トップ > 北陸中日新聞から > 北陸発 > 記事 【北陸発】 季節外れの豊漁　富山湾でメジマグロ Tweet mixiチェック 2014年4月12日 魚市場に並ぶメジマグロ＝１１日午前、富山県氷見市の氷見漁港で クロマグロの幼魚メジマグロが富山湾で豊漁となっている。例年なら冬に多く揚がり、富山県氷見市の氷見漁港の仲買業者は「この時期にまとまって取れるのは珍しい」と驚いている。 氷見漁港では十一日朝、氷見沖の定置網にかかった数百匹が運び込まれた。重さ四キロ前後が中心で、仲買業者は「一週間ほど前から数が増えた。冬に比べて脂は少なめ」と話す。 県水産研究所（滑川市）によると、県内ではメジマグロは十二～二月に多く揚がる。四月の水揚げ量は少なく、過去十年間平均で約四トンだが、今月は既に十四トンを上回っている。内山勇副所長は「理由は分からないが、越冬して動きが活発になった群れが富山湾に入ってきたの

ドイツ北東部・バルト海（Baltic Sea）に浮かぶリューゲン（Ruegen）島の沖で、漁船に引き上げられたばかりの網にかかっていたタラとヌマガレイ（2013年8月20日撮影、資料写真）。(c)AFP/CHRISTOF STACHE 【4月12日 AFP】ノルウェーの漁師が、思いがけなくセクシーな異物を胃袋に収めたタラを捕獲していたことが11日、明らかになった。 漁師のビョーン・フリルンド（Bjoern Frilund）さん（64）は今週、重さ5～6キロのタラを捕まえた。ニシンを捕るために西岸沖に仕掛けておいた網にかかっていたのだという。そのタラの内臓を取り出そうとしたところ、胃袋が変形しており、開けてみると中には大人のおもちゃ「ディルド」が入っていた。 フリルンドさんはAFPに対し、「胃の中にはニシンが2匹入っていた。取り出すと、次にゴム製のものが出てきた」と説明した。オレンジ色のディ

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もう4年も前の話題になるので、ずいぶん出遅れた感はあるけど、Googleの面接試験で出された問題に次のようなものがあったらしい。 ある国では人々は生まれてくる子には男の子だけを欲しがりました。そのため、どの家族も男の子を産むまで子供を作り続けました。この国では男の子と女の子の人口比率はどうなりますか？ http://gigazine.net/news/20070909_google_job_interview/ さて、この答えはどうなるだろうか？ インターネットでちょっと検索すると、いろいろな考え方が見つかるが、おおよそ皆の解答は1:1となっている。 そもそもの男の子が産まれる確率を1/2とすると、数学的に正しい解法は次のようなものだろう。 ある家族の子どもが、どのような構成になるか考えてみる。 男だけになる確率：1/2 女男になる確率：1/4 女女男になる確率：1/8 女女女男になる確率

一か月ほど前に New York Times で紹介されていた記事。 The Pi Machine - NYTimes.com ここで紹介されているのは、なんと驚くべきことに、2つのボールをぶつけるだけで円周率（3.1415...）の値がわかる、という内容。 これだけだと、全然ピンとこないと思うので、もう少し詳しく説明すると、次のようなことが書かれている。 ↓2つのボールを、下の図ように壁と床のある空間に置く。 ↓その後、壁から遠い方のボールを、他方に向かって転がす。 後は、ボールが衝突する回数をカウントするだけで、円周率がわかるらしい。 これでも、なんだかよくわからない。 まず2つのボールが同じ質量である場合を考えてみよう。 まず、手前のボールが他方のボールにぶつかる（これが1回め）。 続いて、ぶつかったボールが移動して壁にぶつかる（これが2回め）。 壁にぶつかったボールが跳ね返ってきて

米バージニア（Virginia）州アレクサンドリア（Alexandria）で、セミを持つ子ども（2004年5月14日撮影）。(c)AFP/Stephen JAFFE 【5月15日 AFP】米国では、セミの大群の侵略が目前に迫っている。17年もこの時を待ち続けてきた、無数の巨大なコオロギに似た昆虫が、土の中から姿を現す態勢を整えている。 米東海岸を覆い尽くすと見られているこのセミは、すでにノースカロライナ（North Carolina）州とニュージャージー（New Jersey）州で最初の目撃例が出ており、昆虫マニアのサイト「cicadamania.com」に13日、情報が投稿された。 だが、セミの襲来が本格化するのは今月、地表の平均気温が17度に達したときだ。ピーク時には、1平方メートル当たり1000～2000匹のセミがひしめき合うこともある。セミは世界中で見られるが、この周期的現象が起き

7月に再結成公演を行うモンティ・パイソン写真：ロイター/アフロ［映画.com ニュース］　イギリスのコメディ集団「モンティ・パイソン」の約30年ぶりの再結成公演が今年7月に英ロンドンで開催されるが、それにあわせて新曲「ザ・シリー・ウォーク・ソング（The Silly Walks Song）」がリリースされることになり、このほどそのミュージックビデオが公開された。 「ザ・シリー・ウォーク・ソング」は、1989年のベストアルバム「Monty Python Sings」をリマスターし、ボーナストラックを加えて5月に再発する「Monty Python Sings (Again)」に収録される。ビデオはオフィシャルYouTubeチャンネルで公開中（www.youtube.com/watch?v=SvpsoEOJ0_E#t=26）。 なお、7月1日からO2アリーナで10日間にわたって行われる再結成公演

このブログは以下に移動しました。旧記事も見ることができます http://mushi-sommelier.net 「始まってもいないのに何を」とおもわれるかもしれませんが。 2013年　5月13日　FAOが報告書を公開し、 一斉にニュースで取り上げられました。 201ページに亘る報告書なのでこれからしっかり読まなくてはいけません 題名を読む限り、 「Edible insects：Future prospects for food and feed security」 未来の食と飼料の安全保障に有望だ、との論調です。 実は2010年にも報告書が出ており 「Edible forest insects Human bites back」 http://www.fao.org/docrep/012/i1380e/i1380e00.pdf 森林資源としての伝統昆虫食を見なおせ、という内容でした。 こ

美しく大きいヤママユガ科幼虫であるオナガミズアオの二回目。 前回終齢幼虫を味見したのですが、 今回は繭を作る寸前の前蛹を味見しました。 繭を作る際には体のグリーンがなくなり、茶色っぽくなります。（写真右） ところが、 繭を作るとグリーンに戻っているのです。 繭の糸の色はこの種の場合茶色ですので 繭用の色素が体表に出てしまい、このような変色が起こったのでしょう。 繭作成前の前蛹 ジグザグの硬い構造・絹糸腺がつよく発達しており、かみ切れない。 繭を作ってから食べたほうが良さそう。味は栗とコーンの間のような味。ハンノキの香りは残っていない。茹でるとピンク色になって美味しそう。トゲは余り気にならない。アクセントとして逆に良いかもと思い始めた。 繭作成後の前蛹 小さくなってしまうものの、絹糸腺が退化し口に残らない。色もうすいグリーンからオレンジで キレイ。 ヤママユガ科は絹糸腺がつよく発達することが

ひろゆき（西村博之）氏が予告していた掲示板サイト「2ch.sc」が4月11日夜、オープンした。ひろゆき氏は現「2ちゃんねる」（2ch.net）はレンタルサーバ会社が乗っ取ったとして批判しており、新サイトはほぼ2chのデータをコピーした内容になっている。

今まで分散していました、昆虫食情報発信ブログ 蟲ソムリエへの道 と 蟲ソムリエの実践ですが こちらにまとめることにしました。どうぞこれからもご贔屓にお願いいたします。今年は散らかっている情報をまとめて整理して発信していく年にしようと意気込んで、いや、ほどほどに思っているところです。 ご報告です。まずはこちらをご覧ください。 ラオスでのプロジェクトがひと段落して、行き先が決まらずウロウロしていたのですが 以前から技術顧問としてライトに参加していたTAKEO株式会社から、声がかかりまして、「CSOチーフ・サステナビリティ・オフィサー」という役職で、昆虫食企業がサステナビリティを武器にしていくための戦略を立案すべく、しっかり参加することになりました。 蟲ソムリエとして、やるべきことはこれまで通りです。むしろ加速していきます。 2023年、いろいろなことがありました。 印象的なのがコオロギ炎上事件

東京虫くいフェスティバル2024 虫食いレジェンド大集合 まるで昆虫食の同窓会みたいですね 阿佐ヶ谷ロフトAのサイトでイベントの告知が開始されました。 チケットも発売中です。

タイでは、これまで農村部だけで食べられてきた昆虫を、さまざまな料理に利用し、普及させようという取り組みが始まっており、将来予測される食料危機を救う鍵として注目されています。 タイの農村部では古くからコオロギなどが食材として利用されてきましたが、最近は、首都バンコクでも虫を使った料理を出すレストランが増えています。 人気のメニューは、からりと揚げたフライなどで、高タンパクでビタミンなども豊富に含むことから、虫を食べる習慣がなかった人たちにも広がり始めています。 需要の高まりを背景に、食用の昆虫を飼育する農家も増え、タイ東北部では現在、２万の農家が年間７５００トンのコオロギを生産しています。 価格は５キロ当たりおよそ２０００円と、豚肉や鶏肉とほぼ同じで、農家の安定した収入源となっています。 一方、将来、地球規模で予測される食料不足を解決するために、「昆虫食」を普及させようという取り組みも始まっ

Boeing’s Starliner spacecraft has successfully delivered two astronauts to the International Space Station, a key milestone in the aerospace giant’s quest to certify the capsule for regular crewed missions.  Starliner…

Volatile food prices and a growing population mean we have to rethink what we eat, say food futurologists. So what might we be serving up in 20 years' time? It's not immediately obvious what links Nasa, the price of meat and brass bands, but all three are playing a part in shaping what we will eat in the future and how we will eat it. Rising food prices, the growing population and environmental co

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我々が普段口にしている「肉」は、牛や豚、鳥などを解体して作られているものですが、ついに科学の力で人造の「肉」を作り出すことに成功したそうです。 食糧問題の解決に一役買いそうですが、どうやら必ずしも良いことずくめではない模様。 詳細は以下の通り。 Lab-Grown Meat a Reality, But Who Will Eat It? : NPR この記事によると、1世紀近く前から現在の畜産という手段に代わる方法として「家畜の食用となる部分のみを培養する」ことが模索され続けてきましたが、ついにアメリカのサウスカロライナ医科大学で研究している生物学者のVladimir Mironov氏が、動物組織から人工の肉を培養することに成功したそうです。その肉には愛情を込めて「shmeat」と名付けられたとのこと。 そしてMironov氏によると「shmeat」が直面する問題は生産設備と資本金、消費者

「神の領域」である生命の神秘を操作するという「クローン技術」には、技術面、倫理面で解決されていない問題が残されています。世界初のクローン羊「ドリー」が誕生して以来、賛成と反対が真っ向から対立し続けているクローン技術の世界ですが、中国で進んでいる、かつてない規模でのクローン技術の「進化」について、BBCがレポートしています。 BBC News - China cloning on an 'industrial scale' http://www.bbc.co.uk/news/science-environment-25576718 中国南部の都市、深センに位置するBGI社の研究所は、いまや世界で最大の「クローン豚工場」と呼べるものになっています。研究所に隣接する飼育エリアでは、1フロアに90頭の豚が飼育されていますが、これはすべてクローン技術で「作られた」豚です。 「クローン技術」そのものは

2014年3月18日 矢野浩之 生存圏研究所教授と日本製紙株式会社は、紙を透明にする技術の開発に成功しました。この技術は、プリンテッドエレクトロニクスや有機EL照明、有機薄膜太陽電池などのフレキシブルエレクトロニクス用透明基材の製造に利用されることが期待されます。 この研究成果は、2014年3月25日のNanocelluloseSymposium2014／第250回生存圏シンポジウム「セルロースナノファイバー ～日本には資源も知恵もある～」（京都テルサ／京都府京都市）で発表されました。 本研究で開発したこの技術を応用して、紙を化学修飾、樹脂と複合化させて透明化し、大阪大学産業科学研究所、能木雅也准教授の協力のもと、その透明紙上に導電性物質を塗布することで、導電性透明紙を作成することに成功しました。 このことからこの技術が、有機EL照明、有機薄膜太陽電池などに用いられるフレキシブル透明基材（