日本一堅いせんべい超厚焼「極堅深川」 - 其角せんべい
「日本一硬いせんべい」です。「日本一堅いげんこつ」はもち米で出来ていますが、この「極堅深川」はおせんべいですので、うるち米（ごはんのお米）で出来ています。おせんべいの厚さは「真実の醤油せんべい」の4倍。間違いなく超厚焼、これ以上厚いおせんべいはありません。 もち米の「日本一堅いげんこつ」がガキっと堅い、のに対して、「極堅深川」はカッツリした硬さです。堅さと硬さの違いですが、同じくらい堅いです。 もちろん、硬ければ良いのではなく、日本一美味しいおせんべいです。お米の味わい、お醤油の香ばしさ、噛めば噛むほど美味しさが口の中いっぱいに広がっていきます。だからよく噛んでお召し上がりください!! この商品を買った人はこの商品も買っています より大きく堅くなった「日本一堅いげんこつ(古武士)」 本当に日本一堅いげんこつ、テレビ等で話題です!! 780円(税込) 「日本一堅い」げんこつ・せんべいセット
お菓子に使うお酒事典 洋酒・リキュールの種類と特徴 | お菓子とパンの手作り大百科 〜材料や型・道具の「選び方」教えます〜 | クオカ公式通販：製菓材料・道具のオンラインショップ
おうちのお菓子をプロの味に近づけてくれる秘密は「お酒」にあり。 お菓子のレシピにほんの少しのお酒を加えるだけで、深みのある味と香りを与えてくれます。でも、あくまでも隠し味、正しい使い方を知ることが大切です。 それぞれのお酒の特徴、使い方のポイントなどをご紹介します。 ラム ラムは、さとうきびの絞り汁を煮詰めて発酵、蒸留して作られるお酒です。 風味豊かな香りと深みのある味わいで、お菓子作りによく登場するスタンダードなお酒として欠かせません。産地や製法によってさまざまなタイプがあり、透明のホワイト・ラム、茶褐色のダーク・ラムなどがあります。ドライフルーツとの相性は抜群でパウンドケーキなどの焼菓子に加えると、日がたつほどしっとりして、香りも豊かになりおいしく仕上がります。 相性のよい素材 マロン・ドライフルーツ・乳製品（バターなどの濃厚なもの） おすすめレシピ とろけるモンブラン ティラミス パ
コカーダのレシピ | 海外レシピ専門サイト『My Kitchen』世界の料理レシピが満載
Cocada ブラジルのお菓子、コカーダのレシピです。コカーダはココナッツ味の甘いお菓子で、ブラジルではポピュラーな定番スイーツです。 材料/4人分 グラニュー糖…150g 水…120ml ココナッツ（すりおろしたもの）…80g 牛乳…30ml 作り方 鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかける。 沸騰したら、ココナッツを加えてよくかき混ぜる。 生地を固めるためのトレーを用意し、約1cmの厚さになるように流し込み、冷蔵庫へ入れる。 固まったら四角形にカットして出来上がり。 調理時間 10 分 - kcal /1人分 引用元：Cocada By Boa mesa
COCADA BRANCA コカーダブランカ（ココナッツ菓子） :ART-CCD:COPA MART - 通販 - Yahoo!ショッピング
11,000円以上のお買い上げは送料が無料となります。是非ご利用くださいませ。 載せていない商品でも、実店舗で取扱いがある場合がございますのでお気軽にお問合せ下さいませ！ 毎週火・水・木曜日はお肉の加工がお休みとなります。ご不便をおかけして申し訳ございませんが、お急ぎの方はご注文のタイミングにお気をつけくださいませ。
代白柿は秋の京都旅行の懐かしい思い出の味（お取り寄せ） : みみみちゃちゃボヌールモナ日記 （台湾・高雄→日本）
みみみちゃちゃボヌールモナ日記 （台湾・高雄→日本） ミミミはエジプトで産まれ日本に来て17年間生きたシャムネコ。チャチャは日本生まれ東京→台湾→東京で15年生きたオリエンタル・ショートヘアー。ボヌールはちゃちゃ公認後任で来た神田育ちの保護猫日本猫。同じく保護猫シャムネコのモナ。と、なおにゃの趣味日記です。※ヤプログから引っ越してきました。過去日記の写真が吹っ飛んでいるのが多数あります(;^_^A 追々直すのでご容赦くださいませ！ ブログネタ：【公式】秋を感じるものは何ですか？ に参加中！ 昨年、GOTOトラベルを利用して、京都に旅行に行きましたが、 その時、天龍寺直営の精進料理店「篩月」のデザートでいただいた これ・笑 これが！！え？これ柿？！ とろっとしていて上品なお菓子みたいで すっごく美味しい！！と、衝撃受けましてね。 柿が大嫌いな息子君ですら、また食べたい！！となり、 東京に戻り
『熟し江戸柿・代白柿』
まいど、いらっしゃい！！ 高槻のくだもんやさんがブツブツブツブツ…気ままに独り言を書き綴るブログでございます。果物のことはほとんど書きませんがどうぞよろしくね。 おはようございます。 今朝方の嵐のような天気にはビックリしました！！ あんな早朝から・・・ 雷鳴りまくっておりましたからね！＼(◎o◎)／！ どうやら 雨も止んで天候は回復傾向のようです。 傘を持たずに出てきた方も 夕方には晴れているようなので安心ですね！ *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ 最近、ブログ（←だいぶ過去の・・・汗）を見て お問い合わせ下さる方や 検索で見てくださっている方がずば抜けて多いので… 久しぶりに旬の果物紹介です！！(笑) 八百浅の秋の風物詩・・・ 熟し江戸柿（代白柿） ただ今絶賛販売ちうです！！ ご存知、この代白柿は日本全国で作っているのは京都だけの特産品です！！ 奈良県西吉野特産の江戸柿を・・・
ツツジの蜜で中毒してラリった話①：中毒症状
マッドなハチミツ！？司会進行をしてくださるゼロ次郎さんが持ってきてくれたそのブツは、その名も「MAD HONEY」。 名前の通り食べると酩酊し、脱力感や多幸感を楽しむことができるといいます。 そう聞くと「なんかやべぇ薬物でも混ぜてる？」と思うかもしれませんが、そんなことはなく、純度100％の天然ハチミツとのこと。ネパールの奥地に住む少数民族が伝統的に採取し、嗜好品として楽しんでいるそうです。 もちろん合法で、インターネットで市販されており誰でも購入することができます。 これをいまこの場で摂取し、その様子を世界中に配信することで、文字通り人体実験イベントとして完璧なものにせん……とするゼロ次郎さんの強い意思に感謝しつつ、登壇者全員(とロフトスタッフYさん)で摂取してみることにしました。 ハーゲンダッツ（バニラ味）の上に、カレースプーン2杯ほどをどろりとかけます。見た目はやや淡めの色合いをした
館長ブログ ほっと物語 | 金沢蓄音器館
金沢蓄音器館にはミュージアムグッズを販売するコーナーがある。蓄音器やレコードに関するみやげやグッズを売っている。 今では手に入りにくくなった鉄針、レコードシャワーなどの用品、ポスター、蓄音器館のロゴマークの入った文具、ビクターのニッパー犬、金沢に関するCD、DVDなど様々だ。比較的手ごろな価格のものがよく売れている。 そんな中、金沢と言えばお菓子が全国的にも有名なので、グッズの一つにならないものかと思った。 調べてみると、なんと大正時代の終わりごろに 「もの言う 食べられるレコードせんべい」 が出ていた。 上方落語家である初代の桂春団治の考案により、実用新案をとって大阪にあった日東レコードが発売したという。8枚入り1缶1円50銭、10枚入り1缶1円95銭で、専用の竹針2本がついていた。 草加煎餅のような分厚くデコボコしたものでなく、有馬温泉の炭酸煎餅のような表面がすべすべしたものだったのだ
ブラジル料理/スイーツ・飲料のレシピ | ラテン大和
例えばイタリア語ならばドルチェ、英語ならばスイーツと同様に、甘いデザートを意味するポルトガル語はドッセ。直訳するとまさしく甘いもの、となります。洋の東西を問わず、世の女性は甘いものが大好き。もちろん、それはブラジルも一緒です。わたしたち日本人がイメージする洋菓子は、どうしてもフランスやイギリス系のものが多いですが、ブラジルはポルトガルやスペインのお菓子の影響が大きく、若干イメージが異なります。 ブラジルのお菓子は、ポルトガルやスペインの影響がとても顕著です。なので卵と砂糖、牛乳によるカスタード・クリームを発展させたお菓子が数多くあります。ですが、このうちの牛乳がコンデンス・ミルクやココナッツ・ミルクに差し替えられるのが、ブラジル式。また、ボーロ(ケーキ)やトルタ(タルト)以外では案外、小麦粉を使った焼き菓子が少なく、前述のブラジル式カスタードをベースに丸めたり、固めたりするものが多くありま
賞味期限わずか30分 山梨名物「水信玄餅」（Shelf life time only 30 minutes "Mizu-Shingenmochi"） | グルメ Gourmet | ふじのーと
山梨のお土産の定番といえば「信玄餅」を思い浮かべる人が多いと思いますが、山梨の名水を生かし、金精軒から生まれた「水信玄餅」のことを知っていますか? 水信玄餅とは、北杜市の白州町から湧出している甲斐駒ケ岳の伏流水に金精軒独自の製造法で寒天を加え、ゼリー状にしたものです。透明度と食感を表現するため、固形にできるギリギリの量の寒天を使用していることから、常温だと水が染み出し続けてすぐにしぼんでしまうため、賞味期限はなんと30分ほどです。そのため、金精軒の店舗である「台ヶ原金精軒」(台ヶ原店、韮崎店)のみしか取り扱っていません。食べられるのは毎年6月から9月の土日のみで、1日700食限定です。 水信玄餅生みの親、金精軒について 金精軒は、1902年（明治35年）より、『いちばん愛している人のために』をテーマに本物の和菓子を作り続けている有名な老舗の和菓子屋さんです。山梨にお住まいの方なら、一度はこ
一体どんな味が…？大量の松ぼっくりで「松ぼっくりジャム」を作ってみた人現る「キッチンが製材所の香り」
Toru Miyamoto @toooochan0514 @t6s @yokuyama FF外から失礼します。当方Pinus属(主にゴヨウマツ類)を題材に植物の系統分類を研究している学生です。こちらの球果はキタゴヨウ(Pinus parviflora var. pentaphylla)のものでしょうか？？もし差し支えなければどの地域で採集したものなのかも教えて頂けるとありがたいです！ 2019-06-04 21:23:30 Takafumi Saikawa @t6s @toooochan0514 @yokuyama replyを頂いたtweetのものは同定してないですが二針葉の松でした。その後ゴヨウマツの球果も採集しました（添付の写真）が、そちらもキタゴヨウかどうかわかりません。採集場所はどちらも北海道北見市の市街地です。詳細な場所をご希望であれば、dmを頂ければお知らせいたします pic
松ぼっくりジャムの美味しい作り方 スイーツ・お惣菜など14種の食べ方も紹介！
食べられるのは、画像のような成熟したものでなく、まだ若くて小さい松ぼっくりですけどね。 ロシアでは、松ぼっくりをジャムにして食べるのです。 本当ですよ。 【目次】 １．松ぼっくりジャム １－２．松ぼっくりジャムをパンに塗ってみた １－３．松ぼっくりジャムをカップケーキに混ぜてみた １－４．松ぼっくりジャムをクッキーに混ぜてみた １－５．松ぼっくりのレアチーズタルトを作ってみた ２．松ぼっくりジャムは自分で作れる ３．松ぼっくりの収穫方法と時期 ４．松ぼっくりに関して予備知識 ５．松ぼっくりの下ごしらえ ６．松ぼっくりジャムを作る ７．松ぼっくりティー ８．松ぼっくり果肉入りクッキー ９．松ぼっくりと紅茶のシフォンケーキ １０．松ぼっくりチョコレート １１．中間まとめ １２．松ぼっくりの料理を調べる １３．松ぼっくりの健康効果 １４．イワシの松ぼっくり煮 １５．松ぼっくりの佃煮 １５－１．松
松ぼっくりジャムはどんな味？ロシアのジャムヴァレーニエは美味しい？
大量の松ぼっくりで松ぼっくりジャムを実際に作った方が話題になりました。 ロシアでは松ぼっくりは食用として一般で食べられ、ヴァレーニエというジャムのようなものが家庭でも作られています。 ジャムはどんな味がするのか？ ロシアのヴァレーニエは美味しいのか？ を調べていきたいと思います。 ジャムに使用するのは若い松ぼっくりです。 松ヤニが強く採取するときは手がベトベトになるのでお気をつけください よくある茶色の笠があるものではなく緑色をしているものでジャムを作ります。 ではジャムはどんな味なのでしょうか？ 松ぼっくり、砂糖、水で作った簡単なジャムの実際に食べた方の感想をまとめていきたいと思います。 【味・香りの感想】 甘くて口当たりよい針葉樹食ってる 朔の皮の砂糖漬けのような酸味と苦味があり、甘酸っぱいジャム ログハウスの味 ママレードよりも美味しい 松の香りがするシロップ 甘酸っぱいおがくずを食
「糖度＝甘さ」ではない！-覚えておきたい甘味の話- | 味博士の研究所
「糖度が高い」という表現をよく耳にします。今の季節でしたら、桃やマンゴーでしょうか。「糖度が○○以上の基準をクリアした上質な○○です。甘くて美味しいです」というのも店頭やWEBショップのアピールでよく目にします。 この言い回しだと糖度は甘さを表す単位、糖度＝甘さと勘違いしがち。確かに、糖度は甘さの一つの目安にはなりますが、糖度＝甘さではないんです。 実は、糖度を測る糖度計が計測できるものは、ショ糖だけ。私たちが甘みを感じることのできる糖分はショ糖以外にもブドウ糖や果糖などたくさんあります。その中で基準としてショ糖の数値を採用しているのが糖度となります。よく糖度の尺度として使われるのは、brix糖度(屈折率糖度)。水にショ糖を溶かした溶液の光の屈折率は水よりも大きくなるという原理を用いています。物理的に、そのものに含まれる糖の質量を測るものではありません。 そのため、同じ種類の食べ物の糖度を
まるで洋菓子！スイートポテトを超えた「究極の焼き芋」作り方まとめ
プロローグ：究極の焼き芋レシピを追い求めて 突然ですが、この記事を目にしたそこのあなた！ 焼き芋が美味すぎて、芋を二度見したことはないだろうか？ photo credit: Untitled Sarah via photopin (license) 「焼き芋」など別に嫌いでも好きでもなかった筆者ですが、 ある時、飲み友が焼いてくれた焼き芋を食べて 人生観が変わるほど衝撃を受けてしまったのです。 その美味さと言ったら、焼き芋の概念がくるりと変わるほど！ 焼き芋の美味さを表現する際、 「ホクホクだね」とか 「しっとりしてるねぇ」とか言いたくなる。 けれど、衝撃的なほど美味い焼き芋を口にした私は、 決してそんな月並みな言葉では 言い尽くせないほど打ちのめされたものでした。 むろん、その適切な表現はいまだに見いだせていません。 あえていうならば「トロットロッで濃厚！超クリーミーぃ！！」だろうか？
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