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牛丼に関するseismanのブックマーク (2)

  • 今回の件について | Pehlwans / blog / TAKASHI SHIMADA

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    今回の件について | Pehlwans / blog / TAKASHI SHIMADA
    seisman
    seisman 2010/04/16
    今回の一件でとったゆでたまご氏の行動がすべて適切であったかはさておき、「この人は本当に牛丼が好きなんだな~」ということがこのエントリーからわかる。本当に好きな人を業界ががっかりさせちゃいかんわな~、や
  • 吉野家が「券売機」を置かない理由とは : 痛いニュース(ノ∀`)

    吉野家が「券売機」を置かない理由とは 1 名前: ジギタリス(福島県):2009/04/14(火) 15:05:56.99 ID:4ykFbcDJ ?PLT 吉野家フリークスの間でよく話題にのぼる謎の第1位は、なぜ 吉野家は券売機を置かないか、である。(中略)安部社長に直接 ぶつけてみる、千載一遇のチャンスである。 「いやいや、券売機を置いたほうが作業の繁雑性ははるかに 小さくなるから、労働生産性を徹底的に追求しているわれわれ としては、来、券売機は必然の道具です。しかし、非常に矛盾に満ちたことではあるけれど、券売機を置かないことで大事にしたいことがあるんですよ」 安部社長は、券売機を置くと「ご注文は何にいたしますか」という接客用語が、ひとつ減って しまうという。そして、代金の受け渡しという接客行為もひとつ減る。 それゆえ、券売機を 置かないというのだ。なんとも情緒的な回答である。 「文

    吉野家が「券売機」を置かない理由とは : 痛いニュース(ノ∀`)
    seisman
    seisman 2009/04/15
    牛丼しかメニューにない時代には、「大きさ」を確認するだけだったんでよかったんだろうが…牛丼一筋じゃなくなった今や、それがいいのかは疑問。牛丼屋で会計待ち(というか店員待ち)する瞬間の空しさは異常。
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