【ひとり分肉野菜炒めの素（もと）】＊全量 ・しょうゆ 大さじ1/2 ・酒 大さじ1/2 ・おろしにんにく （市販/チューブ） 1cm分 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・もやし 1/2袋（100g） ・ハム （薄切り） 2枚 ・ピーマン 2コ ・にんじん 4cm ・塩 少々 ・サラダ油 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・こしょう 少々

材料（2人分） ベーコン（塊）50ｇA：じゃが芋1個A：玉ねぎ1/4個A：人参1/4本A：かぶ小1個A：生椎茸2枚B：水1・1/2カップB：白だし（16倍濃縮）大さじ1・1/2B：ローリエ1枚B：コショウ少々 作り方 手順1 ベーコンはさっと湯通しし、1cm角に切ります。Ａは全て1cm角に切ります。 手順2 鍋にＢを入れて煮立たせ（1）を加えて一煮立ちしたら中火～弱火で15～20分程煮込み火を止めます。 手順3 （2）を器に盛ります。お好みで、みじん切りにしたかぶの葉を散らします。 レシピのコツ・ポイント コショウは粗挽きを使うと、よりおいしいです。 生い立ち 白だしを使った、ちょっと洋風なスープのご提案です じゃがいも ジャガイモ じゃが芋 男爵 メークイン 新じゃがいも 新ジャガイモ 玉ねぎ 玉葱 タマネギ 玉ネギ 新玉ねぎ 新玉ネギ 人参 にんじん ニンジン へきなん美人 かぶ カブ

「春キャベツとハムのチーズオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 春キャベツとハムにチーズを組み合わせてオムレツにしてみました。柔らかい春キャベツにハムの旨味ととろけたチーズが美味しいです。ハムの代わりにベーコンやソーセージを入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：300円前後

お子さまも喜ぶ人気のケチャップライスのオムライスをご紹介します。 仕上げにクッキングペーパーで形を整えるのがポイント♪ ケチャップと卵の組み合わせは見た目も味も絶品です！ライスは鶏肉を入れてチキンライスにしたり、冷蔵庫にあるお好みの具材を入れてアレンジもできますよ。

材料（２人分） ホールコーン缶…小１缶(正味約130g) にんにくのみじん切り…大１片分 長ねぎのみじん切り…５cm分 ご飯(温かいもの)…茶碗２杯分 ・サラダ油、バター、塩、こしょう、しょうゆ ホールコーン缶…小１缶(正味約130g) にんにくのみじん切り…大１片分 長ねぎのみじん切り…５cm分 ご飯(温かいもの)…茶碗２杯分 ・サラダ油、バター、塩、こしょう、しょうゆ 作り方 フライパンに油小さじ１とにんにくを入れて火にかけ、炒める。香りが立ったらご飯とバター小さじ２を入れ、ほぐしながら炒める。 ご飯がパラリとしたら、ねぎ、コーンの缶汁をきって加え、強火にして炒め合わせる。 塩小さじ1/3、こしょう少々をふって、しょうゆ小さじ２〜大さじ１を鍋肌から回し入れ、コーンに焼き色がつくまで、よく炒める。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準

材料(２人分)チキンライス ・ご飯300ｇ・ハム3枚・玉ねぎ1/4個（50ｇ）・にんじん1/3本（50ｇ）・ピーマン2個（50ｇ）・トマトケチャップ大さじ4・塩適宜・こしょう適量・オリーブオイル大さじ1ふわふわ卵 ・明治おいしい牛乳300ml・卵2個・塩小さじ1/2強（3g）・こしょう適量・片栗粉大さじ1・1/2 作り方 STEPにんじんは1cm角の拍子切りにし、玉ねぎ、ピーマン、ハムは１cm角に切る。 STEPフライパンにオリーブオイルをひき、1を順番に入れしんなりするまで炒める。 STEP2にトマトケチャップを入れ炒め、ご飯を入れ全体をざっくり炒めながら混ぜ、塩、こしょうをする。器に盛る。 STEPボウルに卵を割り、片栗粉、塩、こしょう、牛乳を入れよく混ぜる。 STEPフライパンに4を入れ中火で加熱し、全体がまとまって来たら火を止める。3にかける。お好みで黒こしょうをふる。

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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ほくほくの山芋にベーコンの旨味が絡んでお酒にぴったりな味付け！ 仕上げにしょうゆをまわしかけて青のりをふり、 あっさりとしたジャーマンポテトに！

ポイントご飯をぱらっと仕上げるにはある程度の量の油と、ご飯をしっかり焼くことが大事！ 火加減は中火でもO.K.。ご飯を広げて、焼けてきたらしっかり返してを繰り返して、ほくほぐして焼いてくださいね。 ハムは厚切りが美味しいです。今回はシンプルでしたが、具はお好みで。かまぼこやちくわなどを入れても美味しいです。

材料（２人分） 冷凍うどん…2玉 ロースハム…3枚 ピーマン…2個 玉ねぎ…3/4個 オリーブ油…大さじ1/2 トマトケチャップ…大さじ4 ウスターソース…大さじ1/2 塩、こしょう…各少々 粉チーズ…少々 冷凍うどん…2玉 ロースハム…3枚 ピーマン…2個 玉ねぎ…3/4個 オリーブ油…大さじ1/2 トマトケチャップ…大さじ4 ウスターソース…大さじ1/2 塩、こしょう…各少々 粉チーズ…少々 作り方 冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで解凍する。ピーマンは縦半分に切って縦5mm幅に、玉ねぎは縦5mm幅に、ロースハムは半分に切ってから5mm幅に切る。 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。ピーマンを加えてさっと炒め、トマトケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて炒める。 うどん、ハムを加えて炒め合わせる。器

作り方 長いもは１cm厚さの輪切りに、玉ねぎは縦薄切りに、ハムは放射状に８等分に切る。 耐熱ボウルに長いもと玉ねぎを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。ハムを混ぜ、ふんわりとラップをかけてさらに約２分加熱する。 フライパンにオリーブ油小さじ１を熱して２を入れ、１〜２分焼き色がつくまで炒め、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。 重信初江 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広

1 たっぷりの熱湯にモヤシ、エノキ、サヤインゲンを入れて煮立ったら火を止め、鍋の蓋をして1分蒸らし、ザルに上げてしっかりゆで汁を切る。

材料(1人前) 長ねぎ 1本 ニンニク 1/2片 ハム 40g サラダ油 大さじ1/2 ごはん 150g グリンピース 20g しょうゆ 小さじ1 塩 適量 黒こしょう 適量あんかけ カニカマ 20g (A)水 150ml (A)鶏ガラスープの素 小さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1/2 (A)水溶き片栗粉 大さじ1.5卵 卵 2個 サラダ油 大さじ1/2 グリンピース 適量 作り方 1. 長ねぎ、ニンニクをみじん切り、ハムをさいの目切りにし、カニカマを手でほぐします。2. ボウルにカニカマと(A)を入れしっかりと混ぜ600Wのレンジで5分加熱したらダマにならないように混ぜ合わせます。3. フライパンのマークの色が変わったら、油を入れニンニク、長ねぎの香りが出てくるまで中火で炒めます。4. 3にハム、ごはんを入れ強火で切るように混ぜ炒め、グリンピース、しょうゆ、塩、黒こしょうを入れ味を整えフ

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和風ナポリタン 味付けにケチャップなどの他、しょうゆを加え、刻みのりをのせた和風ナポリタン。ササッと作れるので小腹の空いたときにちょうど良いですね。

1 鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火で煮たて、固形チキンスープの素が煮溶けたら、ハム、太モヤシを加える。 2 全体にしんなりしたら＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついてきたら溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。卵がふんわり浮いてきたら火を止め、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。

3 フライパンにバターを入れて中火にかけ、ジャガイモとハムを炒める。ジャガイモが少し透き通ったら、ピザ用チーズをのせ、蓋をする。5分程してチーズが溶けたらひっくり返し、チーズに少し焦げ目がつく位でチーズのかかっている面を上にして器に乗せ、ドライパセリを振る。

材料（２人分） ベーコン…３枚 かぼちゃ…1/8個(約250g) 玉ねぎ…1/4個 にら…１わ 赤とうがらしの小口切り…１本分 にんにくのみじん切り…１片分 ・ごま油、塩 ベーコン…３枚 かぼちゃ…1/8個(約250g) 玉ねぎ…1/4個 にら…１わ 赤とうがらしの小口切り…１本分 にんにくのみじん切り…１片分 ・ごま油、塩 作り方 かぼちゃは５〜６cm長さの細切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。にらも５〜６cm長さに切る。ベーコンは５mm幅に切る。 フライパンにごま油大さじ１を熱し、にんにく、とうがらし、玉ねぎを入れて炒める。香りが立ったらベーコン、かぼちゃ、塩小さじ1/4を入れて炒める。 かぼちゃに火が通ったら、にら、塩小さじ1/4を加えてさっと炒め合わせる。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、

材料（2人分） ハム2枚ねぎ1/2本生姜1/2かけ青じそ5枚卵2ヶ油大さじ1温かいご飯茶碗2杯分Ａ：白だし（16倍濃縮）大さじ1・1/2Ａ：こしょう少々 作り方 手順1 ハムは細切り、ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにします。 青じそは千切り、卵は割りほぐしておきます。 手順2 フライパンに油をよく熱し、卵を流し入れたらすぐに温かいご飯を加え、切るように炒めます。 手順3 1のハム、ねぎ、しょうがを加え、強火で手早くパラリと炒めます。 手順4 3にＡを回し入れたら、青じそを加えてサッ炒め、器に盛ります。 レシピのコツ・ポイント フライパンの温度が冷めない様に、温かいご飯を使い、強火で炒めるのがパラパラチャーハンのポイントです。 生い立ち 白だしのだし旨さが、炒めたご飯に染み込んで、パクパクと頂けます。冷蔵庫の余り野菜でも。 長ねぎ 長ネギ あさつき 万能ねぎ 万能ネギ 薬味ねぎ 薬味ネ