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foodに関するtuffgongのブックマーク (62)

  • 玉数でなく「メートル」で注文するうどん屋 | Excite エキサイト : ニュース

    (上)衝撃のおしながきはこんな感じ。(下)これが30メートルきつねうどんだ! 大きさを比較して頂くため、横に七味&割り箸をそえてみました。 大阪の狭山市というところに、なんと麺の長さ(メートル)で注文するうどん屋がある……という噂を聞きつけていってきました。「手打ちうどん てぼ」というお店で、なるほど看板には「元祖30メートルうどん」という太文字が。 入店すると「らっしゃい!何メートルしましょ?」という注文のとり方にまずビックリ!! おしながきを見てみると、長さの目安が5メートルおきに5段階に分けて書いてある。10メートル(1玉ちょっと)、15メートル(2玉少なめ)、20メートル(2玉多め)、25メートル(かる〜い3玉)、30メートル(かる〜い4玉)と、こんな感じ。しかも、30メートルまでは何メートルでも同じ値段らしい。 メートルとべたいうどんの種類(きつね、カレー、ざる、えび天うどんな

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  • カレーライスのルーは右派? 左派? |

    昔から、カレーべるときどうしても気になるのが、ルーとごはんの位置だった。 私の場合、ルーが左でごはんが右でないと、なんとも気持ちが悪く、お店などでも向きを変えてしまうくらいだ。 たぶんそれは、「ごはん」の白い部分をルーに侵略されたくないからだと思う。「ごはんが攻撃的な守りをするスタイル」なのだ。 でも、そんなことを友人に話すと、「ルーが右派」の人のほうが圧倒的に多く、その言い分は、 「ルーから進めば、ごはんでせきとめられる」 「ごはんという壁を切り崩すのがイヤ」 など。 もちろん、「ごはんにルー全体がけ」の人も「微妙に斜めがけ」の人もいるが、カレーの種類などによっても違うものなのか。 料理記者で編集者の友人に、そんな話をすると、カレー歴史的な背景について教えてくれた。 「もともと、インドなどカレー圏の国及び地域では、バナナの葉の上にのせたライス(インディア米を炊いたもの)にさらさら

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    tuffgong
    tuffgong 2005/09/28
    右派です