専門家ゲスト:大澤俊彦さん(愛知学院大学教授) ゲスト:水道橋博士さん(タレント)、平山あやさん(女優) リポーター:高橋さとみアナウンサー 「脂肪燃焼」に、「デトックス」、「アンチエイジング」に「コエンザイム」・・・。注目を集める健康ワードのその中心で、最近目にすることが多いのが「酵素」です。「酵素」とは「消化」や「新陳代謝」など、さまざまな生命活動に関わる物質で、ヒトの体内のみならず、野菜や果物、植物など、さまざまなものに含まれています。その数は数千とも言われ、食品から化粧品、そして健康法まで、あらゆるものに応用されています。しかしその実態は、私たちにとって謎に包まれたところも多く、過度な期待から酵素について、誤解していることも少なくありません。そこで!あさイチでは、気になる酵素のうわさの実態を徹底調査。ちまたではやりの酵素の力を上手に活用するための、お役立ち情報をお伝えしました。