシウム ■生活習慣病予防にも効果的！食物繊維 栄養を上手にとるコツ レタスとは レタスは、キク科アキノノゲシ属に分類されている野菜です。日本では古くからレタスのことを種類に関わらず「チシャ」と呼んでいます。レタスはシャキシャキとした食感で歯触りがよいので、生のままサラダに使われることが多く
冬の代表的な野菜である白菜は、カロリーが低い上に栄養も豊富なため健康的にダイエットしたい方にピッタリの野菜です。そこで今回は、白菜の栄養がどのような効果をもたらすのかを詳しく解説し、栄養を無駄にしない食べ方。 白菜の選び方と保存方法 白菜の栄養成分と効能効果 白菜はダイエット時に食べると効果的 白菜には栄養がないと言われる理由 白菜には体に悪い成分があるのか？ 加熱すると栄養成分は減少するのか 栄養成分を無駄にしない食べ方 ・イソチオシアネート ・風邪予防や美肌効果も！ビタミンＣ ・骨のカルシウム沈着を助ける！ビタミンK ・ＤＮＡを作る材料になる！葉酸 ・高血圧予防に効果的！カリウム ・味覚を正常に保つ！亜鉛 ・骨粗しょう症の予防に！カルシウム ・便秘の解消に効果的！食物繊維 白菜の選び方と保存方法 美味しい白菜を選ぶポイントはこちら。 ・ずっしりと重みがあるもの ・葉が隙間なくしっかりと
トマトは、イタリア料理やスペイン料理に欠かせない夏野菜の代表。およそ8,000を超える品種があるとされ、日本では120種類以上が栽培されています。 甘くておいしいものや、普段は食べられないような珍しいものを選べると、育てるのが楽しみになりますね。 トマトの種類や品種は？ 色 大きさ トマトの糖度はどれくらい？ 大玉トマトの種類や品種 桃太郎トマト ファーストトマト 麗夏トマト 中玉トマト（ミディトマト）の種類や品種 フルティカ レッドオーレ フルーツルビーEX シシリアンルージュ サンマルツァーノ 小玉トマトの種類や品種 アイコ 千果 マイクロトマト トマトの赤はリコピンの赤 老化やがんを予防する抗酸化物質に注目 「リコピン」を上手にとるには 美容に良いリコピン 身体の抵抗力を強めるビタミンC 身体機能を調整するβ-カロテン コレステロール値にも効果的な食物繊維 トマトを食べすぎると健康に
パイナップルには食物繊維も豊富に含まれていますから、便通を良くし、腸をきれいにする点からもダイエット食として効果的です。 栄養成分としてはビタミンC、ビタミンB群が多く含まれています。また、鉄やマグネシウムといったミネラルも豊富です。 パイナップルとは パイナップルはパインとアップルをくっつけた言葉 パイナップルの実について 歴史 日本には 種類 ダイエットにも 成分 便秘解消 美肌 パイナップルとは 熱帯アメリカ原産の多年草です。果実が食用になりますが、葉っぱに赤や白のキレイな筋の入る品種もあり、観葉植物としても利用されます。日本には1866年、オランダの漂流船によって、石垣島にもたらされたのが最初とされています。 細長くてしっかりした堅さの葉っぱが放射状に伸びます。葉っぱの先端はトゲのように鋭くなっており、フチにもノコギリのようなギザギザがあります。株の中央から太い花茎を伸ばして、その
シャキシャキ食感が美味しいレタスはサラダには欠かせない野菜。ほとんどが水分ですが、ビタミンやミネラルがバランスよく含まれており、食物繊維も豊富です。 レタスとはどんな食材？ 体に悪い！栄養がない！というのは本当か 美味しいレタスの選び方 ・美肌に欠かせない！ビタミンＣ ・アンチエイジング効果も！ビタミンＥ ・むくみの解消に！カリウム ・骨粗しょう症の予防に！カルシウム ・生活習慣病予防にも効果的！食物繊維 ・ちぎる前に洗う ・加熱して食べる レタスチャーハン レタスたっぷりロコモコ丼 最後に レタスとはどんな食材？ レタスは古くから食べられている野菜のひとつで、地中海沿岸から西アジアが原産です。野生種は結球していない葉レタスで、品種改良によって玉レタスやリーフレタスなどのさまざまな品種が誕生しました。 日本全国で栽培が行われており、季節によって産地が変わります。春と秋には茨城産が多く出回り
古くから祭りや神事には欠かせない、日本人とは長いつきあいの食材。水分を除くほとんどがでんぷん質です。食べるとかすかなえぐみを感じますが、これはシュウ酸を含むため。このシュウ酸は皮をむくときのかゆみの原因にもなっています。 栄養素のポイント 旬・産地 旬の産地 おいしい里芋の選び方 里芋のネバネバに含まれる食物繊維１：ガラクタン 里芋のネバネバに含まれる食物繊維２：グルコマンナン むくみ解消や血圧低下に効果的：カリウム 美味しい見分け方のポイント5選 保存時の注意 里芋の洗い方 簡単に皮をむく方法 里芋の煮物の材料 (２〜３人分) 里芋の洗い方と下ごしらえ 里芋の皮のむき方 里芋の煮物のレシピ/作り方 ランキング参加中知識 ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 栄養素のポイント 里芋はいも類の中では比較的カロリーが低く、水分が多いのが特徴です。 主成分はでんぷん。他のいも類のでん
つい、出来心でやっちまったポテトサラダです。 狼になったつもりで食べられるポテトサラダです! 「ウォウォーン🐺」 《目次》 フライドポテトサラダ ブロッコリースプラウトの栄養 「スリフォラファン」効果 フライドポテトサラダ 《材料》 《作り方》 NEMO リンク フライドポテトサラダ 妻に「カレー用意してあるから、ブログネタついでにポテトサラダ作ってくれない」 と頼まれ、イタヅラ心に火がついてしまった。 ウズラの卵の水煮が冷蔵庫に、長い間あったので それを使って、写真のような鳥の巣風のポテトサラダにしてみました。 鳥の巣はフライドポテトとブロッコリースプラウトで作りました。 うずらの卵は巣の中に。 「これがポテトサラダ⁉︎」とおっしゃるのはわかりますが あとで、ポテトサラダになりますので・・・ まずは、このメニューの健康情報です。 ブロッコリースプラウトの栄養 最近、出回る量が多くなって
フルーツの種類によって栄養価が異なり、体に一番いい果物は何かと問われると難しいですよね。そこで今回は、果物の栄養素と効能に着目し、毎日食べると良い、栄養価の高いフルーツを！ 毎日果物を食べると何が良い？ 体に一番いい果物は何？栄養のある果物トップ3 1位 キウイ 2位 ブルーベリー 3位 レモン 女性に嬉しい美容効果におすすめ果物 1位 レモン 2位 キウイ 3位 柿 フルーツダイエットの効果とは 子供の風邪に効く果物 熱の時におすすめの果物 果物と健康 下痢 原因と予防方法 予防効果が期待できる果物りんご 果物と健康 高血圧 原因と予防方法 予防効果が期待できる果物 果物と健康 原因と予防方法 予防効果が期待できる果物 毎日果物を食べると何が良い？ 1日に摂取する果物の適量は200g。 これをもって、1人1日当たりの果物摂取目標量を「可食部で200ｇ以上」とする「毎日くだもの200g運動
おからは豆腐を作るときに、大豆から豆乳をしぼったあとの、残った部分。大豆の風味や、たんぱく質、食物繊維などが豊富で、安価で栄養満点の優良な健康食品として注目されている。水分が少ないため、多めのだし汁と合わせて煮ものにすると、しっとりして口当たりがよくなる。また、パン粉の代わりにハンバーグのたねなどに加えることもある。 おからとはどんな食材？ おからの種類について ・生おから ・乾燥おから、おからパウダー おからに含まれる栄養 ・腸内環境を整える！食物繊維 ・更年期障害を和らげる効果も！大豆イソフラボン ・優れた抗酸化作用がある！大豆サポニン ・動脈硬化予防にも！レシチン ・骨粗しょう症の予防に！カルシウム おからの活用法 ・サラダ ・スープ ・メイン料理 ・お菓子作り おからのチキンナゲット おからとはどんな食材？ おからは豆腐を作る際に大豆から豆乳を絞った後の残りの部分です。おからの色が
豆腐もどきを作りました。 アボカドを豆腐っぽく😋 《目次》 アボカどーふ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ リンク アボカどーふ アボカドのコクのあるクリーミーさ 森のバターと呼ばれ、カラダが喜ぶ油がたくさん含まれています。 そんなアボカドを豆乳で固めて、お豆腐のようにすると アナタの体も健康も、楽しめちゃう。 ▶︎材料 アボカド・・・1個 無調整豆乳・・・100cc 生クリーム・・・100cc ゼラチン・・・4g 水・・・少々 塩・黒コショー・・・少々 オリーブオイル・・・適量 生ハム・・・適量 👉「アボカどーふ」にのせるトッピングですが 生ハム以外にも、スモークサーモンやアンチョビ、赤みのマグロなど お刺身などもあうと思います。 ▶︎作り方 アボカドを乱切りにして、豆乳・生クリームをいっしょにミキサーにかけます 1を裏ごしして、鍋で沸騰する直前まで火にかけます 2の作業の
羊羹について - japan-eat’s blog
餡」を使った和菓子は日本独自の文化ですが、「羊羹」は大陸生まれの汁物であること、皆様はご存知でしょうか？とても興味深い言い伝えが、羊羹にはあります。 羊羹 羊羹（ようかん）の「羊」と「羹」の意味 日本にて独自文化となった羊羹 初期の羊羹 17世紀以降の羊羹 江戸時代の羊羹 玉羊羹の登場 羊羹に含まれている主な成分 水羊羹とようかんの違い 羊羹のカロリーは高いの？ オススメの食べる時間 食べる時の飲み物 羊羹 「羊羹」の「羹」は訓読みで「あつもの」と読み、とろみのある汁物を指します。中国では「羊羹」という言葉は羊の肉やゼラチンを使ったスープ（料理）のことを示します。 日本には、鎌倉から室町時代に中国に留学した禅僧によって「点心（てんしん）」（食事と食事の間に食べる小食、間食です。）の一つとしてもたらされていました。しかし、禅僧は肉食が禁じられていたため、小豆や小麦粉、葛粉などの植物性の材料を
グアバってなに！ - japan-eat’s blog
グアバはフトモモ科バンジロウ属の熱帯果樹です。原産地は熱帯アメリカ、おそらく南メキシコからコロンビア、チリに至る地域ではないかと考えられています。現在はブラジル、ハワイ、ニュージーランド、インド、台湾など世界の熱帯・亜熱帯地域で広く生産されており、日本でも沖縄県や鹿児島県で作られています。 ビタミン類、食物繊維、ポリフェノールなど栄養を豊富に含み、「熱帯のリンゴ」とも呼ばれている南国を代表するトロピカルフルーツです。 グアバの収穫時期や旬について グアバの概要 グアバの歴史 グアバの栄養と効能 グアバの種類 グアバの味わい グアバの保存方法 グアバの栄養と効果 グアバのおいしい食べ方とレシピ グアバの収穫時期や旬について 一般的な収穫時期は9～10月が中心ですが、熱帯地方では周年実をつけるため一年中手に入りやすい果物です。とても強い植物で、インドでは夏季45℃、冬季4℃の状況下でも生育する
スムージーを飲む人が増えてきたけど、実際にどんな効果があるの？ ダイエットや美肌、便秘に効果があると聞いて、スムージー飲んでるけど効果が出ない。どうして？ 今回は、このような疑問に答えます。 僕はスムージーを毎朝飲んでいます。 そのおかげで、無駄な脂肪が落ち、肌の艶が出るなど多くの健康効果を体感しています。 著者のスムージの知識と経験 スムージースペシャリスト資格を取得。 大手食品メーカーで11年間食品の研究開発を経験。また1年半、食品のマーケティング業務を経験。 スムージー飲用歴1年。 そこでこの記事では、スムージーの健康効果とその理由、そして健康効果を最大限に引き出すスムージーの正しい作り方と飲み方について解説します。 スムージーは美肌、便秘解消、ダイエットに効果的 理由①現代人が不足している野菜と果物を大量に摂取できる スムージーなら野菜と果物を大量に摂取できる 具体例（小松菜とパイ
ゴボウの皮ごと揚げる 絶品のから揚げです。 《目次》 ゴボウのチカラ 便秘解消に良いごぼう 血糖値の改善に良いごぼう ごぼうのゼッピン唐揚げ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ ゴボウのチカラ 便秘解消に良いごぼう ごぼうのチカラでよく知られているのは食物繊維です。 水分を大量に吸収して💩を柔らかくしてくれます。 食物繊維には水溶性と不溶性がありますが ごぼうは、どちらもバランスよく含んでいます。 特に不溶性の食物繊維の「グリニン」 は腸内の発がん性物質を 吸収する効果が大きく、大腸ガンの予防効果があるとされています。 血糖値の改善に良いごぼう ごぼうの食物繊維には「イヌリン」という炭水化物が たくさん含まれています。 チコリや春菊にも含まれています。 イヌリンは、血糖値を改善する効果かやビフィズス菌の成長を 促す働きもあるので整腸作用に効果大です。 ごぼうも含めて野菜すべてに当
前回に続きバナナ〜！バナナといえば！！！！！ ミニオンです！ 低カロリーで低脂肪 栄養バランスがよい食品 食物繊維 妊娠・子育ての食事 バナナといえばフィリピン！？ 国産のバナナもあります バナナの旬 バナナの追熟 熟したしるしのシュガースポット バナナは常温で 完熟のバナナは冷蔵庫に ためしてガッテン流 保存性が３倍！？ バナナの冷凍 japan-eat.com 低カロリーで低脂肪 栄養バランスがよい食品 一般にバナナは「カロリーが高い」と思われがちな食品ですが、比較的低脂肪なため、 実際は1本（可食部約100g）で93kcal ご飯1杯（150g）の234kcal 食パン1枚（80g）の198kcal と比べても意外と低カロリーです。 一方、炭水化物やたんぱく質の他、ビタミンB群、葉酸、またカリウム、マグネシウムといったミネラルなど、不足しがちなさまざまな微量栄養素が含まれているので、
美容を心がけるのであれば、食生活から見直すことをおすすめします。どれだけスキンケアやエイジングケアができていても、食生活が乱れていては美しい状態をキープできません。しかし食生活をどのように見直せばいいのか、わからない方も多いのではないでしょうか。 美容に必要な栄養素にはどんなものが？ ・動物性たんぱく ・ビタミン ・ミネラル ・ビタミン ・ミネラル ・鉄分 ・ミネラル 食べて美しくなる！美容にいい食べ物を紹介 肉、魚、卵 野菜、きのこ 海藻類 大豆製品 発酵食品 肌にいい栄養や食べ物とは？ たんぱく質 ビタミンA、E、Cなど抗酸化作用が期待される栄養素 良質のオイルや脂質 オメガ3脂肪酸 水溶性食物繊維 発酵食品 人の手があまり加えられていない食品 飲むだけでキレイになれる？美容にいい？ 緑茶 トマトジュース 豆乳 白湯 美容に効果的な飲み物で気を付けておきたいこと ホットか常温で飲むこと
青汁で夏向け、腸活向けのデザート。 《目次》 便秘の悩み 水溶性食物繊維を多く含む食材 青汁の効果 食物繊維の黄金比はこちら 青汁豆かん 材料(2人前) 作り方 MEMO 感謝とお願い 便秘の悩み 自分には全く縁がなかった便秘。 女性全般の悩みという認識はありましたが 身近なところにもトラブルが・・・ 94歳の親父さん 何十年も便秘で悩んでいたらしい。 二世帯住宅なためトイレ事情も知らなかったのですが 時間をかけてもダメだった。 さつまいもを食べ続けているけれどダメ 便秘薬も続けているけどダメ。 「水溶性食物繊維」を多く含んでいる果物もあまり摂らないので 寒天を食べさせています。 と言うよりも、料理に粉末まぜて強制的に食べさせています。 まだ1ヶ月程度ですが効果は、すごいようだ。 「水溶性食物繊維」注目です。 水溶性食物繊維を多く含む食材 大麦 オーツ麦 昆布 わかめ ひじき らっきょう
カリフラワーは、冬から春にかけて旬を迎える花野菜です。カリフラワーにはビタミンCが豊富に含まれています。そのため美肌効果や免疫力を高める効果があるといわれています。また、カリフラワー特有のMATSは血栓を予防する効果があると注目されています。 カリフラワーとは？ カリフラワーの歴史 カリフラワーの種類 ・スノークラウン ・スノーニューダイヤ ・オレンジブーケ ・バイオレットクイン ・ロマネスコ カリフラワーの効果 ●美白・美肌効果 ●免疫力を高める効果 ●ストレスをやわらげる効果 ●老化や病気から体を守る効果 カリフラワーに含まれる栄養 ビタミンC ビタミンK 葉酸 カリウム 食物繊維 こんな方におすすめ ブロッコリーとカリフラワーの違いは？ 1．ブロッコリーの花蕾には花が咲く？ 2．ブロッコリーは緑黄色野菜、カリフラワーは？ 3．茹でるとビタミンC量はどう変化する？ 4．ブロッコリーとカ
さつまいも！ - japan-eat’s blog
さつまいもの旬は9月～11月ですが、実は、さつまいもには旬が2回あります。収穫したての9月～11月だけでなく、収穫の後2ヶ月ほど貯蔵して、水分を飛ばすと甘さが増して、さらにおいしくなるからです。ずんぐりと太く、皮につやがあって色が濃く、実のよくしまったものが良質です。 さつまいもの特徴 さつまいもを『十三里』というのは？ さつまいもの種類 紅あずま 紫いも 安納芋（あんのういも） 紅赤（べにあか） 紅芋（べにいも） さつまいもの栄養 さつまいもの調理のポイント さつまいもの成分 ①炭水化物 ②食物繊維（総量） ③カリウム ④カルシウム ⑤マグネシウム ⑤リン ⑥ビタミンA（β－カロテン） ⑦葉酸 ⑧ビタミンC ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 さつまいもの特徴 さつまいもはヒルガオ科の植物で、メキシコを中心とした中米原産です。日本へは1597年に宮古島へ入ったのが最初といわ
ハンバーグ 手のかかる時間のかかるメニューですが 玉ねぎと合い挽き肉を、もやしと鶏ひき肉にチェンジすると 時短・カンタン・栄養満タン! 《目次》 もやしっ子 もやしの栄養素 もやしと鶏ひき肉のハンバーグ ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO もやしっ子 玉ねぎの代わりにハンバーグのタネを 「もやし」にします。 もやしっ子などと ひょろひょろで線の細いイメージの形容で使われる 「もやし」 実はスゴイ! もやしの栄養素 食物繊維・・・水溶性と不溶性の食物繊維が含まれていて、整腸作用に良い効果。 カリウム・・・ナトリウムの排出をします。不足すると脱力感や食欲不振になるので常に摂りたい食品です。 ビタミン・・・ビタミンは体内でできません。カラダが正常に機能するよう食べ物から摂取。ビタミンCや葉酸など含まれている細胞を作るのに重要な栄養素が含まれています。 もやしと鶏ひき肉のハンバーグ 玉ね
体にいい果物の効果 - japan-eat’s blog
皆さんは１日に果物をどのくらい食べていますか？ 日本人が果物を食べる量は以前に比べて少なくなっています。果実類の摂取量は１９７５年がピークで、１人当たりの１日の摂取量は約２００ｇでしたが、近年はその６割程度にまで落ち込んでいます。 「皮をむくなど食べるのに手間がかかる」「値段が高い」といったこともあるようですが、肉や魚・野菜・乳製品などに比べ、果物は嗜好品という意識がまだ強いことがいちばんの理由のようです。 日本人が食べる果物の量は足りていない 果物を賢く食べて健康体を維持 認知機能の低下予防に野菜や果物が有効 ミカンやリンゴには脂質代謝を改善する成分が含まれる 果物を食べても糖尿病リスクは上昇しない ただし食べ過ぎには注意が必要 果物で気をつけるポイント 健康を目指すなら果物は避けなきゃいけない！？ 果物を適量食べる程度なら問題なし 果物を食べるメリット ビタミンやミネラルを摂取できる
乾燥肌によい食べ物はあるのか？ 「肌は内臓の鏡」と言われているそうで、ハリ、弾力、透明感のある美しい肌に近づくには、毎日のスキンケアだけでなく、腸内環境を整えて肌のターンオーバーを促進するためのインナーケアも必要です。なかなか男性はそこまでやらない。だったら乾燥肌の改善に効果的な食べ物と、その食事法について考えてみた。という話です。 ファーストフードなどは栄養バランスが乱れがちになる 食べ物などのインナーケアも大切 乾燥肌が気になる人がとり入れたい食べ物 ファーストフードなどは栄養バランスが乱れがちになる ファーストフードはタンパク質が多くてビタミンやミネラルが少ない傾向があります。そのため、ファーストフードばかり食べているとビタミンやミネラルが不足し、ターンオーバーが乱れることで乾燥肌を招く可能性があるのです。 食べ物などのインナーケアも大切 乾燥肌を改善するには、正しいスキンケアと食べ
れんこんは、美しい花を咲かせる蓮の地下茎（ちかけい・地中に埋もれた茎のこと）が肥大化したもの。 穴があいた姿から、「先が見通せる」縁起物として、おせち料理に欠かせない食材です。 根菜の中ではビタミンCが豊富で、胃の粘膜を保護する粘り気があります。 調理法によってさまざまな食感を楽しめるので、上手に食事に取り入れたいですね。 ランキング参加中知識 ランキング参加中レストラン ランキング参加中社会 旬９～12月頃が旬です。 栄養根菜の中では、シミや肌荒れの防止に役立つビタミンCが多く含まれています。 ビタミンCは熱に弱いのですが、れんこんの場合はデンプン質によってビタミンCが守られているため、壊れにくく摂取しやすいのです。 また、独特の粘り気には胃の粘膜をサポートする働きがあります。 皮にはポリフェノールが含まれているので、皮をきんぴらにするなど無駄なくいただきましょう。 色の薄い淡色野菜なの
穴が開いていることから「見通しがきく」ということで、お正月のおせち料理や祝い事には欠かせないれんこんは、ビタミンＣや食物繊維が豊富な野菜です。 はすの由来は? 歴史あるれんこん 花 種類 れんこんの選び方 れんこんの栄養 ・美肌効果が期待できる！ビタミンＣ ・むくみの解消に！カリウム ・腸内環境を整える！食物繊維 ・強い抗酸化作用で老化防止に効果的！タンニン れんこんの下拵え ・れんこんの皮 ・水にさらす ・れんこんの切り方 栄養の上手な摂り方 ・水にさらす時間は短めにする ・スープなど煮汁も一緒に食べられる料理にする ・良質なたんぱく質と一緒に摂取する 食べすぎ注意！れんこんは他の野菜類に比べるとカロリーが高め れんこんカリカリピザ調理時間:15分 鶏むね肉とれんこんのザクザクバーグ調理時間:20分 はすの由来は? はすの花が咲いた後、実のはいった花もうが肥大します。これがハチ(蜂)の巣
【医師監修】便秘にはオリーブオイルが効果的！排便を促す理由や選び方を解説 コラム｜便秘解消！ ｜ 酸化マグネシウムE便秘薬｜健栄製薬
VOL.69 【医師監修】便秘にはオリーブオイルが効果的！排便を促す理由や選び方を解説 便秘になるとお腹が張るなど、さまざまな不快感を伴います。すぐにでも排便を促したいところですが、そう簡単に便秘を解消できないのが現状ではないでしょうか。 今回は、便秘解消効果に期待ができるオリーブオイルについて紹介します。便秘を解消したい方は、ぜひ参考にしてください。 便秘解消にはオリーブオイルを 古くからオリーブオイルは各国で便秘解消に効果的と言われています。便通改善に期待をして、オリーブオイルを毎日の食事に摂り入れたり、オリーブオイルを少量そのまま飲んだりしている方もいるでしょう。 便秘が続くと血液中の毒素が増え、新陳代謝が低下します。ニキビや乾燥肌、肌荒れを引き起こす要因ともなり、便秘は美容面でも非常に悩ましい問題です。 オリーブオイルは排便を促すだけではなく、肌荒れ防止にも役立つのが嬉しいポイント
アーモンドやクルミ、カシューナッツなどのナッツ類は栄養素が豊富で、健康や美容面でさまざまな効果がある食材です。ダイエット効果もあるので、女性にも大人気！健康や美容のためにナッツを食べている方も多いのではないでしょうか？ ナッツは、摂取量や食べ方を意識することで、効果をより高めることができます。 ナッツの健康・美容効果とは？ 代謝が良くなり痩せやすくなる 便通を改善する 血糖値の急激な上昇を抑える コレステロール値を抑えて脂肪を溜めにくくする アンチエイジング対策になる 美肌・美髪になる ナッツの効果を高める食べ方 食事の30分～1時間前またはおやつの時間に食べる 食物繊維の多いものを最初に食べる 色々な種類のナッツを組み合わせる ナッツを食べる時の注意点 食べ過ぎに注意 塩分は控えめに 開封したら早めに食べること ナッツの健康・美容効果とは？ ナッツには五大栄養素が含まれています。五大栄養
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