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味付けの隠し味は塩糀!お店で食べるような本格派アヒージョです。旨みの溶け込んだオイルにバゲットを浸して召し上がれ♪ ※スキレットの代わりにフライパンでも調理できます。
塩糀が素材を引き立てて、お箸の止まらない漬物に!漬け時間は1~2時間でさっぱりとした浅漬け風、一晩でくったりした漬物風になります。洗わずに、糀の粒がついたままお召し上がりください。
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