断りたい面談依頼▼「空いている日程を教えてほしい」への対処法 ■「忙しい人」認定されるための方法 大して会いたくない人から、「空いている日程を教えてほしい」と言われたらどうするか。この要求に応じたくならないのは、失礼な聞き方だからです。一見こちらの都合に合わせているようですが、「その日は都合が悪くて」という言い訳を最初から封じている。そんなデリカシーのない人とは、会わないに越したことはありません。 そこで思わず、「しばらくは全部予定が入っているので、空いている日はないですね」と答えてしまいたくなりますが、それだと「ないがしろにしやがって……」と反感を買うのは確実。礼儀として、スケジュールを調整する素振りくらい見せたいものです。 こんな要求に対して、僕なら、「すみません、いま育児が忙しくて」「仕事で次のステップに進むための準備中なので」「来月、仲間とやってるバンドで大事なステージがありまして
【ニューヨーク時事】ステーキチェーン「ペッパーランチ」が21日、ニューヨーク初の店舗をブロードウェー劇場街の一角にオープンした。 【写真特集】壱岐牛のステーキ 苦戦中の同系列のステーキ店「いきなり! ステーキ」から一部店舗を切り替えることで、反転攻勢を狙う。 「いきなり」は2017年にニューヨークに進出。ただ、客足が伸び悩み、同店を展開するペッパーフードサービスの米国法人は今年2月、11店舗中7店舗の閉鎖を発表した。残る4店舗のうち2店舗は、ペッパーランチへの転換を決定。客自身が鉄皿で肉を焼き上げる方式のため、提供時間の短縮や業務の効率化が期待できるという。 ペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長は「いきなり! ステーキは、狭いマンハッタンで11店舗出店したことが(不振の)一因」と説明した上で「ペッパーランチはじっくり広げていきたい」と語った。ペッパーランチは海外で約320店舗を展開している
立ち食い、チップ不要、安い早いうまいのJステーキ...と、ニューヨークであっという間に話題になった「いきなり!ステーキ」。この2年間、飛ぶ鳥を落とす勢いで店舗拡大していった。 2017年に海外1号店をマンハッタンにオープンして以来、少しずつ11店舗まで増やし、ビジネスは好調かのようにみえたがそんな矢先、今年の6月までに9店舗をクローズすることが発表された。いきなり!ステーキは2店舗に縮小し、ほか2店舗は同じ傘下の「ペッパーランチ」に業態変更して、再出発となる。 3月21日、ペッパーランチのニューヨーク1号店がマンハッタンのミッドタウン(いきなり!ステーキ跡)にオープンした。オープニングセレモニーでは、運営会社ペッパーフードサービスの創業者であり、代表取締役社長の一瀬邦夫氏らがテープカットを行った。 (左から)アメリカ代表の川野社長、Empire Steak Houseオーナーのシナナージ氏
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